Noworoczne potrawy - 22 popularne przepisy

Wybierając dania noworoczne na świąteczne menu, warto w pełni wykorzystać swoją wyobraźnię. Przy tej okazji możesz zadowolić swój dom najbardziej oryginalnymi i ciekawymi daniami. Ważne jest, aby dbać nie tylko o swój gust, ale także o interesujący projekt.

Klasyczna sałatka "Olivier" w tartaletach

Składniki:

• 10 - 12 tartalet waflowych;
• 3 ziemniaki;
• 1 cebula cebulkowa;
• 1 kiszony ogórek;
• 2 gotowane jajka;
• 1 marchewka;
• ½ puszki zielonego groszku (puszkowane);
• 300 g gotowanej kiełbasy;
• klasyczny majonez;
• sól

Gotowanie:

1. Osobno ugotuj korzenie. Ostudzić, obrać je. Cięte w zgrabne i mniej więcej równe wielkości kostki.
2. Na tej samej zasadzie posiekać ogórek kiszony, schłodzone jajka i gotowaną kiełbasę.
3. Wszystko zmieszane. Dodaj groszek.
4. Solniczka i wypełnienie klasycznym majonezem. Przekąska powinna być soczysta.

Ułóż gotową sałatkę w miniaturowych tartaletkach.

Należy to zrobić bezpośrednio przed podaniem, aby zasady nie były moczone.

Bułka pita z koreańskiej marchewki

Składniki:

• 1 duży szeroki ormiański lawasz;
• 2 gotowane jaja;
• 2 przetworzony ser;
• 250 g marchwi w języku koreańskim;
• 1/3 art. jasny majonez;
• Koper zielone.

Gotowanie:

1. Schłodzone jajka na twardo pocierać. Wystarczy zmielić przetworzony ser. Aby ułatwić pocieszenie, warto najpierw lekko zamrozić jedzenie.
2. Koreański przekąskę prawą rękę wycisnąć sok. Jeśli słoma warzywna jest zbyt długa, przyciąć ją nożycami kuchennymi do pożądanej wielkości.
3. Koperek, spłucz, osusz i drobno posiekaj.
4. Wymieszać przygotowane składniki i doprawić majonezem.
5. Umieść powstały nadzienie na równej warstwie na rozwiniętym chlebie pita.
6. Owiń mocno i zwinnie.

Przykryj przekąskę folią i ostygnij. Pokrój na małe kawałki i podawaj.

Aspic z wieprzowiny i wołowiny

Składniki:

• 1 kg nóg wieprzowych;
• 700 gramów wołowiny;
• 2 l przefiltrowanej wody;
• 1 cebula;
• 1 - 2 liście laurowe;
• 8 ziele angielskie;
• 2 kawałki goździki;
• gruboziarnista sól do smaku;
• 1 sztuka marchewki;
• 3 - 5 ząbków czosnku.

Gotowanie:

1. Wieprzowe nogi muszą być dobrze wyczyszczone ostrym nożem. Usuń szczeciny, wyciąć kości, usunąć cały brud. Przetworzony kęs zalać wodą lodową przez 9 - 10 godzin. Następnie spłucz ponownie i wyślij do wrzenia.
2. Przenieś duże kawałki wołowiny do tego samego pojemnika i włóż obrane warzywa.
3. Po 3 godzinach gotowania masy na małym ogniu, dodać laur, sól, ziele angielskie i goździki. Spróbuj bulionu na soli i dodaj do niego, jeśli to konieczne.
4. Przygotuj podstawę dla galarety na kolejne 30-40 minut.
5. Usuń mięso z patelni. Wołowina do rozmontowania włókien, usunięcia mięsa z nóg. Wyrzucić pozostałe części gotowanymi warzywami.
6. Umieść mięso w małych miseczkach. Posyp posiekanym czosnkiem na wierzchu.
7. Wlać składniki w napiętym bulionie i włożyć je na zimno, aż zamarzną. Zajmie to 5-7 godzin.

