Cienkie ciasto nadziewane krewetkami, małżami i serem - idealne połączenie na śniadanie, lunch lub kolację. Pizza z owocami morza jest szczególnie smaczna, jeśli jest gotowana własnymi rękami.
Włoska pizza z owocami morza
Kuchnia włoska jest popularna wśród wielu Rosjan. Tradycyjna pizza w tym kraju wykonana jest z cienkiego ciasta. Spróbujmy go ugotować w domu.
Składniki:
- 170 gramów mąki pszennej;
- mała łyżka suchych drożdży;
- 120 ml ciepłej wody;
- 0,5 mała łyżeczka soli;
- łyżka oliwy z oliwek.
Produkty do farszu:
- 150 g konserwowego tuńczyka;
- 150 g krewetki;
- 100 g małży;
- 20 g zielonej cebuli;
- 200 g mozzarelli;
- Włoskie zioła.
Gotowanie pizzy po włosku:
- Aby uzyskać bazę, w zbiorniku wymieszać mąkę, drożdże i sól.
- Po wylaniu ciepłej wody i oliwy z oliwek.
- Zagnieść ciasto. Powinien być delikatny i lekki.
- Uformuj z niego kulkę, posmaruj ją oliwą z oliwek i pozostaw ją pod ręcznikiem na 30 minut w ciepłym miejscu.
Następnie przygotuj wypełnienie:
- Gotować małże i krewetki w osolonej wodzie do czasu ugotowania.
- Wrzuć je do durszlaka.
- Pokrój ser na cienkie warstwy.
- Shred Szczypiorek.
- Olej spływa z tuńczyka.
Zbieraj pizzę w następujący sposób:
- Stół jest lekko posypany mąką, rozwałkować na nim ciasto.
- Rozwałkuj podstawę o średnicy 30 cm Przenieś na blachę do pieczenia pokrytą papierem pergaminowym.
- Zrób małe zderzaki.
- Nasmaruj powierzchnię i boki oliwą z oliwek. Włoska pizza nie używa majonezu ani keczupu.
- Rozłóż plasterki sera, całkowicie zamykając podstawę. Można je umieścić na wierzchu nadzienia.
- Pokruszyć na szczycie tuńczyka.
- Rozłóż małże i krewetki.
- Posypać zieloną cebulką i włoskimi ziołami.
Piec włoską pizzę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Czas gotowania - 25-30 minut. Produkt mączny z mrożonymi owocami morza przygotowuje się według tej samej zasady.
Przygotuj gotowy koktajl morski. Jest rozmrażany naturalnie, gotowany przez 5-7 minut i schłodzony. Możesz parzyć owoce morza wrzącą wodą i smażyć na patelni przez 5 minut.
Niektórzy miłośnicy pizzy wolą ugotować go ze specjalnym sosem. Najważniejsze jest połączenie wypełnienia z wypełnieniem. Najlepszy sos do pizzy z owocami morza - biały lub pomidorowy. Ciasto natrzyj je, gdy jest gorące.
Przynosimy słodką nutę ananasów
Gospodarstwa domowe z pewnością zachwycą się pizzą z ananasem i owocami morza.
Aby to przygotować, musisz wziąć następujące produkty:
- 15 g suchych drożdży;
- 0,5 kg mąki;
- 200 ml wody;
- mała łyżka soli;
- dwie łyżki sosu pomidorowego;
- olej słonecznikowy do smarowania;
- trzy duże łyżki oliwy z oliwek.
Do wypełnienia wymagane:
- 300 gramów sera;
- 300 g dużych krewetek;
- pół puszki ananasa;
- mała cebula;
- zieloni
Test krok po kroku:
- Drożdże wymieszać w ciepłej wodzie, dodać sól i oliwę z oliwek.
- Po 10-15 minutach dodaj przesianą mąkę w kilku częściach.
- Zagnieść ciasto i pozostawić na godzinę.
- Zagnieść ciasto ponownie i odstawić na 30 minut.
- Z tych produktów powstają 2 pizze, aby część ciasta mogła zostać zamrożona do następnego razu.
Przygotowanie wypełnienia:
- Ser wcierał na grubej tarce.
- Gotowane krewetki kroimy na małe kawałki.
