Wiele osób słyszało o przydatności kissel, ale jak gotować płatki owsiane, aby zachować jego przydatność? W tym artykule podzielimy się z czytelnikami kilkoma przepisami na najsmaczniejsze płatki owsiane.
Owsianka kissel nie ma przeciwwskazań, wyjątkiem może być indywidualna nietolerancja, ale są to rzadkie przypadki. Ma silne właściwości lecznicze i odżywcze, które dają energię. A główną zaletą jest naturalny produkt spożywczy, który często wchodzi w skład diety odchudzającej.
Jak gotować pudding owsiany - klasyczny przepis?
Klasyczne opcje przygotowania płatków owsianych składają się z minimum produktów, dzięki czemu napój zawiera maksymalną ilość użytecznych pierwiastków śladowych i minimum dodatków.
Herkulesowy przepis kulinarny
Herkulesa zboża - popularne zdrowe śniadanie wśród zwolenników prawidłowego odżywiania.
Aby przygotować co najmniej jeden przydatny napój, weź:
- 160 g owsianka Hercules;
- 1,7 litra wody;
- 50 gramów chleba żytniego lub 50 ml kefiru;
- sól
Przygotuj kisiel owsianki z Herkulesa w następujący sposób:
- Zakwas: w słoiku o pojemności 3 litrów nalewa się owsiankę Hercules z lekko ciepłą wodą, a także wrzucamy do niego chleby lub kefir. Prawidłowo zamknąć, schronić, umieścić w ciepłym miejscu na 1 do 2 dni.
- Przefiltrować przez sito, dokładnie mieląc ciasto owsiane. Wymieszać uzyskaną ciecz i zostawić na noc w chłodzie.
- Koncentrat powinien odkleić kwas chlebowy. Rozdzielamy te dwie frakcje. W przypadku galaretki potrzebny jest gęsty koncentrat.
- Następnie koncentrat miesza się z wodą w proporcjach 1: 2 i gotuje. Pij napój ciepły lub w temperaturze pokojowej.
Gotowanie owsiane
Będziemy potrzebować:
- 3 stos płatki owsiane;
- 2.5 stosy woda w temperaturze pokojowej;
- 1 kromkę białego chleba;
- sól do smaku
Przygotowanie:
- Wlać płatki do garnka i wlać wodę. Połóż chleb, przykryj ściereczką i umieść w ciepłym miejscu na kilka dni - do fermentacji.
- Następnie filtrujemy zacieru przez sito lub gazę i nalewamy kolejne 2 szklanki czystej wody.
- Umieść powstałą ciecz na ogniu, wymieszaj za pomocą szpatułki, soli. Doprowadzić do temperatury wrzenia.
Przed wypiciem zaleca się trochę ochłodzić, połączyć z jagodami, suszonymi owocami lub kawałkiem masła.
Cały owies
Całe owies dobrze stymuluje jelito, więc napój przyda się osobom cierpiącym na niestabilne wypróżnienia.
Komponenty:
- 950 g kiełkujących nasion owsa;
- 3 łyżki stołowe skrobi;
- 2,5 litra wody.
Gotowanie:
- Nasiona zanurza się w wodzie na 1 godzinę. Następnie nałożyć na średnią temperaturę, doprowadzić do wrzenia.
- Dodać skrobię do wrzącej cieczy i doprowadzić do zgrubienia, dosłownie 1-2 minuty.
Serwowana galaretka z sokiem z jagód, mlekiem lub innymi składnikami do smaku.
Przepis na odchudzanie
Osoby z nadwagą mogą pomóc w rozwiązaniu problemu kissel opartego na pełnych ziarnach. Jest to nie tylko szybkie, ale także bezpieczne usuwanie dodatkowych kilogramów.
Na 100 g produktu - 34 kcal.
Komponenty:
- 70 ml kefiru;
- 2 litry wody;
- 340 -400 g płatków owsianych.
Schemat działania:
- W słoju 3 l wlewamy owsa, wlewamy wodę i kefir. Przykryj gazą i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 dni.
- Napełnij infuzję przez sito lub gazę i umieść płyn na inny dzień w lodówce.
- Koncentrat rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
Po schłodzeniu galaretki zaleca się ją pić 3 razy dziennie. Kurs - 1 tydzień.
Owsianka Kissel z mlekiem
Pyszne mleko owsiane, które ma wiele korzystnych właściwości i witamin. Ma przyjemny smak i delikatną konsystencję.
Składniki napoju:
- 0,5 litra pełnego mleka;
- 0,5 szklanki płatków owsianych;
- 10 g skrobi;
- 20 g cukru;
- torebka z wanilią.
Przygotowanie:
- Mleko jest podgrzewane do 40 stopni. Wlać płatki owsiane i pozostawić do zaparzenia, aż do obrzęku, około pół godziny.
- Filtruj infuzję. Gruel dokładnie przetrzeć przez sito lub ubić mikser. Opcjonalnie można całkowicie wyeliminować z przepisu.
- Podziel na dwie części, dodaj skrobię do jednej.
- Umieść drugą część na średnim ogniu, dodaj przyprawy do smaku (cukier, wanilina).
- Gdy płyn się zagotuje, dodaj część skrobi. Dobrze wymieszaj i doprowadzaj do wrzenia - zmniejszaj ciepło. Gotuj, stale mieszając, aż będzie gęsty. Usuwamy piankę.
Przed użyciem należy ostudzić płatki owsiane. Podczas serwowania dodaj rodzynki, posiekane suszone morele i suszone śliwki.
