Dynia jest niesamowicie przydatnym produktem. Ma ogromną ilość prowitaminy A, minerałów, błonnika. Częściej od niego przygotowuje się słodkie potrawy, gotuje kaszki, kompoty. Ale może znaleźć bardziej nietypowe zastosowanie, na przykład do gotowania naleśników. Słodka miazga w połączeniu z przyprawami daje bardzo dobry wynik. Przyjrzyj się przepisom na naleśniki z dyni i odkryj świat nowych wrażeń smakowych.
Gotowanie urządzeń do gotowania
Naleśniki - proste danie, które wymaga przygotowania minimum potraw.
Wszystko, czego potrzebujesz:
- duży nóż do rzeźbienia;
- odpowiednio, deska do krojenia;
- zaokrąglona łyżka, jak bulion;
- tarka;
- miska;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- patelnia, jeśli naleśniki będą smażone;
- pieczenie, jeśli pieczesz;
- papier do pieczenia, dla drugiego przypadku;
- dania do podania.
Tutaj, być może, to wszystko.
Dynia jest naszym głównym produktem. Musi być oczyszczony, wolny od nasion. Najwygodniej jest zrobić z niego duży nóż tnący, taki nóż szefa kuchni i łyżkę.
Pokrój warzywa na pół. Zgrabiamy niepotrzebne nasiona (łyżka okrągła). Pozostaje czystym ciałem. Dzielimy dynię na cztery części, zaczynamy oczyszczać.Połóż kawałek na desce i dużym nożem odetnij skórę od góry do dołu. Zdobądź czyste, gładkie kawałki, które będą wygodne w trzymaniu w dłoni i wcieraj w tarkę.
Mierzymy mąkę i przyprawy za pomocą łyżek. Składniki są mieszane w misce. Nałóż naleśniki na rozgrzaną patelnię lub blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. Dostrzegamy czas gotowania. Cieszysz się wynikiem.
Klasyczny przepis na dranikov dyni
Co może być lepszego od klasyków? Dotyczy to również potraw z dyni. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że powinien być słodki. Tak więc nie jest konieczne, aby przejść wbrew oczekiwaniom.
Przygotuj klasyczne słodkie naleśniki z dyni, które będą podawane z kwaśną śmietaną i ulubionym dżemem truskawkowym. Niesamowity deser, idealne połączenie smaku i korzyści.
Weź połowę małej dyni i pocieraj ją na największej tarce. Ich masa wyniesie 600-700 gramów. Dodaj dwa duże jajka, dwa szczypty soli, pięć szczypt cukru i (uwaga!) Gałązka mięty.
Z przyprawy zostaw trochę liści, włóż je na stos i pokrój w paski. Dodaj do naszego miksu.
Na wierzchu dodaj cztery duże łyżki mąki przyzwoitym szkiełkiem i odrobiną proszku do pieczenia (łyżeczka).Dzięki niemu naleśniki będą puszyste i jeszcze bardziej apetyczne.
Wszystko delikatnie wymieszaj w górę. Unikaj szybkich ruchów, w przeciwnym razie dynia doda nadmiar płynu. Rezultatem powinna być dość gęsta masa, którą ułożymy łyżką na podgrzanej patelni z masłem.
Draniki są smażone po obu stronach pod pokrywką do czasu ugotowania. Ale można je przynieść na patelnię tylko do złotego koloru, a następnie wstawić do piekarnika, gdzie osiągają w ciągu 15-20 minut.
Włóż przygotowane naczynie do sterty na talerzu, zalej śmietaną i dżemem truskawkowym. Posyp sokiem z cytryny. Zdrowe śniadanie jest gotowe!
Naleśniki z dynią i ziemniakami
Oprócz słodkich przysmaków, możesz przygotować przekąskę, która smakuje jak tradycyjne, tradycyjne danie. Oprócz dyni będziemy używać ziemniaków, a także świeżych młodych sałatek, które dodadzą odrobinę pikanterii.
