Barszcz to narodowe pierwsze danie kuchni ukraińskiej. Nowoczesne gospodynie domowe to coraz bardziej gotowana zupa w powolnym piecu. Cudowna patelnia pozwala bezpiecznie prowadzić działalność, tylko urządzenie sygnalizacyjne informuje, że wszystko jest gotowe. Każdy model multicooker nadaje się do gotowania.
Klasyczna zupa z wieprzowiną w wolnym naczyniu
Aby danie było jak najbardziej odżywcze i odżywcze, lepiej jest wziąć mięso na kość.
Oprócz wieprzowiny (pół kilograma), zostaną wykorzystane: 2 średnie buraki, 3 ziemniaki, 2 dojrzałe pomidory, para ząbków czosnku, 230 g kapusty, sól, st.l. ocet i cukier.
- Wieprzowina jest oczyszczana, lekko suszona ręcznikiem papierowym, umieszczana w misce i napełniana wodą. W programie "Mięso na kości" lub "Hartowanie" bulion gotuje się przez około godzinę.
- Wszystkie warzywa są dokładnie umyte i oczyszczone. Buraki są duże, cebula, czosnek, ziemniaki i pomidory są pokrojone w kostkę, a kapusta drobno posiekana.
- Gotowy bulion jest filtrowany i zawracany do pojemnika wraz z kawałkami mięsa, wyciętymi z kości.
- Wszystkie przygotowane warzywa i sól są wysyłane do cieczy. Aby posmakować, można lekko posmakować danie.
- Następnie w programie "Zupa" przygotowuje się 35-45 minut.
Serwowany barszcz z domową śmietaną.
Aby rozjaśnić zupę, dodaj do niej napar z buraków. Aby to zrobić, posiekać buraki, przykryć szklanką gorącego bulionu, dodać łyżeczkę octu i doprowadzić do wrzenia.
Kurczak przepis gotowania
Mniej bogate, ale pyszne pierwsze danie wyjdzie z kurczakiem. Możesz użyć dowolnej części ptaka (450 g). Zrobiono również: 1 szt. cebula, marchewka i słodka papryka, 2 duże buraki, 340 g świeżej kapusty, sól, granulowany czosnek, 3 duże łyżki koncentratu pomidorowego.
- Kurczak jest krojony na małe kawałki. W programie "Frying" na dowolnym tłuszczu przygotowanym 7-9 minut.
- Wszystkie warzywa (z wyjątkiem buraków) są myte i mielone w dogodny sposób, po czym są dodawane do mięsa i pieczone przez kolejne 10-12 minut.
- Składniki w misce urządzenia wylewa się z 2 litrami ciepłej wody zmieszanej z makaronem.
- Urządzenie przełącza się w tryb "gaszenia". Barszcz w wolnym naczyniu z kurczakiem będzie gotowany przez 45 minut.
- Buraki wcierane są na grubej tarce i duszone niewielką ilością oleju roślinnego w konwencjonalnej patelni przez 6-8 minut.
- Około 10 minut przed gotowością gotuje się zupę, dodaje do niej buraki i granulowany czosnek.
Podawane na gorąco z mielonym czarnym pieprzem.
Wygoda multicookera polega na tym, że można w nim umieścić wszystkie komponenty w tym samym czasie. Najważniejsze, aby wybrać żądany tryb.
Z kiszonej kapusty
Kapusta kwaszona, używana zamiast świeżych warzyw. Ten barszcz opcji powinien zdecydowanie starać się ugotować każdą gospodynię.
Oprócz 370 g kiszonej kapusty należy wziąć: 750 g żeberek wieprzowych, korzeń pietruszki, 2 buraki, 1 szt. cebula i marchew, 3 duże łyżki koncentratu pomidorowego bez dodatków, 2 średnie bulwy ziemniaka, 2,5 l wody, sól, małe. łyżka cukru i octu.
- Żebra są dobrze pieczone ze wszystkich stron w programie "Pieczenie" w dowolnym tłuszczu.
- Marchew, cebula i pietruszka kręgosłupa drobno cięte.
- Do mięsa dodaje się warzywa, po czym składniki gotuje się razem przez 10-12 minut.
- Buraki są czyszczone i wcierane na tarte ze średnimi podziałami. Ona także idzie do miski urządzenia wraz z octem i cukrem. Quenching trwa przez kolejne 5-7 minut.
- Pozostaje dodać kostki ziemniaków, koncentratu pomidorowego i drobno posiekaną kiszoną kapustę.
