Rolki z bakłażanem z różnymi nadzieniami powinny znajdować się w notatniku dla każdej gospodyni. Ta przekąska jest odpowiednia na każdą uroczystość od ślubu po rodzinne wakacje. W sklepach to warzywo sprzedawane jest przez cały rok, więc nawet na nowy rok można zaskoczyć gości pysznym przysmakiem. Bułki mogą być wykonane nie tylko ze świeżych, ale także z mrożonych owoców. Można gotować zarówno na kuchence, jak i w piekarniku.
Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem
Pyszne, pachnące danie z wykorzystaniem dostępnych produktów, łatwo i szybko gotowane na każdą okazję.
Składniki:
- Sól;
- Czosnek - 4 ząbki;
- Orzechy;
- Majonez - 50 ml;
- Bakłażan - 4 szt .;
- Ser - 200 gr;
- Pieprz;
- Olej słonecznikowy.
Gotowanie:
- Umyć warzywa. Pokroić w paski. Powinny być cienkie, nie większe niż pięć milimetrów;
- Opłucz każdy pasek pod bieżącą wodą. Weź ręcznik papierowy i zmoknij po obu stronach;
- Wlać olej do garnka, smażyć po obu stronach. Każda strona powinna mieć złoty kolor;
- Miejsce na serwetce, pozostawić na kilka minut. Tłuszcz nie powinien pozostać na bakłażanie;
- Ser z rusztu;
- Zetrzeć czosnek;
- Wymieszaj majonez, czosnek, ser;
- Dla każdego paseczka włóż farsz i owinąć rolkę. Na wierzch z majonezem i orzechami.
Koreański przepis na marchewkę
Bardzo smaczne koreańskie nadzienie z marchwi i czosnku.
Składniki:
- Czosnek - 3 ząbki;
- Majonez - 2 łyżki. łyżki;
- Bakłażan - 3 szt .;
- Sól;
- Koreańska marchewka - 300 gr.;
- Olej roślinny.
Składniki:
- Pokrój warzywa w cienkie paski. Posyp solą. Przykryj płytą. Pozostaw na sześć godzin;
- Przenieść na sito, aby osuszyć sok. Przemyć zimną wodą. Suche;
- Wlej trochę oleju na patelnię. Jeśli smażymy bakłażany na dużej ilości oleju, wtedy warzywa będą tłuszczu;
- Smaż na każdej stronie;
- Zmiażdż czosnek z czosnkiem. Wymieszaj z majonezem;
- Rozprowadź każdy pasek całkowicie w sosie. Nałóż marchewkę, zawiń.
Roladki z bakłażana z pomidorami i czosnkiem
Kulinarne arcydzieło pomidora i bakłażana - przydatna przysmak na fast food. Do tego dania wybierz świeże warzywa. Muszą być mocne, elastyczne. Pomidory nie powinny być dużo wilgoci. Bakłażan powinien być z minimalną ilością nasion.
Składniki:
- Dill greens - grona;
- Majonez;
- Pomidory - 5 szt .;
- Pieprz;
- Bakłażan - 5 szt .;
- Sól;
- Czosnek - 4 ząbki.
Gotowanie:
- Opłucz oberżyny. Pokroić w paski;
- Smażyć po obu stronach. Bakłażan nie powinien być miękki, zużywać mniej oleju spożywczego. Natychmiast przenieś na papierowy ręcznik. Pozostawić do schłodzenia i wchłonąć nadmiar tłuszczu;
- Zetrzeć czosnek;
- Pokrój koperkiem cienko;
- Wymieszać koper, sól, czosnek, pieprz, majonez. Liczba składników może być zmieniana zgodnie z preferencjami smakowymi;
- Pomidory pokroić w pół-plastry;
- Za pomocą łyżki grubo pokrywa się całą powierzchnię bakłażana. Połóż pomidora na krawędzi;
- Roll up roll.
Z pomidorami i serem
Roladki z bakłażana z pomidorami i czosnkiem z dodatkiem sera - bardzo smaczna uczta, która ozdobi Twój świąteczny stół. Gotuj to danie łatwo i szybko.
Składniki:
- Sól;
- Olej słonecznikowy - 50 ml;
- Ser feta - 300 gr.;
- Pomidory - 5 szt .;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Bakłażan - 5 szt .;
- Pietruszka - 75 gr.