Pamiętając popularne dania na stole noworocznym, po prostu nie wolno ignorować galaretki. Jest to ponadczasowy klasyk, który jest tak smaczny, serwowany z pikantną musztardą, chrzanem, octem i ciepłym czarnym chlebem.

Niezwykła rolka "Śledź pod futrem"

Składniki:

• 1 duży, lekko solony śledź;
• 4 średnie bulwy ziemniaka;
• 2 marchewki;
• 3 - 4 małe buraki;
• 3 gotowane jajka;
• ½ purpurowej cebuli;
• 10 g zieleni;
• 2/3 art. klasyczny majonez;
• sól;
• cukier i ocet do marynowania cebuli.

Gotowanie:

1. Z góry gotuj wszystkie warzywa korzeniowe, aby mogły się ochłodzić przed wykonaniem sałatki. Zetrzyj je drobno. Po prostu posiekaj jajka.
2. Spłucz zielenie, osusz i posiekaj ostrym nożem.
3. Oczyść śledzie z kości, skóry i wszystkiego, co jest zbędne. Pozostaw miękki miękki filet i pokrój go na małe kostki.
4. Pokroić cebulę w kostkę, zalać ocet szczyptą cukru i dodać trochę soli. Marynuj warzywa przez 15-20 minut, wyciskaj je z nadmiaru płynu.
5. Przykryj stół gęstą folią spożywczą, nałóż na nią buraki, posól i posmaruj majonezem.
6. Następnie rozdawać marchewki, siekane warzywa, ziemniaki i marynowaną cebulę. Smaruj je sosem i dodaj sól do smaku.
7. W środku ostatniej warstwy, aby rozprowadzić filet ze śledzi.
8. Podnieś krawędzie folii i uformuj grubą rolkę. Warstwy głośników powinny się nakładać.
9. Przełóż przekąskę na talerzu i spłucz w chłodnym miejscu na 6 - 7 godzin.

Z gotowej rolki knajpki usuń film, pokrój go na kawałki i podawaj na świąteczny stół. Możesz ozdobić smakołyk siatką majonezową i świeżą lub marynowaną żurawiną.

Kaczka pieczona w piecu z jabłkami

Składniki:

• 1 kaczuszka kaczki (o wadze około 1,5 kg);
• 4 - 5 sztuk. kwaśne jabłka;
• ½ łyżeczki świeżo zmielony cynamon;
• 2 łyżki. l płynny miód;
• 2 łyżki. l naturalny ocet jabłkowy;
• 450 ml przefiltrowanej wody;
• ½ łyżeczki suszony imbir;
• 1 łyżka. l sole;
• 1 zrębka gorąca czerwona papryka;
• 2 - 3 ząb. czosnek.

Gotowanie:

1. Dobrze umyć tusze. Przytrzymaj ogień, aby usunąć pozostałe pióra. Wytnij tylne skrzydełka skrzydeł, w których nie ma mięsa. Pamiętaj, aby usunąć gruczoł olejowy i tłuszcz w części ogonowej - wszystko to nadaje charakterystycznemu zapachowi kaczki.
2. W małym rondlu wlej wodę i ocet jabłkowy, dodaj miód i cynamon. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez kilka minut i posypać uzyskanym tuszy marynowanym. W takim przypadku jej skóra będzie ciemnieć i lekko skurczyć się.
3. Kaczkę ułóż na wierzch solą, papryką, zmiażdżonym czosnkiem i suszonym imbirem.
4. Każde jabłko, wraz ze skórki, pokroić na 4 kawałki, usunąć rdzeń z pestkami. Posypać przygotowane owoce solą i cynamonem.
5. Nadziej kaczkę jabłkami i przymocuj końce brzucha wykałaczkami.
6. Spakuj tułów w rękaw, kładąc się z powrotem. Przebij skorupę w kilku miejscach, aby przez nie przedostała się para.
7. Piec potrawę w 200 stopniach przez 90 minut.
8. Na sam koniec przecinamy rękaw nożem i myjemy kaczkę płynnym miodem.

