Rodzina psiankowatych znana jest ludziom od czasów starożytnych. Przecież żaden wiek nie żywi się roślinami tego gatunku. Wiele drzew psiankowatych służy do tworzenia leków i ozdabiania naszego życia roślinami ozdobnymi. W jednej rodzinie rośliny te łączą pewne cechy. Mają wspólny typ owoców, formułę kwiatową i, ogólnie rzecz biorąc, formę życia.
Ogólna charakterystyka roślin
Ponad dziewięćdziesiąt rodzajów i 2300 gatunków roślin psiankowatych zamieszkuje Ziemię. Każdy z nas codziennie widzi swoje owoce na stole. Są znane wszystkim - bulwy ziemniaka, bakłażany (niebieski), strąki papryki, soczyste pomidory. Owoce te są jednymi z najważniejszych produktów odżywczych dla ludzi.
Przedstawiciele omawianej rodziny są rozproszeni na wszystkich kontynentach, ale przede wszystkim w Ameryce Środkowej i Południowej. Jeśli w umiarkowanej strefie klimatycznej Eurazji są one głównie reprezentowane przez jednoroczne i wieloletnie rośliny zielne, to w obu Amerykach mogą to być krzewy z kręconymi i wyprostowanymi łodygami, drzewami, liianami.
Wśród solanaceae znajdują się nie tylko te, z którymi człowiek je, leczone, ale także rośliny ozdobne i dzikie.
Charakterystyczne cechy rodziny Solanaceae
Solanaceae mają pewne cechy szczególne, dzięki którym można je odróżnić od innych rodzajów i gatunków roślin.
Główne cechy rodziny Solanaceae:
- Wszystkie solanaceae mają proste liście, które z kolei znajdują się na łodygach jeden po drugim. Kształt liści jest inny, mogą być całe, z postrzępionym brzegiem i karbowane.
- Owoce to jagody lub pudełka. Na przykład owoce psiankowatych, pomidor, ziemniak, bakłażan - to jagody. A papryki, henbane, tytoń, petunie są już pudełkami. Zauważono, że prawie wszyscy jadowicie przedstawiciele bulwarów mają owoc skrzynkowy.
- Wszystkie te rośliny mają taką samą strukturę kwiatów. Mają podwójny okwiat, który składa się z pięciu połączonych ze sobą działek. Płatki kwiatów są również łączone między sobą i tworzą halo spinepole. Liczba płatków to także pięć, a także pręciki.
- Wszyscy przedstawiciele Solanaceae zawierają w swoich tkankach, w tym owocach, toksynę Solanin. Występuje również w zwykłych warzywach należących do rodziny, która jest przedmiotem dyskusji, chociaż w bardzo małych ilościach.
- Niektóre z tych roślin mają szczególny aromat, ponieważ powierzchnia ich łodyg i liści pokrywa komórki gruczołowe, które wydzielają ten zapach do środowiska.
- Trujące psiankowate, takie jak datura i liszaj, zawierają substancje niebezpieczne dla zdrowia ludzi i zwierząt - alkaloidy.
Rozprzestrzenianie i kultura siedliskowa
Główna liczba roślin z rodziny bulionów jest rejestrowana we wszystkich strefach klimatycznych Ameryki Środkowej i Południowej. Na terenie Eurazji, a przede wszystkim na obszarze byłego ZSRR, jest 45 przedstawicieli gatunku. Są wśród nich nie tylko gatunki żywnościowe, ale także techniczne, takie jak tytoń, a także produkty lecznicze i dziko rosnące.
Te ostatnie znajdują się bardzo często wzdłuż poboczy, blisko miejsca zamieszkania, ogrodu lub ogrodu warzywnego. Wśród nich są trujące - słodko-gorzkie i czarne drozdy. Pierwszy gatunek żyje w europejskiej części Rosji i na południu zachodniej Syberii. Ten krzew, który kwitnie purpurowe kwiaty, ma jasne czerwone jagody. Najczęściej można go znaleźć w zbiornikach wodnych, w wąwozach, na nizinach, w lasach.
Czarna Mola rośnie obok osoby, często można go zobaczyć idącego przed domem. Kwitnie w małych białych kwiatach, owoce mają kolor czarny lub zielony.
Główni członkowie rodziny Solanaceae
Przede wszystkim są to dobrze znane warzywa o doskonałych właściwościach odżywczych. Ich odmiany zostały wyhodowane przy użyciu metody hodowlanej przez naukowców z różnych krajów.
Typowi przedstawiciele i ich ogólna charakterystyka:
- Ziemniaki Najbardziej popularne warzywa nie tylko w Rosji, ale także w innych krajach. Zawiera dużą ilość węglowodanów ze względu na skrobię. Witamina C i niektóre niezbędne aminokwasy są również obecne w ziemniakach. Wszystkie te substancje są niezbędne do utrzymania zdrowia ludzi.
