Naleśniki squashowe są bardzo prostym i jednocześnie smacznym daniem, które z reguły kochają dzieci i dorośli. Rumiany, pachnący, odżywczy - te miniaturowe naleśniki z ciasta warzywnego będą kochane przez wszystkich członków Twojej rodziny.
Próbując przygotować to danie, używając jednego z naszych przepisów, na pewno będziesz zadowolony, a ponadto są bardzo proste. Teraz powiedz ci, jak gotować naleśniki z cukinii.
Naleśniki do squasha - klasyczny przepis
Naczynie w naszym umyśle często kojarzy się z produktem takim jak ziemniaki. Jednak dla tych, którzy podążają za postacią, warzywa ukochane przez wszystkich Rosjan to prawdziwy zakazany owoc.
Czy możliwe jest traktowanie się do naleśników, jeśli naprawdę chcesz pozostać szczupłym?
Zdziwiłbyś się, ale jest całkiem możliwe, jeśli podstawimy cukinię. Naleśniki z tego produktu nie mają gorszego smaku, są bardzo dobre i jednocześnie nie zawierają zbyt wielu kalorii.
Składniki:
- niezbyt duża cukinia;
- jedna średnia cebula;
- jedno jajo kurze;
- mąka (ciasto powinno mieć konsystencję, jak gęstą śmietanę)
- przyprawy, sól
- proszek do pieczenia (opcjonalnie);
- olej z oliwek / słonecznika;
- sos śmietanowy (do serwowania).
Kroki gotowania krok po kroku:
- Przed rozpoczęciem gotowania umyj cukinię, a następnie wyczyść ją. Pocieramy na tarce, lepiej jest używać dużych, ponieważ warzywa dają dużo soku podczas siekania. Jednak, aby smak tego warzywa nie był zbyt wyraźny, można użyć dobrze, dodając trochę więcej mąki.
- Dodaj sól, pieprz. Ciekawa kombinacja tego warzywa z imbirem, czosnkiem, gałką muszkatołową.
- Dodaj jajko, dobrze wymieszaj.
- Umieść mąkę w powstałej masie, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta.
- Jeśli istnieje pragnienie, że powstałe naleśniki są bardziej wspaniałe, należy dodać proszek do pieczenia.
- Ogrzewamy patelnię, dodajemy masło w małej ilości.
- Wlać naleśniki na patelnię łyżką stołową.
- Smaż je, aż po obu stronach pojawi się rumiana skórka.
- Umieść placki na talerzu. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz je wymazać papierowym ręcznikiem.
- Nie pozwalając, by naleśniki ostygły, zadzwoń do domu na przekąskę w południe, podając do naczynia kwaśną śmietankę lub roztopione masło.
Placki naleśniki z serem w piekarniku
Aby się przygotować, weź:
- średniej wielkości cukinia;
- sól, pieprz;
- ser / ser (200 g);
- jajo kurze;
- mąka / kasza manna z wyboru (1 łyżka stołowa);
- dowolny olej, który można wykorzystać do smażenia;
- pietruszka lub koperek, czosnek;
- śmietana, jogurt do wyprawiania.
Gotowanie
- Wciśnij trzy, używając dużej tarki, usuń nadmiar wody.
- Rozbijamy jajko i dodajemy do masy, dobrze mieszamy.
- Sól, pieprzymy.
- Dodaj mąkę.
- Wymieszać uzyskaną masę.
- Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 200 stopni.
- Ułóż naleśniki na blasze do pieczenia łyżką stołową.
- Wysyłamy naleśniki do piekarnika, nie zapominając wcześniej posypać serem.
- Obierz i posiekaj czosnek. Ostrożnie umyj warzywa, następnie posiekaj i wymieszaj z czosnkiem. Masę tę dodaje się do śmietany.
Danie podawane jest na ciepło.
Naleśniki do squasha z mięsem mielonym
Miłośnicy mięsa pokochają ten przepis.
Będziesz potrzebował składników:
- cukinia (najlepiej młoda);
- jajko (1 szt.);
- cebula (1 szt.);
- przyprawy (czarny pieprz, papryka, trochę soli);
- rafinowany olej, który nadaje się do smażenia;
- mięso mielone (200 g).
Gotowanie
- Mój squash, trzy tarty, usuń dodatkowy sok, jeśli to konieczne.
- Rozbij jajko, dodaj do masy squasha.
- Dokładnie wymieszaj, dodając sól i pieprz.
- Dodaj mąkę, przynosząc ciasto do konsystencji śmietany o średniej grubości.
- Usuwamy w ogniu przez 10 minut.
- Do mięsa mielonego dodać przyprawy, cebulę, tartą na drobnej tarce, paprykę. Dobrze wymieszaj.
- Umieść trzecią część ciasta na patelni, nadając mu duży kształt naleśnika. Smażyć po obu stronach.
- Układamy 1/2 mięsa mielonego, delikatnie wyrównując (farsz musi najpierw być duszony na patelni, aż będzie gotowy).
- Uzupełnij ją resztą ciasta do squasha i gotuj pod półprzymkniętą pokrywką przez około 5 minut, po zmniejszeniu temperatury.
- Zdejmij pokrywkę, obróć naleśnik i, zwiększ ogień, usmaż, aż będzie gotowy.
- Aby naczynie wyglądało pięknie, można umieścić je na poduszce liści sałaty, dekorując brzegi pomidorkami koktajlowymi (opcjonalnie).
- Najlepiej podawaj z kwaśną śmietaną.
Przepis na sos czosnkowy
Zwykłe naleśniki (patrz klasyczna receptura, na początku artykułu) można podawać z sosem czosnkowym, do przygotowania których będziesz potrzebował:
- Śmietana (200 g);
- czosnek (2 ząbki);
- sok z połowy cytryny.
Sos zapewni specjalną pikanterię.
Naleśniki do squasha z ziemniakami
Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej satysfakcjonujące,Możesz użyć następującego przepisu.
Składniki:
- 1 średniej wielkości squash;
- średniej wielkości ziemniaki (4 szt.);
- sól, pieprz;
- 1 jajko;
- mąka (6 łyżek ze szkiełkiem).
- Squash i ziemniaki mielą na grubej tarce i ściskają.
- Dodaj jajko, sól i pieprz.
- Wlać przesianą mąkę.
- Dokładnie wymieszać powstałą masę aż do jednorodnego ciasta.
- Na podgrzanej patelni upiecz naleśniki z ziemniakami i cukinią.
Zobacz także: zapiekanka z cukinii w piekarniku
Słodcy zucchini naleśniki z jabłkiem w piekarniku
Do słodkich zębów dopasuj naczynie warzywne z dodatkiem jabłek.
Do jego przygotowania potrzebne będą:
- młody squash;
- 2 jabłka (w razie potrzeby można wziąć jabłko i marchewkę);
- sól do smaku;
- 1 łyżka. cukier;
- 1/2 szklanki mąki;
- cynamon;
- śmietana.
- Trzy warzywa i jabłko na grubej tarce i wycisnąć.
- Dodaj sól, cukier, cynamon.
- Rozbij jajko, wprowadź do powstałej masy.
- Wlać mąkę.
- Mieszaj wszystko do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Wlać w formie naleśników na blachy do pieczenia, wstępnie naoliwione.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Czas pieczenia - 15-20 minut.
- Podawane z kwaśną śmietaną jako osobne danie, idealne na sobotnie śniadanie, a także pomagają w sytuacji, w której goście nagle przyszedł do ciebie.
Smak Bon!