Następnie podnieś temperaturę piekarnika o kolejne 20 stopni i zaczerwij ptaka przez 7 - 9 minut.

Ciasto z wątróbką z kurczaka

Składniki:

• ½ kilogramowa wątroba z kurczaka;
• ½ łyżki. mąka;
• 3 łyżeczki deserowe ze śmietaną;
• 3 duże cebule;
• 2 jajka;
• 3 duże marchewki;
• olej roślinny;
• sól kuchenna;
• świeży czosnek do smaku;
• klasyczny majonez;
• 50 g tartego sera.

Gotowanie:

1. Wątroba wysyła się do blendera i miele do gładkości.
2. W powstałej w ten sposób wodzie dodać jaja, sól, mąkę, śmietanę i czosnek. Zniszcz wszystko ponownie za pomocą miksera.
3. Z otrzymanego ciasta usmażyć kilka szerokich cienkich naleśników.
4. Do nadzienia drobno siekamy warzywa i smażymy je na dowolnym tłuszczu, aż będą miękkie i rumiane.
5. Majonez wymieszany z niewielką ilością zmiażdżonego czosnku.
6. Chłodzone naleśniki, posmarowane sosem z ostatniego kroku. Rozprowadź małe porcje nadzienia pieczeniowego dla każdego z nich.

Pozostaw ciasto i moczyć przez co najmniej godzinę, a następnie udekoruj tartym serem. Ten ostatni można dodać do wypełnienia.

Świąteczna sałatka z dorsza z dorsza

Składniki:

• 1 puszka wątroby dorsza;
• 1 pęczek świeżej zielonej cebuli;
• 3 ziemniaki;
• 2 marchewki;
• 3 gotowane jajka;
• 1 słodkie i kwaśne jabłko;
• 150 g przetworzonego sera bez dodatków;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• 40 g obranych orzechów włoskich;
• ½ łyżki. klasyczny majonez.

Gotowanie:

1. Warzywa korzeniowe razem ze skórką. Na przykład w multicookerze. Ostudzić, oczyścić i natrzeć.
2. Chipsy ziemniaczane z solonym majonezem będą pierwszą warstwą przysmaku.
3. Rozdziela oczyszczony olej z wątroby dorsza z niewielką ilością oleju z puszki i posiekanej zielonej cebuli.
4. Następnie rozdrobniony jest przetworzony ser, jajka i majonez z solą. Na wierzchu rozprowadzana jest masa startego jabłka bez skórki, posypana sokiem z cytrusów. Ukończył "pieśń" startej marchwi z sosem.

Przystawka to grubo posiekane orzechy. Musi dać czas na naleganie na chłód przed podaniem.

Wieprzowina pieczona w języku francuskim

Składniki:

• 650 - 700 g słoniny wieprzowej;
• 300 g świeżych pomidorów;
• 150 gramów twardego sera;
• 2 cebule;
• 1/3 art. klasyczny majonez;
• 1 łyżeczka mielony pieprz i sól do smaku.

Gotowanie:

1. Umyte i wysuszone balyk wieprzowy pokroić w równe plasterki. Ważne jest, aby wybrać świeże mięso, a następnie gotowe danie będzie bardziej miękkie i soczyste.
2. Kawałki wieprzowiny posypujemy solą, pieprzem do smaku i nakładamy na siebie olejowaną blachę do pieczenia.
3. Cebule są bardzo drobno posiekane na pół-pierścienie i rozłożone na mięsie.
4. Następnie ułóż talerze świeżych pomidorów i przykryj składniki majonezową siatką.
5. Wlać cały ser. Im częściej go używasz, tym smaczniejsze będzie gotowe danie.

