Przekąska Caesar Roll nie jest związana z kuchnią japońską i nie ma w jej składzie ryżu. Jest to cienki placek z soczystym nadzieniem. Skład posiłku przypomina shawarma, ale okazuje się bardziej przydatny i łatwy.
Klasyczny caesar roll z kurczakiem
Popularność przekąsek zaczęła się od restauracji typu fast-food McDonalds. Jest podawane do tej pory w instytucji, okazjonalnie oferując gościom wszystkie nowe nadzienia i sosy. Klasyczny przepis na bułkę Cezara zawiera koniecznie jakiś składnik mięsa lub ryby, a także dużą liczbę różnych warzyw. Uzupełnia cały sos ze specjalnymi produktami spożywczymi.
Prawidłowy skład produktów
Nie da się odpowiedzieć na pytanie, jaka kompozycja produktów do takiego przysmaku jest prawidłowa. Wszystko zależy od preferencji smakowych hostessy i całego domu. Tak więc w klasycznym przepisie danie zawiera kurczaka, a jego odmiany oferowane są z owocami morza i rybami.
Warzywa też mogą wybierać w inny sposób. Najlepsze do leczenia świeżych pomidorów, liści sałaty, świeżych ogórków i słodkiej papryki.
Ważnym składnikiem potrawy jest ser.Trzeba wybrać stałe lub półstałe słone odmiany takiego produktu. Możesz eksperymentować z miękkim serem śmietankowym.
Jako podstawę dla Cezara Rolli możesz wybrać cienki placek. W domu najwygodniej jest używać ormiańskiego lawasza.
Caloric Caesar Rolla zależy od składników smakołyków. Dla klasycznej receptury wynosi 499 kcal na 100 g produktu.
Tradycyjny sos Cezar Roll
Głównym sekretem przekąski jest sos. Oczywiście możesz używać zwykłego majonezu, na przykład z czosnkiem i przyprawami, ale cierpi na to smak tego smakołyku. Lepiej jest spędzić trochę czasu i ugotować ten sam klasyczny sos dla Caesar Roll.
Składniki:
- 6 łyżeczek deserowych z wysokiej jakości oliwy z oliwek;
- 3 łyżeczki deserowe ze świeżego limonka / soku z cytryny;
- 3 - 4 ząbki czosnku;
- 3 surowe żółtka jaj;
- 1 - 1,5 łyżki stołowej. l Musztarda Dijon;
- w razie potrzeby mieszaninę soli i pieprzu.
Gotowanie:
- Połącz olej i sok z owoców cytrusowych. Wymieszaj lekko widelcem.
- Wlać surowe żółtka do mieszanki.
- Zetrzeć czosnek i posłać do bazy na sos bez gęstego środka.
- Dodaj musztardę Dijon.
- Aby posmakować, użyj delikatnej soli i mieszaniny świeżo zmielonego pieprzu.
Rozbijaj wszystkie komponenty za pomocą blendera lub miksera. Sos powinien być tak jednorodny, jak to tylko możliwe. Schłódź i dodaj do przekąski.
Jak gotować z krewetkami
Składniki:
- 250 g małych krewetek;
- 5 szklanek świeżej posiekanej sałatki;
- ½ szklanki wstępnie ugotowanego sosu klasycznego na przekąskę;
- 4 cienkie okrągłe pszenne tortille;
- ½ szklanki drobno startego parmezanu;
- 8 cienkich plasterków cytryny;
- gruboziarnista sól.
Gotowanie:
- Umieść krewetki w rondlu ze świeżo przegotowaną słoną wodą. Gotuj 3 - 3,5 minuty. Wyczyść owoce morza ze wszystkich zbędnych i zostaw wszystko w porządku. Ważne jest, aby usunąć nie tylko muszle i głowy, ale także ogony i przełyk.
- Umyć liście sałaty, strzepnąć z nich nadmiar płynu. Złóż zielone ręce. Wymieszaj z przygotowanym sosem.
- Rozłóż sałatkę na płaskich ciastach w równych ilościach.
- Rozłóż schłodzone całe krewetki na wierzchu. Jeśli zamiast małych używa się dużych owoców morza, trzeba je wstępnie pokroić.
- Przykryj wszystko posiekanym parmezanem. Na tym etapie możesz dodać do przekąski i dowolnych ulubionych warzyw.Ale nawet bez nich smak tego przysmaku jest jasny i interesujący.
- Owiń rolki w formie rolki. Przekroić każdy przekątnie i udekorować plasterkiem cytrusów.
Podawaj natychmiast.