- Pomidor. Zawiera prawie wszystkie witaminy z grupy B, ale szczególnie - witaminę E, która wpływa na odmłodzenie komórek ciała. W miazdze znajduje się również specyficzna substancja, tyramina, która promuje syntezę serotoniny. Ten ostatni jest tak zwanym hormonem radości, który reguluje stan emocjonalny człowieka.
- Pieprz (gorący i słodki). Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera witaminy C i P, które wpływają na stan układu sercowo-naczyniowego. Zużycie pieprzu w żywności pomaga usunąć szkodliwy cholesterol. Tynki pieprzowe są używane do wywoływania efektu ocieplenia w przeziębieniach, zapaleniu korzeszkach, zwichnięciach.
- Bakłażan. Przyczynia się do powstawania krwi, łagodzi obrzęki w przypadku problemów sercowo-naczyniowych, zatrzymuje stany zapalne, uspokaja nerwy.
- Pęcherzyca żywności.Piękna roślina, która może być również używana jako dekoracja w ogrodzie. Ma jasne pomarańczowe pudełka z pysznymi słodkawymi jagodami tego samego koloru. Ma wiele korzystnych właściwości, zawiera witaminy i minerały niezbędne do życia ludzkiego. Jednak jego najważniejszymi właściwościami są przeciwutleniacze. Owoce tej rośliny mogą być stosowane w profilaktyce raka.
Rośliny ozdobne z rodziny psiankowatych ozdabiają nasze ogrody, parki, klomby.
Mają bardzo jasne, piękne kolory.
- Petunia Nisko rosnący krzew o wysokości od 20 do 70 cm z jasnymi kolorami od białego do fioletowego odcienia. Ma bardzo piękny kwiat w kształcie lejka. Ta roślina przybyła do nas z Brazylii i Paragwaju.
- Tytoń zapachowy. Bardzo popularny wśród roślin ogrodniczych o niezwykle zróżnicowanym kolorze kwiatów i przyjemnym aromacie. Często sadzi się je, aby przyciągnąć więcej zapylaczy owadów do ogrodu. Został sprowadzony do Europy z Ameryki Południowej, jak petunia. Jest to mały, zielny krzew o wysokości do 90 cm, który ma piękne kwiaty w kształcie gwiazdy.
- Miechunka dekoracyjna.Piękna roślina z rzeźbionymi liśćmi i kwiatami w kształcie serca o jaskrawym pomarańczowym lub czerwonym kolorze. Jest idealną ozdobą każdego ogrodu. Jednak jej owoce nie mogą być spożywane, są trujące i gorzkie w smaku.
Formuła kwiatowa
W biologii istnieją specjalne formuły opisujące wygląd kwiatów różnych roślin. W szczególności psiankowate mają następującą formułę: H (5) L (5) T5 P1. Łatwo to rozszyfrować.
- Wartość H opisuje liczbę działek, których liczba jest podana w nawiasach. Jest w nich pięć solan.
- L - oznacza płatki, które w naszym przypadku są ze sobą połączone. Ich liczba, jak widać z formuły, jest również równa pięciu.
- T to pręciki. Ich liczba, jak można się domyślić, również wynosi pięć.
- P - tłuczek. W przypadku skóry łuszczycowej zwykle jest sam.
Kształt kwiatów w różnych przedstawicielach bulionu, oczywiście, różni się od siebie, mimo że wszystkie płatki i połączone razem. Niektóre rośliny mają pojedyncze kwiaty, inne jak ziemniaki, całe pąki.
Jagody są zwykle pokryte skórą, mogą mieć kilka warstw, ale górna jest mięsista. Zwykle jest to owoc wieloszczepowy, jak na przykład pomidory.
Pudełko jest najczęściej suche, w którym znajduje się wiele nasion.Otwiera się na różne sposoby. Na przykład lejka ma pokrywkę, a owoc narkotyku jest pokryty szczelinami, z których nasiona muszą się obudzić na ziemi.
Rośliny lecznicze z rodziny Solanaceae
Rodzina psiankowatych jest bogata w rośliny lecznicze. Trujące czarne owłosienie może uratować człowieka przed wieloma chorobami. Na przykład skóra - łuszczyca i porost. Pomaga w marskości. Odwar z liści i łodyg słodko-gorzkiej psiankowatej zawsze był stosowany w leczeniu reumatyzmu.
Do przyprawiania smacznych potraw można stosować różne rodzaje pieprzu, a także leczyć przeziębienia, ból gardła, a nawet wrzód żołądka.
Podobnie jak w przypadku innych leków, śledź ma również przeciwwskazania.
