Kasza grochowa jest zaskakująco mało popularna wśród nowoczesnych hostess. Chociaż jest smaczny, zdrowy, łatwo przyswajalny przez organizm. Warto przynajmniej raz starać się odpowiednio przygotować to danie, a najprawdopodobniej zajmie ono miejsce na liście śniadań i przystawek dla szefa kuchni.
Kasza grochowa - podstawowy przepis
Ten przepis nie wymaga moczenia płatków zbożowych. Gotowy posiłek będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub pożywnym daniem głównym dla wegetarian. Oprócz 450 g suszonego grochu, pobiera się połowę małej łyżki sody i szczyptę soli.
- Po pierwsze, zad jest wielokrotnie myta pod bieżącą wodą z lodem. Aby naczynie było smaczne, główny składnik musi być dobrej jakości.
- Czysty groszek wlewa się wrzącą wodą i pozostawia na 12-15 minut.
- Po opróżnieniu wody zad jest ułożony w kotle i posypany sodą. Ponownie, produkt jest wypełniony wodą, tak że ciecz całkowicie go pokrywa.
- Na małym ogniu groch gotuje się przez około pół godziny, aż cała woda zacznie się gotować. Następnie ponownie wlej wodę, sól. Krupa gotuje się do gotowości.
Aby ugotować obiad, weź groszek szybciej, przyspieszy to szybciej.
Jest to najłatwiejsza podstawowa recepta omawianego dania, po opanowaniu, które można później uzupełnić pieczeniem warzyw, mięsa, grzybów i innych składników.
Przepis na gotowanie mięsa
Taki smakołyk to kompletny obfity obiad lub kolacja dla całej rodziny. Szczególnie spodoba się mężczyznom. W procesie gotowania używa się: 620 g wieprzowiny, 1 łyżka. oliwa z oliwek, cebula, 1,7 łyżki. groszek, marchew, sól.
- Groch moczył się przez kilka godzin.
- Miazgę mięsa kroi się na małe kawałki, a następnie dokładnie usmaży na maśle. Obok wieprzowiny wysyłano duże plasterki cebuli i marchewki. Msza, możesz natychmiast posolić i posypać swoje ulubione przyprawy.
- Groszek nasączony wlewa się wodą, miesza z pieczeniem i gotuje do pożądanego stopnia wrzenia.
Przed podaniem danie jest aromatyzowane masłem.
Szybka i smaczna owsianka z gulaszem
Jeszcze szybsza i prostsza kaszka z grochu gotowana jest z gulaszem. Oprócz 1 puszki produktu z wołowiny, musisz przygotować: 2 łyżki. masło, 470 g grochu, 2 średnie cebule, sól, marchew, pachnące zioła.
- Groszek moczony jest w zimnej wodzie przez noc.Potem idzie na patelnię, nalewa słoną wodę i gotuje.
- Warzywa są smażone w tłuszczu z gulaszu, a następnie duszone na małym ogniu z mięsem, aż ciecz całkowicie się zagotuje.
- Po ugotowaniu grochu dodaje się do niego masło, przyprawy i zawartość patelni.
Do tego dania można użyć gulaszu wieprzowego.
Wędzone
Wędzone pokarmy do każdej smakołyki pasują do każdego. Na przykład możesz użyć golonki wieprzowej (220 g). Oprócz składnika mięsnego, należy przygotować: 220 g grochu, sól, 2 cebule, aromatyczne zioła. Jak ugotować kaszą grochową z wędzonym mięsem, opisane poniżej.
- Namoczone na noc groch umyte, napełnione świeżą wodą i ugotowane do miękkości. Już zmiękczony produkt jest solony.
- Wybrane wędzone mięso drobno siekamy razem z cebulą, a następnie pieczemy, aż zrobią się czerwone. Nie trzeba dodawać oleju, wystarczy tłuszcz z trzonu.
- Gotowy groszek układa się na patelni. Składniki są posypywane przyprawami do smaku i dokładnie wymieszane.
Danie podawane jest z marynowanymi warzywami.
Gotowanie grochu owsianka w powolnym kuchenka
Asystent kuchenny przydaje się gospodyni podczas gotowania owsianki z grochu. Absolutnie wystarczy dowolny model urządzenia. Najprostsza wersja tego dania w powolnym kuchenka przygotowana jest z: 1 łyżki. rośliny strączkowe, sól do smaku, 2,5 łyżki. woda pitna, 60 g masła.
- Umyte groszki są przesuwane do pojemności urządzenia.
- Top przelewa się woda.
- Pokrywa urządzenia zamyka się, a program gaszenia włącza się na 110 minut.
- Około 20 minut przed sygnałem dźwiękowym urządzenie otwiera się i olej, sól umieszcza się w misce. Po zmieszaniu owsianka grochu w wolnej kuchence nadal gotuje pod pokrywką.
Gotowa owsianka dobrze komponuje się z papryką i posiekanym czosnkiem.