Piec wieprzowinę ze wszystkimi suplementami w średniej temperaturze nieco ponad godzinę. Ważne jest, aby przygotowane mięso pozostawić na 10 - 12 minut na tym samym arkuszu do pieczenia, aby wchłonąć soki uwolnione podczas pieczenia.

Grzybowa polana z pieczarkami

Składniki:

• 200 - 250 g marynowanych pieczarek (w całości);
• 250 g filetów z kurczaka;
• 150 g kiszonych ogórków;
• 100 g startego sera rosyjskiego;
• 3 - 4 gotowane ziemniaki;
• 1 - 2 szt. gotowana marchewka;
• 3 gotowane jaja;
• świeża pietruszka;
• sól, przyprawy, klasyczny majonez.

Gotowanie:

1. Aby złożyć głęboką formę zdejmowaną z folią spożywczą. Na dnie jej leżały grzyby, czapki w dół. Posyp obficie posiekaną pietruszką. Zieloni naśladują leśną polanę.
2. Wymieszaj majonez z solą i wybranymi przyprawami.
3. Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie, pokrój w kostkę, wymieszaj z majonezem i włóż grzyby.
4. Na wierzch z gotowaną tartą marchewką, serem i sosem majonezowym.
5. Następnie posyp kostki ugotowanych jajek, małe kawałki kiszonych ogórków i wszystko posmaruj majonezem.
6. Ostatnia warstwa, która ostatecznie stanie się dnem, aby rozdać starte ziemniaki z sosem.

Dobrze ubić gotową sałatkę, ochłodzić i obrócić na talerzu. Ostrożnie wyjąć formę i folię spożywczą.

Galaretowaciejąca ryba na Nowy Rok stole

Składniki:

• 450 g białej ryby;
• 300 g produktów rybnych do bulionu (małe ryby, głowy, grzbiety);
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l zielony groszek (puszkowany);
• 1 łyżka. l słodka kukurydza (żywność w puszkach);
• 2 liście laurowe;
• 1 jajko na twardo;
• wysokiej jakości żelatyna i sól.

Gotowanie:

1. Umieść wszystkie produkty rybne w dużym rondlu na raz. Dodaj laur, obrane warzywa i sól do smaku.
2. Masę gotować w niskiej temperaturze przez nieco mniej niż pół godziny. Piana stale się zbiera.
3. Wyrzuć cebulę, zostaw marchewkę do dekoracji, oddziel filety rybne od kości.
4. Gotowy bulion dokładnie przecedzić czystą gazą. Serwetki papierowe do usuwania tłuszczu z jego powierzchni.
5. Dodaj bulion do bulionu (1 łyżka stołowa na 300 ml płynu) i mieszaj do rozpuszczenia.
6. Na dnie głębokiego naczynia wlej odrobinę bulionu. Ułóż filety rybne, dodaj pokrojone marchewki, kawałki gotowanych jaj, groch i kukurydzę.
7. Wylej rosół z góry.

Wyślij galaretkę na zimno na co najmniej 3 godziny.

Kotleciki z kurczaka w Kijowie z nadzieniem

Składniki:

• 600 g filetów z kurczaka;
• ½ opakowania tłustego masła;
• 2 jajka stołowe;
• 3 - 4 łyżki mąki;
• 2 - 3 łyżki. rusk crumbs;
• pietruszka i koperek;
• sól kamienna;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj wszystkie umyte i wysuszone warzywa.
2. Masło pokroić na 3 kawałki. Każdy posypać zieleniną. Powinny być całkowicie pokryte koperkiem i pietruszką.
3. Usuń lody z masła z ziołami w zamrażarce.
4. Filet z kurczaka podzielony na 3 cienkie talerze. Każde uderzenie młotkiem kuchennym. Pocierać z obu stron solą.
5. Na każdej tabliczce umieścić blok oleju z zieleniną.
6. Wlać mąkę i bułki tartej na różne talerze. W osobnym pojemniku ubij jajka solą.
7. Zawiń każdy pasztecik ciasno i potocz nim mąkę.Następnie zanurzamy w mieszance jajecznej i panierujemy w miękiszu.

