Wielu naszych rodaków uwielbia zupę grochową. Nie jest to zaskakujące, ponieważ danie to jest bardzo satysfakcjonujące, smaczne, pożywne. Wiele gospodyń domowych nie lubi gotować z powodu pozornych trudności, ale dzięki nowoczesnemu wynalazkowi - powolnemu gotowaniu nie jest trudno rozkoszować się tym domem tą zupą.
Zupa grochowa w powolnym piekarniku - klasyczny przepis
Do przygotowania będziesz potrzebował:
- zgnieciony groszek - 200 g;
- ziemniaki - 450 g;
- wołowina na kości - 500 g;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy) - do smaku;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l
- Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić wieczorem, jest namoczenie umytego grochu i pozostawienie go na noc. Pochłania więc dużo wilgoci, a przygotowanie jej zajmuje mniej czasu.
- Gotowany bulion mięsny w szybkowarze.
- Przygotuj składniki do pieczenia: trzy marchewki, drobno posiekaj cebulę. Mały sekret: jeśli twoja rodzina ma dzieci, wtedy cebulę można również natrzeć na drobnej tarce.
- Na dnie miski multicookera wlać trochę oleju, rozprowadzić na nim przygotowaną cebulę i marchewkę, ustawić tryb "smażenia" na wskaźniku urządzenia i pozostawić na 15 minut.
- Przygotowując cebulę i marchew, zróbmy trochę ziemniaków.Powinno być dobrze umyte, oczyszczone, pokrojone w kostki lub paski, kto kocha jak.
- Dodaj ziemniaki do pieczenia razem z przygotowanym grochem.
- Wypełnij składniki aromatycznym bulionem wołowym i włącz tryb "zupy".
- Teraz możesz odpocząć i dokładnie godzinę, aby cieszyć się smakiem tego dania.
Krok po kroku przepis. Gotowanie grochówki z wędzonymi żeberkami
Weź następujące składniki:
- zgnieciony groszek - 300-350 g;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- wędzone żeberka, wieprzowina - 500 g (może być nieco mniej, wtedy zupa będzie mniej tłusta);
- sól i pieprz do smaku;
- woda ma około 2 litrów.
- Podobnie jak w poprzednim przepisie, moczyć groszek. W takim przypadku potrawa będzie gotowa dwa razy szybciej, a ponadto nie będziesz musiał wydawać dodatkowej energii elektrycznej.
- Podsmażamy rozdrobnione marchewki i cebulę. Można to zrobić w kuchence wielowarstwowej, ustawiając tryb smażenia lub w sposób klasyczny - na patelni.
- Wędzimy żeberka, myjemy je i kroimy na małe kawałki - wygodniej będzie jeść. Żeberka kosztują trochę smażyć z warzywami, wtedy smak potrawy będzie bardziej pikantny.
- Moje i drobno pokrojone ziemniaki.
- Jeśli składniki zostały przygotowane na patelni - czas umieścić je w powolnym piekarniku i dodać ziemniaki, groszek, przyprawy, zalać je dwoma litrami wody.
- Naciśnij wskaźnik "Zupa", ustaw czas gotowania - 40 minut.
- Smakowanie zupy było jeszcze ciekawsze, dobrze będzie podać mu grzanki czosnkowe. Aby to zrobić, wystarczy wysuszyć czarny chleb na patelni bez masła, a gdy trochę wyschnie, posmarować startym czosnkiem i wysuszyć przez kolejne pięć minut.
Rosół z kurczaka w powolnej kuchence
Ta wersja tej zupy nie jest tak popularna jak poprzednie, ale jej nie psuje.
Składniki potraw:
- kurczak (możesz wziąć całą, możesz użyć piersi, skrzydeł - tak jak lubisz);
- zgnieciony groszek - 300 g;
- marchew, cebula - po 1 sztuce;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- szynka - 200 g;
- czarny pieprz, sól, liść laurowy - do smaku.
- Gotowanie grochu z góry, tak jak w pierwszych dwóch przepisach.
- Ugotuj kurczaka tak, aby wyszło 2 litry bulionu. Im więcej mięsa weźmiesz, tym silniejszy będzie bulion.
