Mięso z indyka jest jednym z najsmaczniejszych, zdrowych i dietetycznych gatunków. Najlepsze danie zrobione jest z fileta z indyka w piekarniku. Wydaje się delikatny, miękki i pożywny, a jego niesamowity aromat przyciągnie całą rodzinę do kuchni.
Pieczony indyk w piecu - klasyczny przepis
Mięso drobiowe jest idealne zarówno na świąteczny stół, jak i jako główne danie dla osób, które chcą schudnąć. Jego smak może być zmieniany przez dowolne składniki Twojego wyboru.
Ale klasyczny, sprawdzony w czasie przepis nie zastąpi niczego. Zwykle do takiego przypadku stosuje się pełną tuszę z indyka.
Będziesz potrzebował:
- indyk - 1 tusza;
- trzy pomarańcze;
- trzy jabłka;
- trochę sosu sojowego;
- mielony pieprz różnych odmian;
- sól i czosnek do smaku.
Kroki w gotowaniu:
- Jeśli kupiłeś gotowego zamrożonego ptaka, musisz go rozmrozić i umyć. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem indyków domowych, zaleca się, aby tusza była dokładnie przetworzona, oczyszczając ją z głowy i myjąc pod kranem. Powierzchnię mięsa należy osuszyć ręcznikiem.
- Teraz możesz przejść do marynaty. Jego głównym składnikiem są pomarańcze. Spośród nich warto wycisnąć sok do osobnej miski.Wlać tam sos sojowy i pokruszyć małe kawałki czosnku.
- Nie zapomnij zmiksować przygotowanego indyka mieszanką soli i papryki.
- Włóż mięso do głębokiego rondla i wlej do niego mieszaninę soku pomarańczowego. Przykryć naczynia pokrywką i przechowywać w lodówce przez 24 godziny.
- Gdy skończy się czas, usuń tusze z soku i wrzuć je pokrojone jabłka i pomarańcze.
- Przykryj blachę do pieczenia folią i wlej trochę pozostałej marynaty. Umieść ptaka w sosie i przykryj folią.
- Temperatura piekarnika wynosi 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia - 1,5 godziny.
- Po pewnym czasie usuń folię i sprawdź gotowość tuszy. Następnie, w zależności od stanu, możesz kontynuować gotowanie jeszcze przez godzinę.
Filet z indyka zapiekany w rękawie w piekarniku
Zamknięty rękaw zapewnia gotowanie ptaka w jego własnym soku. Dzięki temu danie będzie soczyste i fantastyczne w smaku.
Lista składników:
- filet z udka z indyka;
- trzy pomidory;
- pęczek świeżych zielonych;
- sól i olej roślinny do smaku;
- sos sojowy;
- jedna cytryna;
- olej roślinny dowolnego rodzaju;
- suszona papryka.
Jak gotować:
- Na początek weź marynatę.Wyciśnij cały sok z cytryny i wlej do miski sosu sojowego. Dodaj posiekany czosnek i przyprawy.
- Zanurz indyka w zalewie i dodaj do lodówki pod pokrywką na jedną noc.
- Przygotuj rękaw do pieczenia. Umieść marynowany filet wraz z pokrojonymi w plasterki pomidorami i dodaj dwa ząbki czosnku i wylej pozostały sok. Przywiąż końce rękawów sznurkiem.
- Przygotuj piekarnik, podgrzej go do 190 stopni i włóż blachę do pieczenia z ptakiem. Czas pieczenia - 40 minut.
- Aby naczynie było rumiane i miało apetyczną złotą skórkę, zaleca się pociąć torbę na 30 minut przed końcem nożem i kontynuować gotowanie dalej.
- Na kilka minut przed zakończeniem gotowania posyp indykiem zioła lub przyprawy do smaku.
Przepis na gotowanie ziemniaków
Korzystanie z ziemniaków uwolni cię od gotowania przystawki. Możesz upiec całą indykę lub możesz ją rozłożyć na kawałki - w ten sposób będziesz spędzać mniej czasu.
Składniki przepisów:
- bulwy ziemniaka - 1 kg;
- części indyka - 1 kg;
- czosnek - podłoga głowy;
- olej roślinny, sól i przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- W tym przepisie tusza indyka jest cięta na kilka kawałków.
- Obierz i opłucz ziemniaki. Pokrój zgodnie z rozmiarem bulw. Duży podział na 2 części, zostaw małe.
- Umieść ziemniaki i mięso w jednym wspólnym naczyniu, dodaj do nich czosnek i sól wyciśniętą w prasie.
- Do przyprawy można wlać warzywa lub oliwę z oliwek.
- Wszystkie przygotowane składniki dobrze się ze sobą mieszają.
- Umieść wszystko w torbie do pieczenia. Zabezpiecz otwarte końce.
- Gotuj indyka z ziemniakami w temperaturze 190 stopni przez 60 minut.
Kotlety filetowe z indyka w piekarniku
Kotlet z indyka jest szczególnie odpowiedni dla dietetyków. Jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy i mikroelementy, niesamowicie delikatny.
