Cukinia w rolkach - 8 bardzo smacznych przepisów kulinarnych z różnymi nadzieniami

Roladki z cukinii to smaczne, łatwe i niedrogie danie. Obfitość nadzień pozwala uczynić z niej doskonałą przekąskę na każdą okazję. Roladki mięsne można podawać jako gorącą potrawę, a sery warzywne i twarogowe - jako zimne.

Roladki z kurczaka cukinii

To danie może ozdobić każde święto, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale i bardzo piękne.

Będziemy potrzebować:

  • 1 squash;
  • 2 tuszki z kurczaka;
  • 150 gramów sera;
  • ząbek czosnku;
  • olej słonecznikowy;
  • sól do smaku

Gotowanie:

  1. Myjemy cukinię i kroimy w podłużne paski.
  2. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia i ułóż kawałki cukinii.
  3. W razie potrzeby nasmaruj paski olejem i solą. Wkładamy do piekarnika na kilka minut, aby warzywa były miękkie i można je zwinąć w rolki.
  4. Pokrój kurzą papkę na długie paski, odetnij, dopraw solą.
  5. Tarty ser.
  6. Czosnek posiekany.
  7. Umieść filet z kurczaka na cukinii, posyp serem i posiekanym czosnkiem.
  8. Delikatnie zwinąć rolki na całej długości, zapiąć drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Wygodne jest zakładanie kilku rolek jednocześnie na długim szpikulcu.
  9. Wysyłane do piekarnika przez 20-30 minut.

Z serem i czosnkiem


Roladki z cukinią z serem i czosnkiem można gotować w piekarniku i jeść na patelni na ciepło lub na patelni i podawać jako zimną przekąskę.

Skład produktów:

  • 2-3 cukinia;
  • 200 g twarogu lub przetworzonego sera;
  • 1 ogórek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • olej kuchenny do smażenia;
  • zieleń do dekoracji.

Procedura:

  1. Umyj warzywa i pokrój na długie kawałki.
  2. Na gorącej patelni z wystarczającą ilością oleju smażyć cukinię, aż się zarumieni. Rozłóż na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  3. Posiekaj czosnek w prasie czosnkowej.
  4. Umieść ogórek na cukinii, posmaruj dużą ilością sera, posyp czosnkiem.
  5. Zwiń rolki, zabezpieczając je szpikulcem.
  6. Podawaj na stole, posyp ziołami. Możesz również podać danie z pomidorkami koktajlowymi lub oliwkami.

Gotowanie z pomidorami


Pomidory są doskonałym nadzieniem na bułki cukinii. Takie naczynie okazuje się bardzo soczyste i użyteczne, jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.

Wymagane produkty:

  • 1-2 młode cukinie;
  • 3 pomidory;
  • 1 jajko;
  • trzecią szklankę wody;
  • 1 łyżka. l mąka;
  • 0,5 łyżeczki papryki;
  • sól do smaku

Rozpocznij gotowanie:

  1. Myj warzywa, kroimy w plasterki o małej grubości.
  2. Zrób ciasto do pieczenia: zmieszaj jajko, wodę, mąkę i paprykę. Kompozycja zmienia się na piękny pomarańczowy odcień.
  3. Zanurzyć cukinię w mieszance, smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
  4. Po upieczeniu usuń nadmiar masła.
  5. Pokrój pomidory i włóż kawałki cukinii. Jeśli to konieczne, sól.
  6. Owiń i zapnij rolki.
  7. W tej formie można spożywać gotowane potrawy lub można je podgrzewać w piekarniku przez 10 minut, aby pomidory stały się miękkie.

Cukinia zroluje "mniam palce"

Ten przepis jest tak smaczny i piękny, że "pocałujesz swoje palce". Możesz użyć dowolnego grzyba według własnego uznania.

To zajmie:

Produkty do testu:

  • 1 średnia cukinia;
  • 2 jajka pierwszej klasy;
  • 100 g mąki;
  • szczypta proszku do pieczenia;
  • sól do smaku

Składniki do wypełnienia:

  • 250 g pieczarek lub boczniaków;
  • 1 średnia żarówka;
  • 2-3 sztuki. l śmietana.

Krok po kroku:

  1. Oczyść i umyj cukinię, zmiel je.
  2. Zetrzyj solone warzywa i wyciśnij nadmiar soku.
  3. Dodaj jajko, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj.
  4. Przykryj blachę do pieczenia papierem kulinarnym, na który rozrzucamy ciasto cienką warstwą.Wypoziomuj szpachelką w kształcie prostokąta lub kwadratu.
  5. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut. Ważne jest, aby nie przesuszać pieczenia.
  6. Gdy ciasto jest w piekarniku, posiekaj grzyby i cebulę.
  7. Smażyć mieszaninę warzyw na patelni z dodatkiem kwaśnej śmietany, aż do połowy ugotowanego.
  8. Wyciągamy ciasto i rozprowadzamy na nim grzyby. Zwiń rolkę.
  9. Rolkę wkładamy do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
  10. Wyciągamy, trochę schładzamy i służymy.