Smażyć kęs we wrzącym oleju na złoty kolor. Umieść gotowe burgery w naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika na kwadrans w temperaturze 190 stopni. Prześlij na gorąco.

Świąteczna wieprzowina gotowana wieprzowina

Składniki:

• 1 kilogram umiarkowanie grubej wieprzowiny;
• 1 duża główka czosnku;
• 1 - 1,5 łyżeczki. suszony tymianek;
• 2 łyżeczki. ostra musztarda;
• 1 szczypta świeżo zmielonego czerwonego i czarnego pieprzu;
• 2 łyżeczki. sól.

Gotowanie:

1. Opłucz mięso pod bieżącą wodą. Dobrze wysuszyć ręcznikami papierowymi lub po prostu pozostawić w durszlaku, aż nadmiar płynu zostanie spuszczony.
2. Pokrój czosnek na małe plasterki.
3. Wszystkie przyprawy określone w recepturze są łączone i mielone w moździerzu. Dodaj do nich sól.
4. Obróć pachnącą mieszankę każdego plasterka czosnku.
5. Mięso może być używane tylko na sucho. Na jego powierzchni konieczne jest wykonanie płytkich nakłuć do włożenia czosnku z przyprawami. Mięso powinno być nadziewane ze wszystkich stron.
6. Na wierzch z kawałkiem wieprzowiny z pozostałymi przyprawami i solą.
7. Rozłóż musztardę na mięsie i potrzyj nią dłońmi.
8. W tej formie przesuń wieprzowinę do miski z ciasną pokrywką i wstaw do lodówki na 12-14 godzin.
9. Następnie pozostaw mięso na 1 godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je na folię i mocno owinąć. W powłoce nie powinien pozostać pojedynczy otwór. W przeciwnym razie cały sok przepłynie przez nie, a naczynie stanie się suche.
10. Włóż kęs do zimnego piekarnika. Podgrzej do 180 stopni i piecz przez 90 minut.
11. Zmniejsz temperaturę do 160 stopni i kontynuuj gotowanie przez następne 20-25 minut.
12. Pozostaw gotowaną gotowaną wieprzowinę do ostygnięcia na 2 godziny.

Rozwiń mięso, przykryj pergaminem i wyślij je do lodówki na noc.

Sałatka "Bransoletka granatowa"

Składniki:

• 250 g udka drobiowego;
• 2 szt. marchew, ziemniaki, buraki i jajka na twardo;
• 1 cebula cebulkowa;
• 2 łyżki. l orzechy włoskie;
• 2 pikantne granaty;
• sól do smaku;
• olej roślinny;
• klasyczny majonez.

Gotowanie:

1. Wszystkie warzywa korzenne gotują się do miękkości w środku. Ostudzić, obierać i wcierać w osobne miski.
2. W ten sam sposób zmielić jajka na twardo.
3. Szynka gotować do miękkości. Usuń mięso z kości i pokrój w kostkę.
4. Posiekaj orzechy. Cebule pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni i smażyć na złoty kolor w dowolnym rozgrzanym oleju.
5. Połóż szklankę na talerzu. Warstwy sałaty zostaną ułożone wokół niego.
6. Sól majonezowa.
7. Najpierw nałóż pół kurczaka z solonym majonezem na szklankę. Następnie marchewki z sosem, ziemniakami, orzechami i pół burakiem.
8. Następnie rozprowadź smażoną cebulę z majonezem i pozostałym kurczakiem.
9. Ostatni wylej jajka i polej sosem.
10. Udekoruj sałatkę pozostałymi burakami, przykryj majonezem i ziarnami granatu.

Usuń szklankę. Fajna przekąska i podawaj na świąteczny stół.

