Zmniejszyć nadwagę, znormalizować poziomy insuliny we krwi, złagodzić ból mięśni po wysiłku, pomóc pokonać wirusy i drobnoustroje w okresie jesienno-zimowym, odświeżyć się w upale i ogrzać na zimno, a według niektórych naukowców nawet zapobiegać rozwojowi raka - wszystko to napój imbirowy. Jest wystarczająco dużo jego opcji, a poniżej zbierane są najlepsze z nich na każdy gust.
Napój odchudzający imbir
Każdy orzeźwiający lub rozgrzewający napój z dodatkiem imbiru pomaga przyspieszyć metabolizm i lepsze wchłanianie pokarmu. W połączeniu z odpowiednim odżywianiem i ćwiczeniami pomaga to w łagodzeniu utraty wagi. Jednym z takich spalających tłuszcz napojów jest pikantna herbata masala.
Do jego przygotowania potrzebne będą:
- 1500 ml mleka o zawartości tłuszczu 0,5%;
- 1000 ml wody;
- 16 - 20 g czarnej herbaty;
- 200 g świeżego imbiru;
- 14 g zmielonego cynamonu;
- 5 - 7 czarnych pieprzu;
- 3 g gałki muszkatołowej;
- 2,5 g waniliny;
- Miód do woli i smaku.
Algorytm parzenia herbaty:
- Zmień imbir w małe żetony. Zagotuj wodę w odpowiednim zbiorniku wyporności, a następnie przenieś płomień na minimum.
- Dodaj imbiru do płynu wraz z innymi przyprawami. Trzymaj wszystko w ogniu przez 2 - 3 minuty.
- Następnie wlej mleko do pikantnej kompozycji i napełnij napar z herbaty. Moczyć wszystko w minimalnym ogniu przez pięć do siedmiu minut, a następnie wyłączyć ogrzewanie.
- Przykryj herbatę pokrywką i pozostaw na następny kwadrans. Przed użyciem należy filtrować przez częste sito.
Imbir i lemoniada malinowa
Jak odświeżyć się w upalne letnie popołudnie? Możesz oczywiście ugotować kompot z owoców i jagód, w którym jest gorący sezon, ale jest jeszcze inna opcja.
Zgasić pragnienie i dać świeżość pysznej lemoniady, która dodaje maliny i korzeń imbiru.
Do jego przygotowania potrzebne będą:
- 1500 ml wody gazowanej;
- 300 g świeżych malin;
- 100 g cukru;
- pół cytryny (sok i zest);
- 20 g korzenia imbiru;
- 20 g świeżych liści mięty;
- lód do smaku.
Gotowanie:
- Tarty korzeń imbiru na drobnej tarce.
- Umyte i wysuszone liście mięty razem z cukrem ugniata się w moździerzu.
- Odkręć połówki cytryny i wyciśnij sok drobną tarką.
- Maliny kładą je widelcem, aby zmiękły.
- W słoiku wymieszaj przygotowany imbir, malinę, miętę, skórkę i sok z cytryny, cukier.Wymieszaj dobrze tę miksturę i pozwól jej parzyć przez pół godziny.
- Na dnie wsyp dwie łyżki przygotowanej bazy do wysokich szklanek, zalej zimnym napojem i wymieszaj. Dodaj lód i napij się orzeźwiającego napoju.
Receptura odporności
Aby mieć wystarczającą odporność, aby stawić opór przez przeziębienie w zimnych porach roku, trzeba się tym wcześniej zająć. Najlepiej nadaje się do tego pikantny korzeń rogaty.
Należy wziąć:
- 400 g świeżego imbiru;
- 200 - 300 g cytryn;
- 250 g miodu.
Przygotowanie koktajlu immunostymulującego:
- Umyj cytryny w gorącej wodzie twardą stroną gąbki. Następnie pokrój owoce na ćwiartki, aby wygodnie było wyciągać kości.
- Cienka warstwa imbiru odciąć skórę i zmiel korzeń w maszynce do mięsa. Zrób to samo z cytrynami, rąbiąc je razem ze skórką.
- Wymieszaj miąższ cytryny imbir z miodem, włóż do sterylnego i suchego słoika, zamknij pokrywkę. Najpierw trzymaj mieszaninę przez 24 godziny w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu, a następnie kolejne sześć dni w lodówce.
Aby wzmocnić odporność, kęs można spożywać w łyżce stołowej, podobnie jak zwykły dżem.Dobrze jest używać go w postaci napoju, wlewając łyżkę mieszanki do wrzącej wody lub dodając do herbaty.
Imbirowy napój z cytrynowym i zimnym miodem
Jeśli zdarzy się "złapać" ARVI, wtedy nawet bez narzędzi aptecznych, będzie można złagodzić objawy choroby i pomóc organizmowi poradzić sobie z chorobą o jeden lub dwa dni szybciej przy pomocy cudownej herbaty z cytryną i imbirem.
Aby najprostsza wersja jego przygotowania była przygotowana:
- 10 g obranego i posiekanego korzenia imbiru;
- ¼ część środkowej cytryny (potrzebny sok);
- 5 - 10 g miodu;
- 300 - 350 ml wrzącej wody.