Galaretka owsiana Izotova
Kissel na receptę dr Izotov ma wiele przydatnych właściwości. Jest szczególnie przydatny dla osób z zaburzeniami w przewodzie pokarmowym i trzustce, do wyzdrowienia po zabiegach. Oczyszcza organizm z toksyn i niebezpiecznych związków, a nawet walczy z nadwagą.Wzmacnia również odporność. Przygotowanie tego użytecznego napoju odbywa się w kilku etapach.
Dla drożdży:
- ciepła woda;
- 4 szklanki pokruszonych płatków (nie do mąki);
- 100 g kefiru;
- 4 łyżki duże płatki owsiane.
Przygotowanie na zakwasie:
- Łączymy dwa rodzaje płatków w puszce 3-litrowej, kefir i napełniamy wszystko wodą, ale nie krawędziami słoika. Wymieszaj i zamknij plastikową nakładkę. Pozostawić rozrusznik w ciepłym miejscu na 2 dni.
- Koniec fermentacji następuje, gdy z słoika wyczuwalny jest kwaśny zapach. Wymieszaj zawartość i przefiltruj przez sito, pomagając szpatułce. Owsianka pozostaje w durszlaku i tak zwane "mleko owsiane" na patelni.
- Aby zmyć całe mleko z płatków owsianych, w garnku umieściliśmy durszlak. Następnie wlewamy czystą wodę do słoika, w którym miała miejsce zacier, aby zmyć resztki ze ścian, po czym wlewamy je do durszlaka i mieszamy.
- Wlej trochę wody do durszlaka i zamieszaj i powtórz. W wyniku takich powtórzeń powinno być 3-4, a zużyta woda do filtracji - 1,5 litra.
- Okazało się, że dwa przesącze. Filtrat pierwszej frakcji, która jest grubsza, miesza się z przesączem drugiej frakcji.
- Tę ciecz wlewa się do słoika, aby osiadł w 16-18 godzin.
- Po osiadaniu otrzymano dwie frakcje - w górnym kwasie owsianym i na dolnym koncentracie.
- Oddzielić frakcje za pomocą węża. Okazuje się, że kwas chlebowy - doskonale zaspokaja pragnienie podczas upałów i koncentratu owsa - niezbędny do wyrobu galaretki owsianej. Oba napoje są przechowywane w lodówce.
Rada Aby przyspieszyć proces mashowania, przykryj słoik czarnym, nieprzejrzystym opakowaniem.
W celu dalszego przygotowania będziemy potrzebować:
- 250 ml wody;
- 4 stół. łyżki koncentratu płatków owsianych.
Gotowanie:
- Wymieszamy określone składniki, wylewamy do kadzi lub patelni. Włożyliśmy środkowy ogień.
- Trzeba ciągle mieszać, aby galaretka się nie zacisnęła. Przygotowuje się bardzo szybko, dosłownie 1-2 minuty. Nie trzeba gotować napoju, aby nie stracił swoich korzystnych właściwości.
- Po schłodzeniu galaretki uzyskuje się raczej gęstą konsystencję, co oznacza, że kisiel owsiany według receptury Izotova jest gotowy!
- Zaleca się przyjmowanie rano na pusty żołądek. Możesz dodać do napoju suszone owoce, orzechy i jagody. Na przykład suszone śliwki i suszone morele.
Medyczny przepis na zapalenie trzustki
W przypadku chorób narządów trawiennych menu powinno być wykonane bardzo ostrożnie. Napój z owsa ma nie tylko korzystny wpływ na osłonkę narządów, ale także odżywia witaminami, poprawiając procesy metaboliczne i trawienie.
Składniki:
- 250 ml wody;
- 1 łyżka ugotowanej płatków owsianych.
Przygotowanie napoju:
- Zalej gotową owsiankę wodą. Dopalić do punktu wrzenia, około 5 minut.
- Powstały napój pozostawić do zaparzenia przez co najmniej 1 godzinę.
Taki przepis ma właściwości otaczające i antybakteryjne. Przy regularnym stosowaniu można zauważyć efekt gojenia i polepszenie pracy nie tylko trzustki i przewodu pokarmowego, ale także całego organizmu.
Przepis babci dla dzieci
Kisiel z płatków owsianych jest zalecany również dla wszystkich i dla dzieci. Pomaga poradzić sobie z kolką, gazem, a nawet dysbiozą. Każdy wie, że ciężko zaspokoić gusta dziecka, dlatego podajemy przepis na babcię na zdrowy i smaczny napój, który zaspokoi nie tylko dorosłych, ale także małe dzieci.
To zajmie:
- 1 szklanka płatków (może być Hercules);
- 1 l gotowanej lub filtrowanej wody;
- 1 łyżeczka skrobi;
- garść jagód (dowolnych) lub 2-3 łyżki soku z jagód.
Gotowanie:
- Wlać szklankę pokruszonych płatków ciepłą wodą, wymieszać, aby uniknąć grudek. Pozostawić do zaparzenia w ciepłym miejscu na 6 - 8 godzin.
- Następnie zamieszaj i odcedź. Niech mieszanina złuszcza się, dosłownie 2 do 3 godzin.
- W koncentracie wlać niewielką ilość przefiltrowanej wody rozcieńczającej, kilka łyżek cukru. Gotuj w ogniu, ciągle mieszaj, aż będzie gęsty. Dodać skrobię, rozcieńczoną wodą, wymieszać. Dzięki skrobi napój będzie nieco grubszy.
- Pozostaw do ostygnięcia.
Galaretka owsiana może być podawana z dodatkiem soku z jagód lub galaretki z ulubionymi jagodami.