Tort noworoczny "Napoleon"

Składniki:

• 3 łyżki. mleko;
• 5.5 Art. mąka;
• 450 g wysokiej jakości margaryny śmietanowej;
• 2.5 Art. cukier granulowany;
• 250 gramów masła tłuszczowego;
• 3 żółtka jaj;

Gotowanie:

1. Sito na planszy 5 łyżek. mąka. Dodaj zmiękczoną margarynę. Razem posiekaj składniki w miękiszu.
2. Stopniowo wlew 1 łyżki. mleko i ugniatamy tłuszczowe lepkie ciasto. Niemożliwe jest ugniatanie go przez długi czas, inaczej ciasta nie będą się rozciągać.
3. Podziel ciasto na 2 części, a następnie na kolejne 7 sztuk.
4. Delikatnie rozwijaj każde przyszłe ciasto. Upiec je wszystkie na czystej, suchej blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby przebić widelcem w kilku miejscach, aby nie puchły.
5. Ugotuj ciastka na złoty kolor na 200 stopni.
6. Wytnij gładkie okrągłe wykrojki i pokruszyć.
7. ½ łyżki.cukier rozetrzeć żółtkami, dodać pozostałą mąkę i rozcieńczyć kompozycję niewielką ilością mleka do konsystencji galaretki. Wymieszaj. Pozostałe mleko zagotować i wlać do masy.
8. Doprowadź śmietanę do wrzenia i ostudź.
9. Osobno ubij masło pozostałym cukrem. Bez wyłączania miksera, dodaj tylko kilka łyżek do kremu od ostatniego kroku, aż się skończy. Jeśli natychmiast wylejesz całą masę, rozwarstwi się.
10. Uzyskany krem ​​wylać wszystkie ciasta (cienka warstwa) i położyć na sobie.

Udekoruj ciasto kruszonymi odpadkami. Przykryj płytką i dociśnij 2 litrowym słoikiem wody. Pozostaw w tej formie w lodówce na noc.

Filet z kurczaka pieczony w piekarniku

Składniki:

• 1 kilogramowy filet z kurczaka;
• 2 kawałki pomidory;
• 100 - 150 g twardego / półtwardego sera;
• sól do smaku;
• suszona bazylia, pieprz;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić w środku w taki sposób, aby uzyskać "kieszeń".
2. Zetrzeć mięso solą i przyprawami.
3. Potnij pomidory na plasterki i ser na plasterki.
4. Aby wypełnić kieszeń nadzieniem z pomidorów i sera, przymocuj końce drewnianymi wykałaczkami.
5. Na górę filet z tłuszczu z olejem roślinnym.

Piec potrawę w piekarniku w średniej temperaturze 35-45 minut.

Zakonserwowana mimoza saury

Składniki:

• 1 puszka saury (żywność w puszkach);
• 2 kawałki cebula;
• 250 g ziemniaków;
• 1 duża marchewka;
• 2 kwaśne jabłka;
• 3 gotowane jaja;
• mieszanka śmietany i majonezu;
• sól i przyprawy do smaku;
• koperek

Gotowanie:

1. Przygotuj sos z kwaśnej śmietany, majonezu, soli i przypraw.
2. Root warzywa gotować i pocierać. Jajka na twardo podzielone na białka i żółtka. Pocierać osobno.
3. Drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez kilka minut. Wyciśnij nadmiar płynu.
4. Ryby pozbądź się nawet najmniejszych kości i zacieru widelcem.
5. Umieść starte ziemniaki na talerzu z sosem. Następnie rozprowadzamy: konserwy, cebulę, marchewkę z sosem, cienką słomkę jabłek i starte białka z sosem.
6. Na koniec wlej posiekane żółtka.

Udekoruj gotowaną sałatkę świeżym koprem.

Warstwowa sałatka z burakami i serem

Składniki:

• 250 g ugotowanych buraków;
• 150 gramów gotowanej marchwi;
• 150 gramów gotowanych ziemniaków;
• 100 g zielonego groszku (konserwowego);
• 100 gramów tartego sera;
• klasyczny majonez i sól.

