Chcesz dostać nowe i smaczne danie? Rzućmy okiem na to, jak zrobić ciasto dla ryb na podstawie różnych składników.
Jak zrobić proste ciasto rybne
Najłatwiejsze ciasto do smażenia ryb dla tego przepisu jest prawdopodobnie znane każdemu.
Jest bardzo lekki, sprawia, że ryba jest bardziej miękka, "pieczętuje" smak i sok z mięsa, jakby pod osłoną.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- wszelkie przyprawy do smaku;
- 0,2 litra mleka;
- pięć dużych łyżek mąki.
Należy pamiętać, że mleko jest opcjonalne. Jeśli gotujesz bez niego, po prostu zmniejsz ilość mąki.
Proces gotowania:
- W misce ubij jajka, wymieszaj z mlekiem i posyp je przyprawami. Zwykle podawać sól i czarny pieprz.
- Następnie wlewamy mąkę, doprowadzamy kompozycję do jednorodnego, raczej gęstego stanu iw tej masie zwijamy rybę.
Gotowanie Przepis z czosnkiem
Jest to pikantna wersja farszu, ilość czosnku, w której możesz dostosować się do swojego gustu. Jakakolwiek ryba jest odpowiednia, ale pollock w cieście jest szczególnie dobry w tym przepisie.
Wymagane produkty:
- szklanka mąki;
- trzy ząbki czosnku;
- dowolne przyprawy do woli;
- dwie szklanki wody;
- hl proszek do pieczenia.
Proces gotowania:
- Na początek wymieszaj wszystkie suche składniki z listy, a następnie wlej do nich wodę. Dokładnie wymieszaj kompozycję, aby nie było grudek.
- Dodaj posiekany czosnek. Najlepiej pocierać lub przenosić.
- W wynikowej masie wyrzuć każdy kawałek ryby i usmaż.
Ciasto majonezowe do filetów rybnych
Całkiem wspaniałe ciasto uzyskuje się przy użyciu majonezu. Idealną opcją byłby domowy sos, który, nawiasem mówiąc, może być zrobiony niezależnie z góry.
Wymagane produkty:
- duża łyżka majonezu;
- przyprawy do smaku;
- jedno jajko;
- dwie duże łyżki mąki.
Jeśli potrzebujesz więcej panierki, po prostu zwiększ proporcjonalnie liczbę składników.
Proces gotowania:
- Majonez umieszcza się w dowolnym pojemniku, miesza z jajkiem i wybranymi przyprawami.
- Zasypiam mąkę i doprowadzam do jednolitej konsystencji za pomocą miksera. Przed użyciem pożądane jest nadanie małej masie masy.
Jak zrobić piwo oparte
Piwo na piwo - brzmi trochę niecodziennie. Ale doświadczeni kucharze zdają sobie sprawę, że potrawy gotowane na piance są zawsze smaczne i interesujące.
Wymagane produkty:
- pięć dużych łyżek mleka;
- dwa jajka;
- 0,2 kg mąki;
- przyprawy do smaku;
- pół szklanki jasnego piwa.
Proces gotowania:
- W głębokim pojemniku wymieszaj płynne składniki z listy, następnie zalej mąkę i przynieś kompozycję do jednorodnej masy. Na tym etapie wstaw wybrane przyprawy.
- W innej misce umieść jajka i bat, aby powstała pianka. Wlać do mieszaniny piwa.
W rezultacie panierka powinna jakoś przypominać ciasto na naleśnikach. Pozostawić na około 30 minut i użyć do pieczenia.
Ciasto serowe do smażenia ryb
Miłośnicy sera z pewnością polubią ten przepis. Pałkarz okazuje się miękki, ale jednocześnie lekko chrupiący. A jeśli weźmiesz ostry ser, da to nasycenie naczynia.
Wymagane produkty:
- dwie duże łyżki majonezu;
- przyprawy do smaku;
- jedno jajko;
- 100 gramów sera;
- dwie łyżki mąki.
