Wybór oryginalnych przepisów pozwoli Ci przygotować ulubioną przekąskę pita. Ci, którzy nie lubią bawić się ciastem, będzie interesujące, że chaczapuri z pieczywa pita, w zaskakujący sposób, są przygotowywane bardzo prosto i natychmiast zjedzone!
Lavash Chaczapuri z serem w piekarniku
Dzięki piecu i specjalnej recepturze ciasta są uzyskiwane z chrupiącą skórką chaczapuri.
Wymagane produkty:
- chleb pita - 2 szt .;
- twardy ser - 250 g;
- 3 jajka;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- masło - 20 g
Technologia gotowania:
- Ser powinien być starty na drobnej tarce.
- Rozłóż chleb pita, pokrój go na duże kwadraty. Wielkość kwadratów zależy od tego, jak chcesz gotować khachapuri.
- Lekko natłuścić kwadraty kwaśną śmietaną, posypać serem i solą.
- Zawalamy się w formie kwadratu i debugujemy je na bok.
- Ogrzewamy piekarnik, smarujemy masłem. Na wierzch ułożyć tortillę, nasmarować ubitymi jajkami.
- Piec chaczapuri z chleba pita z serem w piekarniku na złoty kolor, podawaj lekko schłodzony.
Różnorodność sera nie odgrywa szczególnej roli, którą robi każdy, kto jest w lodówce.
Leniwe wypieki na patelni
W najbardziej typowej patelni chaczapuri z lawaszu nie są gorsze od prawdziwego gruzińskiego wypieku.Nie wierzysz? Spróbujmy!
Wymagane produkty:
- chleb pita;
- Kefir - 3-4 łyżki stołowe. l.;
- 2 jajka;
- ser - 180 g;
- masło - 50 g
Technologia gotowania:
- Chleb Pita podzielony na trzy części, z dwóch wyciętych kwadratów. Pozostaw jedną część do napełnienia.
- Rozłóż kwadraty na planszy. Zetrzeć ser. Pokroić w duże paski pita do nadzienia. Wymieszaj z kefirem.
- Posyp serem na kwadratach, połóż farsz na wierzchu. Zminimalizuj koperty.
- Pokonaj jajko, zanurz ciasto, usmaż na maśle. Ogień musi być silny. Gotowość jest wskazywana przez rumianą skórkę.
- Ten przepis wytwarza pyszne leniwe chaczapuri.
Gotowanie w powolnej kuchence
Nowoczesny asystent kuchenny, powolna kuchenka, przygotuje chaczapuri bez żadnych problemów, upiecz je i utrzyma ciepło przez długi czas.
Wymagane produkty:
- 2 chleb pita;
- tarty ser - 350 g;
- masło - 60 g;
- pietruszka lub kolendra.
Technologia gotowania:
- Wymieszaj miękkie masło. Jeśli boisz się dodatkowych kalorii - nie musisz tego robić.
- Posyp tartym serem i drobno pokrojonymi zieleniami. Możesz go lekko posolić.
- Złóż pitas w kopertę. Posmaruj masłem i włóż do miski wolnej kuchenki.
- Włącz tryb "Pieczenie" lub "Smażenie". Gotuj, zanim sygnał gotowania zostanie zakończony.
- Jeśli ciasto z serem gotowane w trybie "Frying", trzeba obrócić koperty po drugiej stronie.
Lavash Chaczapuri z twarogiem i serem
Połączenie sera i sera nada szczególny smak pieczeniu chleba pita, a nadzienie będzie apetyczne - plastyczne.
Wymagane produkty:
- chleb pita;
- gruboziarnisty twarożek - 150 g;
- ser - 150 g;
- sól do smaku;
- olej i jajka do smarowania.
Technologia gotowania:
- Zetrzeć ser, posypać chlebem pita. Gładki ser, ułóż twaróg na wierzchu. Sól
- Zwiń w kilku warstwach, aby utworzyć kopertę.
