Różowego łososia można nazwać jedną z najsmaczniejszych ryb. Równie dobrze jest gotować na wolnym ogniu, solić, gotować i piec. To prawda, ma jedną wadę - jest raczej sucha. Ale każda gospodyni domowa może na przykład ugotować soczystego różowego łososia w piekarniku w folii, jeśli zostanie pieczona prawidłowo. Dodając trochę przypraw, ziół i plasterków cytryny, można przygotować naprawdę smaczne i pachnące danie.
Soczysty łosoś różowy, pieczony w całości w folii
Różowy łosoś to pyszna czerwona ryba, którą można kupić w każdym sklepie i, co ważne, w przystępnej cenie.
Możesz ugotować go na różne sposoby, ale tutaj jest pachnący i soczysty, jeśli pieczemy go w folii.
Najważniejsze jest stosowanie sprawdzonych receptur i wstępnej marynaty.
Składniki:
- różowy łosoś;
- cebula;
- dwie łyżki sosu sojowego;
- cztery łyżki oliwy z oliwek;
- korzeń imbiru;
- pół cytryny;
- pieprz, cukier, pietruszka.
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim ryby powinny być oczyszczone, umyte i wysuszone papierowym ręcznikiem.
- Wymieszaj zmielony imbir z masłem i sosem sojowym. Dodaj 1 łyżeczkę. cukier i szczyptę pieprzu, wymieszać.
- Cebula i pół cytryny pokrojonej w półksiężyce.
- Połóż folię na blasze do pieczenia, na środku której wlej trochę sosu. Włóż różowego łososia i zanurz go w środku i na zewnątrz z marynatą. Umieść cebulę, cytrynę i gałązkę pietruszki w brzuchu.
- Zawiń rybę w folię i gotuj w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.
Na kilka minut przed gotowością możesz otworzyć różowego łososia, aby brązowieł z góry.
Przepis na gotowanie w plasterkach
Prawdziwie świątecznym i smacznym daniem jest różowy łosoś pieczony w plasterkach. W tym przepisie nie będziemy używać warzyw i zbóż - najlepiej przygotować je osobno. Wszystko, czego potrzebujesz, to kupić wysokiej jakości sery i gotować marynaty smakowe dla ryb.
Składniki:
- kawałki różowego łososia;
- trzy łyżki oliwy z oliwek;
- dwa ząbki czosnku;
- dwie łyżki musztardy;
- rozmaryn;
- 200 g sera durum;
- sól, pieprz;
- marynowane półrodziny cebuli.
Metoda przygotowania:
- Najpierw przygotuj marynatę. Aby to zrobić, dodaj posiekany czosnek, rozmaryn, mieszankę papryki, soli i musztardy w oliwie z oliwek. Przygotuj sos dokładnie nasmaruj kawałki ryby i pozostaw przedmiot na pół godziny.
- Połóż folię na blasze do pieczenia, połóż na niej różowego łososia,Z góry rozprowadzamy pierścienie marynowanej cebuli i posypujemy tartym serem.
- Zamknąć kęs z folią i piec w temperaturze 200 ° C przez 15 minut. Następnie rozwijamy folię i przygotowujemy taką samą ilość.
Jak smacznie piec z ziemniakami
Omawiany rodzaj ryb jest bardzo smaczny, użyteczny i niedrogi. Ale oprócz tego jest całkiem proste i łatwe pieczenie różowego łososia. Możesz ugotować rybę w całości lub w kawałkach, ale jeśli dodasz do niej ziemniaki i ser, dostaniesz bardzo apetyczny duet. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, a wtedy rodzina otrzyma doskonały obiad.
Składniki:
- różowy łosoś;
- 6 - 7 ziemniaków;
- szklanka śmietany;
- łyżka soku z cytryny;
- 150 gramów sera;
- 30 g masła;
- przyprawy
Metoda przygotowania:
- Różowy łosoś pokroić na kawałki, doprawić przyprawami, sokiem z cytryny i pozostawić do namoczenia na 20-30 minut.
- Smarujemy naczynie do pieczenia masłem, rozprowadzamy na nim plastry ziemniaków i plastry ryby na wierzchu. Napełnij wszystkie kremem.
- Wkładamy formę do piekarnika rozgrzanego do 180 ° С przez 30 minut. 10 minut przed zakończeniem gotowania posyp tartym serem.
Różowy filet z łososia w folii w piekarniku
Różowego łososia jest bardzo cenną rybą, bogatą w białko, witaminy i mikroelementy.Dlatego bardzo ważne jest, aby przygotować go w taki sposób, aby zachować bardziej korzystne substancje.
Pieczenie jest uważane za najdokładniejszy sposób gotowania, podczas gdy potrawy takie są bardzo smaczne i apetyczne.
Składniki:
- różowy filet z łososia;
- łyżka sosu sojowego;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- łyżka do miodu;
- dwa ząbki czosnku;
- ½ łyżeczki zira;
- ½ łyżeczki papryki;
- 50 g tartego imbiru;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- dwie gałązki mięty;
- 100 ml majonezu.
Metoda przygotowania:
- Posiekana mieszanka czosnkowa z miodem, sosem sojowym, sokiem z cytryny, imbirem, majonezem i posiekaną miętą.
- Oddzielnie wymieszaj oliwę z solą, zirą, papryką i pieprzem.
