Kissel to delikatny, odżywczy i niesamowicie zdrowy napój, który korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego. Jest gotowany ze świeżych lub mrożonych owoców, jagód, mleka, warzyw i zbóż. W domu możesz ugotować pyszną galaretkę ze skrobi i dżemu, która znajduje się na półce w spiżarni każdej gospodyni.
Gęsta galaretka z dżemu i skrobi
Ten prosty przepis pomoże ci się uczyć jak gotować kissel ze skrobi i przyrządzać sobie sam, spędzając minimum czasu i wysiłku. Aby było gęste, należy użyć dużej ilości zagęszczacza ziemniaczanego (80 g na 1 litr płynu). Dżem z owoców lub jagód nadaje się na bazie napoju deserowego.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 60 g;
- woda - 1,2 l;
- skrobia ziemniaczana - 90 g;
- dżem (śliwka lub morela) - 170 g;
- kwas cytrynowy - 3 g
Gotowanie:
- Umieść dżem w głębokiej misce, następnie dodaj do niego ciepłą wodę i cukier.
- Dobrze wymieszaj słodką masę, a następnie włóż do pieca i gotuj przez około siedem minut, nie zapominając o tym, aby mieszać od czasu do czasu.
- Następnie powstałą kompozycję należy schłodzić i przecedzić przez sito, jednocześnie mieląc kawałki owoców.
- Wlać przygotowany płyn do rondla, zagotować i wlać kwas cytrynowy.
- Rozpuść skrobię w zimnej wodzie, a następnie umieść ją w słodkiej mieszaninie w małym strumieniu.
- Delikatnie wymieszaj kissel i kontynuuj gotowanie z lekkim gotowaniem, aż napój będzie miał twardą konsystencję.
Chłodny gotowy przysmak i podawaj w porcjach, przyozdobiony kawałkami owoców w puszkach. Dzięki elastycznemu składowi gruby kisiel może być przydatny do dekorowania ciastek.
Jak parzyć płynny napój
Do aby przygotować płynną galaretkę, należy użyć 30 g skrobi na 1 litr wody. Ten napój jest idealny dla dzieci, a jeśli dodasz mrożone jagody i odrobinę wanilii, wtedy napój ten będzie również cieszył się przez osoby starsze.
Wymagane produkty:
- skrobia (dobrej jakości) - 45 g;
- mrożone jagody (kilka rodzajów) - 550 g;
- woda - 1,5 l;
- cukier - 120 g;
- szczypta waniliny;
- dżem jabłkowy - 85 g.
Gotowanie:
- Wlej wodę do żaroodpornego pojemnika, następnie dodaj dżem i zagotuj.
- Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj cukier, zalej wanilią, zamieszaj i gotuj przez około 4 minuty.
- Następnie pozwól, aby płyn ostygł lekko, następnie wytęż go, wlej do rondla i umieść go w ogniu.
- Wlać zagęszczacz ziemniaczany do wody, dokładnie pocierać kompozycję, aż będzie gładka i stopniowo dodawać do wrzącego soku.
- Następnie wyrzuć jagody i, nie przestając mieszać, gotuj galaretkę, aż lekko zgęstnieje.
Wlać pachnący napój w piękne kubki i zaoferować spróbować. Możesz przygotować płynne kisiel z dowolnego dżemu, najważniejsze jest właściwe obserwowanie proporcji porcji produktów.
Wiśniowa delikatność
Napój z wiśniami ma bogaty smak dojrzałych owoców. Pomoże to szybko ugasić pragnienie, a jednocześnie stłumić uczucie głodu, dlatego zaleca się używanie go jako lekkiej przekąski między posiłkami.
Wymagane produkty:
- konfitura wiśniowa (pestka) - 100 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- skrobia - 45 g;
- woda - 1,3 l;
- cukier biały - 23 g
Gotowanie:
- Dodaj wodę do pojemnika do gotowania, zagotuj i ułóż dżem. Po 3-4 minutach gasić ogień i odłożyć na bok patelnię.
- Gdy syrop jest zimny, należy go przelać przez sito i usunąć dużą masę owoców.
- Następnie zebrać około 200 ml napiętej cieczy do kubka, wlać do niego zagęszczacz i mieszać, aż się rozpuści.
- Następnie doprowadzić syrop do wrzenia, dodać rozcieńczoną skrobię i gotować przez trzy minuty. Następnie dodaj cukier i wlej sok z cytryny.
- Przygotuj napój przez kolejną minutę, a następnie wyłącz palnik.
Podajemy domowe kissel w ciepłej formie. Napój owocowy będzie świetny z gorącymi bułeczkami lub słodkimi ciastami.
Kissel z dżemem malinowym i skrobią
Domowa galaretka z dżem malinowy jest dość płynna, więc trzeba dodać więcej skrobi. Gotowy przysmak ma jasny, piękny kolor, niepowtarzalny aromat świeżych jagód i na pewno zadowoli wszystkie rodziny podczas lunchu.
