Esencja octowa to roztwór kwasu octowego o stężeniu 70 lub 80%. Jest produkowany przemysłowo w procesie fermentacji z roztworów alkoholowych. Szeroko stosowany w produkcji i gospodarstwie domowym. Mistrzynie używają esencji do puszkowania, gotowania marynat. Jednak taki stężony roztwór kwasu octowego jest rzadko używany do gotowania. Najczęściej chodzi o ocet stołowy, który ma znacznie niższą koncentrację. Jak zrobić 9 procent roztworu z 70 octu?
Podstawowe zasady uprawy esencji octowej
Kwas octowy o stężeniu 70% może spowodować poważne zatrucie, a nawet śmierć, jeśli dana osoba przypadkowo lub umyślnie ją wypije. Jeśli esencja dostanie się na błonę śluzową oka, na skórę, spowoduje bardzo silne, bolesne oparzenie.
Nawet najmniejsza koncentracja kwasu octowego może prowadzić do obrażeń. Dlatego nie można rozcieńczyć esencji "oko". Musisz znać dokładne proporcje. Zastosuj ocet, nawet o najniższej koncentracji, tylko zgodnie z jego przeznaczeniem.
Podczas pracy z substancją octową usuwaj małe dzieci i zwierzęta domowe z kuchni. Uwolnij stół od ciał obcych i pojemników, zwłaszcza z jedzeniem.Esencja może przypadkowo dostać się do jedzenia. Dlatego trzeba być ostrożnym i ostrzec o tym blisko.
Jak niebezpieczna jest sytuacja? Jeśli osoba połknęła esencję z octu, to otrzyma natychmiastowe, bardzo bolesne oparzenie jamy ustnej, przełyku, żołądka - całego przewodu pokarmowego. Ból towarzyszy połknięciu, mogą rozpocząć się wymioty z krwią.
Opary kwasu octowego mogą palić drogi oddechowe, duszenie, niebieska skóra, pojawi się świszczący oddech podczas oddychania.
Jeśli osoba połknęła więcej niż 3 łyżki esencji octu, to jest to najtrudniejsze zatrucie, które spowoduje śmierć w ciągu 24 godzin.
Dlatego podczas przygotowywania octu 9% z esencji z octu należy zachować szczególną ostrożność i uważność.
Jak zrobić 9 procent z 70 ocet - prosta formuła
Na etykietach niektórych butelek o 70 procentowej zawartości kwasu octowego producenci wskazują, że w celu uzyskania octu stołowego konieczne jest rozcieńczenie zawartości wodą 1:20. To znaczy 20 części wody i 1 część esencji. Jednak wynikiem jest zupełnie inna koncentracja, która jest potrzebna. To nie jest ocet stołowy 9%, ale o wiele mniej stężony roztwór.
Dlatego musisz użyć innego przepisu.Wzór jest następujący: musisz dodać 1 część esencji do 7 części wody. Jeśli weźmiesz łyżkę stołową na jednostkę miary, będziesz potrzebował 2 łyżki esencji na 14 łyżek wody.
Woda powinna być czysta, chłodna, gotowana lub filtrowana.
Elementarna metoda z wykorzystaniem szkła fasetowanego
Sposób wytwarzania octu 9 procent za pomocą szkła szlifowanego był testowany w praktyce przez nasze babcie. Ze względu na długą historię ta metoda jest prawie bezbłędna.
Wiadomo, że fasetowane szkło zawiera dokładnie 17 łyżek płynu, w naszym przypadku wodę. Trochę matematyki, która cię nie zanudzi, a ty możesz bardzo szybko uzyskać pożądany rezultat. Należy wlać do szkła fasetowanego 2 łyżki esencji octu o stężeniu 70% i zalać wodą.
Tabela: Jak zrobić różny procent octu z esencji octu
Ocet o nierównej koncentracji, niekoniecznie dziewięcioprocentowy, jest wykorzystywany do różnych celów w gospodarstwie domowym. Jednak w sklepie trudno jest znaleźć na przykład roztwór kwasu octowego w ilości 4 lub 10%. Dlatego naucz się gotować.
Jednostką miary do otrzymywania roztworu kwasu octowego o wymaganym stężeniu będzie łyżka stołowa.
