Jako dodatek do kurczaka można podawać nie tylko zwykłe puree ziemniaczane czy makaron. Istnieje wiele innych ciekawych opcji, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny. To i warzywa, gotowane na różne sposoby, i płatki, i makaron z oryginalnymi sosami.
Udekoruj kurczaka pieczonego w piekarniku
Skład produktów:
- funt ziemniaków;
- 1 kiszony ogórek;
- 3 - 5 ząbków czosnku;
- 2/3 art. średnio-tłuszczowa kwaśna śmietana;
- ½ filiżanki klasycznego majonezu;
- sól, pieprz, świeży koperek;
- olej roślinny.
Algorytm działań:
- Dokładnie opłucz ziemniaki w przybliżeniu tego samego rozmiaru. Każdy smar z olejem roślinnym.
- Owinąć bulwy osobno w folię i upiec taki talerz z kurczaka w piekarniku w wysokiej temperaturze do miękkiego środka.
- Wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę. Dodaj posiekany koperek, sól, zmiażdżony czosnek i pieprz.
- Wlać do sosu małe kostki kiszonego ogórka i dobrze wymieszać składniki.
- Każdy ziemniak bezpośrednio w folii przeciąć na pół, sól i zacierać środkiem widelca.
- Przykryj połówki sosu warzywnego na wierzchu.
Umieść ziemniaki na stole.
Gotowanie z warzyw
Skład produktów:
- 2 kawałki mały squash;
- 4 sztukiziemniaki;
- 1 purpurowa cebula;
- 4 sztuki marchewki;
- 150 g świeżych pieczarek;
- 3 ząbki czosnku;
- ½ łyżki. olej słonecznikowy;
- mielony pieprz i sól.
Algorytm działań:
- Umyć warzywa i obrać w razie potrzeby. Pokroić w plasterki. Ziemniaki i marchewkę najpierw gotuje się we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie schładza.
- Obierz i posiekaj grzyby.
- Wymieszaj olej, pieprz, tłuczony czosnek i sól. Powstała marynata wlać przygotowane składniki. Pozostaw je w tym formularzu przez co najmniej 6 godzin.
Piecz warzywne danie w piekarniku w średniej temperaturze do pożądanego stopnia gotowości.
Możesz sprawić, że będzie miękka i delikatna lub, przeciwnie, chrupiąca.
Smażony kurczak
Skład produktów:
- 250 g spaghetti;
- 2/3 art. makaron z pomidorów;
- świeży czosnek do smaku;
- olej słonecznikowy;
- 1 łyżka. woda;
- o ¼ łyżeczki suche oregano, bazylia, cukier, papryka;
- sól
Algorytm działań:
- Gotuj makaron, aż ugotujesz go w osolonej wodzie.
- Fry kawałki czosnku w oleju słonecznikowym, aż lekko rumiane. Dodaj cukier, wszystkie przyprawy i koncentrat pomidorowy.
- Zalej całą przegotowaną wodą i lekko zagotuj.
Podajemy gotowy makaron z powstałym sosem pomidorowym jako dodatek do smażonego kurczaka.
Udekorować kotletami z kurczaka
Skład produktów:
- 450 g suchego grochu;
- 800 ml przefiltrowanej wody;
- sól i pieprz;
- świeże warzywa;
- olej roślinny.
Algorytm działań:
- Dokładnie spłucz groch, zmieniając wodę co najmniej trzy razy.
- Włóż do rondla i zalej gorącą wodą. Sól
- Zagotuj fasolę, aż zmiękną.
- Odtłuścić mieszarkę masową. Pieprz to.
Przyprawić puree z grochu olejem roślinnym, posypać świeżymi ziołami i podawać jako boczne naczynie z kotlecikami z kurczaka.
Pyszne ryżu udekorować
Skład produktów:
- 1 łyżka. ze zjeżdżalnią gotowanego ryżu;
- 2 pełne szklanki przefiltrowanej wody;
- 1 łyżeczka kurkumy;
- 2 łyżki deserowe ghee;
- sól.
Algorytm działań:
- W małym grubościennym garnku rozpuścić ghee.