- Kostki ananasa.
- Cebula pokroić na pół pierścienie.
Ostatni etap:
- Podstawa jest zwinięta w cienkie kółko na wysmarowanej masłem tacy. Tworzą małe zderzaki.
- Smaruj powierzchnię sosu pomidorowego lub keczupu.
- Na wierzchu ułożone są cebule, krewetki i ananasy.
- Posyp serem.
- Włożyć do piekarnika na 30 minut. Temperatura gotowania wynosi 180 stopni.
Gotowe danie jest posypane ziołami.
Pikantny przepis na gotowanie
Pikantni miłośnicy jedzenia pokochają recepturę pieprzu.
Ciasto na pizzę przygotowuje się z następujących produktów:
- trzy jaja;
- 50 g drożdży;
- 20 g cukru;
- szczypta soli;
- szklanka ciepłego mleka;
- 500 g mąki;
- 100 g margaryny.
Do wypełnienia podejmij:
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- 200 g krewetki w słoiku;
- 150 g małż w konserwach;
- 200 g kałamarnicy w puszkach (opcjonalnie);
- dwie łyżki ketchupu;
- 150 g mozzarelli;
- łyżeczka płatków chili;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Postęp przygotowania ciasta:
- Połącz cukier, namoczone drożdże, sól i ubite jajka.
- Dodaj do niego zmiękczoną margarynę i ciepłe mleko. Wszystko starannie wymieszane.
- Kompozycję wlewa się do mąki i zagniata ciasto. Gotową masę pozostawia się na 1-2 godziny w ciepłym miejscu.
- Ciasto zwijane jest w cienką warstwę.
- Herb górny z ketchupem.
Zbieramy pizzę:
- Spuścić płyn z puszek w puszkach.
- Papryka z owoców morza, sól i rozłożone na sosie. Duże krewetki przecięte na pół.
- Posyp pizzę serem.
- Piec przez 20-30 minut.
Serwująca pikantną pizzę, posypana płatkami chili. Nadają potrawie płonący smak i niezwykły smak.
Wielkopostniowa pizza z owocami morza
W okresie postu możesz wypróbować pizzę z owoców morza, przygotowaną z następujących składników:
- mała łyżka suchych drożdży;
- szklanka wody;
- 2,5 szklanki mąki;
- łyżka oliwy z oliwek;
- szczypta soli;
- 2-3 łyżki sosu pomidorowego lub ketchupu;
- oliwa z oliwek;
- 300 g morskiego koktajlu.
Krok po kroku:
- W głębokim naczyniu wymieszaj drożdże z ciepłą wodą do rozpuszczenia.
- Wlać olej, dodać sól.
- Stopniowo dodać mąkę i zagnieść ciasto do gęstej konsystencji.
- Pozostaw go w ciepłym miejscu przez 1-2 godziny.
- Koktajl morski smażony na patelni.
- Po chwili zwiń ciasto w cienkie kółko.
- Rozłóż owoce morza na wierzchu, posyp je oliwą z oliwek.
- Domową pizzę gotuje się w piekarniku przez 30-40 minut.
Możesz gotować w wolnym naczyniu. Aby to zrobić, wybierz tryb "Pieczenie".
Z dodatkiem grzybów w nadzieniu
Na pizzę z grzybami i owocami morza zrobi się każde ciasto z poprzednich receptur. W sklepie można kupić gotowe drożdżowe ciasto.
Jako wypełnienie użyj:
- 150 g krewetki;
- 200 g twardego sera;
- 150 g pieczarek;
- cztery łyżki sosu pomidorowego;
- sól, przyprawy.
Metoda przygotowania:
- Przygotowane ciasto rozwałkowuje się na wysmarowanej blachą do pieczenia. Grubość zbiornika jest wybierana według życzenia. Im większa, tym dłużej danie jest pieczone.
- Smaruj powierzchnię sosu pomidorowego.
- Krewetki gotowane lub puszkowane są umieszczane na wierzchu.
- Cienkie plastry pieczarki układa się między nimi.
- Posyp tartym serem na wierzchu.
Pieczenie wkładamy do piekarnika, podgrzewamy do 180 stopni przez 30 minut. Jako nadzienie można używać małże, kalmary, tuńczyk, kraby.
