Różowy łosoś w piekarniku - 15 przepisów kulinarnych na soczystość

Czerwona ryba to cenny produkt, bogaty w składniki odżywcze, które są niezbędne do pełnego funkcjonowania ludzkiego ciała. Różowy łosoś w piekarniku gotuje się bardzo prosto, a jednocześnie ma wyśmienity smak, który może się różnić w zależności od marynaty, sosu i technologii pieczenia.

Różowy łosoś zapiekany z masłem i cytryną

Łatwa recepta na apetyczny i soczysty łosoś różowy, do którego są pobierane:

• łosoś różowy - 500 g;
• cytryna - 1 szt .;
• zieloni - 1 pęczek;
• olej (oliwkowy) - 50 ml;
• sól i przyprawy.

Danie z łososia różowego przygotowuje się w następujący sposób:

1. Przetworzone ryby są podzielone na steki, z których każdy jest solony, przyprawiony, naoliwiony i posypany sokiem z cytryny.
2. Kawałki są umieszczane na folii i rozdrabniane drobno posiekanymi zieleniami.
3. Po zapakowaniu każdego kawałka produkt rybny umieszcza się w piecu, gdzie piecze się go przez 20-25 minut w temperaturze 180 ° C.

Gotowanie w marynacie z musztardy miodu

Idealne danie zarówno do codziennego, jak i świątecznego menu, które wymaga minimalnej ilości produktów do stworzenia:

• różowy filet z łososia - 300 g;
• sos sojowy - 15 ml;
• miód - 20 ml;
• cynamon - 7 g;
• sezam - na życzenie.

Aby zjeść danie niskokaloryczne:

1. Filet jest myte i suszone.
2. Marynatę przygotowuje się w osobnym pojemniku z sosem, płynnym miodem i cynamonem.
3. Produkt rybny jest ładowany przygotowanym płynem i umieszczany na zimno.
4. Po 1/4 godziny, ryba z marynatą przesuwa się do postaci, która jest umieszczana w piecu nagrzanym do 170 ° C przez wiele godzin.

Ryba faszerowana serem i grzybami

Doskonała przekąska, która nie pozostawi obojętnym gościom zgromadzonym przy stole.

Aby stworzyć aromatyczne danie są konieczne:

• Różowy bezgłowy garb - 1,3 kg;
• pieczarki - 300 g;
• ser - 150 g;
• olej (śliwka) - 50 g;
• cebula - 200 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• cytryna - 1 szt .;
• żelatyna (proszek) - 15 g;
• sól, przyprawy, zioła.

Aby ugotować łososia różowego według tego przepisu:

1. Łuski, płetwy i ogon są usuwane z różowego łososia.
2. Tusze są uwalniane za pomocą pincety z kości i kręgosłupa, po czym sproszkowane są solą, przyprawami, spryskane sokiem i posypane czosnkiem przechodzącym przez prasę.
3. Po 20 minutach trawienia tuszkę posypuje się żelatyną.
4. Na patelni, przyprawionej olejem słonecznikowym, nakłada się posiekaną cebulę, do której po osiągnięciu miękkości dodaje się płytki 150 g pieczarek.
5. Masa warzywna jest rozgotowana, aż ciecz odparuje.
6. W osobnej misce wymieszaj starty ser, posiekane warzywa, pokrojone plastry, pozostałe pieczarki i prażoną masę warzywną.
7. Masło ściera się w dużych kawałkach, rozłożonych na tuszy.
8. Napełnianie jest rozłożone po jednej stronie, a drugie przykryte.
9. Tusze są przekłute wykałaczkami, układane na blasze do pieczenia wyłożone folią i przebijane w kilku miejscach.
10. Reprezentatywny łosoś piecze się w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut.
11. Po upływie połowy wyznaczonego czasu różowy łosoś jest olejowany w celu uzyskania złotego koloru.

Piec z jogurtem, sosem musztardowo-koperkowym

Jeśli celem gotowania różowego łososia jest uzyskanie apetycznej, soczystej i miękkiej czerwonej ryby o niskiej zawartości kalorii, ten przepis jest doskonały.

Aby przygotować musisz przygotować taki zestaw:

• różowy filet z łososia - 300 g;
• sok z cytryny - 100 ml;
• olej (prim.) - 50 ml;
• jogurt - 60 ml;
• musztarda - 50 g;
• koperek - 70 g;
• sól, przyprawy.

Proces tworzenia apetycznego dania:

1. W misce wymieszaj masło, sok, ½ posiekanego kopru.
2. Powstała marynata składa się z filetów, dzięki czemu jest całkowicie schowana pod płynem i starzeje się od 30 minut do 6 godzin.
3. Ryby marynowane są solone, przyprawiane i pieczone w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut na blasze do pieczenia pokrytej folią.
4. Serwowany filet z sosem musztardowym, jogurt, sok, ½ posiekanego koperku, wymieszany w osobnej misce.

Z warzywami

Różowego łososia w piekarniku z warzywami doskonale łączy się z różnymi dodatkami, co czyni go uniwersalnym daniem głównym.

