Wśród różnych produktów mącznych naleśniki są bardzo popularne. Naleśniki z serem - idealne rozwiązanie na pyszne śniadanie lub szybką kolację. Doskonałe połączenie produktu serowego z innymi dodatkami pozwala eksperymentować z różnymi nadzieniami.
Klasyczne naleśniki z serem
Aby zrealizować klasyczny przepis na naleśniki serowe, musisz przygotować:
- 2 jajka;
- 15 gramów cukru;
- 480 ml mleka;
- 200 g mąki;
- stos oleju słonecznikowego;
- 200 gramów sera.
Metoda tworzenia:
- Ciasto miesza jajka, sól, granulowany cukier, mleko, mąkę i ½ masła.
- Mąka mąki rozprowadzana jest w jednolitej warstwie na patelni, a naleśniki są pieczone, w środku którego umieszczane są talerze serowe.
- Krawędzie produktów są zwijane do wewnątrz, na polu, na którym smażone są na suchej patelni przez kilka minut w celu zmiękczenia produktu serowego.
Z dodatkiem nadzienia z szynki
Naleśniki z szynką i serem - apetyczny przysmak, który łączy w sobie smak mięsa z roztopionym serem.
Przepis wykonywany jest z:
- 300 g mąki;
- 5 średnich jaj;
- 900 ml mleka;
- 40 ml oleju słonecznikowego;
- 15 g cukru;
- szczypta soli;
- 300 g szynki;
- taka sama ilość sera.
Przygotowanie naleśników w następujący sposób:
- Jajka wbija się w wysoką miskę i ubijano aż do ostatecznego rozpuszczenia granulowanego cukru i soli.
- Mleko, olej słonecznikowy, podgrzany do 30 ° C, wlewa się do ubitej masy jajecznej i wstrzykuje mąkę.
- Po uzyskaniu jednorodnego ciasta masę mąki wylewa się na wstępnie ogrzaną patelnię, na której smażone są naleśniki na złoty kolor.
- Szynka i ser są używane do przygotowania frytek, które są rozmieszczone w małych ilościach w środku naleśników.
- Naleśniki są zwijane w formie zwojów i układane na blasze do pieczenia, które są wysyłane do piekarnika w celu stopienia sera.
Z filetem z kurczaka
Doskonała odmiana klasycznej receptury, charakteryzująca się uczuciem sytości poprzez zastosowanie filetu z kurczaka.
Do wykonania odmian niezbędne są następujące elementy:
- 400 g mąki;
- 3 duże jaja;
- 1 l mleka;
- 100 ml oleju słonecznikowego;
- 15 g cukru;
- na szczypcie sody i soli;
- 1 cebula;
- 30 g masła;
- 100 gramów sera;
- 4 razy więcej filetów z kurczaka.
Etapy przygotowania:
- Jajka są ubijane cukrem i solą, po czym do masy dodaje się połowę mleka i mąki.
- Gdy ciasto staje się homogeniczne, dodaje się do niego pozostałe mleko, mąkę, olej roślinny i sodę.
- Naleśniki są wypiekane z masy mąki.
- Cebula jest rozdrabniana i sklejana na maśle, następnie mieszana z gotowanym filetem i frytkami z posiekaną słomą.
- Na farszu położono farsz.
- Koperty są formowane, które są wysyłane do piekarnika na kilka minut.
Naleśniki z serem i ziołami
Kolorowe produkty z zieleniną z pewnością przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny.
W celu przygotowania są przygotowane:
- 2 średnie jaja;
- 5 g cukru, soli i proszku do pieczenia;
- 370 ml mleka;
- 200 g mąki;
- 40 ml oleju słonecznikowego;
- kawałek sera;
- wiązka zieleni.
Metoda przygotowania polega na wykonaniu następujących czynności:
- Jajka są ubijane do momentu spienienia cukrem i solą.
- Następnie mleko wlewa się do masy, a mąkę z proszkiem do pieczenia miesza się za pomocą miksera.
- Drobno pokrojone warzywa, serki i olej słonecznikowy są układane w cieście.
- Z powstałej masy mąki wypiekane są ażurowe naleśniki, które podawane są w formie bułeczek lub kopert.
Z kiełbasą
Przepis na wspaniałą przekąskę, której wykonanie jest konieczne:
- 4 jajka;
- 200 ml mleka;
- 250 ml wody;
- 260 g mąki;
- 30 gramów cukru;
- 200 gramów sera;
- 2 razy więcej kiełbasy;
- szczypta soli.
Aby delektować się pysznymi produktami:
- Naleśniki są wypiekane z jaj ugniatanych, cukru, soli, mleka i wody.
- Kiełbasa jest krojona w kostkę, a ser jest wcierany.
- Po schłodzeniu nadzienie jest układane w środku naleśników.
- Tworzą się koperty, które są wysyłane na patelnię, gdzie marnieją, aby się ogrzać.
Gotowanie z grzybami
Nadziewanie naleśników z serem z grzybami nadaje potrawie wyjątkowej pikanterii.
Aby stworzyć przekąskę, musisz przygotować:
- jaja - 2 szt .;
- mleko - ½ l;
- cukier - 30 g;
- mąka - 300 g;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- cebula - 1 szt .;
- pieczarki i ser - 200 g;
- sól i pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pobite jajka z cukrem i solą stopniowo miesza się z mlekiem, mąką i olejem słonecznikowym.
- Naleśniki są pieczone.
- Grzyby są krojone na talerze, a cebula jest rozdrabniana.
- Cebula jest wklejana do przezroczystości. Następnie dodaje się do niego grzyby, sól i pieprz.
- Po przygotowaniu zazharka jest mieszana z kawałkami sera.
- Nadzienie układa się w środku naleśników, z których powstają koperty, smażąc przez kilka minut na patelni do złocistobrązowego.
Holenderski przepis
Naleśniki serowe, gotowane według holenderskiej receptury, są idealne jako przekąska na filiżankę herbaty lub aromatycznej kawy.
Aby zrobić pyszny przysmak, potrzebujesz:
- 200 g mąki;
- taka sama ilość mleka;
- 300 ml kawy;
- 1 jajko;
- kawałek sera;
- szczypta soli.
Schemat przygotowania jest następujący:
- Mąkę miesza się z jajkiem w wysokiej misce, gdzie nalewana jest kawa i mleko.
- Naleśniki są wypiekane z jednolitego ciasta, którego jedna strona jest pokryta kawałkami sera pokrytego wolną połówką naleśnika.
- Następnie produkt jest smażony z drugiej strony.
Naleśniki nadziewane łososiem i serem śmietankowym
Oryginalne nadziewane naleśniki są wykonane z:
- ½ l mleka;
- 2 jajka;
- 300 g mąki;
- 15 g cukru;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 200 g łososia;
- taka sama ilość sera śmietankowego;
- niewielka ilość soli i ziół.
Etapy tworzenia:
- Aby upiec naleśniki, przygotuj ciasto, mieszając jajka, sól, cukier, mleko, mąkę i oliwę z oliwek.
- Po upieczeniu każdy naleśnik przykrywa się serem i natłuszcza posiekaną zieleniną, na której cienkie talerze łososia układa się w szachownicę.
- Bułki formowane są z naleśników, które przed podaniem dzielimy na kilka części w formie bułek.
Tak więc, jeśli menu często zawiera naleśniki, możesz podawać je nie tylko z dżemem i miodem, urozmaicając dietę apetyczną słoną przekąską o oryginalnym smaku.