Nie mogą być stosowane, jeśli dana osoba cierpi na przewlekłe choroby trzustki. Są przeciwwskazane podczas biegunki, obniżonego ciśnienia i ciąży.
- Beladonna. Roślina ta została z powodzeniem zastosowana w medycynie. Z jego części - korzeni i liści - wytwarzane są surowce do produkcji leków. Ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne. Najczęściej jest przepisywany na wrzody żołądka i dwunastnicy, ból mięśni, gruźlicę,padaczka, parkinsonizm.
- Helen czarna. Z niego wytwarza się olej, aw medycynie ludowej stosuje się również liście. W małych ilościach jest stosowany jako środek uspokajający. Jego ekstrakt jest dodawany do tabletek dla osób doświadczających nieprzyjemnych objawów choroby lokomocyjnej. Również henbane jest częścią różnych nalewek i maści przeciw dnie i chorobom stawów.
- Datura zwyczajny. Jego liście są bogate w substancję zwaną hyoscyną. Służy do tworzenia leków o działaniu uspokajającym.
- Mandragora W praktyce medycznej używaj tylko korzeni tej rośliny, która w formie przypomina postać ludzką. Zawiera toksyczne substancje psychoaktywne. Są one stosowane jako środek uspokajający, nasenny, przeciwbólowy, na przykład z bólem zębów lub stawów, hemoroidami i podczas porodu. Roślinę stosowano zewnętrznie w celu usunięcia nowotworów, a także przeciwko nowotworom.
Wartość w rolnictwie
Ziemniaki mają ogromne znaczenie dla rolnictwa w różnych krajach. Jest on stosowany w różnych gałęziach przemysłu - zarówno w produkcji żywności, jak iw przemyśle technicznym oraz jako pasza dla zwierząt gospodarskich.
Ziemniaki przywieziono do Europy w 1565 roku z Ameryki Południowej.
I przyjechał do Rosji dzięki Piotrowi Wielkiemu, który sprowadził go z Holandii w XVII wieku. Początkowo ludzie nie przyjmowali tej rośliny, ponieważ zdarzały się przypadki spożywania nie roślin okopowych, ale zewnętrzne owoce ziemniaków, które były trujące. Ludzie otrzymywali zatrucia, czasami śmiertelne, co okazało się przyczyną tak zwanych rozruchów ziemniaczanych. Dopiero w XIX wieku ziemniaki zostały docenione i stały się powszechne.
Nie tylko ziemniaki, ale również inne solanaceae stały się głównymi roślinami warzywnymi współczesności. Są to przede wszystkim pomidory, różne rodzaje papryki i bakłażanów.
- Pomidory zostały przywiezione do Europy z Peru i Ekwadoru w 1523 roku. Początkowo służyły one jako rośliny ozdobne, dekorowały ogrody. Ponadto pomidory te były głównie żółte. Stąd nazwa - "pomidor", która z hiszpańskiego oznacza "złote jabłko". Następnie owoce te zaczęto wykorzystywać jako rośliny lecznicze, a dopiero później nabrały wielkiego znaczenia dla rolnictwa. W Rosji po raz pierwszy wyhodowano je na Krymie w 1883 roku, ponieważ ci przedstawiciele solanaceae kochają ciepło. Z czasem zdobyli szerokie uznanie w Rosji, a dziś są uprawiane na całym świecie. Istnieją setki odmian roślin uprawnych.
- Również papryka stała się bardzo popularna. Roślina ta również uwielbia ciepło, ponieważ przybyła na nasz kontynent z Gwatemali i Meksyku. W Europie stało się znane od XVI wieku, aw Rosji zaczęło rosnąć później, ponieważ roślina ta nie była w stanie wytrzymać trudnych warunków klimatycznych. Jednak naukowcy wprowadzili specjalne odmiany, a teraz papryki mogą być uprawiane w regionach Moskwy i Leningradu, w pobliżu Penza. Dzisiaj warzywa te zapuściły korzenie w ogrodach Ałtaju, w południowych regionach Nowosybirska i Omska.
- Oberżyna to także ważna uprawa. Rośliny te przybyły do nas ze wschodnich Indii. Ich historia jest udokumentowana w starożytnych źródłach arabskich, które wskazują, że ludzie zaczęli uprawiać bakłażany w IX wieku. Europejczycy od dawna uprawiają te rośliny jako ozdobne, ponieważ uważali owoce bakłażanów za szkodliwe dla zdrowia. I dopiero wraz z odkryciem Ameryki zmieniło się podejście do tej kultury. Faktem jest, że Indianie południowoamerykańscy używali tego warzywa do jedzenia, co było dobrym przykładem dla Europejczyków. W Rosji zaczęła rosnąć w XVIII wieku.