• różowy filet z łososia - 1,5 kg;
• marchewki - 200 g;
• cebula - 200 g;
• pomidory - 250 g;
• ser (twardy) - 150 g;
• sól, przyprawy, zioła.

Etapy gotowania są następujące:

1. Zgnieciona cebula i warzywa korzeniowe są pasażowane aż do złotego koloru, a następnie umieszczane na blasze do pieczenia.
2. Ryba jest pokrojona na porcje, solone, zasiane i ułożone na masie roślinnej.
3. Filet pokryty jest kołami pomidorów pokruszonych z kawałkami sera.
4. Różowego łososia piecze się w temperaturze 200 ° C przez około 20 minut i podaje na stół, posypuje siekanymi zieleniami.

Z ziemniakami

Różowy łosoś z ziemniakami będzie doskonałym obiadem weekendowym, który można przygotować na podstawie takich składników:

• różowy filet z łososia - 500 g;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - 300 g;
• ser (twardy) - 200 g;
• ziemniaki - 200 g;
• sól, przyprawy.

Podczas tworzenia drugiego dania należy stosować się do następującej technologii:

1. Przygotowuje się mieszaninę soli i przypraw, w których części porcji polędwicy rozpadają się.
2. Różowego łososia umieszcza się na olejowanej blachy do pieczenia.
3. Na wierzchu fileta pokryto wstępnie wysolone kubki ziemniaczane.
4. Następnie cebula składa się z krążków cebuli, chipsów marchewkowych, majonezu i tartego sera.
5. Przygotowanie zapiekanki w 190 ° C na złoty kolor.

Soczysty różowy łosoś w folii w piekarniku

Łapiąc różowego łososia, najważniejsze jest, aby nie przesadzić z rybą. Folia pomoże w wykonaniu zadania.

Skład:

• łosoś różowy - 800 g;
• marchewki - 200 g;
• cebula - 200 g;
• pomidory - 250 g;
• cytryna - 1 szt .;
• sól, przyprawy, zioła.

W procesie tworzenia:

1. Filet przygotowuje się z nietraktowanej tuszy, która jest solona, ​​posypana przyprawami, posypana sokiem z cytryny i odstawiona na bok.
2. Marchewki kroimy w talerze, cebulę kroimy w pół-pierścienie, a pomidory kroimy w plasterki.
3. Cebula na średnim ogniu.
4. Na blasze wyłożonej folią ułożona jest warstwa solonych warzyw pokrytych marynowanymi plastrami głównego produktu.
5. Na różowym łososie ugotowano cebulę, a następnie pomidory, plasterki cytryny i posiekane warzywa.
6. Cała zawartość patelni pokryta folią.
7. Pod koniec pół godziny pieczenia w 180 ° C gotowy łosoś jest reprezentatywny.

Ryba pieczona w sosie śmietanowym

Różowego łososia w śmietanie okazuje się delikatny i smaczny, jeśli ugotujesz go z następujących produktów:

• łosoś różowy - 1,2 kg;
• cebula - 200 g;
• marchewki - 200 g;
• śmietana - 150 g;
• majonez - 150 g;
• sól, przyprawy, cytryna.

Metoda tworzenia:

1. Różowego łososia przygotowuje się na kawałki, które sproszkowane są solą, przyprawami, posypane sokiem z cytryny i umieszczane w misce.
2. Oddzielnie mieszany majonez z masłem, który jest pokryty stekami rybnymi.
3. Rozdrobnione warzywa są wklejane na patelni.
4. W formie do pieca układa się różową i roślinną mieszankę.
5. Pieczenie trwa około pół godziny w 180 ° C.

Różowy łosoś z marchewką i cebulą

Pożywne danie, które zaspokoi głód i da energię na cały dzień.

Do gotowania używa się:

• łosoś różowy - 1,2 kg;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - 60 ml;
• ser - 100 g;
• sól, przyprawy.

Podczas gotowania:

1. Zgnieciona cebula jest wklejana na patelni, do której po przejściu przezroczystości umieszczane są chipsy marchewkowe.
2. Po schłodzeniu masę warzywną miesza się z majonezem.
3. Przygotowany łosoś różowy kroi się na porcje, posypuje solą, przyprawia i układa na natłuszczonej blachy do pieczenia.
4. Na wierzchu ryby pokryte jest majonezowo-warzywną masą.
5. Tacę do pieczenia umieszcza się w piecu o temperaturze 180 ° C na 30 minut.

Prażenie pod skórką sera

Oryginalna wersja pieczonej czerwonej ryby, gdzie dodaje się ser po ugotowaniu głównego produktu.

Aby stworzyć danie wymaga minimum składników:

• filet z ryby - 500 g;
• ser (twardy) - 100 g;
• sól i przyprawy - do smaku.

Proces tworzenia składa się z następujących kroków:

1. Filet jest pocięty na duże kawałki, które są posypane solą i przyprawą.
2. Różowego łososia umieszcza się na pieczonej tacce z folią.
3. Górne plasterki są również przykryte folią i wysyłane do piekarnika przez pół godziny.
4. Po upływie tego czasu blachę do pieczenia wyjmuje się, a rybę posypuje się startym serem.
5. Pieczenie trwa kolejne 5 minut do złotego koloru.

