Pierogi w garnkach - proste i bardzo smaczne danie. Różnorodne dodatkowe składniki: warzywa, śmietana, wędzone kiełbaski, grzyby i inne - sprawią, że stanie się godnym gościem świątecznego stołu. Przygotowanie takiej uczty w piekarniku.
Pyzy ziemniaczane pieczone w piekarniku - klasyczne
To najłatwiejszy przepis, dzięki któremu w ciągu kilku minut możesz wysłać pełnowartościowe danie mięsne do piekarnika, które będzie godnym posiłkiem dla całej rodziny. W przeciwieństwie do irytujących bananowych ravioli, zaskoczy to nawet wybrednych smakoszy. Aby przygotować taką ucztę, musisz wziąć: 400 g ravioli, 1 szt. cebula i marchew, 180 g kwaśnej śmietany, pęczek świeżych ziół, sól, masło do smażenia.
- Przede wszystkim pierogi gotowane są w sposób na wpół ugotowany w słonej wodzie w zwykły sposób. Kiedy trochę się ochłodzą, możesz zmienić jedzenie za pomocą skimmera w doniczkach.
- Cebula i marchew są kruszone w dowolny dogodny sposób i smażone na maśle do uzyskania złotego koloru.
- Śmietana jest ubijana solą i posiekanymi zieleniami. Możesz również dodać ulubione przyprawy do swojego gustu.
- Na wierzchu ravioli, warzywna zazharka układana jest w porcjach i wylewanasos śmietanowy.
- Pokryte pokrywkami garnki są wysyłane do dobrze ogrzanego pieca przez około pół godziny.
Jeśli czapki z pojemników od dawna zostały złamane lub zgubione, można je łatwo wymienić na kawałki folii. Muszą całkowicie pokryć dziurę w garnku.
Gotowanie przepis w kremowym sosie
Aby ulepszyć danie, aby uczynić je bardziej smacznym i satysfakcjonującym, warto poprosić o pomoc w różnych sosach i sosie. Na przykład doskonale upieczone pierogi pieczone w piecu ze śmietaną i innymi produktami mlecznymi. Bardzo smaczne gotować je w gęstym kremowym sosie. Aby to zrobić, weź: 100 ml. tłusty krem i śmietana, 1 jajko, 100 g pieczonego masła, 30 ravioli, sól, przyprawy. Określona liczba produktów została zaprojektowana na dwie porcje przysmaków.
- Pierogi układa się w natłuszczonych donicach z masłem bezpośrednio zamrożonych. To znacznie upraszcza i przyspiesza proces gotowania.
- Jajka są ubijane w osobnej misce, po czym na nich nalewany jest krem i dodaje się śmietanę. Wszystkie składniki są starannie mieszane, solone, aromatyzowane wybranymi przyprawami i układane na knedlach.
- Garnki są zamykane pokrywkami i wysyłane do zimnego pieca przez pół godziny. Temperatura jest ustawiona na 200 stopni.
Gotowe pierogi podawane są bez kwaśnej śmietany i majonezu, ponieważ w garnkach jest cudowny kremowy sos, którego smak można nieskończenie poprawić za pomocą wybranych aromatycznych ziół i przypraw.
Pierogi ruskie z grzybami i kwaśną śmietaną
Taka głośna nazwa jest podawana do omawianej potrawy z jakiegoś powodu. Ma naprawdę bogaty, bogaty smak. To ta wersja przepisu powie Ci, jak najlepiej podawać pierogi na świąteczny stół. Aby przygotować "królewskie" smakołyki, musisz użyć następujących składników: 600 g. Pierogi, 1 łyżka. l masło i olej słonecznikowy (można zastąpić oliwką), 300 g dowolnych grzybów, 200 g kwaśnej śmietany, 1 cebula, 2 ziemniaki, 150 g przetworzonego sera bez aromatów, sól, przyprawy.
Przepyszny przepis: pierogi w powolnej kuchence
- Pierogi gotuje się w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, a następnie przenosi na patelnię posmarowaną masłem i smażoną na jasnobrązowej skórze. Pozostały rosół nie jest konieczny do nalania.
- Grzyby są czyszczone, myte, suszone papierowym ręcznikiem i drobno posiekane. Razem z posiekaną cebulą są smażone na oliwie lub oleju słonecznikowym, aż warzywa będą przezroczyste i cała wilgoć wyparuje z patelni.
- Ziemniaki są czyszczone, obrane, krojone w cienkie talerze i umieszczane na dnie doniczek. Do tego gotowane pierogi i smażone cebulowo-grzybowe.
- Wszystkie składniki są wylewane z bulionem, a wieczka to zamknięte garnki umieszczone w dobrze ogrzanym piecu.
- Po około 20 minutach, gdy bulion zacznie wyparowywać, możesz dodać sos do garnków. W tym celu miesza się kwaśną śmietanę i stopiony ser wymieszany z solą i przyprawami. W razie potrzeby dodać trochę wody do masy.
- Naczynie należy gotować co najmniej 30 minut po ułożeniu sosu śmietanowego.
Przed podaniem pierogi w doniczkach z grzybami i kwaśną śmietaną można posypać tartym twardym serem tartym na grubej tarce.
