Mięso drobiowe z indyka jest produktem hipoalergicznym i niskokalorycznym. Wytwarza smaczne i urozmaicone potrawy, które spodoba się prawie każdemu, niezależnie od płci i wieku. Zastanówmy się, jak gotować filety z indyka w powolnym piekarniku.
Z ziemniakami
Będzie to wymagało:
- marchewki - 1-2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- indyk - 500 gr.;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- zieleni - do smaku.
Technologia gotowania
- Myj warzywa, mięso i warzywa.
- Czyścimy marchew, cebulę, ziemniaki, filety, pokroimy w kostki średniej wielkości.
- Włącz powolną kuchenkę i ustaw tryb "Frying", wlej odrobinę oliwy i pozostaw ją do zapalenia. W tej chwili trzy marchewki na grubej tarce i drobno trybowej cebuli.
- Najpierw wysyłamy przygotowany indyk do rozgrzanej miski, doprawiamy trochę i smażymy przez 15-20 minut przy otwartej pokrywie.
- Następnie wyrzucamy warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, i nadal gotujemy przez kolejne 10-15 minut w ustawionym programie. Składniki powinny mieć złoty kolor.
- Potnij ziemniaki w taki sam sposób jak drób i dodaj do reszty produktów. Sól, pieprzimy i uzupełniamy chłodzoną przegotowaną wodą.Płyny powinny być nieco mniejsze niż wszystkie składniki, tj. przykryć warzywa i mięso zupełnie nie potrzebują. W przeciwnym razie zdobądź owsiankę.
- Zamknij pokrywę multicookera i przełącz tryb na "Hartowanie". Gotuj przez godzinę. W połowie procesu konieczne będzie jednokrotne wymieszanie wszystkich składników. Zaleca się okresowe przeglądanie naczynia i monitorowanie parowania wody, aby uniknąć poparzenia.
- Pod koniec programu ponownie wymieszaj wszystkie składniki, posiekaj zielenie i posyp gotowe produkty.
Uwaga na sprzątanie: Przed gotowaniem kawałki mięsa można lekko marynować w przyprawach. To wystarczy na 15 minut.
Filety z teriyaki z indyka
Komponenty:
- plastry mięsa z indyka - 500 gr.;
- zieleni na dekoracje.
W sosie teriyaki:
- cukier - 50 g;
- woda - 150 ml;
- cebula - 1 szt .;
- sos sojowy - 150 ml.
Przepis krok po kroku
- Przygotuj mięso. Umyć, wysuszyć. Jeśli elementy są zbyt duże, przeciąć na pół.
- Obierz żarówkę i rozdrobnij w połowie pierścieni.
- Zejście do sosu. Wybór programu multicooker "Baking", 40 minut.
- Umieścić cebulę, cukier w pojemniku i pozostawić na 5 minut przy zamkniętej pokrywie. Następnie wymieszaj składniki i wlej sos sojowy, a następnie wodę.
- Pozostaw pikantną mieszaninę na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj indyka, usmaż trochę i odstaw do gotowania w ustawionym trybie, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.
W ten sposób otrzymujemy ciekawą degustację potraw z japońskim sosem teriyaki.
Mały sekret: dla bogatego pikantnego smaku sos sojowy powinien być dobrej jakości w rozsądnej cenie.
Z grzybami i warzywami
Konieczne jest:
- indyk (filet) - 800 gr;
- świeże pieczarki - 500 gr.;
- 2-3 pomidory;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- cukinia - połowa owoców średniej wielkości;
- przyprawa, sól, pieprz - do smaku.
Etapy
- Filet z drobiu, ziemniaków i cukinii pokroić w kostkę. W tym samym czasie plastry indyka powinny być trochę większe niż warzywa.
- Cebula drobno posiekana.
- Jeśli pieczarki są całe, posiekaj na średniej wielkości.
- Włącz multvarku i wybierz tryb "Frying". Najpierw smażyć mięso z grzybami, a następnie stopniowo dodawać warzywa w następującej kolejności: cebula; ziemniaki; cukinia.
- Dodaj przyprawy, sól i pieprz.
- Gotuj składniki przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Pokrój pomidory na paski i dodaj multicookera do miski.
- Zostawiamy pomidory na wierzchniej warstwie, jest to konieczne, aby ich sok mógł namoczyć danie.
- Włącz program "Pieczenie" na 40 minut.
- 10 minut przed końcem wszystkie składniki są mieszane.
Teraz możesz cieszyć się swoim kulinarnym arcydziełem.
Wskazówka: Jeśli grzyby mają postać półproduktów, musisz poczekać, aż zostaną całkowicie rozmrożone, a następnie trochę wysuszyć. Nadmiar płynu z grzybów psuje smak i estetyczne właściwości potrawy.
Zapiekany z sosem sojowym
Produkty:
- filet z indyka - 500 gr.;
- sól, pieprz - do smaku;
- przegotowana woda - pół szklanki;
- sos sojowy - 140 ml;
- cebula - 1 szt .;
- cukier - 50 g;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- zieloni
Technologia krok po kroku
- Weź oddzielny pojemnik i wymieszaj sos sojowy z wodą i cukrem.
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie
- Myjemy indyka, osuszamy go i kroimy na plasterki o pożądanym rozmiarze.
