Mushroom Pizza - 7 przepisów

Pizza z grzybami - najlepsze danie do podjadania. Delikatny farsz z grzybami i serem nadaje mu miękkości, z której danie rozpływa się w ustach. Oprócz grzybów można dodać dowolne produkty do potrawy - kiełbasę, ser, mięso, warzywa.

Klasyczna pieczarkowa pizza z pieczarkami

Będziesz potrzebował:

• dwa pomidory;
• jedno jajko;
• sól - 6 g;
• dwa rodzaje kiełbasy - 600 g;
• olej roślinny - 30 ml;
• mąka - 480 g;
• pakowanie grzybów;
• sos majonezowy - 0,2 kg;
• szczypta czarnego pieprzu;
• ser - 0,2 kg;
• ketchup pomidorowy - 90 g;
• soda - 5 g

Etapowe przygotowanie:

1. Wsyp mąkę z zawiesiny na czysty blat przez sito.
2. W filiżance sody zalać odrobiną octu. Wymieszaj mieszankę ubitym jajkiem, ciepłą wodą. Zalej masę na wierzchu kopca mąki i uformuj ciasto.
3. Obrane obrane grzyby posiekać na plasterki i gotować na złocistej patelni z masłem.
4. Na strzępach kroimy kiełbasę gotowaną, wędzoną w kółko.
5. Wymieszaj majonez z ketchupem. Okazuje się, że sos - wkładamy do niego oba rodzaje pokrojonej kiełbasy.
6. Pokrój pomidory w cienkie pierścienie.
7. Jak tylko wszystkie produkty do napełniania będą gotowe - wyjąć kulę ciasta z lodówki.
8. Tworzymy z niego cienki placek i wypełniamy go blachą do pieczenia, tworząc niskie boki.
9. Rozdajemy kiełbasę z sosem na warstwie ciasta.
10. Wlać na nie grzyby - na nich pomidory, pokrojony starty ser.
11. Wlej trochę pieprzu i kontynuuj gotowanie, podgrzewając piekarnik do 200 stopni przez 35 minut.

Z dodatkiem kiełbasy do nadzienia

Najsmaczniejszą pizzę uzyskuje się, łącząc w niej warzywa, grzyby i produkty mięsne, a pokrojony ser daje niesamowitą złotą skórkę.

Składniki przepisów:

• szczypta soli;
• oliwki - 50 g;
• mąka - 330 g;
• pieczarki - 200 g;
• rafinowany olej - 50 ml;
• cukier - 15 g;
• kiełbasa salami - 60 g;
• woda - 140 ml;
• ser - 0,1 kg;
• keczup - 50 g;
• drożdże - 20 g

Jak przygotować pizzę z pieczarkami, kiełbasą i serem:

1. Połączyć cukier, drożdże i sól w głębokim pojemniku.
2. Wlej do niego ciepłą wodę i poczekaj, aż drożdże się rozpuści, wlej rafinowany olej.
3. Dodaj mąkę, zmiel na sicie i wyrabiaj ciasto. Zmiażdżymy go w pokoju i zostawiamy w kuchni na godzinę.
4. Zwiń ciasto tak, aby pasowało do blachy do pieczenia.
5. Cienka warstwa traktowana keczupem.
6. Rozdrobnione oliwki na kółkach, pomidory - na kółkach, grzyby - w małych plastrach, salami - kółka.
7. Pierwsza warstwa w keczupie to po kolei salami, po kolei grzyby, pomidory, oliwki.
8. Z góry przetwarzamy tarty ser i wylewamy go na nadzienie.
9. Gotowanie na 15 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika.

Gotowanie z pomidorami

Co musisz wziąć:

Wypełnienie:

• ser - 35 g;
• pomidory - 100 g;
• majonez - 30 g;
• pieczarki - 100 g;
• sos pomidorowy - 40 g.

Ciasto:

• ciepła woda - 130 ml;
• mąka - 0,31 kg;
• szczypta soli;
• cukier - 25 g;
• drożdże - 7 g;
• rafinowany olej - 40 ml.

Jak zrobić pizzę z pieczarkami i pomidorami:

1. Wlej cukier i drożdże do kubka z ciepłą wodą, poczekaj, aż na powierzchni pojawi się piana.
2. Wlać olej roślinny, dodać sól, mąkę, zagnieść ciasto i wyjąć pod ręcznikiem na pół godziny.
3. Grzyby pokrojone na małe talerze i wysyłane do pieczeni na złoty kolor.
4. Przetwarzamy kawałek sera z tarką.
5. Ponownie zagnieść bryłkę ciasta z dodatkiem niewielkiej ilości mąki i uformować cienkie płaskie ciasto.
6. Smarujemy go keczupem i rozprowadzamy smażone grzyby na keczupie.
7. Z góry rozprowadzamy kręgi pomidorów i pokruszony ser mleczny.
8. Pozostaje dodać majonez, tworząc siatkę nad powierzchnią pizzy.
9. Czekamy na rozgrzanie piekarnika do 220 stopni i pieczemy najbardziej delikatne danie przez 10 minut.