- Wszystkie składniki są solone i wypełnione wodą.
- W programie "Zupa" danie gotuje się 120-140 minut.
Jeśli hostessa ma czas, warto opuścić naczynie po dodatkowej godzinie na ogrzewanie.
Chudego barszczu w powolnym kuchenka
Zupa bez mięsa może być również smaczna i pożywna. Zwłaszcza jeśli dobrze to ugotujesz. Do tego celu stosowane są następujące składniki: duże buraki, marchew, 1 litr wody pitnej, cebula, sól, 3 ziemniaki, 220 g świeżej kapusty, bułgarska papryka słodka, aromatyczne zioła.
- Kapusta jest drobno posiekana, cebula jest kruszona na kostki, marchew jest wcierana na grubej tarce. Wszystkie przygotowane warzywa układa się w misce z miską. Dodaje się do nich trochę wody i niearomatycznego oleju. Składniki są przygotowywane w programie "Warzywa" lub "Duszenie" przez około pół godziny.
- Ponadto kostka ziemniaczana i cienkie paski papryki słodkiej są układane w misce multicooker. Przyszła zupa solona i posypana wybranymi przyprawami.
- 70 minut gotowane w trybie "Zupa".
Podawane ze świeżym domowym chlebem.
Z dodatkiem ziaren
Haricot doskonale zastępuje ziemniaki w zupie.
Oprócz 1 łyżki. Otrzymuje się ten produkt w puszkach: 2 buraki, sól, marchew, 3 duże łyżki koncentratu pomidorowego, cebula, duża garść pokrojonej kapusty, 1 duża łyżka octu stołowego i cukru, 1,5 l. woda.
Gotowanie zupy według tego przepisu w powolnym piecu będzie możliwe bardzo szybko.
- Wszystkie warzywa, z wyjątkiem buraków, są myte, oczyszczane i umieszczane w piekarniku.
- Konserwowane fasole są wlewane od góry z puszkowaną cieczą.
- Dodaje się pastę pomidorową, cukier, sól i ocet.
- Obrane buraki są krojone na kilka kawałków i umieszczane na specjalnym stojaku - pojemniku do gotowania na parze.
- W programie "Duszenie" danie gotuje się przez 45 minut.
- Następnie buraki ścierają na tarce, idzie do zupy, a kolejne 15 minut jest postarzone na ogniu.
Ten wariant barszczu jest smaczny, aby służyć nawet na zimno.
Z wołowiną
Aby smak potrawy był tak bogaty, jak to tylko możliwe, lepiej wybrać mięso na kości.
Oprócz wołowiny (220 g) należy przygotować: pomidora, marchewki, słodkiej papryki, buraków, cebuli - 1 szt., 150 g świeżej kapusty, soli, 3 ząbków czosnku.
- Wszystkie warzywa, z wyjątkiem kapusty, są myte, losowo siekane, aw programie "Frying" smażą 5-7 minut na dowolnym tłuszczu. Czosnek najlepiej przegapić w prasie.
- Razem z kawałkami mięsa składniki piecze się przez kolejne 12 minut przy ciągłym mieszaniu.
- Pozostaje wlać do pojemnika urządzenia 2,5 litra wody, dodać rozdrobnioną kapustę, sól i gotować danie przez około godzinę w programie "Zupa".
Przed podaniem dodać posiekany świeży koperek do każdej płytki.
Czerwony barszcz w powolnej kuchence
Obowiązkowymi składnikami tego wariantu barszczu będą nie tylko buraki, ale również pomidory i pasta pomidorowa. Wszystkie warzywa są pobierane na 2 kawałki: marchew, buraki, cebula, ziemniaki. Ponadto stosuje się: 3 duże łyżki koncentratu pomidorowego, plasterek masła, sól, pół plasterka kapusty, szczyptę przyprawy warzywnej.
- Warzywa, z wyjątkiem buraków, są arbitralnie siekane i umieszczane w misce elektrycznej patelni.
- Komponenty wylały 3 litry wody. Buraki są wysyłane do zbiornika w całości.
- Masło solone, posypane przyprawą. Przygotuj danie przez 25 minut. w programie "Zupa".
- Wysuszone buraki, zmieszane z pastą pomidorową, stopiono masło i wróciły do zupy.
- Zupę gotuje się przez kolejne 12 minut.
Przed podaniem barszcz należy dokładnie podać.
Niektóre gospodynie gotują całe ziemniaki, a na koniec wyciągają, zacierują łyżką i zawracają do barszczu.
