Pieczone naleśniki gotowane w mleku i wrzątku według naszych przepisów są bardzo proste, a okazują się piękne, ażurowe, apetyczne, z dziurami i bardzo cienkie. Takie naleśniki są odpowiednie do różnych dodatków lub mogą być podawane jako słodkie jako deser z różnymi dodatkami.
Custard naleśniki z mlekiem i przegotowaną wodą z dziurami
Ten przepis jest idealny do pieczenia naleśników do każdego nadzienia. Mogą być podawane z czymś słodkim. Twoja praca domowa będzie zachwycona! To klasyczne gotowanie własnymi rękami to ażurowe naleśniki, podobnie jak dzieciństwo mojej babci!
Szukam:
- 700-750 gramów mąki;
- ½ l mleka;
- ½ litra wrzącej wody;
- 3-4 jajka;
- 2 łyżki. l cukier;
- 1 łyżeczka sole;
- 1 łyżka. l oleje.
Piec:
- Wymieszaj sól i cukier z mąką.
- Wprowadź ciepłe mleko i wymieszaj.
- Pokonaj jajka, bić.
- Ciasto nie powinno być zbyt grube.
- Olej rozpuścić i wlać do ciasta. Więc naleśniki nie będą się trzymać.
- Teraz musisz zaparzyć ciasto - ciągle mieszając, zalać wrzącą wodą.
- Ciasto odkłada się na pół godziny.
- Przed pierwszym naleśnikiem patelnia powinna być natłuszczona. Wtedy nie trzeba tego robić.
- Każdy naleśnik smażyć, usuwać, puścić masło tak, aby był miękki.
Jeśli naleśniki będą owijać mięso, mogą być dalej smażone. Możesz zrobić doskonały półprodukt z takich naleśników, przygotowując je, chłodząc je, a następnie składając je w pojemniki i zamrażając je. Więc zawsze będziesz mieć pod ręką pyszny deser, który podajesz do stołu w kilka minut.
Z dodatkiem do przepisu kefir
Naleśniki z kefirem są bardzo cienkie i delikatne. Nadaje się do każdego wypełnienia. Ten przepis był testowany przez długie dziesięciolecia, jeśli nie stulecia. Naleśniki na kefirze są po prostu pyszne!
Szukam:
- ½ litra kefiru;
- ¼ l mleka;
- 2 jajka;
- ½ kg mąki;
- sól;
- 1 łyżeczka soda;
- 1 łyżka. l cukier
Piec:
- Lekko ciepły kefir.
- Wprowadzić sodę, sól i cukier do ubitych jaj.
- Wymieszaj, dodaj porcje mąki.
- Zagotuj mleko i, ciągle bijąc, wchodź.
- Zwilżyć patelnię, natłuścić i upiec. Powstają bardzo cienkie, ażurowe paluszki choux.
Każdy naleśnik po upieczeniu można posmarować masłem lub nawet margaryną - dzięki temu deser pozostanie miękki przez długi czas.
Przepis na drożdże
Naleśniki drożdżowe są również cienkie, delikatne i z dziurami. Można je wylać na coś smacznego lub zrobić z nich ciasto.Lub te naleśniki są idealne do wielu różnych dodatków. Przygotowują się po prostu. Tak ugotowane naleśniki przez wiele dziesięcioleci.
Szukam:
- 3 łyżki. mąka;
- 1/5 litra wrzącej wody;
- 20 g drożdży;
- 150 ml letniej wody;
- 3 jajka;
- sól;
- 50 g oleju;
- ½ l mleka.
Piec:
- Wprowadź 200 g wrzącej wody do mąki. Musisz cały czas mieszać.
- Rozpuść drożdże w wodzie.
- Włóż drożdże do ciasta, zamieszaj.
- Dodaj wszystko inne oprócz mleka.
- Pokonaj ciasto.
- Rozgrzej mleko i włóż ciasto. Mieszaj cały czas.
- Utrzymuj ciepło przez 30 minut.
- Gdy ciasto pasuje, uderz ponownie.
- Zostaw, jeszcze raz.
- Przed pieczeniem pierwszego naleśnika nasmaruj dno patelni i ugotuj naleśniki.
Te naleśniki są tak piękne i ażurowe, że można je podawać z dżemem. Naleśniki są bardzo apetyczne i delikatne. Placki drożdżowe nie są tak szybko przygotowane, ale wynik jest tego warty - delikatność, polizasz palce!
Ażurowe naleśniki z mlekiem
Możesz łatwo gotować gotowane naleśniki z dziurami w mleku. Naleśniki są bardzo piękne i ażurowe. Możesz podawać je z wszelkiego rodzaju nadzieniami lub po prostu z dżemem lub kwaśną śmietaną.Zgodnie z tym przepisem, naleśniki nie złamie się i będzie doskonale przewrócił.
Szukam:
- ¼ l mleka;
- ¼ kg mąki;
- 2 jajka;
- sól;
- 3 łyżki. l cukier;
- 1 łyżka. l oleje;
- L wrzącej wody.
Piec:
- Mleko, bij jajka. Opcjonalnie możesz wlać trochę wanilii.
- Dodaj sól.
- Dodaj cukier.
- Przedstaw trochę mąki i uderz.
- Dodaj masło. Pobij się.
- Teraz możesz zaparzyć. Wlewaj we wrzącej wodzie, ciągle bijąc.
- Upiecz naleśniki.
Te naleśniki można łatwo upiec na nieprzywierającej patelni, której nie można natłuścić. Deser przygotowuje się szybko, w naleśnikach ułóż inne nadzienie, podawaj z mlekiem lub dżemem. Możliwe jest zamrożenie takiego deseru.
