Azu z wieprzowiny - danie przygotowane z wielu produktów. Możesz zrobić z różnych rodzajów mięsa, ale bardziej delikatny jest uzyskany z wieprzowiny. A jeśli chcesz dostać pyszne danie do smaku, dodaj ogórki lub grzyby.
Klasyczny przepis na ase wieprzowinę z marynowanymi ogórkami
Zgodnie z tym przepisem, ase z wieprzowiny z kiszonymi ogórkami jest pachnące i bardzo smaczne. Mięso wybierać bez filmów. Naczynie okazuje się wysokokaloryczne, pikantne.
Składniki:
- wieprzowina - 650 g;
- czerwona papryka - 2 g;
- ziemniaki - 650 g;
- woda - 350 ml;
- czarny pieprz - 2 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- ogórek konserwowy - 2 szt .;
- mąka - 35 g;
- pomidory - 220 g;
- pietruszka - 20 g;
- olej - 110 ml;
- kolendra - 20 g;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie:
- Pokroić w paski kawałka mięsa. Zaleca się wykonanie pięciu centymetrów długości i jednego grubości. Wytnij na włókno. Następnie mięso nie rozproszy się podczas gotowania.
- Rozgrzej olej na patelni. Umieść paski mięsa. Fry. Proces ten potrwa około kwadransa.
- Wlej wodę. Okładka, a potem pół godziny.
- Posiekaj ziemniaki. Kształt będzie wymagał słomy. Smażyć osobno z dodatkiem oleju.
- Wyślij posiekaną cebulę do mięsa. Mieszaj i gotuj przez kwadrans.Jeśli patelnia stanie się zbyt sucha - dodaj olej.
- Wyślij pomidory do młynka. Grind. Możesz używać nie tylko świeżego, ale także puszkowanego. Wyślij do frytki mięsnej. Osiem minut później.
- Dodaj smażone ziemniaki, rozdrobnione warzywa i drobno posiekany szczypiorek. Posolić i posypać pieprzem. Wymieszaj. Przykryj pokrywką, aby wystawić trzy minuty.
Jak gotować w wolnym naczyniu
Azu w wolnej kuchence jest najłatwiejszą opcją gotowania.
Składniki:
- wieprzowina - 650 g;
- pieprz;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- woda - 2 szklanki;
- ziemniaki - 6 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- ogórki - 3 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Pokrój mięso. Kawałki muszą być porcjowane. Wyślij do miski. Posiekać cebulę. Przesłać półkole cebuli do mięsa. Wlać olej. Ustaw tryb "Frying". Bez zamykania pokrywki smażyć przez kwadrans.
- Posiekaj ogórki. Potrzebne małe kawałki. Włożyć do miski. Wlej pastę. Siedem minut później.
- Ząbki czosnku drobno posiekane i wysłane do miski. Wlej wodę.
- Ustaw tryb "Hartowanie". Timer - godzina. Po sygnale wyrzuć kostki ziemniaczane. Solone. Posypać pieprzem.
- Uruchom timer na pół godziny.
Azu wieprzowiny według tradycyjnej receptury tatarskiej
Jeśli zdecydujesz się zaskoczyć wszystkich oryginalnym daniem, które będzie delikatne i pachnące, to podstawowe informacje w języku tatarskim są tym, czego potrzebujesz.
Składniki:
- wieprzowina - 320 g;
- przyprawy;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy;
- marchewka - 1 szt.;
- sól;
- pomidory -1 szt .;
- woda - 2 szklanki;
- czerwona papryka - 1 szt .;
- ziemniaki - 650 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 75 g;
- ogórek konserwowy - 3 szt.
Gotowanie:
- Wieprzowina będzie potrzebna w postaci kostek o wielkości jednego centymetra.
- Do miski wlać olej słonecznikowy. Umieść kawałki mięsa. Piecz przez kwadrans. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojone marchewki. Fry.
- Pokroić ogórki. Wyślij półokrąg do smażenia.
- Pieprz będzie potrzebował słomek i pomidora - kostek. Wyślij na patelnię. Wlej pastę. Potem kwadrans.
- Rzuć posiekane zęby czosnku. Wymieszaj. Przykryj i gotuj przez półtorej godziny.