Stek z ryb

Delikatne danie z czerwonej ryby, które z prostotą podbija wiele gospodyń domowych.

Aby go ugotować, będziesz potrzebował:

• łosoś różowy - 700 g;
• sos sojowy - 20 ml;
• cebula - 150 g;
• majonez - 40 ml;
• ser - 70 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, przyprawy.

Wykonanie receptury odbywa się krok po kroku:

1. Taca do pieczenia na cebulce ułożyła cebulowe półksiężyce i posiekany czosnek.
2. Steki są umieszczane na wierzchu, wylewane z sosem i sokiem z cytryny.
3. Zawartość patelni jest solona, ​​posmarowana majonezem i pokryta warstwą folii.
4. Tacka do pieczenia umieszczana jest w piecu ogrzewanym do 200 ° C przez jedną trzecią godziny, po czym różowy łosoś jest wcierany tartym serem i odesłany na 10 minut w celu utworzenia skorupy.

Różowy łosoś "pod futrem"

Aby ugotować niesamowicie smaczny obiad z różowego łososia, zajmie to sporo czasu i pieniędzy.

Aby się przygotować, należy zakupić następujące komponenty:

• łosoś różowy - 1,2 kg;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - 80 ml;
• ser - 80 g;
• mleko - 120 ml;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, przyprawy.

Proces tworzenia składa się z następujących kroków:

1. Z różowego łososia przygotowany filet, który jest podzielony na porcje.
2. Kawałki polędwicy są umieszczane w formie maślanej, miażdżone przyprawami, solą i posypane sokiem z cytryny.
3. Krążki cebuli są umieszczone na różowym łososiu.
4. Następnie na każdym kawałku umieszczana jest słoma marchewkowa.
5. Z mleka, majonezu i soli przygotowywany jest sos, który wylewa zawartość formy.
6. Ostatnią warstwą jest starty ser, po czym formę umieszcza się w piecu na 40 minut.

W kremowej marynacie

Bardzo delikatna potrawa z takich składników:

• łosoś różowy - 1 kg;
• krem - 250 ml;
• majonez - 50 ml;
• ser - 150 g;
• mąka - 40 g;
• cebula - 150 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, przyprawy.

Metoda tworzenia jest następująca:

1. Ryba jest pokrojona na porcje.
2. Śmietana, mąka, sól, przyprawy, zmiażdżony czosnek i ⅓ ser to sos przygotowany.
3. Ryba układana jest na blasze do pieczenia, pokruszona solą, przyprawami, wylana sosem i zwieńczona krążkami cebuli.
4. Cała zawartość miski jest smarowana majonezem i posmarowana serem.
5. Pieczenie odbywa się w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut.

Różowy łosoś zapiekany w rękawie w piekarniku

Różowy łosoś, pieczony w piekarniku w całości, świetnie prezentuje się na stole w wąskim naczyniu z zieleniną i warzywami.

Aby zaskoczyć gospodarstwa domowe i gości niezwykłym pożywnym daniem, będziesz potrzebować:

• łosoś różowy - 1,2 kg;
• cytryna - ½ szt .;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie jest bardzo proste:

1. Ryba uwalnia się od wnętrzności i łuski, ścina, a następnie solona i skropiona sokiem z cytryny.
2. Po 15 minutach marynowanie różowego łososia umieszcza się w rękawie i piecze przez około 30 minut w 180 ° C.

Ryba faszerowana ryżem

Faszerowany łosoś różowy podczas używania ryżu jest tradycyjnym daniem żydowskiej kuchni narodowej, która jest również uwielbiana przez inne grupy etniczne.

Do gotowania wymagane:

• łosoś różowy - 1,2 kg;
• ryż gotowany - 50 g;
• Bułgarska papryka - 100 g;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 100 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• jaja - 2 szt .;
• sól, przyprawy, sok z cytryny, warzywa, majonez.

Proces tworzenia obfitego dania z ryb w tradycjach innej kultury składa się z:

1. Kawałek bez kości przygotowuje się z różowego łososia, z którego również usuwa się filety po usunięciu.
2. Tuszkę wylewa się sokiem, suszoną śliwką, przyprawami i liśćmi przez jedną trzecią godziny.
3. Pokrojone warzywa smażone są na patelni: krążki cebuli, słomki z marchwi i paski papryki.
4. Masa warzywna i filety, uzyskane po oczyszczeniu kości, są przepuszczane przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie mieszane z ryżem w oddzielnej misce.
5. W naczyniach są mieszane masy ryżowe, jajka, sól, posiekane warzywa i przyprawy.
6. Na tuszę nakładana jest cienka warstwa mięsa mielonego, po czym jest składana na pół i umieszczana na blasze do pieczenia, gdzie obficie smarowana jest majonezem.
7. Pieczenie trwa 35 minut w temperaturze 180 ° C

Tak więc Różowy łosoś zapiekany w piecu jest niedrogą czerwoną rybą, która okazuje się soczysta, apetyczna i delikatna z właściwym podejściem do gotowania.