- Włącz powolną kuchenkę, funkcję "Pieczenie" i usmaż cebulę na trochę w oleju słonecznikowym, a następnie wlej sos.
- Następnie dodaj mięso, wymieszaj, sól, pieprz i upiec aż do końca programu.
- Udekoruj zielenią.
Naczynie dobrze komponuje się z ryżem, warzywami i makaronem.
Do wiadomości: Fry razem z cebulą drobno posiekane kilka ząbków czosnku. Indyk okaże się nie tylko ostry, ale także aromatyczny.
Na parze ze specjalną marynatą
Składniki:
- mięso z indyka bez kości - 500 g;
- koperek, pietruszka.
Na marynacie:
- świeży imbir - 0,5 łyżeczki;
- musztarda - 2 łyżki. l.;
- sok z cytryny - 3 łyżki stołowe;
- sos sojowy - pół szklanki.
Metoda gotowania
- Opłucz mięso pod zimną bieżącą wodą i przetrzyj je serwetkami.
- Odetnij mały kawałek, rozmiar gwoździa, korzeń imbiru. Rozetrzyj go na drobnej tarce.
- Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki razem: imbir, musztarda, sok z cytryny, sos sojowy.
- W głębokiej misce zalej pikantną mieszankę filetów, równomiernie rozprowadzając na wszystkich jej powierzchniach. Przykryj mięso folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc, aby marynować. Jeśli nie tak dużo czasu, możesz go zdobyć za godzinę.
- Rozlewamy filet w specjalnym pojemniku do gotowania na parze. W funkcji multicooker wlać wodę. Ustawiamy tryb "Gotowanie".
- Po 40 minutach danie będzie gotowe.
- Gdy cały kawałek został przygotowany, pokroić w plastry i udekorować zielenią.
Patrz także: gotowanie musztardy z proszku w domu
Ta metoda przygotowania zmaksymalizuje wszystkie korzyści produktu i nie zaszkodzi figurze.
Mały sekret: Podczas gotowania gotowanego na parze mięsa można dodać do wody przyprawy i trochę octu winnego lub winnego.
Z estragonem i dzikim ryżem
To zajmie:
- filet z indyka - 1 kg.
- sól - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- dziki ryż - 200 gr;
- seler - para łodyg;
- rozgnieciony estragon - 1-2 łyżki l.;
- białe wytrawne wino - 0,5 l.;
- bulion - 0,5 l.
Etapy gotowania
- Dokładnie umyć ryż.
- Wymieszaj wino z bulionem i zalej ryż tą mieszanką. Zostaw, aby nalegać pół godziny.
- Obierz cebulę, seler i rozdrobnij.
- Pokrój filet na małe plasterki.
- Włącz tryb multi-cook, ustaw temperaturę na 150 stopni i wlej szklankę bulionu.
- Po ugotowaniu rzucamy indykiem i warzywami.
- Przypraw wszystkie przyprawy i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zmień tryb na "Pieczenie" i wlej ryż do miski, zamknij pokrywkę i gotuj przez 30-40 minut.
Naczynie nie potrzebuje bocznego naczynia.
Jeśli używasz drobnoziarnistego dzikiego ryżu, nie będziesz musiał go moczyć przed gotowaniem.
Z jabłkami
Składniki:
- Filet z indyka - 500 g;
- Apple - 1-2 szt .;
- Sól, pieprz - do smaku;
- Przyprawy - do woli;
- Oliwa z oliwek - 3-4 łyżki stołowe;
- Nasiona gorczycy - 1 mała paczka.
Kroki gotowania
- Mięso pokroić w plasterki, natrzeć przyprawami, masłem, zasnąć z nasion gorczycy i pozostawić na 30 minut.
- Jabłka obierz i pokrój w kręgi.
- Rozsadzamy mięso w pojemniku multicooker, na wierzchu pokrojonym jabłkiem.
- Do zadań "Pieczenie" zaliczamy 40 minut.
Pikantny indyk w powolnej kuchence jest gotowy.
Ci, którzy nie lubią słodkiego smaku potraw, można użyć kwaśnych zielonych odmian jabłek.
Sekrety i sztuczki na gotowanie filetów z indyka w powolnej kuchence
Turcja nie sprawia kłopotów hostessom. Jest łatwy w użyciu, bezpretensjonalny i bardzo użyteczny.
Jednocześnie istnieje kilka niuansów gotowania:
- Nie zaleca się poddawania produktu długiej obróbce cieplnej. W powolnym trybie gotowania w trybie pieczenia należy gotować maksymalnie 40-50 minut. W przeciwnym razie potrawa stanie się sucha.
- Bardziej delikatny i soczysty okazuje się schłodzone świeże mięso, ale nie zamrożony półprodukt.
- Aby uzyskać bogatszy smak, marynuj indyka przed gotowaniem.
- Jeśli nie ma trybu "Parzenie", można go zastąpić programem "Zupa".
- Możesz dusić drób z warzywami za pomocą funkcji Pilaf.
Powolna kuchenka to wszechstronne urządzenie, dzięki któremu można gotować różne przepisy z filetów z indyka. Jako dodatek, w zależności od preferencji, dobrze nadaje się ryż, makaron i warzywa.Od napojów z pysznym mięsem drobiowym, szklanka wytrawnego białego wina lub świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego będzie doskonale połączona.