Proces gotowania:
- Zmielić ser na drobnej tarce, połączyć z pozostałymi składnikami na liście, nie zapominając o przyprawieniu i dodając trochę soli.
- Wymieszać masę do uzyskania jednorodności (powinna być średniej grubości) i całkowicie zmiażdżyć każdy kawałek ryby. Po tym narybku.
Aby ser mógł "chwycić" i stać się chrupiący, ważne jest, aby wyłożyć puste ryby w bardzo gorącym oleju.
Na bazie śmietany
Wymagane produkty:
- 100 gramów sera;
- szczypta napoju gazowanego;
- trzy jaja;
- 0,25 kg kwaśnej śmietany;
- przyprawy do woli;
- przy szklance mąki.
Proces gotowania:
- Zawartość jaj jest wrzucana do miski, my również wysyłamy tam śmietanę i ubijamy wszystko za pomocą miksera.
- Dodaj pozostałe składniki, dopraw solą i ugniataj, aż uzyska gładką konsystencję.
- Ser przed dodaniem do masy musi zostać zmiażdżony na drobnej tarce.
To wszystko. Ciasto jest gotowe do użycia.
Płuczka z wodą mineralną
Zgodnie z tym przepisem, nie tylko powietrzne, ale również bardzo miękkie ciasto uzyskuje się dzięki pęcherzykom gazu w wodzie mineralnej.
Wymagane produkty:
- pół szklanki gazowanej wody mineralnej;
- przyprawy do woli;
- 150 gramów mąki;
- jedno jajko
Proces gotowania:
- Będziesz potrzebował bardzo zimnej wody do gotowania. Najlepiej jest go ochłodzić nie tylko w lodówce, ale w zamrażarce, ale nie czekając na tworzenie się lodu.
- Wymieszaj jajko z połową określonej ilości wody mineralnej, przyprawionej. Ułóż sól ostrożnie, nie zapomnij, że woda jest już słona.
- Dodaj trochę mąki, aż dojdziesz do gęstej masy.
- Zaczynamy wlewać pozostałą wodę, ciągle mieszając i doprowadzając kompozycję do pożądanej konsystencji.
Niezwykła opcja z wódką
Ciasto jest dość proste, a ryba jest smaczna.Ale ta opcja gotowania nie jest odpowiednia, jeśli danie zostanie zjedzone przez dzieci, ponieważ używa alkoholu.
Wymagane produkty:
- 0,15 kg mąki;
- wszelkie przyprawy;
- dwa jajka;
- wódka - dwie duże łyżki.
Proces gotowania:
- Dzielimy jajka na białe i żółte części. Wiewiórki biczują tak, że pojawiły się piany. Przerywa się też żółtka, ale nie tak bardzo.
- Kontynuując lekkie mieszanie żółtek, wlewaj do nich wódkę i natychmiast połóż wybrane przyprawy i zalej mąkę.
- Pozostaje tylko wytworzyć ubite białka do tej masy, wymieszać i panierka jest gotowa.
Na kefirze
Inna wersja ciasta, która sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące, delikatniejsze i smaczniejsze. Zwróć uwagę, że w tym przepisie mieszanina nie jest gruba, a nawet wodnista.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- 100 mililitrów kefiru;
- około 4 łyżki mąki;
- dowolne przyprawy zgodnie z życzeniem.
Proces gotowania:
- Łatwo przygotowuje panierkę. Połącz wszystkie określone składniki z listy, ubij je za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Dodaj przyprawy do smaku, takie jak sól, pieprz lub zioła do potraw z ryb. Wynik powinien być dużo niezbyt gęstej konsystencji.Rozwałkuj każdy kawałek ryby i przejdź do procesu prażenia.
Każde ciasto rybne jest smaczne na swój sposób i aby zrozumieć, która opcja jest dla ciebie dobra, powinieneś spróbować wszystkiego. Rzeczywiście, w każdym przypadku taka panierka sprawia, że skończone danie jest znacznie lepsze.
