Napój słynie z właściwości odżywczych i korzyści dla organizmu. Regulując ilość skrobi w kompozycji, można ugotować nie tylko napój, ale także deser. Rosyjskie danie początkowo było gotowane z kwaśną śmietaną, a nazwa szła z nim. W dzisiejszych czasach większość preferuje przepis na słodki kissel.
Korzyści i szkodliwość galaretki dla ludzkiego ciała
Przez wiele stuleci delikatność uważana jest za ważny produkt żywnościowy.
Wszystkie rodzaje napojów:
- delikatnie otoczyć żołądek, zmniejszając ból podczas zapalenia żołądka i wrzodów;
- normalizuje aktywność jelit i zwalcza dysbakteriozę;
- Pomóż uniknąć przejadania się i złagodzenia ciężkości brzucha;
- dobre źródło energii, które poprawia wydajność;
- gdy zostanie użyty, praca nerek ulegnie poprawie, a nadmiar płynu wypłynie;
- zwiększyć aktywność procesów metabolicznych.
Napój owsiany poprawia odporność i jest bardzo przydatny dla osób, które chcą schudnąć. To najlepsza opcja dla zdrowej diety. Idealnie zastępuje posiłek.
Jeśli cierpisz na upośledzenie wzroku lub choroby dwunastnicy, powinieneś używać kisiel blueberry.Posiada również właściwości przeciwstarzeniowe.
Napój żurawinowy radzi sobie z chorobami pęcherza i nerek, co pomaga poprawić odporność i pokonać infekcje wirusowe.
Osobom z niską zawartością hemoglobiny i problemami z układem pokarmowym zaleca się stosowanie galaretki jabłkowej.
Korzyści płynące z picia są oczywiste, ale w nieograniczonych ilościach kissel nie może być spożywany przez wszystkich. Ogranicz lub całkowicie wyklucz z diety danej osoby:
- z nadwagą, ponieważ napój zawiera dużą ilość węglowodanów, które przyczyniają się do zwiększenia masy ciała;
- z cukrzycą, ponieważ kisiel zawiera dużą ilość cukru. Zakaz nie obejmuje napoju z płatków owsianych;
- z tendencją do alergii. Jeśli pojedyncze negatywne reakcje były wcześniej obserwowane podczas spożywania galaretki.
Kissel ze skrobi i dżemu
To świetna opcja na zimę, kiedy nie ma świeżych jagód.
Składniki:
- woda - 1100 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- konfitura wiśniowa - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- Apple - 3 szt.
Gotowanie:
- Zagotować wodę. Pokrój jabłka na kawałki, które zostały wstępnie obrane. Umieść w cieczy. Gotować przez 3 minuty. Dodaj dżem. Gotuj przez 5 minut.
- Osłodzić i wlać skrobię. Stale mieszając gotować przez 8 minut.
Stopień grubości napoju można regulować masą skrobi. Jeśli lubisz grubą galaretkę, dodaj więcej, jeśli płyn - mniej.
Z suszonych owoców
W tej odmianie gotowania nauczysz się gotować galaretkę z suszonych owoców, aby była pachnąca i smaczna.
Składniki:
- suszone owoce - 210 g;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 1100 ml;
- sok żurawinowy - 100 ml;
- cukier - 110 g;
- Cynamon - 0,5 łyżeczki;
- skórka cytryny - 20 g suszonych.
Gotowanie:
- Zmierzyć 3 szklanki wody i wlać do pojemnika. Umieść suszone owoce w wodzie. Dodaj przyprawy i osładź. Dodaj skórkę cytryny. Gotuj i gotuj, aż składniki będą miękkie.
- Rozpuścić skrobię na kissel w pozostałej wodzie. Podgrzać, ale nie gotować. Wlać sok. Wymieszaj. Wlać mieszaninę do płynu z suszonymi owocami i gotować do pożądanej konsystencji.
Gotowanie kompotu
Często przed nadejściem lata wiele kompotów pozostaje w magazynach, które mają dość sezonu zimowego. Oferujemy gotować na ich bazie pyszną galaretkę.
Składniki:
- skrobia - 3 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
- kompot - 3,5 l.
Gotowanie:
- W kręgu kompotu rozcieńczyć skrobię.Zagotuj resztę kompotu. Wlać rozcieńczony płyn małymi porcjami.
- Gotować ciągle mieszając do wymaganej konsystencji.
Jak gotować grube płatki owsiane kissel
Przestrzeganie wszystkich zaleceń jest bardzo łatwe do przyrządzenia galaretki, która okaże się nie tylko smaczna, ale także przyniesie znaczne korzyści dla organizmu.
Składniki:
- skorupa z czarnego chleba;
- płatki owsiane - 270 g;
- sól;
- woda - 520 ml.
Gotowanie:
- Wlać płatki owsiane wodą. Dodaj chleb. Pozostaw w ciepłym miejscu na 2 dni. Mieszaj od czasu do czasu.
- Wlać płyn do rondla i usunąć płatki. Nie są potrzebne do gotowania. Zagotuj i sól.
Owoce mrożone
W zimowe wieczory delektuj się jasnym smakiem i delikatną konsystencją napoju.
Składniki:
- Wiśnia - 270 g zamrożone;
- skrobia - 2,5 st. łyżki;
- truskawki - 270 g zamrożone;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 2100 ml.
Gotowanie:
- Zostaw kubek z wodą. Zagotuj resztę płynu. Połóż jagody. Gotować przez 12 minut. Skimmer usunąć jagody.
- Osłodzić powstały kompot. Umieść skrobię w lewej objętości wody. Wymieszaj i wlej do gorącej cieczy. Mieszanie gotować na małym ogniu. Masa powinna być gruba.