Wymagane produkty:
- dżem malinowy - 0,5 g;
- cukier - 50 g;
- skrobia - 150 g;
- woda - 2,3 l.
Gotowanie:
- Zanim ugotujesz kisiel ze skrobi i dżemu, musisz pozbyć się ziaren obecnych w tych jagodach, aby nie zepsuły smaku napoju. W tym celu należy umieścić dżem na tkaninie z gazy i wycisnąć masę jagodową przez nią do głębokiej miski. Po tej procedurze kości pozostają na gazie, a słodka mieszanina staje się czysta.
- Teraz musisz napełnić garnek wodą, postawić na piecu i doprowadzić do wrzenia.Następnie wlej dżem i gotuj galaretkę przez pięć minut.
- Wymieszaj skrobię z wodą, a następnie dodaj do garnka.
- Gotuj przez kolejne trzy minuty, ciągle mieszając kompozycję, aby nie tworzyć grudek.
Ostudzić zaparzony napój i wlać go do kubków. Dla niego pożądane jest oferowanie ciasteczek orzechowych lub świeżych ciast.
Truskawka aromatyzowana
Galaretka truskawkowa to pyszny przysmak o apetycznym aromacie i delikatnej konsystencji. Ten napój jest bardzo lubiany przez wielu dorosłych i dzieci, więc może być świetnym przysmakiem na rodzinne wakacje.
Wymagane produkty:
- skrobia kukurydziana - 25 g;
- sok pomarańczowy - 12 ml;
- dżem truskawkowy (lub dżem) - 120 g;
- cukier biały - 60 g;
- woda - 1 l.
Gotowanie:
- Włożyć dżem do małego rondla, zalać wodą i zapalić. Gotuj syrop przez siedem minut, a następnie odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia.
- Następnie dokładnie przetrzyj masę przez sito, aby jego kompozycja stała się homogeniczna, bez obecności dużych kawałków.
- Umieść wywaru z jagód na kuchence, rozpuść w nim cukier, wlej sok ze świeżej pomarańczy i gotuj przez minutę.
- Następnie powoli zalej rozcieńczoną skrobię wodą, dobrze wymieszaj i ugotuj galaretkę, aż będzie gęsta.
Pozwól gorącemu naparowi i mrozie zapakować w szczelnie zamknięty pojemnik.Podawaj może być ciepły lub zimny - będzie równie smaczny.
Zdrowy napój żurawinowy
Odświeżający kisiel z żurawiny, ma nie tylko doskonały smak, ale także wzbogaca organizm o niezbędne witaminy. Nie będzie trudno go ugotować, a za kwadrans można cieszyć się eleganckim i przydatnym napojem.
Wymagane produkty:
- zagęszczacz ziemniaczany - 60 g;
- woda - 0,8 l;
- cukier granulowany - 45 g;
- dżem żurawinowy - 165 g;
- kwas cytrynowy - 2 g
Gotowanie:
- Rozpuść dżem w wodzie, a następnie umieść naczynie z mieszaniną jagód na piecu i doprowadzaj do wrzenia. Następnie schłódź sok i przepuść go przez drobne sito.
- Teraz wlej kwas cytrynowy, cukier do słodkiej masy, wrzuć do ognia i ponownie zagotuj.
- Następnie, mieszając bulion, wlać do niego mieszaninę skrobi i wody. Gdy galaretka zacznie się gotować, usuń z ognia i ostudź.
Zaleca się podawanie schłodzonego napoju, wypełniając każdą porcję sproszkowanym cukrem. Może być stosowany jako samodzielny deser lub w połączeniu z owocami pieczonymi w piekarniku.
Kissel z dżemem porzeczkowym i skrobią
Ta galaretka jest uważana za bardzo przydatną,ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C. Lepiej jest gotować ze świeżych jagód, zmieloną cukrem, ale można użyć dżemu zwiniętego w słoiki.
Wymagane produkty:
- zimna woda - 2,8 l;
- cukier - do gustu;
- porzeczka - 0,5 g;
- cztery liście mięty lub melisy;
- skrobia - 110 g
Gotowanie:
- Rozpuścić dżem w ciepłej wodzie, a następnie przecedzić za pomocą sita, aby uwolnić płyn z kawałków owoców.
- Następnie wlej 200 ml soku do osobnej szklanki, a resztę płynu umieść na kuchence i podgrzej.
- Wlać skrobię do szklanki z roztworem jagód, intensywnie mieszać i dodać do wrzącego soku.
- Następnie wyrzuć listki mięty, przynieś niekończące się kissel, gotuj i natychmiast usuń z ognia.
W razie potrzeby można dodać do napoju jagody porzeczki, co nadaje mu bardziej apetyczny i piękny wygląd. Gotowy kisiel o orzeźwiającym smaku dojrzałych porzeczek, dodadzą otuchy, dodadzą sił i poprawią nastrój na cały dzień. Smak Bon!