- Marchewki do duszenia w tym przepisie zaleca się kroić w kostkę i cebulę, jeśli nie ma widocznych przeciwników tego składnika wśród domowników, - pół pierścieni. To sprawi, że danie będzie niezwykłe.
- Wysyłamy marchewki i cebulę do miski multicooker i gotujemy w trybie smażenia przez około 5 minut.
- Po 5 minutach dodać szynkę do warzyw i smażyć przez kolejne 5 minut. Możesz również usmażyć kurczaka (lepiej go oddzielić i dodać później ziemniakami), a zaleca się zwiększenie smażenia, jeśli chcesz brązować składniki, aż będą chrupiące.
- Następnie ułóż groszek w misce.
- Dodaj bulion, gotuj w trybie "zupy" przez 40 minut.
- Mięso i ziemniaki zaleca się nie dodawać natychmiast, ale 20 minut przed zakończeniem gotowania.
- Nie zapomnij dodać soli, przypraw.
Zupa z grochu śmietankowego
Taka zupa chętnie zje nawet wybredne dzieci, bo jest bardzo smaczna, delikatna i, co ważne, nie jest tak trudna do przygotowania.
Składniki na zupę chudy:
- ziemniaki - 500-600 g;
- zgnieciony groszek - 200-250 g;
- marchewki i cebule - jedna po drugiej;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml;
- woda - 1,5 l.;
- przyprawa, sól, przyprawy, czosnek - do smaku;
- biały niesłodzony chleb - na żądanie, do gotowania tostów;
- pietruszka, koperek - do zgłoszenia.
- Wstępnie namoczyć groszek w wodzie.
- Przed gotowaniem grochu, spłucz ponownie i gotuj przez 10-15 minut.
- Zmiel cebulę, czosnek i marchewkę tartą lub w blenderze.
- Po dodaniu masła na dnie miski multicooker, wrzuć składniki do zaparzenia i, ustawiając tryb "pieczenia", przygotuj 10 minut.
- Przygotuj ziemniaki, pokrój je w kostkę, dodaj do cebuli i marchewki wraz z groszkiem i przyprawami.
- Do miski wlać 5-6 szklanek wody.
- W trybie "hartowania" opuścić powolną kuchenkę przez 90 minut.
- Następnie należy wylać nadmiar płynu i posiekać warzywa blenderem.
- Dusić razem z pozostałym bulionem warzywnym (tym, który wylewa) kolejne 10-15 minut.
Podawaj to danie zalecane jest z krakersami, ziołami, możesz dodać orzeszki piniowe.
Jeśli chcesz zrobić nieuprawną zupę, zamiast wody powinieneś dodać bulion mięsny.
Oryginalna metoda gotowania z klopsikami
Będziesz potrzebował:
- mięso mielone (może to być wołowina, wieprzowina, drób) - 400 g;
- cebula, marchewka - po 1 sztuce;
- zgnieciony groszek - 300 g;
- ziemniaki - 400 g;
- sól, liść laurowy do smaku;
- woda - około 2 l.;
- olej do pieczenia.
- Przygotuj groch w taki sam sposób jak wskazano w przepisach powyżej.
- Czyścimy warzywa. Cebula i marchewka pocięte na małe, ziemniaki - nieco większe.
- Ustawiamy na wskaźnik tryb "smażenie" i czas pieczenia - 20 minut.W misce wyślij cebulę i marchewkę, smażyć przez 5 minut.
- W tym czasie gotuj klopsiki i smaż je z marchewką i cebulą przez kolejne 15 minut.
- Wlać gorącą wodę przygotowaną wcześniej do miski, dodać ziemniaki i groszek, ustawić tryb "zupy" i gotować przez 1 godzinę.
Smak Bon!
Funkcje gotowania w multicooker Redmond, Polaris
Tryby we wszystkich multivarkach są mniej więcej takie same i można gotować grochówkę na dowolnym modelu.
Niektóre punkty należy rozważyć, na przykład:
- W niektórych modelach Polaris nie ma trybu smażenia, zamiast tego można wybrać tryb pieczenia;
- Multikwarki Redmond rozpoczynają odliczanie czasu w trybie "smażenia" po tym, jak produkt zostanie ugotowany przez 5 minut - upewnij się, że naczynie nie pali się.
