Korzyści z owsa są znane od czasów starożytnych. To sprawia, że pyszne płatki owsiane. A po przetworzeniu na płatki owsiane, gotowanie otworzyło drogę do różnych przydatnych przepisów. Mąka może kupić gotową lub gotowaną w domu.
Mąka owsiana w Blenderze
Jeśli chcesz zrobić odmiany w diecie, zastąp przyprawioną owsiankę i popraw smak potraw, wtedy czas na mąkę z owsa. Możesz kupić gotowy produkt w sklepie lub zrobić owsiankę w domu.
Najprostszą i najtańszą opcją jest użycie blendera. Można stosować owies: kasze łamane, natychmiastowe. Różnica polega tylko na wielkości ziarna, nie wpłynie to na jakość produktu, ponieważ nadal trzeba je szlifować.
Używaj tylko czystego owsa, bez zanieczyszczeń i dodatków, w przeciwnym razie ostateczny smak potrawy może zostać zepsuty.
Dodając mąkę do dowolnego naczynia, użyj nieco więcej niż podano w przepisie. Rzeczywiście, po zmieleniu objętość zmniejszy się i będzie to w przybliżeniu początkowa ilość owsa.
Aby przygotować, zmierzyć wymaganą ilość owsa i umieścić w wysokim pojemniku. Włącz blender.Do mielenia zajmie to pół minuty z niewielką ilością. Jeśli chcesz uzyskać dużą ilość mąki, grind będzie miał więcej czasu. Skoncentruj się na formularzu. Masa powinna być podobna do tekstury zwykłej mąki pszennej. Weź łyżkę i wymieszaj masę. Duże kawałki mogą pozostać na krawędziach i na dole. Grind ponownie.
Jak zrobić młynek do kawy
Jeśli nie możesz użyć blendera, zrobi to młynek do kawy. Wypłucz dobrze przed użyciem i osusz. Resztki kawy nadają mące smak kawy.
Umieść owsa w urządzeniu. Przykryj pokrywką. Szlifuj przez kilka sekund. Następnie potrząśnij młynek, aby zebrać nierozdrobnione cząstki. Włącz urządzenie na pół minuty. Otwórz pokrywę i sprawdź stan mąki. Jeśli masa pasuje do ciebie, wtedy mąka jest gotowa. Jeśli są ziarna - powtórz proces ponownie.
Dobry, szkodliwy i kaloryczny
Rzadkie produkty o złożonym i wielkoskalowym działaniu na organizm.
Korzyści z mąki owsianej:
- Dzięki włóknu w jego składzie, który jest zawarty w dwóch rodzajach (rozpuszczalny i nierozpuszczalny),organizm pozbędzie się toksyn i różnych trucizn w przewodzie pokarmowym i nasyci mikroflorę jelitową.
- Pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi, dlatego nadaje się do żywienia na cukrzycę.
- Aminokwasy i zmniejszona ilość skrobi powodują, że mąka jest dietetycznym produktem.
- Witamina B pomaga normalnie funkcjonować układowi nerwowemu.
- Ma korzystny wpływ i efekt terapeutyczny w chorobach wątroby. Ten produkt jest wymagany dla osób z zapaleniem wątroby.
- Po zastosowaniu ciśnienie krwi ulega normalizacji, obniża się poziom cholesterolu, zmniejsza się ryzyko powstawania zakrzepów krwi, optymalizuje się układ sercowo-naczyniowy.
- Jest to przydatne dla sportowców, ponieważ pomaga budować mięśnie.
Mąka owsiana jest dobrze zrównoważonym i lekkostrawnym produktem. Szkodliwość z użycia może polegać tylko na indywidualnej nietolerancji. Jeśli raz spróbowałeś i nie zauważyłeś żadnych negatywnych reakcji ciała, możesz bezpiecznie użyć go do jedzenia.
Ze względu na wysoką zawartość glutenu składnik jest zabroniony dla osób, które nie mogą go tolerować.
Kaloryczność mąki jest imponująca, na 100 g wynosi 369 kcal.Mimo to produkt należy do produktów dietetycznych, ponieważ zawiera włókno i lekkostrawne białka, które pozwalają przywrócić uszkodzoną tkankę.