Stół, który pomoże Ci dowiedzieć się, ile łyżek wody musisz dodać do jednej łyżki octu, aby uzyskać odpowiednią koncentrację:
| № | Stężenie roztworu,% | Liczba łyżek wody |
|---|---|---|
| 1 | 3 | 22,5 |
| 2 | 4 | 17 |
| 3 | 5 | 13 |
| 4 | 6 | 11 |
| 5 | 7 | 9 |
| 6 | 8 | 8 |
| 7 | 9 | 7 |
| 8 | 10 | 6 |
| 9 | 30 | 1,5 |
Sekrety i sztuczki dla gospodyń domowych
Istnieje wiele problemów, które mogą być tanie i łatwe do pozbycia się za pomocą octu:
- Zaolejone powierzchnie. Nie trzeba kupować drogich środków do czyszczenia piekarników. Wystarczy lekko nawilżyć ściany i drzwi od wewnątrz octu, pozostawić na chwilę, a następnie oczyścić. Dzięki temu można oczyścić każdą powierzchnię, na której występuje plama oleju.
- Odkurzony parkiet. Łatwo i bez stresu można go uporządkować. W 8-litrowym wiadrze z wodą wlej 4 szklanki octu (pół szklanki na litr). Dobrze spłucz podłogę - będzie idealnie oczyszczona z brudu i zacznie świecić. Jeśli jednak parkiet jest chroniony woskiem, lepiej nie używać tej metody.
- Kwiaty w wazonie. Możesz przedłużyć ich cykl życiowy za pomocą octu. Dodaj 2 łyżki na litr wody. łyżki. Piękny bukiet sprawi ci przyjemność więcej niż jeden dzień.
- Nieprzyjemne zapachy. Możesz łatwo się ich pozbyć, stosując ocet.Należy pozostawić w pokoju filiżankę z octem w pokoju przez kilka godzin, nie przykrywając go. W przyszłości, gdy zapach octowy ulegnie erozji, otwórz okna.
- Skala w czajniku lub rondlu. Nie ma potrzeby kupowania produktów, które są praktycznie niezdolne do pozbycia się czajnika wielowarstwowej skali. Wystarczy nalać pełny czajnik wody, wlać łyżkę octu i zagotować. Czajnik jest całkowicie czysty.
- Brudne okna i szkło. Najlepszą i najtańszą wycieraczką jest ocet. Rozpuścić trochę octu w wodzie i umyć okna. Następnie wytrzyj do sucha papier lub ściereczkę, która nie pozostawia śladów na szkle.
- Brudne powierzchnie metalowe. Weź kilka łyżek octu, wlej do roztworu dwie krople oleju roślinnego i wyczyść metalową powierzchnię z brudu. Mogą to być sztućce, przedmioty dekoracyjne, dekoracje.
- Mikroorganizmy, pleśń. Ocet również poradzi sobie z tak trudnym zadaniem z powodzeniem. W plastikowej puszce z aerozolem wlać 100 g octu, przetworzyć powierzchnię, która zauważyła pleśń. Po pewnym czasie procedurę można powtórzyć. W ten sposób bardzo pomaga chronić szczoteczki do zębów przed bakteriami.Zmocz je octem, po jakimś czasie spłucz. Znakomita pomoc octu neutralizuje stare deski do krojenia, powierzchnię blatu kuchennego.
- Domowe mrówki. Ocet doskonale odpycha te owady. Konieczne jest przetwarzanie śladów i "śladów mrówek". Uwierz mi, w ogóle im się nie spodoba.
- Mosiądz. Aby przedmioty wykonane z mosiądzu błyszczały, wytrzyj je ściereczką zanurzoną w occie.
- Sucha farba. Po naprawie są dobre pędzle, które byłyby przyjemne w użyciu. Bardzo łatwo jest usunąć z nich wysuszoną farbę - wystarczy wlać ocet na pędzle przez pół godziny.
- Miejsca na ubrania. Konieczne jest zwilżenie octem i umycie odzieży w maszynie. Szczególnie dobrze radzi sobie z plamami z potu i dezodorantami.
- Dołączone metki. Szkoda, gdy nowa rzecz jest prawie zepsuta przez metkę, która jest mocno przyklejona do niej w sklepie. Zwilż ściereczkę lub gąbkę octem i przymocuj tymczasowo do sklejonego papieru. Następnie można go łatwo usunąć z powierzchni i nie pozostanie żaden ślad.
- Zatkane rury. Doskonałe i najtańsze narzędzie, które działa nie gorzej niż drogie.Wlać wodę sodową do otworu spustowego w zlewie, a następnie wlać ocet do ścieku. Nastąpi reakcja, pojawi się piany. Wszystko tutaj zależy od stopnia zatkania rury. Możesz zrobić łyżką stołową sody i kilkoma łyżkami stołowymi octu. W szczególnie trudnych przypadkach potrzebujesz pół szklanki napoju gazowanego i szklankę octu. Zaczekaj od 15 minut do pół godziny, przepłucz skwierczącą i bulgoczącą masę w rurze gorącą wodą.