Lista produktów:
- mięso z indyka - 0,6 kg;
- jeden pomidor;
- jedna bułgarska papryka dowolnego koloru;
- jedna cebula;
- ser - 0,1 kg;
- majonez, przyprawy i masło do smaku.
Jak gotować:
- Jeśli filet jest nieprzygotowany, należy pokroić go na porcje i ubić dobrze po obu stronach.
- Wlać blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia z masłem i włożyć do niej mięso. Pozostaw to na 30 minut.
- W tym czasie musisz przygotować warzywa.Traktuj je i pociąć na cienkie pierścienie. Przełóż twardy ser przez tarka, aw majonezie wylej przyprawy.
- Umieść warzywa obok kotleta. Każdy kawałek zanurzony w mieszaninie majonezu.
- Piec doprowadza do temperatury 190-200 stopni. Włóż szalkę i piecz przez 40 minut. 10 minut przed końcem posypać apetycznie pachnącym daniem z sera.
Stek z mięsa w piekarniku
Podaruj swój domowy soczysty stek z indyka. Szczególnie zadowolony z takiej kolacji męskiej połowy rodziny. Ponadto danie jest idealne do uprawiania natury.
Będziesz potrzebował:
- gotowe kawałki steku - 2 szt .;
- trochę oleju roślinnego;
- pieprz i sól do smaku;
- tymianek - 4 g;
- dwa ząbki czosnku.
Instrukcje krok po kroku:
- Gotowe kawałki do kebabów można kupić w sklepie.
- Drobno pokrój czosnek.
- Pocieramy przyprawy i sól w każdym kawałku indyka.
- Najpierw czosnek i wlać olej. Rezerwa na marynowanie przez 20-30 minut.
- Następnie steki przygotowane do pieczenia można umieścić w rękawie lub specjalnej formie.
- Ogrzewamy piekarnik do temperatury 220 stopni i umieszczamy apetyczne mięso. Ustawiamy timer na 25 minut.
- Po upływie czasu możesz odciąć zapieczętowany rękaw i gotować jeszcze kwadrans.
- W przypadku steków możesz wybrać dowolne danie.
Z grzybami i serem
Dla tych, którzy bardzo ściśle przestrzegają diety i uważają, że kalorie stworzyły specjalną recepturę z grzybami i serem. Ale ta opcja spodoba się wszystkim gościom i domowi.
Składniki:
- Pierś - 0,5 kg;
- grzyby - 0,2 kg;
- ser - 0,2 kg;
- dwa pomidory;
- przyprawy, sól do smaku;
- oliwa z oliwek - 30 ml.
Opcja gotowania:
- Na początek należy przygotować cebulę i grzyby, które muszą pozbyć się nadmiaru skóry. Cebule pokroić w małe kwadraty i grzyby - plastry.
- Najpierw podsmażyć cebulę na patelni, a po 3 minutach dodać do niej grzyby. Gotuj razem przez 5 minut. Nie zapomnij dodać soli.
- Pierś z indyka powinna być pocięta na cienkie plasterki o grubości do 6 mm lub kupić gotowe, idealnie pokrojone kawałki w sklepie.
- Zaleca się rolowanie w przyprawach, pieprzu i soli i nakładanie na blachę do pieczenia, która wcześniej była naoliwiona.
- Połóż plastry pomidora na mięsie, posyp je tartym serem.
- Podgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż blachę do pieczenia. Czas pieczenia - 20 minut.
- Jako dodatek można podawać tłuczone ziemniaki, gotowany ryż lub pieczone warzywa do dowolnego stołu.
Filet z indyka z warzywami w piekarniku
Jeśli już wypróbowałeś wiele przepisów, możesz połączyć wszystkie składniki, a otrzymasz doskonałe potrawy.Indyk pieczony w piecu z warzywami świetnie będzie wyglądał na każdym świątecznym stole.
Wymagane składniki:
- filet;
- sos sojowy;
- ser - 50 g;
- 10 małych ziemniaków;
- zielony groszek - 1 puszka;
- 4 cebule;
- bazylia;
- dwa pomidory;
- trzy ząbki czosnku;
- sól i inne przyprawy do smaku.
Jak gotować:
- Mięso należy usunąć z wnętrzności, umyć i wysuszyć. Po wstępnym zabiegu należy natrzeć różnymi przyprawami i solą. Na wierzch z sosem.
- Cebula i czosnek przetwarzać i smażyć na patelni w dowolnym rodzaju oleju do smaku.
- Smażyć kawałki filetów przez 2 minuty. Następnie wyślij je do gulaszu pokrojonych w plasterki pomidorów.
- Obrane ziemniaki pokroić w cienkie kwadraty i dodać do głównych składników na patelni.
- Ułóż bazylię i groszek.
- Gdy warzywa dadzą sok i trochę upiec, połóż wszystko na blasze do pieczenia.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz go przez 10 minut. Następnie posyp serem i gotuj przez kolejne 5 minut. Luksusowy pudding gotowy.
Dania z indyka zaskoczy Cię różnorodnością składników. Są odpowiednie do normalnego obiadu lub kolacji oraz do świętowania.
Eksperymentuj w procesie gotowania i przygotuj idealną recepturę z indyka w piekarniku.