Bardzo szybka receptura bez maczania groszku
Jeśli zaczniesz gotować owsiankę, potrzebujesz tej chwili i nie można było wcześniej zamoczyć grochu, to nie przeszkodzi ci w przygotowaniu pysznego delikatnego dania. Aby to zrobić, użyj grochu, bez szorstkiej powłoki. Z użytych produktów: 2 łyżki stołowe. rośliny strączkowe, mała łyżka soli, 5 łyżek. woda, 3-4 cebule, pęczek świeżego kopru, 370 g świeżego boczku.
- Najlepiej jest gotować groszek bez moczenia w wolnym naczyniu. Jest wstępnie spłukiwany do przezroczystości wody, po czym umieszczany jest w misce i napełniany nowym płynem.
- Produkt jest solony i gotowany w programie "Owsianka" 95 minut.
- Tłuszcz pokrojono na małe kostki i smażono, aż pojawi się niewielka ilość tłuszczu. Następnie posiekane cebule i warzywa są wysyłane na patelnię.
- Razem składniki są pieczone aż do rosiness warzyw.
- Gotowy groszek zmieszany z pieczeniem i podawany do stołu.
Początkowo owsianka może wydawać się zbyt cienka, ale jak tylko stanie z otwartą pokrywką, konsystencja potrawy szybko się zmieni.
Groch owsianka na wodzie
Zmniejszenie kaloryczności owsianki z grochu pozwoli na gotowanie w zwykłej wodzie pitnej. Oczywiście, olej w pożywce nie jest również dodawany. Wymagane: 1 łyżka. rośliny strączkowe i 2 razy więcej płynnej soli do smaku.
- Wstępnie nasączony groch nalał słonej wody i wysłał do ognia. Przygotuje od 25 do 55 minut. Dokładny czas zależy od czasu zanurzenia produktu.
- Zmiękczony groszek jest ściągany specjalną dyszą blendera.
- Smakołyki podawane są na gorąco.
Ta owsianka będzie doskonałym dodatkiem nie tylko do mięsa, ale także do ryb gotowanych w jakikolwiek sposób.
Z warzywami i śmietaną
Kasza grochowa może być nieskończenie ulepszana i smakowana z różnymi dodatkowymi składnikami.Na przykład połącz je z soczystymi warzywami i delikatnym kremem. Takie produkty pomogą jeszcze bardziej odkryć smak. Z produktów będzie trzeba przygotować: 130 g suchego grochu, 70 ml gęstej śmietany, marchewki, pół cebuli, pół papryki, garść świeżych ziół, sól.
- Groszek myje się w kilku wodach, a następnie moczony przez noc.
- W tej samej cieczy (½) rano produkt gotuje się przez około 40 minut przy ciągłym mieszaniu.
- Następnie ogrzany krem i sól dodaje się do patelni. Masa lekko ugniata.
- Wszystkie warzywa są czyszczone, myte i drobno posiekane. Następnie są one duszone razem w niewielkiej ilości wody. Możesz dodać trochę masła do garnka.
- Gotowe gorące puree z grochu są rozkładane na oddzielne miski do picia i pokryte zazharkoy warzyw.
Przysmak tuż przed podaniem jest udekorowany posiekanymi świeżymi ziołami. W razie potrzeby można nieco zmienić opublikowany przepis według własnego uznania. Na przykład dodaj brokuły, kalafior, groch w puszkach, pomidory i prawie wszystkie warzywa. Fasolka szparagowa i każda kapusta przed pieczeniem gotowana w osolonej wodzie.
Z grochu z grzybami
Grzyby doskonale łączą się z gotowanym grochem (w razie potrzeby można je również zastąpić grzybami). Ten składnik pozwala na odżywianie i pożywienie, nawet bez dodawania mięsa. Trzeba wziąć: 180 gram grzybów, szczypta soli, cebula, 1 łyżka. groszek, kilka ząbków czosnku, przyprawy, 60 ml niearomatycznego oleju. Jak gotować owsiankę grochu ze świeżymi grzybami opisano poniżej.
- Namoczone na noc grochu wlewa się w osoloną wodę i wysyła do wrzenia. Ciecz powinna być dwa razy większa.
- Grzyby i cebula są myte, krojone w małe kostki, a następnie smażone w niearomatycznym oleju. Jeśli chcesz, aby smak owsianki był bardziej nasycony, możesz gotować warzywa i grzyby na maśle.
- Na kilka minut przed zakończeniem pieczenia masa jest solona, doprawiona przyprawami. Posiekany czosnek jest do niego dodawany.
- Gdy owsianka jest w pełni przygotowana, musi być dokładnie wymieszana z cebulką-grzybem zazharka.
Najlepiej pozostawić smakołyki przed podaniem, parzyć pod pokrywką w rondlu, owinąć w koc przez 40-60 minut. Sprawi to, że poczęstunek będzie jeszcze bardziej delikatny i pachnący.