Weź około czwartej średniej dyni i 3-4 dużych bulw ziemniaka. Wyczyść surowe warzywa i potrzyj je na drobnej tarce. Jeśli warzywa są młode, wtedy dużo wilgoci się wyróżni. Nie jest potrzebny, należy go sprasować i nalać.
W warzywach dodaj jedno jajko, duże, kategoria 0. Małe, możesz wziąć dwa.Trzy łyżki mąki, trochę soli do smaku.
Umyć młode zielenie. Możesz wziąć cebulę, pietruszkę lub kolendrę, do której to jest bardziej podobne. Drobno posiekaj i dodaj do warzyw.
Przepyszny przepis: naleśniki z mięsem mielonym
Rozgrzej pan. Wlać olej roślinny. Będziemy smażyć na umiarkowanym ogniu z dwóch stron, aż ugotujemy.
Naleśniki z dynią i ziemniakami można podawać z kwaśną śmietaną. Doskonała alternatywa dla tradycyjnego obiadu. Bardzo smaczne i dobre do trawienia.
Lenten Pumpkin Pancakes
Dynia to wyjątkowy produkt, z którego można gotować nie tylko słodkie desery, obfite kolacje, ale także lekkie, lekkie posiłki. Naleśniki bez smażenia zachowają maksimum korzyści, a smak nie będzie gorszy od smakowitych odpowiedników.
Przygotuj mieszankę surowych warzyw. Weź jedną czwartą dyni i dwie bulwy ziemniaków. Nathrem je na grubej tarce. Jeśli jest dużo soku, dodajemy to.
Bierzemy nieco więcej mąki niż zwykle, ponieważ nie będzie innego lepiszcza - jajek. Potrzeba 4 łyżek ze zjeżdżalnią. Dodaj sól, w oparciu o twój gust.
Nie zapomnij o zieleniach, dzięki temu nasze danie stanie się bardziej aromatyczne. Chociaż, jeśli chcesz, aby dynia była silniej odczuwalna, nie możesz umieścić zieleni.Ale kto lubi bardziej pikantny smak, może posiekać bukiet pietruszki.
Zagnieść podstawę naleśników. Pamiętamy, że nie wykonujemy szybkich ruchów. Będziemy gotować naleśniki w podwójnym kotle. Połóż je na siatce i ustaw czas na 40 minut. Zrobimy naleśniki bez masła i jaj. Jemy w okresie postu lub podczas jakiejkolwiek diety.
Dynia bez jaj
Naleśniki bez jajek są odpowiednie dla osób uczulonych na białko z kurczaka. Mogą być równie smaczne jak tradycyjne. Nie można nazwać tego dania Wielkopostnym, ponieważ jest smażone w dużej ilości masła. Ale dla niektórych kategorii osób będzie to całkowicie bezpieczne.
Przygotuj dużą miskę, aby naleśniki były wystarczające dla całej rodziny. Nathrem na grubej tarce połową małej dyni. Dodać do niego 2-3 tarte bulwy surowego ziemniaka, łyżeczkę soli i osiem łyżek mąki.
Wymieszaj wszystkie ostrożne ruchy. Gotuj na patelni. Włóż łyżkę do gorącego oleju roślinnego. Gotujemy na średnim ogniu pod pokrywką.
Gorące naleśniki mają pyszne ostry. Nawet osoby cierpiące na alergie pokarmowe mogą sobie pozwolić na pożywne, zdrowe kolacje z dynią.
Dyniowy draniki w piekarniku
Naczynie w piekarniku jest dobrze upieczone.Zmienia się miękko w środku z wyraźnym zewnętrzem. Pieczone naleśniki są mniej kaloryczne, ponieważ są gotowane prawie bez oleju. Ponieważ nie trzeba ich odwracać, nie rozpadną się nawet przy mniejszej ilości mąki.
Tym razem podstawiamy ziemniaki. Ma gęstszą strukturę, nie pozwoli, aby naczynie w piekarniku zamieniło się w owsiankę. Wybierz i umyj 5 dużych bulw. Jeśli młode ziemniaki można natrzeć bezpośrednio ze skórką. Rozmiar tarka - średni.