W doniczkach z rosołem
Pierogi ugotowane w bulionie będą mogły zastąpić pierwsze danie. Przypominają grubą orientalną zupę. Za taki poczęstunek trzeba wziąć: 500 g pierogów, 1 l. wstępnie gotowany bulion mięsny, 100 gmasło, 3-4 ziemniaki, garść świeżych ziół, sól, przyprawy.
- Zamrożone pierogi i małe kostki ziemniaków umieszczane są w doniczkach posmarowanych roztopionym masłem.
- Składniki są solone i wylewane z bulionem mięsnym, odchodzącym kilka centymetrów od szyi.
- W gorącym piekarniku garnki z pokrywkami są gotowane 10 minut po ugotowaniu płynu. Powinni spędzić ten sam czas w piekarniku.
Przed podaniem pierogi są posypane posiekanymi zieleniami. W każdej porcji możesz dodać kawałek masła.
Z wątrobą Amur
Aby ugotować prawdziwie satysfakcjonujące "męskie" danie, należy dodać wątrobę (250 g) do pierogów (500 g). Oprócz tych składników należy również wziąć: 1 szt. cebula i marchew, 30 g mąki i koncentratu pomidorowego, 150 ml. woda lub bulion, liść laurowy, przyprawy, sól.
- Cebula i marchew są drobno posiekane, wątroba jest kruszona na paski. Razem składniki są smażone, aż gotowe.
- Zamrożone pierogi układa się w doniczkach, dodaje się do nich wątróbkę z warzywami, przyprawami i liśćmi laurowymi.
- Mąkę smaży się na suchej patelni, aż będzie złota, z pasty pomidorowej wylana zostanie mieszanina rosołu lub wody. Sos będzie gotowany na małym ogniu, aż będzie gęsty.
- Pozostaje zasolić przyszłą ucztę, wlać ją pastą pomidorową i przesłać garnki do piekarnika na pół godziny.
Podawać potrawę ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Z dodatkiem wędzonych kiełbasek
Dla tych, którzy nie lubią wątroby, ale chcą dodać więcej mięsa do garnków, istnieje przepis z wędzonymi kiełbaskami.
Do tego dania należy użyć: 900 g. Pierogi, 2 szt. biała cebula, 250 g. wędzone kiełbaski, 150 g. twardy ser, 150 g. majonez, sól.
- Rozdrobniona cebula smażona jest wraz z wędzonymi kiełbaskami, pokrojonymi w grube plastry.
- Pierogi gotuje się do połowy w osolonej wodzie i układa na dnie garnka.
- Smażone cebule i kiełbaski są dodawane na wierzchu.
- Pozostaje napełnić garnki na pół wodą, posypać składniki startym serem i wymaz z majonezem.
- Przygotowanie potrawy będzie 15 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Powstały przysmak może być podawany z dowolnym boczkiem warzywnym lub puree ziemniaczanym.
Pyzy ziemniaczane z serem w piecu
Aby uzyskać pełny posiłek z pieczonych pierogów, musisz hojnie posmakować je serem i nie zapomnieć o wielu warzywach.
W takim przypadku hostessa nie musi się martwić o przystawkę.Oprócz 500 g ravioli, musisz użyć: 250 g kwaśnej śmietany, 1 szt. marchew, cebula, bułgarska papryka słodka, 250 g każdego twardego sera, kilka ząbków czosnku, sól.
- Warzywa są drobno posiekane w dowolny wygodny sposób i duszone na małym ogniu, aż będą miękkie. Możesz to zrobić na wodzie i z dodatkiem oleju roślinnego.
- Gotowane do połowy gotowane pierogi układa się w doniczkach. Z góry dodaje się do nich soloną kwaśną śmietankę z czosnkiem przechodzącym przez prasę, a także serem tartym na dużej tarce.
- Przygotuj danie w gorącym piekarniku przez 20 minut.
Jeśli wybierzesz bardzo gęstą śmietanę, możesz ją nieco rozcieńczyć bulionem pozostałym z pierogów.
Przepis z sosem pomidorowym
Bardzo smaczne są kluski w garnkach z sosem pomidorowym. W przypadku tego wariantu omawianego dania należy wziąć: 700 g ravioli, 6-7 pomidorów, 300 g śmietany, 100 g pasty pomidorowej bez dodatków, 100 g stopionego masła, sól, przyprawy.
- Pomidory są wrzącą wodą, obrane i ugniatane widelcem.
- Zamrożone pierogi ułożone w doniczkach, posmarowane roztopionym masłem. Topione puree z masłem, a także mieszanka śmietany i makaronu.Na tym etapie dodaje się sól i przyprawy.
- Naczynie piecze się w zamkniętych naczyniach w piekarniku przez 25-30 minut.
Jeśli nie ma pomidorów w magazynie, można je całkowicie zastąpić pastą pomidorową, nieznacznie zwiększając ilość produktu.
W przypadku każdego z opublikowanych przepisów najlepiej jest przyjmować małe pierogi. Idealnie - domowej roboty z wieprzowiną lub wołowiną. W takim przypadku potrawa będzie wyjątkowo smaczna.