Z mielonym mięsem w piekarniku


Cukinia gotowana z mięsem mielonym to bardzo bogaty i smaczny lunch. Można gotować z mięsem i mięsem drobiowym z kurczaka. W przypadku tych ostatnich lepiej jest używać mięsa z bioder ptaka.

Składniki:

  • 1 squash;
  • 300 g mięsa mielonego;
  • 1 cebula;
  • 200 gramów sera;
  • pół puszki kwaśnej śmietany;
  • przyprawy;
  • szczypta soli.

Rozpocznij gotowanie:

  1. Cukinia umyta, oczyszczona i pokrojona w paski.
  2. Posiekaj cebulę i dodaj do farszu, wymieszaj. Sól, dopraw do smaku przyprawami.
  3. Umieszczamy paski cukinii na blasze do pieczenia, kładziemy mielone na wierzchu, zawijamy bułki.
  4. Ogrzaliśmy piekarnik do 190 stopni przez 20-30 minut.
  5. Pocieramy ser.
  6. Wyciągamy danie, na wierzch kładziemy łyżkę kwaśnej śmietany, posypujemy serem. Wkładamy do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Zakąska z serem i zielenią


Cukinia z twarogiem i zieleniną to bardzo pachnące i smaczne połączenie. To zdrowe danie może być serwowane zarówno na śniadanie, jak i na świąteczny stół.Różnorodność zieleni stworzy wyjątkową przekąskę.

Składniki:

  • 2 cukinia lub mała cukinia;
  • 100 g twarogu 5% tłuszczu;
  • 100 g miękkiego twarożku;
  • różne zielenie do smaku;
  • ząbek czosnku;
  • olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Cukinia umyć, pokroić w cienkie kółka.
  2. Smażyć na patelni w rozgrzanym oleju, a następnie pozbyć się nadmiaru tłuszczu za pomocą papierowych serwetek.
  3. Pokrój warzywa i czosnek.
  4. Połącz ser, czosnek, zioła i dokładnie wymieszaj.
  5. Połóż powstałą masę na jednej krawędzi pieczonej cukinii, zawiń, przymocuj szpikulcem.
  6. Jeśli chcesz, możesz udekorować przystawkę plasterkiem cytryny, oliwki lub pomidorów cherry.

Z marchewką i orzechami włoskimi

Wspaniałą opcją, którą wegetarianie lubią, jest przekąska z cukinii z marchewką i orzechami włoskimi.

Wymagane produkty:

  • 1 squash;
  • 2 średnie marchewki;
  • 100 gramów orzechów;
  • majonez lub kwaśna śmietana;
  • olej roślinny do pieczenia.

Gotowanie:

  1. Cukinia umyć i pokroić w cienkie plasterki.
  2. Smaż na wystarczającej ilości oleju, aż ugotuje się.
  3. Zmiel marchewki na tarce.
  4. Orzech włoski kruszy się na małe kawałki, dodaje do marchwi.
  5. Napełniamy kompozycję śmietaną lub majonezem do smaku.
  6. Otrzymaną mieszaninę nakłada się na paski cukinii. Owiń rolki, popraw wykałaczki.

Niezwykłe nadzienie z łososia i twarogu

Bardzo delikatna i smaczna przekąska warta świątecznego stołu. Cukinia nadaje jej wyjątkową miękkość i soczystość.

Będziemy potrzebować:

  • 2 małe cukinia;
  • 200 g solonego łososia;
  • 2 średnie ogórki;
  • 200 g twarożku;
  • olej roślinny.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Cukinia umyć i pokroić w cienkie paski.
  2. Podgrzej patelnię na dużym ogniu, a następnie ją obróć. Smażyć plastry w oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.
  3. Mój ogórek i pokroić w paski.
  4. Łosoś oczyszczony z kości, pocięty na małe cienkie paski.
  5. Na plasterkach do squasha rozprowadzamy cienką warstwę sera twarogowego, kładziemy kawałek łososia i bar z ogórkiem. Ostrożnie zwinąć rolki. W razie potrzeby można go przymocować za pomocą szaszłyków.

Można produkować bułeczki z cukinią z różnymi nadzieniami: mięso, grzyby, warzywa, a nawet twarożek. To uniwersalne danie, które nadaje się do codziennych obiadów i do świątecznego stołu.Rolki do squasha są łatwe do przygotowania, przydatne i piękne.


Kategoria