Dynie będą potrzebowały 1/8 części lub połowy kwartału. Pocieramy i dodajemy do ziemniaków. Podziel jedno jajko na mieszaninę. Ściśnij 4 ząbki czosnku. Pokrój jedną średnią cebulę. Dodaj dwie szczypty soli i trzy łyżki mąki. Zamiast pszenicy można wziąć kukurydzę. Okaże się jeszcze smaczniejsza.
Rozprowadzimy naleśniki łyżką na blasze wyłożonej papierem. Aby się nie przykleiły, posmaruj powierzchnię miękkim masłem.
Piec należy podgrzać do 200 ° C. I tylko na koniec, około 10 minut przed gotowością, ustawimy temperaturę na maksimum. Naleśniki będą pieczone przez około 35 minut.
Frozen Pumpkin Pancakes
Dania ze świeżych warzyw są znacznie smaczniejsze.Mają delikatniejszą konsystencję i bogaty smak. Ale dynia doskonale przenosi przechowywanie w zamrażarce. A jeśli nie w obecności świeżych, możesz użyć zamrożonego produktu. Przydatne substancje są dobrze zachowane w niskich temperaturach.
Dynia po rozmrożeniu staje się miękka. Lepiej jest posiekać go w niszczarce. Weź funt ze stopionego warzywa i zetrzyj go. Dodaj szklankę mąki pszennej, dwa kurze jaja i trochę mleka, około pół szklanki. Cztery łyżki cukru i szczypta soli.
Zagnieść ciasto. Smażymy naleśniki na gorącej patelni z olejem. Udekoruj gotowe słodkie pestki dyni i zalej miód.
Naleśniki Pancake i dynia
Połączmy wszystkie użyteczne na raz. Weź dynię, cukinię, ziemniaki. Produkty te doskonale ze sobą łączą, wygładzają smak i zapewniają własne korzyści.
Będziemy potrzebować 250-300 gramów każdego warzywa. Jedna cebula i trzy ząbki czosnku. Squash, dynia i ziemniaki zostaną starte, drobno posiekają cebulę i czosnek w siekaczu i dodają do masy. Dodaj trochę pieprzu i soli do smaku. Na koniec rozbijamy jedno jajko i dodajemy pół szklanki mąki.
Mieszaj do gładkości.Włożyć na patelnię gorące masło z łyżką. Smażyć do uzyskania chrupkości, przykrywając pokrywką.
Naleśniki warzywne dobrze komponują się z kwaśną śmietaną. Możesz dodać posiekane zielenie do sosu.
Słodkie naleśniki z dyni z miodem
Miód naleśniki zastąpi słodkie wypieki. Danie można podawać dzieciom w popołudniowej przekąsce ze szklanką ciepłego mleka. Dorośli też nie odmówią takiego przysmaku. Słoneczne naleśniki z filiżanką gorącej herbaty rozgrzejeją Cię w zimny jesienny wieczór.
Przygotuj ćwierć dyni. Niech przez kombinację z drobną tarczą. Dodaj jajko. Zamiast mąki weź 4 łyżki semoliny. Kropla soli nie zaszkodzi, ale nie możesz tego powiedzieć. Ale bez cukru nie można zrobić. Weź trochę i wymień część na miód. Wsadzamy 2 łyżki (łyżki) cukru, a trzeci - miód.
Wymieszaj ciasto. Pozwól mu stać. Kasza manna jest surowa, więc upłynie trochę czasu, zanim zmięknie. Po 10-15 minutach pęcznieje i można nadal gotować.
Postaw naleśniki łyżką we wstępnie rozgrzanej patelni. Do smażenia wykorzystamy oczyszczony olej słonecznikowy. Przykryj naleśniki gotowością. Podawać zamiast pieczenia gorących napojów.
Dynia jest wielopłaszczyznowa.Z tego zdrowego warzywa można przygotować ogromną liczbę dań na śniadanie, lunch i kolację. Jeśli posiadasz ten przydatny produkt, pamiętaj o zastosowaniu następujących przepisów. Słodki, słony, dyniowy z miodem, na każdy gust! Magazyn witamin i minerałów podniesie na duchu i pobudzi.