- Różowy filet z łososia jest pokryty mieszanką oliwy z oliwek i przyprawami i pozostawiony na 30 minut.
- Umieść filet na folii, napełnij go sosem imbirowym, zamknij i przygotuj potrawę przez 30 minut w temperaturze 180 ° C
Opcja pieczenia z warzywami
Różowy łosoś pieczony z warzywami wygląda jasno i apetycznie. Mięso jest przesiąknięte sokiem warzyw, dzięki czemu danie staje się soczyste i delikatne.
Składniki:
- różowy łosoś;
- dwa pomidory;
- dwie cebule;
- słodka papryka;
- cytryna;
- trzy łyżki majonezu;
- 100 gramów sera;
- masło i warzywo;
- sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Pokrój tuszę różowego łososia na porcje, posyp je solą, pieprzem i zalej sokiem z cytryny. Pozostaw do namoczenia przez 30 minut.
- Pomidory pokroić w plasterki, cebulę i paprykę - pół pierścienie. Wklej lekko cebulę w maśle.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, na którym układamy kawałki ryby. Na nich rozprowadzamy paprykę, cebulę, pomidory i warstwę majonezu.
- Piec naczynie w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. 10 minut przed gotowością posypać ryby warzywami z tartym serem.
Gotowanie z cytryną
Soczysty różowy łosoś w folii to obfity posiłek o niskiej zawartości kalorii, dzięki czemu można go bezpiecznie traktować tym, którzy martwią się o szczupłą sylwetkę. Ryba z cytryną w piekarniku przygotowywana jest bardzo szybko, a sok z cytrusów i przyprawy nadają jej wyjątkowy aromat i smak.
Składniki:
- różowy łosoś;
- cytryna;
- przyprawy do ryb;
- zieloni, olej.
Metoda przygotowania:
- Oczyszczamy ryby, myjemy je, suszymy i kroimy w porcje. Rybie śliwki natarto przyprawami i wstawiono na zimno przez 1 godzinę.
- Napełniamy naczynie do pieczenia folią, kładziemy na nim kawałki ryb i rozprowadzamy plasterki cytryny na wierzchu.Zamknij całą folię i wyślij do pieczenia przez 30 minut. 10 minut przed gotowością można lekko otworzyć folię.
Różowy łosoś w folii z pieczarkami i serem
Różowego łososia można gotować z różnymi warzywami, ale najlepiej smakuje, gdy jest pieczony z grzybami. Wszystkie te same przyprawy i sok z cytryny nadają potrawie szczególny smak. Gotowe danie może być podawane z białym sosem.
Składniki:
- różowy łosoś;
- 350 g grzybów;
- cebula;
- cytryna;
- 150 gramów sera;
- przyprawy dla ryb.
Metoda przygotowania:
- Cebule pokroić w pół pierścienie, a grzyby 20 - cienkie talerze.
- Pasarz cebulę w oleju, następnie dodać grzyby, sól i smażyć przez 10 minut.
- Potnij filety rybne na kawałki, które pocieramy przyprawami i sokiem z cytrusów.
- Rozłóż na półce ryby folię, ułóż grzyby i cebulę na wierzchu i posyp tarty ser. Zamknij folię i przygotuj potrawę przez 20-25 minut w 200 ° С
Ze szpinakiem i majonezem
Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na gotowanie różowego łososia w piekarniku, pamiętaj o tym. Różowy łosoś ze szpinakiem i majonezem jest nie tylko smaczny, ale także przydatny, szczególnie jeśli zamienisz majonez na kwaśną śmietanę.
Składniki:
- różowy łosoś;
- szpinak;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- sól, pieprz;
- trzy łyżki majonezu.
Metoda przygotowania:
- Nasyconą tuszy nasycić mieszanką soli, pieprzu i soku z cytryny, rozsmarować na folii.
- Na wierzchu posiekaj posiekany szpinak, dodaj trochę przypraw, cytryny i lekko natłuszczaj majonezem. Zamknąć folię ze szpinakiem i gotować w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 ° C
Jak piec różowy łosoś w piekarniku, aby był soczysty?
Różowy łosoś nie jest tłustym rybkiem, więc wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, jak zrobić z niego soczyste danie i ile go upiec w piekarniku, bez obawy, że się przesprzą. Aby zapobiec wysychaniu mięsa podczas pieczenia, warto wziąć pod uwagę kilka punktów.
- Do gotowania lepiej kupować ryby schłodzone niż zamrożone. Po zamrożeniu mięso traci większość swoich korzystnych właściwości i smaku, co oznacza, że nie będzie on działał na apetyczną potrawę.
- Przed pieczeniem różowy łosoś najlepiej smarować dużą ilością oleju, który pomoże rybom pozostać wilgotnym pod wpływem suchego ciepła.
- Możesz wstępnie ogonić tusze w soku z cytryny z dowolnymi przyprawami. 30 minut wystarczy na soczyste i aromatyczne danie.
- Podobnie jak wszyscy przedstawiciele łososia, różowy łosoś ma delikatne mięso, więc bardzo ważne jest, aby nie przesadzić w piekarniku. W zależności od wielkości, ta ryba jest pieczona od 15 do 30 minut.
Jak widać, nie jest trudno ugotować smacznego różowego łososia w piekarniku. Ale jeśli je wyprzedałeś, nie rozpaczaj! Po prostu podawaj to z sosem grzybowym lub serowym i nikt nie zauważy twojej małej pomyłki.
