Jeśli masz smażone hamburgery i chcesz poprawić ich smak, przygotuj sos. Uzupełnione o sos dla kotletów, staną się jeszcze bardziej delikatne. Z najlepszych zebranych receptur znajdź dla siebie bardziej odpowiednią opcję.
Sos do klopsików z pastą pomidorową
Najczęściej stosowanym sosem jest używanie cebuli i koncentratu pomidorowego jako głównych składników. Jeśli kotlety okazały się suche, przygotuj sos zgodnie z tym przepisem i danie zostanie zapisane.
Składniki:
- cukier - szczypta;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól;
- woda - 250 ml gorącej wody;
- cebula - 45 g;
- Lavrushka - 1 arkusz;
- olej do smażenia;
- przyprawy;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie:
- Cebula poszatkowana.
- Włóż na patelnię.
- Wlać olej.
- Rzuć łuk.
- Fry.
- Wlać mąkę. Błyskawica wymieszać. Fry.
- Wlać pastę pomidorową.
- Posypać przyprawami.
- Wlać gorącą wodę.
- Dodaj cukier.
- Mieszać, aby uniknąć grudek.
- Solone. Rzuć Lavrushka.
- Ugasić kwadrans.
Przepis gotowania "jak w jadalni"
Jeśli lubisz sos dla kotletów jak w jadalni, to jest to dokładnie ten przepis, którego szukasz.
Przepyszny przepis: sos wołowy
Składniki:
- mąka - 1 łyżka.łyżka;
- przyprawy;
- cebula - 1 cebula;
- marchewka - 1 szt.;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- bulion mięsny - 210 ml;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Obierz marchewkę. Weź tarkę. Chwyć.
- Usuń łuski z bańki. Wytnij to. Kształt potrzebuje kostek.
- Wlać olej do garnka. Rozgrzej się.
- Umieść łuk. Fry.
- Przykryj marchewkę. Wypuść.
- Wlać rosół. Jeśli nie masz pod ręką bulionu mięsnego, możesz wlać wodę do garnka, gdzie smażono kotlety. Dusić przez kilka minut, używając szpatułki do zeskrobania pozostałych kawałków mięsa mielonego na dnie. Powstały bulion dobrze nadaje się do sosu.
- Umieść pastę pomidorową.
- Wlać śmietanę.
- Sól
- Doprawić przyprawami.
- Wymieszaj. Ugasić kwadrans. Warzywa powinny być miękkie.
- Posyp mąką. Wymieszaj.
- Gulasz na kilka minut. W tym czasie konieczne jest zakłócenie.
Gęsty sos z mąką
Bardzo smaczny sos z mąką, która zmienia kolor na biały. Wielu zna go pod nazwą "bechamel". Jest to dobra opcja dla pasztecików.
Składniki:
- sól;
- krem - 490 ml;
- masło - 55 g;
- przyprawy;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
- Przygotuj rondel.
- Umieść olej.
- Po stopieniu posyp mąką.
- Wymieszaj. Fry. Obserwuj stan, kolor nie powinien stać się ciemny.
- Wlej trochę śmietanki. Jeśli nie chcesz uzyskać tłustego sosu, możesz użyć mleka.
- Wymieszaj.
- Gulasz do grubości.
- Solone.
- Posypać przyprawami.
- Wlać pozostałą śmietankę. Później
- Po zagęszczeniu można podlewać placki.
Sos do kotletów rybnych
Podejmowanie sosu do kotletów z kwaśnej śmietany, które z pewnością spodoba się całej rodzinie. Przygotowanie zajmie kilka minut. Dobre dla kotletów rybnych.
Składniki:
- mąka - 4 łyżki herbaty;
- sól;
- koperek;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- chrzan - 2 łyżki herbaty;
- bulion rybny - 250 ml.
Gotowanie:
- Umieść masło na gorącej patelni.
- Rozpuścić. Upewnij się, że masa nie jest spalona.
- Posyp mąką. Ciągle mieszaj.
- Kiedy jest odcień miodu, wylej bulion.
- Wymieszaj.
- Później
- Po zgrubieniu wyłożyć kwaśną śmietanę z chrzanem. Solone.
- Wymieszaj.
- Przykryj pokrywką. Trzymaj przez dwie minuty.
- Posiekaj zielenie.
- Posypać sosem. Wymieszaj.
Opcja sosu grzybowego
Ten pikantny sos o smaku poprawi smak każdej potrawy,Szczególnie dobrze nadaje się do klopsików. Zwykłe burgery zamieniają się w świąteczne danie, więc każdy musi nauczyć się gotować ten sos.
Składniki:
- cebula - 1 cebula;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- suszone grzyby - 45 g;
- sól;
- masło - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- Umieść grzyby w pojemniku.
- Wlej wodę. Zostaw mokre. Zajmie to trzy godziny.
- Gotuj godzinę w tej samej cieczy.
- Odcedź bulion.
- Grzyby cięte. Części potrzebne mniejsze.
- Umieść masło na patelni, dodaj mąkę. Fry. Wymagana jest masa jasnobrązowego koloru.
- Wlać rosół.
- Potem kwadrans.
- Pokroić cebulę.
- Fry.
- Dodaj grzyby. Wypuść.
- Połącz z sosem.
- Wymieszaj.
- Sól
- Posypać pieprzem.
- Wypuść.
Z marchewką i cebulą
Pomoże to przygotować bardziej urozmaicone danie. Smak będzie bogatszy i jaśniejszy.
Składniki:
- woda - 230 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 130 g żarówki;
- mąka - 27 g;
- olej;
- sól;
- pasta pomidorowa - 30 ml;
- marchewka - 130 g
Gotowanie:
- Obierz warzywa.
- Pokroić cebulę.
- Marchew rub, do tego celu użyj tarki o dużym rozmiarze.
- Umieść warzywa na gorącej patelni.
- Zalej olej. Fry.
- Posyp mąką. Wymieszaj.Gotuj trzy minuty.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Rzuć w zazharku.
- Wlej wodę.
- Umieść pastę pomidorową.
- Wymieszaj.
- Aby zagotować.
- Solone.
- Wymieszaj.
- Przykryj pokrywką.
- Ugotuj się kwadrans.
Śmietana i keczup
Jest to najłatwiejsza opcja sporządzania sosu z kwaśnej śmietany, wykonanego z prostych produktów. Ma przyjemny smak i aromat.
Składniki:
- sól;
- śmietana - 110 ml bez tłuszczu;
- przyprawa;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- ketchup - 210 ml;
- woda - 230 ml.
Gotowanie:
- Podgrzej rondel.
- Wlać mąkę. Fry.
- Wlej wodę. Wymieszaj. Najlepiej to zrobić za pomocą trzepaczki, bryły pójdą szybciej.
- Aby zagotować.
- Gotuj.
- Gdy masa stanie się gęsta, wlej śmietanę.
- Dołącz ketchup.
- Wymieszaj.
- Wypuść.
- Po zagęszczeniu sól.
- Posyp z przyprawami.
- Wymieszaj.
Z majonezem i tartym serem
Majonez jest w każdym domu, więc przygotowanie tego sosu nie jest trudne.
Składniki:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 110 g miękkich;
- sól;
- woda - 180 ml.
Gotowanie:
- Pocieraj ząbki czosnku.
- Wymieszaj śmietanę i majonez.
- Dodaj czosnek. Wymieszaj to.
- Umieść mąkę na gorącej patelni. Fry.
- Wlać sos majonezowy.
- Solone.
- Aby zagotować.
- Umieść ser. Wymieszaj.
- Wlej wodę. Mieszając gotuj do zagęszczonej masy.