Przepis Apple
Wspaniała jesienna opcja. Przygotuj galaretkę ze świeżych jabłek. Zaleca się stosowanie słodkich odmian.
Składniki:
- jabłko - 3 szt .;
- woda - 4 filiżanki;
- cukier - 60 g;
- kwas cytrynowy - na końcu noża;
- skrobia - 3 łyżeczki.
Gotowanie:
- Pokrój jabłka. Nasiona do usunięcia. Wlać wrzącą wodę (3 filiżanki).
- Gotować przez 35 minut. Po tym jak owoce przesadziły. Osłodzić i posypać. Wymieszaj.
- W kubku wody rozpuść skrobię i wlej do bulionu jabłkowego. Gotuj. Masa powinna zgęstnieć.
Domowej Mlecznej Galaretki
Niesamowita delikatność, która wygląda jak mus. Można go grubsze i jeść łyżkami.
Składniki:
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- wanilina;
- starta czekolada;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Mleko - 1,5 filiżanki.
Gotowanie:
- Wlać skrobię do pół szklanki mleka i słodzić. Wymieszaj.
- Zagotuj pozostałe mleko. Wlać wanilię. Wlać mieszaninę skrobi. Gotować i natychmiast zdjąć z ognia.
- Ochłodzić masę i posypać kawałkami czekolady.
Aby przygotować napój, można użyć nie tylko skrobi ziemniaczanej, ale także skrobi kukurydzianej.
Żurawina
Jeśli odpowiednio przygotujesz napój, jagoda zachowa wszystkie jego korzystne właściwości. Kissel okaże się nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny.Do gotowania można użyć świeżych jagód lub zamrozić.
Składniki:
- cukier - 55 g;
- woda - 2100 ml;
- żurawina - 420 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Włóż jagody do miski z blendera. Grind. Miejsce w gazę i wycisnąć sok.
- Wlać skrobię do kubka z wodą. Wymieszaj i wlej sok. Wymieszaj.
- Zagotuj resztę wody. Wlać mieszaninę skrobi. Słodziutki Gotować stale mieszając przez 6 minut.
Od rokitnika
Doskonały i smaczny środek na przeziębienie. Aby poprawić smak, możesz dodać cynamon lub skórkę cytrusową do napoju.
Składniki:
- woda - 2100 ml;
- skrobia - 4 łyżki. łyżki;
- rokitnik - 210 g;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 120 ml gotowanego na zimno.
Gotowanie:
- Wlać jagody wody. Gotować i gotować przez 3 minuty. Rozlać przez sito, dobrze ugniatając jagody. Słodzić i mieszać.
- Wlać skrobię do zimnej wody. Wymieszaj. Wlać wywar z rokitnika zwyczajnego. Mieszając wrzenia. Masa powinna być gruba.
Jak ugotować galaretkę z paczki
Kissel to deser popularny od wielu wieków. Fani napoju mogą zaoszczędzić czas i przygotować słodkość gotowych miksów.
Standardowa metoda przygotowania suchej mieszanki obejmuje następujące elementy:
- Do suchej mieszanki ważącej 250 g potrzeba litra wody.
- W pół szklanki wody wymieszaj zawartość paczki. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie pozostały żadne grudki.
- Zagotuj pozostałą wodę. Wlać płyn rozcieńczony proszkiem w małych porcjach. Wymieszaj i gotuj. Najważniejsze - ciągle mieszaj napój. Gotować przez 2 minuty i lekko ostudzić.
Czarna porzeczka
Napój zachwyci lekką kwaskowością i niesamowitym aromatem. Aby nie zepsuć smaku deseru, do gotowania należy używać tylko wysokiej jakości i mocnych jagód.
Składniki:
- cukier - 210 g;
- czarna porzeczka - 650 g;
- skrobia - 4 łyżki. łyżki ziemniaczane;
- woda - 1420 ml.
Gotowanie:
- Przed gotowaniem usuń wszystkie gałązki z jagód. Wyrzuć zepsute i zmięte owoce. Następnie spłucz, nawet jeśli jagody z Twojego ogrodu. Pozostawić w durszlaku na 7 minut. Cała ciecz musi spłynąć.
- Rozgnieć jagody masherem ziemniaczanym. Otrzymaną zawiesinę zalać wodą, pozostawiając jeden kubek całości. Aby zagotować. Dodaj cukier. Mieszaj i gotuj przez 7 minut. Piankę, która tworzy się na powierzchni, należy usunąć.
- Złóż gazę. Zajmie to dwie warstwy. Odcedź ugotowany rosół. Zagotować czystą ciecz.
- Wlej zalecaną ilość skrobi do ustalonej ilości wody. Wymieszać i wlać do wrzącej cieczy. Mieszając, gotować przez 4 minuty.
Z żółtkami
Lekko zmodyfikowana wersja galaretki mlecznej. Jeśli dodasz mrożone jagody do skończonego napoju, wtedy kisiel cudownie ugasisz pragnienie i odświeżysz w tym samym czasie.
Składniki:
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 850 ml;
- skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka;
- 4 żółtka;
- skórka cytryny - 2 łyżeczki;
- cukier waniliowy - torebka.
Gotowanie:
- Słodzić żółtka. Pocierać, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuści.
- W pół szklanki wody rozpuścić skrobię. Umieść masę cukru w pozostałej ilości mleka. Aby zagotować.
- Wlać masę skrobiową i ciągle mieszać, aby zagotować. Kissel powinien gęstnieć. Przenieś do pojemnika z wodą lodową i ubij galaretkę, aż stanie się zimna.
- Posyp z wanilią. Dodaj skórkę i wymieszaj.
Po schłodzeniu tworzy się galaretka, aby uniknąć jej pojawienia się, posyp powierzchnię sproszkowanym cukrem.
