Ciasto owocowe - 9 prostych przepisów na ciasto

Ciasto owocowe to lekki, niskokaloryczny, smaczny i zdrowy przysmak. Jako podstawę do jego przygotowania weź sernik, herbatniki lub ciastka. Owoce i jagody mogą być zarówno świeże, jak i puszkowane.

Proste ciasto owocowe bez pieczenia

Ten przepis pomoże ci szybko przygotować oryginalną ucztę dla nieoczekiwanych gości.

Lista produktów:

• 2 kg świeżych truskawek;
• 0,5 kg gęstej śmietany;
• 0,5 kg krakersów;
• 160 g cukru.

Etapy gotowania:

1. Jagody są pocięte na cienkie plasterki.
2. Krem ubity z cukrem do gęstej konsystencji.
3. Całkowita liczba crackerów jest podzielona na 4 części.
4. Rozłóż pierwszą część ciasta na dnie naczynia, następnie nałóż bitą śmietanę i ułóż pokrojone truskawki na wierzchu.
5. Warstwy powtarza się, aż do wyczerpania wszystkich składników.

Przed użyciem ciasto chłodzi się przez 2 godziny.

Z żelatyną i kwaśną śmietaną

Ten jasny, efektownie udekorowany tort z delikatnym owocowym i mlecznym smakiem będzie wspaniałym wystrojem stołu na przyjęciu dla dzieci. Kompozycja może zawierać dowolne jagody i owoce.

To zajmie:

• 10 g granulowanej żelatyny;
• 100 g kiwi, truskawek i czarnych winogron bez pestek;
• 200 g kruchego ciasta;
• 100 g cukru;
• 1 g wanilii;
• 3 torebki galaretki owocowej o różnych smakach;
• 0,5 g tłuszczu kwaśnej śmietany.

Postęp gotowania:

1. Galaretka jest przygotowywana zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy masa stwardnieje, zostaje pocięta na małe kostki.
2. Owoce i jagody są myte i pokrojone w plasterki.
3. Granulki żelatynowe zalać 100 ml zimnej wody i umieścić w łaźni wodnej. Masę okresowo mieszać, ale nie doprowadzić do wrzenia.
4. Podczas gdy żelatyna pęcznieje i chłodzi, ubita śmietana z wanilią i cukrem. Następnie łączy się kwaśną śmietanę i galaretowatą masę i miesza do uzyskania jednorodności.
5. Ciasteczka łamią się na kilka kawałków i mają głęboki kształt. Dodaj kostki galaretki owocowej i polej śmietaną z galaretką.
6. Deser jest przechowywany w lodówce przez 2 godziny.

Gotowy tort owocowy z żelatyną i kwaśną śmietaną ozdobiony jest plasterkami truskawek i kiwi.

Ciastka Biscuit

Przysmak wykonany według tego przepisu nie staje się zwykłym owocowym deserem, ale pełnym świątecznym ciastem.

Lista produktów:

• 4 jajka;
• 40 gramów skrobi kukurydzianej;
• 1.5 Art. cukier;
• 0,5 łyżki. wysokiej jakości mąka;
• 2 g soli;
• 2 krople ekstraktu waniliowego;
• 5 g proszku do pieczenia do pieczenia;
• 10 g skórki pomarańczowej;
• 30 g żelatyny;
• 0,3 kg mandarynek;
• 0,3 kg gruszek;
• 0,3 kg truskawek.

Gotowanie ciasta biszkoptowo-owocowego:

1. Jajka są ubijane 120 g cukru za pomocą miksera. Skrobia, mąka i proszek do pieczenia są stopniowo przesiewane do masy. Cytrusową skórkę i wanilię również dodaje się tutaj.
2. Ciasto wlewa się do formy i umieszcza w piecu ogrzanym do 200 ° C na 20 minut.
3. Biszkopt chłodzi się najpierw w postaci, a następnie na stole. Gotowy placek jest cięty wzdłużnie na 2 kawałki.
4. Granulki żelatynowe moczy się w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcjami.
5. Jagody i owoce są kruszone, pokrywane pozostałym cukrem i gotowane przez 15 minut przy minimalnym ogniu.
6. Schłodzoną masę owocową ubijano za pomocą blendera, a następnie łączono z napęczniałą żelatyną.
7. Połowę masy owocowej i galaretowatej wylewa się na dolny placek biszkoptowy i przykrywa drugim ciastem. Powstały placek udekorowany jest plastry owoców i zalać pozostałą słodką masę.