- Posiekaj ziemniaki. Miejsce na patelni, doprowadzić do gotowości. Przenieś się do mięsa wraz z masłem. Solone. Posypać pieprzem. Dodaj Lavrushka. Posypać przyprawami. Wymieszaj. Potem kwadrans.
Opcja gotowania z sosem
Przepis z sosem i warzywami zdobędzie twoje serce.
Składniki:
- sól;
- wieprzowina - 750 g polędwicy;
- pieprz;
- przyprawa warzywna;
- cebula - 2 szt .;
- Lavrushka - 2 liście;
- marchewka - 1 szt.;
- olej roślinny.
Gotowanie:
- Pokrój polędwicę. Rozgrzej olej i usmaż kawałki mięsa.
- Posiekać cebulę. Zetrzyj marchewkę.
- Przenieś mięso zazharku do rondla. W tej samej patelni z mięsa umieść warzywa i usmaż. Wyślij na patelni.
- Wlej wodę. Treść musi być w pełni objęta. Posyp z przyprawami i dodaj lavrushkę. Solone. Posypać pieprzem. Potem kwadrans.
Aza z wieprzowiny w doniczkach w piekarniku
Gotowanie podstaw w donicach jest fascynującą czynnością, która przyniesie przyjemność procesowi gotowania i smakowi.
Gotowanie:
- wieprzowina - 550 g;
- Zieloni;
- woda - 240 ml wrzącej wody;
- ziemniaki - 5 szt .;
- olej roślinny;
- ogórek - 2 szt. solone;
- pieprz;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- czosnek - 1 ząb;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Pokrój mięso. Smaż w oleju. Posypać pieprzem i solą.
- Posiekaj ziemniaki. Smażyć na patelni w oleju. Sól i wymieszaj.
- Posiekać cebulę. Pokroić ogórki.
- Przygotuj garnki. Umieść laur. Umieść mięso.Przykryć kokardą. Połóż ziemniaki. Umieść ostatnią warstwę ogórków.
- Dodaj kwaśną śmietanę pomidorową. Wlej wodę. Wlać mieszaninę do garnka. Posypać posiekanymi zieleniami.
- Miejsce w piekarniku. Piec przez godzinę. Tryb 180 stopni.
Obfite danie ziemniaczane
Jedzenie jest odżywcze i pożywne.
Składniki:
- wieprzowina - 320 g;
- Zieloni;
- masło - 35 g;
- ziemniaki - 320 g;
- czarny pieprz;
- cebula - 110 g;
- woda - 55 ml;
- mąka pszenna - 11 g;
- sól;
- ogórki - 75 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- przecier pomidorowy - 35 g
Gotowanie:
- Pokrój mięso wieprzowe. Pokrój ziemniaki. Rozdrobnij cebulę. Obierz ogórki i usuń nasiona. Pokroić w paski.
- Umieść ziemniaki w rondlu. Dodaj kawałki cebuli i dodaj wodę. Gulasz przez siedem minut. Dodaj mięso. Rzuć ogórki. Siedem minut później.
- Wlej mąkę do pasty pomidorowej. W moździerzu nałożyć czosnek i posłać na mąkę. Posolić i posypać pieprzem. Wlać przecier pomidorowy. Wymieszaj. Wlać do mięsa. Cztery minuty później.
Azu wieprzowiny z papryką
Pieprz nadaje potrawie wyjątkowego smaku, czyni go bardziej oryginalnym i smaczniejszym.
Składniki:
- wieprzowina - 520 g;
- ogórek kiszony - 240 g;
- Bułgarska papryka - 270 g;
- sól;
- mielony czarny pieprz;
- bulion mięsny - 260 ml;
- kurkuma - szczypta;
- mąka - 45 g;
- pietruszka - 12 g;
- marchewka - 120 g;
- oliwa z oliwek - 110 g;
- cebula - 110 g
Gotowanie:
- Warzywa posiekane. Potrzebujesz płytkiej słomy. Smaż w oleju.
- Pokrój kiszone ogórki. Wrzuć warzywa. Siedem minut później.
- Myte wieprzowe blot. Pokroić na kawałki. Połóż na warzywa. Wlać mąkę. Wymieszać smażyć na złoty kolor. Wlać rosół. Posyp z przyprawami. Sól Przykryj pokrywką. Potem kwadrans.