- Pół minuty na uzupełnienie kurkumy. Na tym etapie możesz dodać czarne nasiona gorczycy do patelni. Jest to składnik opcjonalny, ale dodaje specjalną pikanterię do gotowego dania.
- Kurkuma termiczna i nasiona w roztopionym maśle.
- Wlej suchy ryż do gorącej masy i podgrzej płatki przez kilka minut. Ziarna wchłoną część tłuszczu i staną się półprzezroczyste.
- W osobnej misce doprowadzić wodę do wrzenia, sól i bardzo ostrożnie wlać olej z kaszą.Dodaj wodę w małych porcjach.
Gotuj pyszny ryż na bocznym naczyniu przez 20 - 25 minut.
Co przychodzi do upieczonego kurczaka
Skład produktów:
- kilogram młodych małych ziemniaków;
- 10-15 g świeżego posiekanego kopru;
- 2 łyżki deserowe zmiękczonego masła;
- sól i pieprz.
Algorytm działań:
- Dobrze umyć nowe ziemniaki, wysuszyć i wlać pojedynczą warstwę do naczynia do pieczenia.
- Rozłóż zmiękczone masło na wierzchu, posyp ziemniaki solą i pieprzem.
- Przykryj folię folią i upiecz udekoruj w piekarniku (w temperaturze 200 ° C) przez około 20 - 25 minut.
Kiedy warzywa zostaną zmiękczone, usuń folię, wstrząśnij pojemnikiem i piecz jej zawartość przez kolejne 10 minut w tych samych warunkach. Podczas serwowania posypać posypką posiekanym koperkiem.
Dietetyczne danie
Skład produktów:
- 250 g zamrożonego szpinaku;
- 2 łyżki. bulion warzywny;
- 3 średniej wielkości bulwy ziemniaka;
- 1 duża słodka i soczysta marchewka;
- suche przyprawy i sól.
Algorytm działań:
- Dokładnie opłucz warzywa i obierz je. Zalej wodę i wyślij na parze. Ziemniaki i marchewki muszą być gotowane, dopóki nie zostaną łatwo nawleczone na widelec.
- Grind gotowane i schłodzone warzywa do stanu jednolitych tłuczonych ziemniaków w misce blendera.
- Szpinak zalej wrzącą wodą w osobnym rondlu i gotuj do miękkości. 4 do 5 minut obróbki cieplnej będzie wystarczające.
- Gotowany szpinak i przecier warzywny łączą się we wspólnej misce. Razem, aby rozbić składniki potrawy za pomocą odpowiedniej dyszy blendera.
- Rozcieńczyć gęstą masę bulionem do pożądanej konsystencji, posolić i dodać do smaku ulubionych suchych przypraw.
Podawaj powstałe puree ziemniaczane jako niskokaloryczny posiłek dietetyczny dla kurczaka.
Do gotowanego drobiu
Skład produktów:
- 1 łyżka. z jęczmienia;
- pół litra przefiltrowanej wody pitnej;
- 5 - 7 g soli kamiennej;
- 50 g masła.
Algorytm działań:
- Wieczorem wlać perłowy jęczmień do przestronnej miski. Zalej wodą i pozostaw całą noc w tej formie.
- Rano odcedź przemoczony produkt w durszlak i dokładnie spłucz bieżącą wodą.
- Przenieś przygotowany jęczmień perłowy do rondla, wlej ilość wody pitnej wskazaną w przepisie i dodaj sól.
- Przykryj patelnię pokrywką. Gotować przyszłą owsiankę 45 - 55 minut.
- Następnie owinąć pojemnik ciepłym kocem i pozostawić do odparowania na kolejne 40 minut. Możesz pominąć ten przedmiot ze względu na brak czasu, ale ta procedura sprawi, że owsianka będzie szczególnie delikatna i smaczna.
Gotowe udekoruj masłem.
Od gryki
Skład produktów:
- 1 łyżka. kasza gryczana;
- 2 pełne szklanki przefiltrowanej wody;
- 2 gotowane jajka;
- 1 cebula;
- masło;
- sól kuchenna;
- małe szczypta cukru.