Metoda parzenia:
- Na dole czajnika do zaparzania herbaty włóż posiekany korzeń i zalej go wrzątkiem. Przykryj pojemnik pokrywką i pozwól mu parzyć przez 5 do 7 minut.
- Z jednej czwartej owoców cytrusowych wycisnąć sok i po określonym czasie dodać go do garnka do ekstraktu imbiru. Pozostaw herbatę na kolejne 10 minut.
- Nadal nie całkowicie schłodzone, wlać napój do kubków, dodając miód pszczeli do każdego smaku.
Możesz również dodać różne przyprawy do zimnej herbaty wraz z imbirem: cynamonem, kardamonem, a nawet czarnym pieprzem, aby wzmocnić efekt ocieplenia.
Imbir i herbata cynamonowa
Oczyszczające właściwości korzenia rogatego w połączeniu z cynamonem ujawniają się w nowy sposób. Herbata ta pomaga nie tylko przyspieszyć metabolizm, ale także pobić z cholesterolu i normalizować poziom cukru we krwi.
Jednym z elementów napoju jest herbata. Możesz go wybrać w zależności od swoich preferencji (czarny, zielony lub biały), ale nie powinieneś używać zapakowanego produktu.
Proporcje składników napój imbirowo-cynamonowy:
- 20 g korzenia imbiru;
- 1 laska lub 5 g zmielonego cynamonu;
- 7 g herbaty liściastej;
- 500 ml wody.
Sekwencja gotowania:
- Z imbirem, cienko odciąć skórę i posiekać sam korzeń w cienkie plasterki.
- Przygotowany rogaty korzeń i cynamon zalewamy wrzątkiem i nalegamy na pół godziny.
- Następnie infuzja jest filtrowana przez sitko, lekko podgrzaną i zaparzoną herbatę, jak zwykle.
Picie herbaty z imbiru i cynamonu powinno odbywać się dwa razy dziennie przez dwadzieścia minut przed posiłkami.
Gotowanie z miętą i kardamonem
Imbir, mięta i kardamon to odświeżające trio, które pomoże pokonać pragnienie w gorącym sezonie, a także rozpocznie procesy samooczyszczania w ciele.
Aby taki zdrowy napój wymagał:
- 20 g imbiru;
- 20 g liści mięty pieprzowej;
- 3 g kardamonu;
- 85 ml soku z cytryny;
- 50 ml soku pomarańczowego;
- 1000 ml wody;
- Pszczoła miód do smaku.
Postęp:
- Czajnik z wodą do ognia, więc udało mu się zagotować.
- Obrany korzeń imbiru z listkami mięty i kardamonu zabija się w blenderze w jednorodną papkę.
- Następnie zalej zmiażdżoną masę wrzącej wody i pozostaw do zaparzenia przez około pół godziny.
- Następnie odfiltruj napar, dodaj do niego zarówno sok cytrusowy, jak i miód.
Podawaj napój, dobrze schłodzony i dodając do szkła lód i gałązkę mięty.
Aby udekorować kieliszek na orzeźwiający napój imbirowy, należy go lekko zanurzyć w wodzie, a następnie w cukier lub cukier puder, aby uzyskać efekt mrozu lub śniegu.
Odświeżający imbirowy ale
W czasach prohibicji w USA ten napój z cytrynowo-imbirowej herbaty był niezwykle popularny, ponieważ pomimo pewnej zawartości alkoholu, ale uważano, że piwo nie jest mocnym napojem, ale napojem orzeźwiającym. Teraz do gotowania w domu dostępne są przepisy jako bezalkoholowy wariant piwa imbirowego, a także gazowany przez fermentację napoju.
Do klasycznej wersji piwa imbirowego wymagane będą:
- 100 g świeżego imbiru;
- 2 średnie cytryny;
- 250 g cukru;
- 5 g suchych drożdży;
- 1800 ml wody.
Sekwencja gotowania:
- Tarty starte na drobnej tarce wymieszanej z cukrem i zalać 300 ml wrzącej wody. Gdy temperatura mieszaniny spadnie do 25-28 stopni, rozpuść w niej suche drożdże i dodaj wyciśnięty sok z dwóch cytryn.
- Otrzymaną mieszaninę ostrożnie wlewa się do dwulitrowej butelki z tworzywa sztucznego, uzupełnionej zwykłą wodą pitną, pozostawiając objętość 2 do 3 cm nie napełnioną na szyi.
- Dzień - dwie butelki z brzeczką utrzymywane w temperaturze 18 - 25 stopni, a następnie kolejne 3 - 5 dni w lodówce. Następnie piwo filtruje się i wlewa do półlitrowych sterylnych szklanych butelek.
Piwo, które stało jeszcze kilka godzin w lodówce, jest gotowe do użycia. Aby jednak uzyskać bardziej gazowany napój, do każdej butelki należy dodać jedną łyżeczkę cukru, pojemniki powinny być szczelnie zamknięte i przechowywane w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Ostudzić przed użyciem.