Ze skrobią bez jaj
Cienkie naleśniki można upiec bez jaj, jeśli doda się trochę skrobi
Szukam:
- 2 łyżki. l cukier;
- 2 łyżki. l skrobia;
- 3 łyżki. l olej roślinny;
- ½ l wody;
- 1/5 kg mąki;
- sól
Piec:
- W cukrze wprowadź olej, wodę, wprowadź na prośbę małej cytryny.
- Wlać skrobię i ubić.
- W kilku wizytach zagnieść mąkę. Cały czas musisz pokonać.
- Rozgrzej patelnię i puch, upiecz naleśniki.
Istnieje wiele przepisów na chude naleśniki. Można je również parzyć wrzącą wodą. Aby to zrobić, stawkę wody należy podzielić dwukrotnie.Wprowadź pierwszą część podczas zagniatania ciasta, ugotuj drugą część i wlej ją na samym końcu strumieniem, cały czas biczując.
Te naleśniki są otrzymywane z otworami i dobrze nadają się do postu lub ścisłej diety, gdy nie można jeść jajek. Takie naleśniki staną się prawdziwym ratunkiem podczas długiego postu.
Na kwaśne mleko
Ażurowe naleśniki w kwaśnym mleku z wrzątkiem to tylko arcydzieło! Takie naleśniki gotowane są po prostu i rozchodzą się tuż przed naszymi oczami. Twoja praca domowa będzie zachwycona! Podawaj z różnego rodzaju nadzieniami, wraz z sosami lub mlekiem. Naleśniki w dziurze, cienkie i bardzo piękne. Naleśniki mogą być pieczone z kwaśnego mleka, które często pozostaje po ugotowaniu owsianki lub po prostu pozostaje w lodówce przez długi czas.
Szukam:
- ½ l mleka;
- 2 jajka;
- 300 g mąki;
- sól;
- 3 łyżeczki. cukier;
- ½ łyżeczki soda;
- 3 łyżki. l oleje;
- L wrzącej wody.
Piec:
- Pokonaj cukier, jajka, sól.
- Rozgrzej mleko, dodaj miksturę i ubij.
- Wprowadź porcje mąki. Aby pokonać Wprowadź olej.
- Przelej wodę do kubka i zalej go wrzątkiem. Natychmiast wprowadź ciasto.
- Ciasto pozostało 30 minut.
- Smażcie naleśniki i podawajcie.
Przed pieczeniem pierwszego naleśnika w kwaśnym mleku we wrzątku nasmaruj dno naczynia.Wtedy nie trzeba już tego robić. Naleśniki idealnie pasują do potraw z nadzieniem własnym lub z nadzieniem. Takie naleśniki można nawet zamrozić, a następnie szybko podgrzać w mikrofalówce i podawać z dodatkami.
Gotowanie z proszkiem do pieczenia
Szczególnie do pieczenia ażurowych cienkich naleśników można użyć proszku do pieczenia lub alternatywnie proszku do pieczenia, który służy jako soda oczyszczona. Te naleśniki są bardzo piękne, ażurowe, cienkie, łatwe do obrócenia i po prostu gotować. Taki deser będzie wyjątkowo delikatny i satysfakcjonujący. Te naleśniki można również zamrozić do przyszłego użytku.
Szukam:
- 2 jajka;
- ½ l mleka;
- 200 g mąki;
- 5 łyżek. l oleje;
- 2-2,5 g proszku do pieczenia;
- cukier, sól.
Piec:
- Jajka, cukier, dobrze mielony.
- Wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek.
- Koktajl mleczny z jajkami.
- Weź porcje mąki.
- Wymieszany do pieczenia powinien odpocząć 10 minut.
- Podgrzej patelnię, puch. Upiecz naleśniki.
Jeśli z naleśnikami podaje się coś słodkiego, do ciasta można dodać odrobinę wanilii lub cynamonu. Wiele gospodyń domowych dodaje nawet kakao do ciasta, aby naleśniki były jeszcze smaczniejsze.
Magiczne naleśniki babci
Te babskie naleśniki, które wszyscy jedliśmy w dzieciństwie.Ich przygotowanie jest bardzo proste.
Szukam:
- 5 jaj;
- 3 łyżki. l cukier;
- 2 łyżki. mąka;
- 1 l mleka;
- sól, soda;
- 100 ml wrzącej wody;
- 2 łyżki. l oleje.
Pieczemy:
- Ugniataj mąkę z jajkami, wprowadź wszystko inne, z wyjątkiem mleka.
- Pobij się.
- Mleko ciepłe.
- W ciastu trochę mleka, aktywnie bije.
- Delikatnie dodaj odrobinę wrzącej wody, aktywnie bijąc.
- Wprowadź olej.
Takie naleśniki najlepiej smażyć na patelni żeliwnej babci. Cóż, okazują się bardzo smaczne! Każdy naleśnik musi być aromatyzowany margaryną lub masłem, aby był bardzo miękki. Podawaj z różnego rodzaju nadzieniami. Przed smażeniem pierwszego naleśnika dni naczyń należy posmarować tłuszczem i usunąć nadmiar. Aby naleśniki nie utknęły, możesz wprowadzić trochę masła stopionego masła.
Przygotuj prawdziwe ażurowe naleśniki do nadzienia lub jako deser wcale nie jest trudny. Dzięki naszym prostym przepisom z pewnością okażą się niezwykle smaczne! Spróbuj eksperymentować, dodając do ciasta coś interesującego, np. Przyprawę w proszku, różne przyprawy lub czekoladę. Takie naleśniki można nawet zamrozić, a następnie podgrzać - dzięki temu zawsze będziesz mieć półprodukt pod ręką i możesz go użyć do robienia obfitego i szybkiego śniadania dla całej rodziny.