Przepis z bryłkami
Składniki:
- 3 duże bryłki kurczaka;
- ¼ fioletowe główki cebuli;
- 1 średni pomidor;
- 50 g sera feta;
- bukiet liści sałaty;
- 1/3 czerwonej słodkiej papryki;
- 1 świeży ogórek;
- 1 cienki ormiański lavash;
- klasyczny sos do Cezara Roll;
- sól
Gotowanie:
- Połóż na opakowaniu na stole. Załóż na nią cienki pita.
- Smażyć bryłki aż do ugotowania.
- Ogórek, ser i słodka papryka pokroić w drobną kostkę. Cebula - cienkie pół-trzonowe. Konieczne jest dokładne dobranie słodkich odmian takiego warzywa, aby nie smakowało gorzko w już przygotowanym daniu.
- Rozłóż wszystkie składniki wypełnienia do rozwiniętej pity w losowej kolejności. Aby zasmakować liczby bryłek w recepturze można zwiększyć.
- Rozerwij liście sałaty i wylej z góry. Sól do smaku.
- Polej sosem na nadzieniu.
- Zwiń chleb pita folią spożywczą.
Wyślij go do ostygnięcia przez 15-17 minut. Następnie natychmiast podawaj do stołu.
Gorąca rolka cezara tempura
Miłośnicy kuchni azjatyckiej mogą ugotować dla siebie oryginalne odmiany przekąski w postaci znanych bułeczek. Ich cechą będzie nadziewanie się kurczakiem, sałatą i stopionym serem.
Składniki:
- 1 łyżka. ryż;
- sól i cukier;
- 1 łyżka. woda;
- 4 łyżeczki deserowe z octu ryżowego;
- 350 g fileta z kurczaka;
- 1 ogórek;
- 150 g przetworzonego sera;
- 2 jajka;
- 2 łyżki. l mąka;
- małe opakowanie nori;
- 1/2 art. bułka tarta i olej roślinny.
Gotowanie:
- Ugotuj kurczaka i pokrój w cienkie, długie patyczki. Pokrój również ser i ogórek bez skórki.
- Doprawiamy ryż solą (1-2 szczypty) i cukrami (około 1 łyżki stołowej) i gotujemy przez 9-10 minut. Dodaj do niej pół octu ryżowego.
- Połóż arkusz nori na specjalnej macie do rolek (strona z matą do góry). Aby rozprowadzić ryż zwilżony palcami w pozostałym occie. Jedna krawędź arkusza powinna być pusta dla łatwego złożenia naczynia.
- Umieść kurczaka, ogórek, ser na środku ryżu.
- Owiń "roll", pomagając sobie dywanikami. Niech będzie kwadratowy.
- Zanurz "bułkę" w mieszance jaj i mąki, zroluj w bułce tartej, smaż na gorącym oleju.
Pokrój kęs na małe bułeczki i podawaj na gorąco z sosem sojowym.
Gotujesz jak w McDonalds
Składniki:
- 250 g filetów z kurczaka;
- 3 białka jaj;
- 6 sztukpomidory czereśniowe;
- 100 g wszelkich świeżych liści sałaty;
- 2 g lekkiego sezamu;
- 10 g bułki tartej;
- 2 łyżki deserowe oleju roślinnego;
- 1 szczypta aromatycznych ziół do smaku;
- 100 gramów tartego parmezanu;
- ½ łyżki. klasyczny sos.
Gotowanie:
- Aby ugotować Caesar Roll, najpierw lekko odepnij filet z kurczaka. W przeciwnym razie, w gotowej przekąsce, okaże się ona trudna. Przygotowane plastry pokroić na średnie kawałki, każda zanurzona w białku. Wygodne jest użycie kawałków jaj pozostałych po ugotowaniu sosu.
- Następnie rozwałkuj kawałki mięsa w mieszance rusałki, sezamu, soli i aromatycznych ziół.
- Smażyć kurczaka na maśle do miękkości i pięknego rumianego.
- Rozłóż na płaskiej powierzchni pita. Niezwykle tęsknie za klasycznym sosem. Na wierzchu liście sałaty i plastry pomidora.
- Umieść kawałki kurczaka na bazie. Wszystko zapełnij serem i zalej małą ilością sosu.
Ostrożnie owinąć chleb pita i natychmiast spróbować smakołyku. Ten przepis z kurczakiem jest szczególnie popularny wśród współczesnych gospodyń domowych.
Cezar Roll - świetna alternatywa dla kanapek, bardziej przydatna i niskokaloryczna.Ta przekąska jest wygodna do zabrania ze sobą do pracy, na piknik lub w długą podróż.