Kurczak i pieczarki pizza

Lista składników:

Do wypełnienia:

• przyprawy - oregano, papryka, bazylia, pieprz - po 1 szczypie;
• mozzarella - 0,1 kg;
• keczup - 50 g;
• pół piersi kurczaka;
• sól - do smaku;
• sześć pieczarek;
• krem - 40 ml;

Podstawy:

• szczypta drożdży;
• woda - 0,15 l;
• mąka - 280 g;
• sól - 10 g;
• łyżka masła;
• cukier granulowany - 8 g.

Algorytm działań:

1. Ogrzewamy wodę do stanu ciepłego. Wlać do głębokiej miski i dodać cukier, drożdże i sól. Wlać łyżkę rafinowanego oleju i dodać mąkę przez sito.
2. Gotowe ciasto pozostawić na 40 minut do wyrośnięcia.
3. Myć mięso z kurczaka pokroić na małe plasterki i smażyć, dodając przyprawy przez 12 minut.
4. Kiedy mięso pokrywa się rumianą skórką, usuń je z patelni.
5. Zmiel kawałek mozzarelli w kombajnie.
6. Umyte grzyby rozpadły się na płytce o długości 3 cm.
7. Ponownie ostudzony ptak jest pocięty na mniejsze kawałki nożem.
8. Ustaw piekarnik w trybie rozgrzewania, ustaw skalę na około 200 stopni.
9. Z ciasta wyrabiamy cienką płytkę i przekładamy na blachę do pieczenia.
10. Ciasto poddajemy obróbce keczupem, zalewamy śmietaną, a następnie rozprowadzamy mięso z kurczaka, pieczarki i ser. Możesz dodać więcej przypraw.
11. Przesyłamy tę wspaniałość w piekarniku przez 15 minut.

Z grzybami w puszkach

Skład przepisu:

Ciasto:

• jajko - 2 szt .;
• olej roślinny - 140 ml;
• mąka - 320 g;
• mleko - 0,2 l;

Wypełnienie:

• ketchup - 0,15 kg;
• Kiełbasa - 0,1 kg;
• pomidory - 2 szt .;
• oliwki - 20 g;
• ser - 0,15 kg;
• marynowane pieczarki - 0,1 kg.

Instrukcje krok po kroku:

1. Z produktów do bazy do pizzy uformuj ciasto, odłóż na bok na 15 minut.
2. Rozwałkuj ciasto w ciasto, przetwórz z rafinowanym olejem i keczupem.
3. Rozdajemy połowę tartego sera na ketchup.
4. Układamy marynowane grzyby, plastry pomidorów, pierścienie oliwek.
5. Powierzchnię naczynia wypełnia się pozostałym serem i gotuje w piekarniku ogrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Szybki przepis na patelni

Będziesz potrzebował:

• śmietana - 0,1 kg;
• biała mąka - 225 g;
• pieczarki - 120 g;
• jajko - 2 szt .;
• ser - 45 g;
• majonez - 90 g;
• pomidory - 2 szt.

Jak gotować pizzę z grzybami:

1. Do testu łączymy surowe jaja kurze, śmietanę, mąkę i majonez. Wszystko wymieszać łyżką.
2. Powstałe półpłynne ciasto wlewa się do garnka, wstępnie go podgrzewa.
3. Losowe kawałki shred umyte grzyby, pomidory, kiełbasa.
4. Rozłóż te składniki na wierzchu bazy dla pizzy na patelni.
5. Przetwarzamy tarty ser i wypełniamy farszem.
6. Rozpocznij gotowanie i poczekaj na stopienie sera. Teraz możesz wyłączyć kuchenkę i pokroić chrupiącą delikatną pizzę na kawałki.

Z papryką

Wymagane produkty:

• słoik z oliwkami;
• mleko - 0,2 l;
• cebula - 2 szt .;
• cukier - 16 g;
• dwa jajka;
• dwie papryki;
• mąka pszenna - 0,6 kg;
• ser - 0,25 kg;
• szczypta soli;
• drożdże - 6 g;
• keczup - 50 g;
• rafinowany olej - 50 ml;
• sześć pieczarek;
• majonez - 40 g;
• wędzona kiełbasa - 0,25 kg;
• przyprawy do smaku;
• pęczek świeżych zielonych.

Algorytm działań:

1. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże. Dodaj oddzielnie rozbite jajka, cukier, mąkę, sól, rafinowany olej, uformuj miękkie ciasto. Dajemy mu do wzniesienia, odkładając na bok na 40 minut.
2. Dzielimy ją na dwie połówki. Najpierw zagnieść w cienki placek i rozprowadzić na dnie patelni. Nie zapomnij uformować małych zderzaków.
3. Kruszony grzyb, kiełbasa pokrojona w kostkę, słodka papryka, czarne oliwki i cebula - plastry.
4. Przygotowane produkty układają się w dowolnej kolejności na warstwie ciasta.
5. Górna część naczynia jest rozmazana majonezem i polana serem pokrojonym w robot kuchenny.
6. Z tej ilości ciasta i składników dostajesz dwie pizze.

Gotuj w piekarniku przez 25 minut. Naczynie powinno być pokryte wspaniałą rudą skórką. Smak Bon!