Dynia to wspaniałe warzywo o delikatnym, słodkawym smaku i zawierające wiele witamin, które są dobre dla zdrowia. Z niego można ugotować owsiankę i sosy, upiec placki, zrobić sałatki, zapiekanki i duszone przekąski.
Naczynia z dyni są szczególnie soczyste i smaczne, są przygotowane w prosty sposób i nadają się do większości dań mięsnych i warzywnych.
Puree z dyni z cebulą do dekoracji
Ten przysmak wygląda jasno, apetycznie i doskonale łączy się z pieczoną wieprzowiną lub duszonym mięsem drobiowym. Ponadto boczna miska dyniowa zawiera niewiele kalorii i ma pozytywny wpływ na procesy trawienne.
Wymagane składniki:
- dynia - 0,4 kg;
- duża cebula;
- papryka - 3 gramy;
- dwa ząbki czosnku;
- sól - do smaku;
- woda - 250 ml.
Gotowanie:
- Cebule pozbawione łuski, pokrojono w kwadraty i włożono do rusztu. Smaż je w oleju roślinnym do uzyskania półprzezroczystości.
- Posiekaj czosnek na małe kostki i rzuć na cebulę. Po minucie dodaj paprykę i wymieszaj.
- Obierz dynię i pokrój na małe kawałki.
- Wyślij do pieczenia cebuli, dodaj wodę i sól.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny przy minimalnym ogniu.
- Kiedy woda odparuje, a dynia staje się miękka, należy zmiażdżyć ją zaprawą do stanu puree.
Łatwe dekorowanie dyni na mięso jest gotowe. Podawaj w świeżym i gorącym miejscu na lunch lub kolację.
Gotowanie w powolnej kuchence
W piekarniku elektrycznym można szybko i smacznie gotować obfite zapiekanki z dyni. Delikatne i pachnące przysmaki są idealne na śniadanie i energetyzują się przed rozpoczęciem pracy lub dnia szkolnego.
Wymagane składniki:
- twarożek - 0,43 kg;
- kefir - 220 ml;
- semolina - 50 gramów;
- dynia - 780 gramów;
- trzy jaja;
- proszek do pieczenia - 8 gramów;
- cukier - 35 gramów;
- szczypta soli;
- rodzynki - 85 gramów.
Gotowanie:
- Ubij jajka w głębokiej misce, dodaj do nich cukier i ubij, aż utworzy się gęsta pianka.
- Umyć rodzynki i umieścić w gorącej wodzie przez dwadzieścia minut. Następnie wyjmij i osusz.
- Wlej proszek do pieczenia do masy jajecznej, włóż masę i zalej kefir. Dokładnie wymieszać i dodać semolinę z semoliny.
- Miąższ dyni w kostkę i smażyć na maśle przez osiem minut.
- Posmaruj miskę urządzenia tłuszczem, a następnie wypełnij go mieszanką jaj i twarogu i połóż kawałki dyni.
- Wybierz funkcję pieczenia i gotuj przez 40 minut.
- Po dźwięku powiadomienia o zakończeniu procesu, daje potrawie napar w „ogrzewania” piętnaście minut.
Słodkie danie ugotowane w wolnym naczyniu, pocięte na kawałki i na talerzu. Do zapiekanek pożądane jest oferowanie domowej roboty dżemu lub kwaśnej śmietany.
Gulasz warzywny z marchewką
To danie jest podawane na bocznym naczyniu lub używane jako główne. Z dyni raczej dobrze razem żadnych warzyw, a także gulasz exuded pyszny aromat, zaleca się, aby dodać pachnące przyprawy, zioła i przyprawy w nim.
Wymagane składniki:
- dynia - 0,7 kg;
- jedna marchewka;
- Bułgarska papryka - 120 gramów;
- cebula - 90 gramów;
- czosnek - 2 ząbki;
- kalafior - 200 gramów;
- cztery średnie pomidory;
- Zieloni (pietruszka, kolendra) - 8 gałązek.
Gotowanie:
- Obierz marchewki i cebulę i pokrój je na małe kawałki. Następnie wrzuć je na patelnię i usmaż na oleju roślinnym.
- Pokrój dynię na małe kawałki i dodaj do garnka. Tam również zasypiam bułgarską paprykę w plasterkach. Julienne kapusty posiekać, dodać do innych warzyw i wymieszać.
- Gulasz z gulaszem przez dziesięć minut, a następnie połączyć z pokrojonymi pomidorami i gotować przez kolejne kwadrans.
- Dodaj zmiażdżony czosnek pod prasą.
- Warzywa solą i sezonem z kminkiem, mielonym pieprzem, słodką papryką.
- Przykryj naczynie pokrywką i gulaszem, regularnie mieszając, przez około 7-8 minut.
Udekoruj pokrojonymi zieleniami i pozostaw na 8-10 minut - wtedy będzie jeszcze smaczniej. Gulasz z warzyw jest idealny do smażonych klopsików, gulaszu rybnego lub gotowanej cielęciny.
Dynia pieczona w piekarniku do dekoracji
Aby rozpieszczać swoją rodzinę i gości niezwykłym deserem, możesz przygotować upieczoną dynię, którą docenią wszyscy zwolennicy zdrowej diety. Zaleca się wybieranie jasnej pomarańczowej dyni o średniej wielkości do dania, ponieważ duże warzywo ma mniej wyraźny smak.