- Posmaruj ubitym jajkiem. Połóż szew na arkuszu do smażenia, który również należy naoliwić.
- Piec w piekarniku przez 15-20 minut, aby skórka była pieczona, a ser rozprzestrzenia się.
Przepis na prawidłowe odżywianie
Zwolennicy zdrowego stylu życia ograniczają się do chaczapuri, ponieważ jest to wysokokaloryczny posiłek. Jednak nie denerwuj się, możesz zrobić opcję dietetyczną z serem i serem z chleba pita.
Wymagane produkty:
- chleb pita;
- niskotłuszczowy twarożek - 180 g;
- koperek
Technologia gotowania:
- Chleb Pita z niskotłuszczowym twarogiem. Posypać koperkiem lub innymi ziołami.
- Zwiń w kilku warstwach, aby stworzyć coś w rodzaju koperty.
- Rozgrzej patelnię i osusz ciasto bez dodawania oleju po obu stronach.Cóż, jeśli w kuchni znajduje się patelnia do grilla, ciasto będzie miało czerwoną smugę z grilla.
Opcja budżetowa z serem kiełbasianym
Wymagane produkty:
- chleb pita;
- ser wędliniarski - 300 g;
- majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. l;
- olej do smażenia - 1 łyżka. l
Technologia gotowania:
- Przygotowane jak zwykle: rozcieranie sera i układanie na wierzchu pita. Jednak z serem kiełbasianym nie zawsze tak jest. Nie każda odmiana ściera się na tarce, jeśli nie jest to możliwe, jest drobno posiekana nożem.
- Ułóż ciastka na kilka warstw, połóż szew na arkuszu do pieczenia. Aby nie spłonąć dna, należy natłuścić lub włożyć pergamin.
- Podawaj gorącą przekąskę z gorącym serem, jeśli ostygnie, zawsze możesz się rozgrzać.
Kiedy goście znajdują się na wyciągnięcie ręki, ten przepis stanie się magiczną różdżką. Z niedrogiego sera możesz przygotować szlachetną gruzińską przekąskę.
Jak gotować z mięsem mielonym
Jeśli zamienisz ser na mięso mielone, otrzymasz przekąskę z gorącym mięsem z gruzińskim akcentem. Zasadniczo nie ma specjalnych wymagań dotyczących wypełnień, możesz włożyć wszystko do środka.
Wymagane produkty:
- mielona wołowina - 500 g;
- 2 chleb pita;
- 4 jajka;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej do postaci smarnej.
Technologia gotowania:
- Ta opcja jest przygotowywana podobnie jak z serem, z tą tylko różnicą, że wewnątrz znajdzie się mięso. Wybór mięsa mielonego zależy od tego, czy wieprzowina, wołowina czy kurczak są odpowiednie.
- Mincerze potrzebują soli, dodaj pieprz. Biorąc pod uwagę smak, można dodać startą cebulę lub zioła.
- Rozłóż nadzienie na chlebie pita, zwiń na kilka warstw.
- Zanurz w ubitych jajach, upiecz w piekarniku lub na patelni. Konieczne jest dobre pieczenie, w przeciwnym razie mięso będzie surowe.
Chaczapuri z ormiańskiego lawaszu z jajkiem
Zaletą tego przepisu jest to, że sam możesz przygotować lawasz ormiański. Jednak nie stanowi to problemu dla współczesnych gospodyń domowych, wiele z nich już wypieka ciasta z niekwaszonego ciasta w domu. Do ich przygotowania potrzeba mąki, wody i soli. Ciasto jest bardzo cienkie. Flapjacks smażone są na suchej patelni. Tradycyjnie, tandoor jest oczywiście używany, ale gdy go nie ma, zrobi to ruszt. Lawasz ormiański jest posypany tartym serem, umieszczonym na blasze do pieczenia. Piec, aż ser się rozpuści. Pobierz blachę do pieczenia, umieść jajko na torcie i szybko zroluj. Prześlij z powrotem do piekarnika. Gotuj przez 5-7 minut.