Deser przed podaniem, czyść w lodówce przez 6 godzin.

Ser i ciasto owocowe

Nawet ci, którzy są na diecie, mogą sobie pozwolić na taką ucztę. Delikatność ma niską kaloryczność i ma przyjemny świeży smak.

Skład:

• 0,35 kg kwaśnej śmietany 10% tłuszczu;
• 0,4 kg suchych herbatników;
• 0,3 kg niskotłuszczowego twarogu;
• 100 g cukru;
• 100 g masła;
• 4 owoce kiwi;
• 1 opakowanie galaretki instant;
• 1 wapno;
• liście melisy.

Proces gotowania:

1. Wlej granulat żelatyny do 100 ml zimnej wody i wyciśnij wapno.
2. Ciasteczka są mielone w blenderze i łączone z roztopionym masłem. Powstałą podstawę układa się w foremce do ciasta i umieszcza w lodówce.
3. Mieszacz ubij śmietanę, cukier i twarożek, a następnie dodaj spęcznione galaretowate granulki.
4. Na zamarzniętej masie ciasteczek posmaruj kiwi, pokrój w kręgi. Owoce przykryj kremem twarogowym.

Przed podaniem ciasto chłodzi się i dekoruje melisą.

Deser owocowy i jogurtowy

Świeże owoce zalane naturalnym jogurtem to przysmak bogaty w witaminy i inne korzystne substancje.

Do jego przygotowania ważne jest, aby wybierać dojrzałe owoce sezonowe.

To zajmie:

• 1 Kiwi;
• 1 pomarańczowy;
• 1 granat;
• 100 g jogurtu bez dodatków.

Postęp gotowania:

1. Owoce są myte, obrane i pokrojone w kostkę. Granat zdemontowany na ziarno.
2. Owoce są umieszczane w głębokim talerzu, a na nich nalewany jest jogurt.

Przed podaniem schłodzić.

Z czekoladą

Czekolada w połączeniu z bananem nadaje deserowi wyjątkowy, wykwintny smak.

Wymagane składniki:

• 0,2 kg kruchego ciasta;
• 100 g słodkiego masła;
• 10 g żelatyny;
• 100 g mleka;
• 120 gramów cukru;
• 100 g ciemnej czekolady;
• 3 dojrzałe banany.

Krok po kroku:

1. Ciasteczka są mielone w robot kuchenny. Olej stapia się w kuchence mikrofalowej i wlewa do zrębków piasku.
2. Masę przenosi się do postaci cukierniczej, wygładza i zamraża przez 30 minut.
3. Granulki żelatynowe napełnia się wodą i ogrzewa na łaźni wodnej do rozpuszczenia.
4. W gorącym mleku rozpuścić cukier. Czekoladę stapia się w łaźni parowej i dodaje do słodkiego mleka.
5. Banany są krojone na plastry, rozłożone na piaszczystej podstawie i zalać masą czekoladowo-mleczną.

Treats umieścić w chłodnym miejscu ustawić na 6 godzin.

Ciasto z owocami

Ten szybki w przygotowaniu i bardzo lekki deser będzie doskonałym dodatkiem do porannej herbaty lub nawet na świąteczną ucztę.

Wymagane komponenty:

• 5 jaj;
• 2/3 art. mąka;
• 150 gramów cukru;
• 20 g skrobi ziemniaczanej;
• 8 g proszku do pieczenia;
• 30 g proszku kakaowego;
• 40 g żelatyny;
• 0,7 litra śmietanki do ubijania;
• 100 g sproszkowanego cukru;
• 0,2 litra kompotu ananasów lub moreli;
• 20 g ciemnej czekolady;
• 1 duży banan;
• 400 g ananasów w puszkach;
• 200 g puszkowanych moreli.