Algorytm działań:
- Aby ugotować smakowitą kaszę gryczaną jako dodatek, pierwszym krokiem jest przelanie zboża do miski i umycie go kilkakrotnie zimną wodą. Jeśli to konieczne - przejdź. Usuń wszystkie śmieci i twarde czarne ziarna.
- Wlać kasza gryczana do garnka, wlać ją słoną wodą i dodać cukier. Z tej owsianki nie wyjdzie słodko, piasek tylko sprawi, że jej smak będzie nieco jaśniejszy.
- Dusić pod szczelnie zamkniętą pokrywką i gotować kaszę gryczaną przez 20-25 minut, aż ciecz całkowicie się wchłonie.
- Ochłodzić wstępnie ugotowane jajka i pokroić w małe, schludne kostki. Posiekaj obraną cebulę w ten sam sposób.
- Na patelni stopić połowę określonej ilości masła i podsmażyć na nim cebulę, aż uzyska się złoty kolor.
- Przenieś zawartość patelni z olejem do gotowej gryki.Dodaj te same kostki jaj i dobrze wymieszaj owsiankę z tymi składnikami.
Ułóż naczynie boczne. Rozłóż na nich pozostałe masło.
Wyrafinowany dodatek
Skład produktów:
- 200 - 300 g ziemniaków;
- 50 g sera (koniecznie solidne);
- 1 jajo kurze;
- 3 łyżki deserowe mleka;
- 50 g mąki;
- 5 łyżek deserowych z suszonych okruchów;
- sól i suche przyprawy;
- olej roślinny.
Algorytm działań:
- Sól surowe jajko i wymieszać z mlekiem. Dodaj połowę mąki do mieszaniny.
- Drobno pocierać ziemniaki i wyciskać sok z powstałych chipsów.
- Dodaj do powstałej masy soli, przypraw i 1 łyżki deserowej ciasta mlecznego.
- Ser pokroić w schludne małe kostki.
- Ślepe kulki ciasta ziemniaczanego. Wewnątrz wkładamy kostkę serową jako nadzienie. Rzuć kulki w pozostałą mąkę.
- Zanurzcie ślepe miejsca w cieście i posypcie bułką tartą.
Smażyć kulki w gorącym oleju na złoty kolor.
Prosty przepis na ziemniaki
Skład produktów:
- 700 gramów ziemniaków;
- 200 g cebuli;
- 100 g marchwi;
- sól i olej roślinny.
Algorytm działań:
- Gotowane ziemniaki do miękkości w skórze.
- Cebulę i marchewkę umyć, posiekać i usmażyć na rozgrzanym oleju.
- Do już gotowanych warzyw wlać kostki obranych gotowanych ziemniaków. Sól składników.
Gotuj warzywa razem przez kolejne 7 do 8 minut.
Kurczak z dodatkiem w wolnym naczyniu
Skład produktów:
- 350 g młodej kapusty;
- 450 g udka drobiowego;
- 1 cebula;
- 1 łyżeczka papryka;
- 1 ząbek czosnku;
- sól, pieprz;
- olej słonecznikowy;
- ½ łyżki. przegotowanej wody.
Algorytm działań:
- Pokroić samice na duże kawałki i smażyć je w misce powolnego kuchenka do lekko rumiany.
- Dodaj małe kawałki cebuli i czosnku. Gotuj razem przez 4 - 5 minut.
- Wlać do miski kuchennego pomocnika drobno posiekaną kapustę zagniataną rękami.
- Wlej całą wodę. Sól i pieprz.
- Aktywuj tryb gaśniczy na 25 minut. Do tego celu nadaje się również "zupa" lub "warzywa".
- Ostatnio dodaj paprykę do potrawy.
Podawać gotowy posiłek ze świeżym chlebem i marynowanymi warzywami.
Wybierając przystawkę do smażonego lub gotowanego mięsa drobiowego, należy zwrócić uwagę na przepisy na delikatne zboża i tłuczone ziemniaki. Suche boczne naczynia dobrze pasują do upieczonego kurczaka z sosem - ryż bez sosu, gotowane lub smażone ziemniaki, warzywa gotowane w piekarniku i suszone na patelni z kaszą gryczaną. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w lunchu, dodaj ptaka, który jest surowym warzywem lub sałatą, przyprawiony sosami z lekkiego oleju.