Niezwykły przepis z czerwonym winem
To wykwintne w wyglądzie i smaku danie zasługujące na miejsce w drogiej restauracji. Przy minimalnym wysiłku przygotujesz cud gastronomiczny, który wszyscy będą z przyjemnością jeść.
Składniki:
- wieprzowina - 420 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- słodka papryka - 1 szt .;
- zira - 1 łyżeczka;
- pasta pomidorowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- czosnek - 3 ząbki;
- masło - 55 g;
- wytrawne czerwone wino - 260 ml.
Gotowanie:
- Rozpuść kawałek masła na patelni. Wlej kmin. Dodaj pieprz. Posiekaj ząbki czosnku i wyślij do oleju. Wlej pastę. Mieszaj przez trzy minuty. Wlać wino. Wymieszaj.
- Pokrój mięso.Kawałki powinny być średnie. Wyślij do sosu. Posyp solą. Potem pół godziny.
- Zmiel pieprz. Rzuć na mięso. Aby utrzymać ćwierć godziny.
Gotowanie z kwaśną śmietaną
To samowystarczalne danie od dawna zdobywa serca wymagających smakoszy.
Składniki:
- wieprzowina 750 g;
- mąka;
- pieprz;
- ogórek - 3 solone;
- sól;
- cebula - 420 g;
- oliwa z oliwek;
- śmietana - 260 ml.
Gotowanie:
- Aby przygotować ten azu, mięso należy na przykład pociąć na długie kawałki, tak jak robią to z wołowiną i zawsze wzdłuż włókien. Jeśli jest tłuszcz, należy go odciąć.
- Roluj pokrojone kawałki mięsa w mąkę. Umieść na gorącej patelni z gorącym olejem. Fry.
- Posiekać cebulę. Wynikające z tego semestr. Połóż na mięso. Fry. Wlać wrzącą wodę.
- Obrane ogórki zmiażdżone. Wyślij na patelnię. Posolić i posypać pieprzem.
- Godzinę później. Wlać śmietanę. Rozgrzej się.
Z cukinią i bakłażanem
Naczynie okazuje się nie tylko obfite, ale także pachnące.
Składniki:
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- Bakłażan - 2 szt .;
- chmiel-suneli;
- cukinia - 2 szt .;
- pieprz;
- pieprz - 1 szt .;
- sól;
- wieprzowina - 520 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Shred cebuli. Marchew przeskakiwać przez grubą kratkę. Bakłażan i cukinia - plastry. Mięso posiekane. Pieprz pokroić na kawałki.
- Smażyć cebulę. Dodaj mięso i inne warzywa. Fry. Dodaj trochę wody. Następnie schowaj pod osłoną przez pół godziny. Solone. Wlej pastę. Posypać pieprzem i przyprawić. Wlać ocet. Gotuj przez kwadrans.
Możliwość gotowania z ryżem
Proste, aromatyczne mięso z ryżem będzie wspaniałym obiadem dla całej rodziny.
Składniki:
- mąka;
- wieprzowina - 320 g;
- olej roślinny;
- ryż - 210 g;
- Lavrushka;
- czarny pieprz;
- pietruszka - 15 g;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- woda - 210 ml;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- rozmaryn;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie:
- Cebula posiekać. Powinien się wydłużyć. Ogórki robią w formie słomek. Posiekaj ząbki czosnku.
- Z oliwą z oliwek do podgrzania patelni. Umieść łuk. Fry. Pokrój mięso i zanurz w mące. Wyślij na dziób i rzuć lavrushkę. Trzy minuty do smażenia.
- Wlej pastę. Dodaj ogórki. I trochę ząbków czosnku. Wlej wodę. Posolić i posypać pieprzem. Wymieszaj i gotuj. Wypuść kwadrans. Umieść pozostały czosnek i rzuć posiekaną pietruszką.
- Zagotuj ziarna ryżu. Wlać olej do garnka. Umieść jedno ząbek czosnku, uprzednio zmiksowane. Rzuć rozmaryn. Trzy minuty później. Wyjmij czosnek i rozmaryn. Otrzymany olej wlać ryż. Sól i wymieszaj. Umieść na półmisku. Top z gotowanym mięsem.