Wymagane składniki:
- maliny lub truskawki - 120 gramów;
- cukier - 110 gramów;
- jabłko;
- dynia - 0,55 kg;
- cynamon - 3 gramy;
- skórka cytryny;
- miód - 35 gramów;
- Imbir - 25 gramów.
Gotowanie:
- Pokrój wierzch dyni tak, aby wyglądała jak beczka. Następnie usuń z niej wszystkie nasiona.
- Jabłko pokroić w małe kwadraty i połączyć z jagodami, cukrem (70 gramów) i cynamonem.
- Włóż słodki farsz do dyni i wrzuć 2-3 małe kawałki masła na wierzch.
- Umieść nadziewane warzywa w piekarniku i piecz w temperaturze 185 stopni przez około dwie godziny.
- Teraz musisz zrobić pachnący syrop. Aby to zrobić, wlej cukier (40 gramów) na patelnię, zalej wodą (30 ml) i gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
- Posiekać imbir i skórkę z cytryny, następnie dodać do słodkiej cieczy i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej trzy minuty.
Upieczone w piekarniku dyniowym, pokroić na kawałki i połączyć z nadzieniem na dużym naczyniu. Podawaj zdrowy przysmak z sosem karmelowym.
Jak smażyć z ziemniakami
Danie z frytkami i dynią spodoba się wszystkim dorosłym i dzieciom. Warzywa uzyskuje się pachnące, z rumianą skórką i są doskonale łączone z dowolnymi sosami i przekąskami.
Wymagane składniki:
- ziemniaki - 0,4 kg;
- cebula;
- dynia - 0,3 kg;
- przyprawy do warzyw i soli - do smaku.
Gotowanie:
- Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w plasterki.
- Następnie włożyć na patelnię z olejem roślinnym i smażyć do połowy ugotowanego. Podczas tego procesu zaleca się rzadkie mieszanie ziemniaków i gotowanie ich w otwartym pojemniku.
- Usuń dyni ze skórki, posiekaj długie kije, wyślij na patelnię i smaż przez dziesięć minut.
- Cebule kroimy w drenaż, a następnie łączymy z duszonymi warzywami i gotujemy przez kolejne siedem minut.
- Posolić danie na samym końcu, aby warzywa okazały się rześkie i nie zapadły się.
Pieczone boczne danie z dyni i ziemniaków doskonale nasyca się i daje dobry nastrój podczas domowej kolacji.
Z serem
Niezwykle delikatna potrawa o pikantnym, kremowym posmaku to dynia zapiekana z serem. Każda gospodyni może przygotować to szybko i smacznie, korzystając z niedrogich produktów dostępnych w każdym sklepie.
Wymagane składniki:
- dynia - 1,8 kg;
- trzy średnie pomidory;
- Holenderski ser - 220 gramów;
- marchewka;
- czosnek - 4 ząbki;
- czarny pieprz, przyprawy, sól - według własnego uznania.
Gotowanie:
- Obierz marchewki i pokrój w cienkie paski.
- Zmielić ser na tarce z dużymi otworami.
- Posiekaj czosnek na małe kostki.
- Usuń skórkę z dyni i pokrój ją na małe plasterki.
- Przemyć pomidory na plasterki.
- Aby przetworzyć formę ceramiczną za pomocą oleju słonecznikowego, umieść w niej warzywa, sól, większość sera, przyprawy i zamieszaj.
- Umieścić w piekarniku o temperaturze 210 stopni i piec około dwóch godzin.
- Gdy produkty są miękkie, wlej pozostały ser na wierzch.
- Kiedy danie przykryte jest złotobrązową skórką, można ją uznać za gotową.
Fajne napoje, a następnie podziel na porcje i podawaj. Zaleca się używać go z puree ziemniaczanym i białym sosem.
Dyniowy garnirunek grecki
Kolejny prosty przepis na dekorację z dyni do mięsa, odpowiedni do codziennego menu i świątecznego stołu. Przystawka warzywna, gotowana w języku greckim, ma piękny widok, pikantny aromat i jasny, pełny smak.
Wymagane składniki:
- dynia - 0,5 kg;
- woda - 30 ml;
- pasta pomidorowa - 15 gramów;
- dwa ząbki czosnku;
- mieszanka papryki, suszonej bazylii, soli - 3 gramy.
Gotowanie:
- Oczyść jelita z jelit i delikatnie odetnij od niego skórkę. Następnie pokroić w duże plasterki.
- Napełnij patelnię oliwą z oliwek (25 gramów) i włóż do niej kawałki warzyw.
- Smażyć dynię na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż pojawi się brązowa skórka.
- Następnie włóż pastę pomidorową, sól, zalej bazylię, posiekany czosnek i pieprz.
- Dobrze wymieszaj warzywa i gulasz przez 2 minuty.
- Weź kształt wolumetryczny, nalej trochę wody na dno i wrzuć do niego pieczoną dynię.
- Następnie przykryj folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni dwadzieścia minut.
Połóż gotową dynie w języku greckim na pięknej tacy i udekoruj ją liśćmi świeżego koperku i bazylii. Smak Bon!