Gotowanie:

1. Przykryj dno głębokiej salaterki folią.
2. Na górze rozłóż tarte gotowane buraki.Sól i tłuszcz z majonezem.
3. Następnie rozdaj tarte ziemniaki, groch z puszki, ser i startą marchewkę. Posolić i natłuścić każdą warstwę do smaku.

Obróć gotową sałatkę na płaską płytę i ostrożnie usuń z niej folię.

Roladki z szynką

Składniki:

• 350 g szynki z kurczaka;
• 1 łyżka. grubo starty ser;
• klasyczny majonez;
• świeży czosnek.

Gotowanie:

1. Czosnek obierz i zmiażdż. Jego ilość musi być dostosowana do smaku.
2. Wymieszaj z gotowanym serem i dodaj majonez.
3. Szynka z kurczaka pokroić w bardzo cienkie równe plasterki.
4. Dla każdego, włóż część nadzienia i przekręć rolki.

Bezpieczne półprodukty piękne szaszłyki i fajne.

Kanapki z serem i czerwoną rybą

Składniki:

• 150 g solonej czerwonej ryby;
• 1/3 art. miękki twaróg;
• biały chleb;
• olej roślinny;
• sałatka z wodorostów.

Gotowanie:

1. Za pomocą ostrego noża pokrój ryby w cienkie, pełne wdzięku talerze.
2. Od kromki białego chleba odciąć skorupy. Wyciąć z pozostałej masy kwadratowej gładką sztabkę.
3. Nasmaruj patelnię niewielką ilością dowolnego oleju roślinnego. Aby wysuszyć na nim preparaty zbożowe.
4. Podstawy przyszłych kanapek powinny być pokryte pyszną złotą skórką. Możesz użyć do tego celu i tostera.
5. Każdy kawałek chleba do smarowania miękkiego twarogu. Im więcej będzie, tym smaczniejsza i delikatniejsza będzie przekąska.
6. Połóż małe kawałki ryby na serze.

Udekoruj każdą kanapkę niewielką ilością sałatki z wodorostów. W tym samym celu można wziąć koreańską marchewkę, świeże warzywa lub warzywa.

Wołowina z suszonymi śliwkami w piekarniku

Składniki:

• 850 gramów mięsa wołowego (z szyją lub ramieniem);
• 130 g suszonych śliwek;
• 2 kawałki cebula;
• 1 łyżka. filtrowana ciepła woda;
• 1 szczypta przypraw do wołowiny i mieszanki papryki;
• 1 łyżeczka nasion kolendry;
• 3 - 4 liście laurowe;
• sól do smaku;
• olej roślinny;
• kilka pędów pietruszki;
• świeży koperek do dekoracji.

Gotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa do dalszego pieczenia. Aby to zrobić, przepłucz dobrze zimną wodą, wytrzyj ją ręcznikami lub papierowymi ręcznikami. Pamiętaj, aby odciąć nadmiar tłuszczu, wyczyścić wszystkie folie i inne nadmiarowe części ostrym nożem.
2. Przygotowana wołowina pokrojona w cienkie bloki.Każdy ostrożnie bije młotek kuchenny, inaczej przygotowana wołowina może okazać się zbyt trudna.
3. Spłucz suszone śliwki i zalej gorącą wodą. Pozostaw w tej formie moczyć przez 20-25 minut.
4. Z cebulą oczyścić łuskę i pokroić ją na bardzo małe kostki.
5. Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na żeliwnym patelni. Smażyć cebulę na nim aż do rudości i soli.
6. Za kilka minut wyślij mięso do warzyw.
7. Gotuj wołowinę w parującym soku tak długo, jak to możliwe.
8. Jak tylko ciecz zacznie wyparowywać z patelni, wlej do niej 1 łyżkę. woda. Dodaj wszystkie przyprawy i Lavrushka. Dolevit.
9. Podgrzewać żywność razem pod przykryciem na małym ogniu przez 10 do 15 minut. Przenieś prawie gotową wołowinę do formy odpornej na ciepło.
10. Dodaj do mięsa namoczone i posiekane suszone śliwki.
11. Wyślij pojemnik do piekarnika i gotuj, aż miękka, wołowina. Zajmie to 60-90 minut.