Przygotuj wykwintny deser w następujący sposób:

1. Z jajek, mąki, cukru, kakao, skrobi i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Ciastko przygotowuje się na 25 minut w 190 ° C. Jest chłodzony i dzielony na 2 ciasta.
2. Dolną część moczy się z kompotem owocowym, a kolejne ciasto kroi w kostkę.
3. 4 pierścienie ananasa i 2 morele odkłada się na bok, a resztę owoców kroi na drobne kawałki i miesza z biszkoptowymi kostkami.
4. Dno głębokiej misy przykryte jest folią spożywczą, na której umieszczane są całe ananasowe pierścienie i połówki moreli.
5. Żelatynę przelewa się gorącą wodą i miesza aż do rozpuszczenia.
6. Oddzielnie ubij śmietanę i dodaj do żelatyny.
7. Kawałek kremowej galaretowatej masy wlewa się do miski, na której umieszcza się kilka kostek biszkoptu i owoców. Następnie ponownie wylać płynną kompozycję.
8. Składniki zmieniają się naprzemiennie, aż pojemnik jest pełny.
9. Zawartość miski przykryto solidnym ciastem i umieszczono w zimnym miejscu na 7 godzin.

Po tym czasie miska przekręca się na płaskie naczynie, delikatnie usuwając smakołyk. Gotowy szkielet owocowy zdobiony jest startą czekoladą.

Z ciasta choux

Dzięki temu przepisowi możesz przygotować prawdziwe kulinarne arcydzieło.Spraw, by działała nawet dla początkującej kochanki.

Będzie to wymagało:

• 200 ml wrzącej wody;
• 150 g margaryny kulinarnej;
• 3 g soli;
• 1.5 Art. mąka;
• 7 jaj;
• 1 l mleka;
• 1 łyżka. cukier;
• 0,3 g masła;
• 1 g wanilii;
• 40 ml brandy;
• 100 ml płynnego kremu;
• 20 g żelatyny;
• banan, brzoskwinia, pomarańcza, kiwi - 1 szt.

Krok po kroku:

1. Sól i margarynę miesza się we wrzącej wodzie, a następnie dodaje 320 g mąki.
2. Jeden po drugim młotkiem 6 jaj i ciasto ugniatać.
3. Zrobić 2 ciasta, które są naoliwione i pieczone w temperaturze 180 ° C przez około 25 minut.
4. Przygotuj krem. Mleko gotuje się z cukrem, stopniowo dodajemy jajko i pozostałą mąkę, zmieszamy ze śmietaną. Śmietankę wyjmuje się z pieca po zagęszczeniu.
5. W schłodzonej masie dodać roztopione masło, brandy i wanilię.
6. Losowo pokrojone owoce układa się na gotowym cieście, a część śmietanki rozrzuca się na wierzch. Następnie ponownie ułóż owoce i resztki kremu.
7. Ciasto przykryte jest drugim ciastem i udekorowane owocami.
8. Deser nalewa się żelatyną i przesyła do lodówki na 4 godziny.

Lekki deser owocowy

Prosty smak gruszki można przygotować na przyjęcie dla dzieci, rodzinny obiad lub na przyjaciół.

Skład:

• 0,5 kg gruszek;
• pół cytryny;
• 70 g cukru;
• 50 g skrobi;
• 2 g proszku cynamonowego;
• 2 g cukru waniliowego.

Kolejność działania.

1. Sok wyciska się z połowy cytryny, a skórka jest mielona na tarce.
2. Gruszki są obrane. Pulpę miażdży się w blenderze.
3. Skórę gruszek wylewa się na 1 litr wrzącej wody z sokiem z cytryny i gotuje przez 10 minut. Pod koniec gotowania wylewa się cukier.
4. Skrobię miesza się w 200 ml wody i ogrzewa.
5. Wszystkie składniki są zmieszane, dodać skórkę i cukier waniliowy.
6. Deser układa się w porcje wazonów i posypuje cynamonem.

Przepisy na ciastka owocowe pomogą przygotować smaczną i zdrową ucztę, która z pewnością zaimponuje rodzinie i przyjaciołom. Twoje umiejętności kulinarne będą przemawiać z podziwem!