Co ugotować z płatków owsianych
Przepisy na płatki owsiane są różne. Dodaje się go do różnych rodzajów ciasta, aby uzyskać kruchą i chrupiącą konsystencję. Najczęściej, przy jego użyciu, naleśniki są gotowane, gotowana galaretka i upieczone ciasteczka.
Jeśli chcesz urozmaicić walory smakowe smakołyków, możesz dodać do kompozycji różne suszone owoce, orzechy, miód lub twarożek. To wzbogaci smak i sprawi, że będzie on przyjemny w użyciu, nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.
Oprócz przyjemnego smaku mąka poprawi odporność i zapewni prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Dlatego korzystając z przysmaków z tym produktem, nie tylko ciesz się, ale i poprawisz swoje ciało.
Naleśniki
Składniki:
- sól - 0,5 łyżeczki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mleko - 420 ml;
- olej roślinny;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- płatki owsiane - 260 g;
- masło - 160 g;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie:
- Rozgrzej mleko, ale nie gotuj. Wlać miód i wymieszać.Miód może być użyty, jeśli masz gruby, wtedy rozpuści się w ciepłej cieczy. Wlać jajka. Sól wlać proszek do pieczenia i wymieszać.
- Roztop masło i ostudzić. Wlać do ciasta. Wymieszaj. Przykryj mąkę. Pobij się.
- Nasmaruj patelnią z olejem roślinnym. Rozgrzej się Chwytaj ciasto za pomocą kadzi i wlej do miski w cienkim strumieniu. Smaż z każdej strony.
Babeczki owsiane
Podaruj sobie pyszne i zdrowe śniadanie, przygotowując niesamowite wypieki. Nadaje się również do podjadania.
Składniki:
- masło - 110 g;
- płatki owsiane - 210 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- cukier - 185 g;
- banan - 2 szt .;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie:
- Podgrzej masło. Będzie potrzebował stopić. Wsyp proszek do pieczenia do płatków owsianych i wymieszaj.
- Zmiel banany za pomocą blendera. Wlać cukier i wlać olej. Dodaj jajka i wymieszaj.
- Dodaj mąkę i ubij. Powstała masa do wypełnienia form. Zalejcie tylko połowę, ponieważ w trakcie gotowania rośnie smakołyk.
- Miejsce w gorącym piekarniku (185 stopni). Czas - pół godziny. Kontrola gotowości za pomocą wykałaczki, jeśli jest sucha - gotowa. Jeśli mokro - pot jeszcze kilka minut.
Naleśniki
Składniki:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 230 g;
- sól - 2 g;
- olej roślinny - 0,5 łyżeczki do garnka;
- jajko - 1 szt .;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 130 g płatków owsianych;
- Ocet - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie:
- Wlać cukier do jajka. Solone. Wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Wlać mleko i masło. Gasić wodę sodową. Dodaj do masy. Wymieszaj.
- Dodaj mąkę i ubij.
- Nasmaruj patelnię raz olejem. Nabrać połowę ciasta i wlać na patelnię. Mieszaj przez dwie minuty. Odwracaj i gotuj przez kilka minut.
Chleb owsiany w piekarniku
Jeśli lubisz pachnący chleb z miękiszem, ten przepis jest dla Ciebie.
Składniki:
- mąka pszenna - 300 g;
- słód ciemny - 0,5 łyżki. łyżki;
- masło - 15 g;
- płatki owsiane - 90 g;
- cukier - 2 łyżeczki;
- woda - 235 ml;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- drożdże - 8 g świeżych.
Gotowanie:
- Mielenie drożdży i słodu z cukrem. Wlać wodę, niewielką część całości. Wymieszać i odstawić na kwadrans.
- Wlej pozostałą wodę. Dodaj stopione masło. Wlej płatki owsiane. Wymieszaj i dodaj mąkę pszenną. Solone. Ugniatać.
- Ciasto powinno być elastyczne i miękkie. Odłóż na pół godziny. Zagnieść i rzucić piłkę. Przykryj folią i ukryj w ogniu przez godzinę.
- Zagnieść i uformować kształt chleba. Przykryj ręcznikiem. Trzymaj przez pół godziny.
- Posypać wodą z piekarnikiem (220 stopni) i chlebem. Piec przez pół godziny.