Podawać przygotowane mięso z dowolnym dodatkiem i bukietem marynowanych warzyw.

Kotlety wieprzowe w piekarniku z serem i pomidorami

Składniki:

• ½ kilograma schabu wieprzowego;
• 2 surowe duże jaja;
• 50 gramów mąki pszennej;
• 100 g pokrojonego twardego sera;
• olej słonecznikowy;
• 15 g świeżych warzyw;
• 2 - 3 pomidory;
• sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Mięso pokroić na kawałki (optymalna grubość dla każdego - 1,5 cm).
2. Zawiń wieprzowinę w torbę i uderzaj każdym plasterkiem specjalnym młotkiem. Musisz użyć strony, na której nie ma goździków, aby nie rozerwać mięsa.
3. Zawiń każdy kawałek wieprzowiny w mąkę wymieszaną z solą i pieprzem. Możesz dodatkowo zetrzeć mięso z przyprawami według własnego uznania.
4. Zawartość surowych jajek ubita w miskę. Zanurz w powstałej masie przyszłych kotletów.
5. Kawałki, panierowane w mące i jajku, włożyć do grubej miseczki z gorącym olejem roślinnym. Najpierw usmażyć kotlety na jednej stronie, a następnie na drugiej. Wystarczy gotować każdy kawałek przez 2 minuty.
6. Lekko smażone mięso wkładane w formę o niskich bokach lub na blasze do pieczenia.
7. Do każdego kawałka wlać niewielką garść posiekanej zieleni. Dodaj kilka plastrów pomidora. Najlepiej spać cały pokruszony ser.
8. Piec mięso w piekarniku w temperaturze 180 - 190 stopni przez 10 - 12 minut. Jeśli zwiększysz ten czas, możesz przesadzić z wieprzowiną.

Wybierając gorące potrawy, preferuj te, które są wygodnie podawane w małych porcjach.W związku z tym, grube kotlety z nadzieniem są idealnym rozwiązaniem.

Krajowe ziemniaki do dekoracji

Składniki:

• 5 - 6 bulw ziemniaka;
• 5 łyżek. l bułka tarta;
• francuskie zioła;
• sól do smaku;
• 5 łyżek. l oliwa z oliwek;
• mieszanka świeżo zmielonej papryki.

Gotowanie:

1. Obierz surowe ziemniaki, dokładnie umyj i wysusz je przed wilgocią. Jeśli warzywo jest młode, możesz opuścić skórkę.
2. Wlać kliny ziemniaczane do głębokiej miski. Dodaj do nich francuskie zioła, mieszankę papryki i soli. Top z całą oliwą z oliwek.
3. Dobrze wymieszaj ziemniaki i posyp je na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. Rozłóż w jednej warstwie.
4. Piec danie w temperaturze 180 - 200 stopni. Dokładny czas zależy od cech piekarnika i grubości kawałków ziemniaków. Gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki. Wewnątrz plasterki warzyw powinny być miękkie, a na zewnątrz - pokryte rumianą skórką.

Podawać przygotowane ziemniaki z musztardą i / lub sosem serowym.

Wybierając dla siebie najlepsze przepisy na dania noworoczne, należy zwrócić szczególną uwagę na te, które można szybko i łatwo powtórzyć. Nawet oryginalne świąteczne przysmaki mogą być lekkie i zrozumiałe podczas gotowania.Aby upewnić się, że goście są usatysfakcjonowani, na stole należy połączyć przekąski na ciepło i na zimno, dania główne i słodycze.