Gotowanie:
- Czy bakłażan przeciął łodygę. Spłucz wodą. W starych owocach odciąć skórki;
- Z ostrym nożem pokrojonym w cienkie plasterki;
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż z każdej strony. Bakłażany powinny być miękkie, złote;
- Duża ilość tłuszczu zepsuje smak bułek. Dlatego każdy kawałek należy umieścić na papierowym ręczniku, aby nadmiar oleju został wchłonięty;
- Rozetnij ser widelcem;
- Potnij czosnek na małe kawałki lub wyciśnij w pudełku z czosnkiem;
- Wymieszaj ser z czosnkiem;
- Zjedz pomidor. Aby łatwo oderwać pomidora, potrzebujesz:
Trzymaj pomidory przez 20-30 sekund we wrzącej wodzie;
Wlać zimną wodę na owoce; - Pomidory pokroić na kawałki;
- Każdy plaster smaru z bakłażana z kremem serowym, położyć z pomidorów i zieleni po jednej stronie. Zakręć kołem. Aby zachować smakołyk, możesz go naprawić wykałaczką.
Roladki z bakłażanem w języku gruzińskim
Roladki z bakłażana z orzechami mają niesamowity smak. Przekąska jest pożywna, średnio pikantna, szybka do przygotowania. Ten przysmak można przygotować na kilka dni przed uroczystością, jest dobrze utrzymany i nie traci smaku.
Składniki:
- Cilantro - 50 g;
- Cebula - 2 szt .;
- Zmielony czarny pieprz;
- Orzechy włoskie - 1 filiżanka;
- Olej roślinny;
- Pietruszka - 50 g;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Bakłażan - 5 szt .;
- Hops-suneli;
- Sól;
- Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki;
- Granat - 20 ziaren.
Gotowanie:
- Umyć i usunąć łodygę z bakłażana. Pokroić w paski. Aby pozbyć się goryczy owoców, konieczne jest sól po każdej stronie. Pozostaw na pół godziny. Następnie spłucz wodą i osusz papierowym ręcznikiem lub serwetką;
- Rozgrzej olej i smaż warzywa na małym ogniu do miękkości;
- Shred cebuli. Smażyć na patelni na złoty kolor;
- Skórka czosnku;
- Wytnij zielenie;
- Posiekaj orzechy. Siekacz jest w tym dobry;
- Do orzechów dodaj cebulę, czosnek, zioła, chmiel-suneli, pieprz, ocet i sól. Wszyscy dokładnie mielą;
- Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj wodę i uderz ponownie;
- Umieść łyżkę nadzienia na krawędzi bakłażana. Twist. Zabezpiecz wykałaczką. Do góry do dekoracji z nasion granatu.
Z orzechami włoskimi
Składniki:
- Jogurt bez dodatków owocowych - 4 łyżki. łyżki;
- Cilantro - 2 wiązki;
- Czosnek - 10 ząbków;
- Orzechy włoskie - 100 gr;
- Bakłażan - 4 szt .;
- Sól;
- Oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Bakłażan pokroić w długie plasterki;
- Zaleca się użycie oliwy z oliwek, aby danie stało się użyteczne. Które muszą być podgrzewane na patelni;
- Smażyć plastry warzyw z każdej strony;
- Orzechy mielone;
- Drobno posiekaj warzywa;
- Wymieszaj orzechy z kolendrą i jogurtem;
- Posyp solą. Wymieszaj;
- Nałożyć warstwę nadzienia na każdą porcję bakłażana. Równomiernie rozprowadź;
- Przekręć rolkę. Napraw za pomocą wykałaczki lub szpikulca. Pięknie zdobione pestkami granatu.
Z szynką i serem
Składniki:
- Majonez;
- Olej roślinny;
- Ser - 300 gr.
- Czosnek - 5 ząbków;
- Bakłażan - 5 szt .;
- Szynka - 400 gr.
Gotowanie:
- W oberżyny pokroić łodygę. Płukanie;
- Ciąć ze skórką w długich paskach;
- Do miękkiego stanu, aby smażyć ze wszystkich stron na gorącym oleju. Załóż ręcznik papierowy i wyjdź, aż cały olej zostanie wchłonięty;
- Posiekaj czosnek. Wymieszaj z majonezem;
- Pokrój ser i szynkę;
- Sos majonezowy puchnąć każdy kawałek;
- Na krawędzi kładziemy kawałek sera i szynki. Skręć w rulon. Jeśli się rozpadnie, napraw za pomocą wykałaczki.
Z grzybami
Składniki:
- Czosnek - 4 ząbki;
- Sól;
- Pieczarki - 600 gr;
- Cilantro - 50 g;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- Koper - 50 g;
- Cebula - 2 szt .;
- Bakłażan - 4 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Orzechy włoskie - 200 gr.
Gotowanie:
- Bakłażan pokroić w długie paski. W oleju smażyć każdą stronę. Podczas gotowania to warzywo pochłania dużo oleju.Aby ugotować danie było smaczniejsze i mniej kaloryczne, warto wysuszyć gotowane plasterki na papierowym ręczniku;
- Dice cebula i papryka;
- Grzyby pokroić w paski. Smażyć, aż wilgoć wyparuje. Dodaj bułgarski pieprz i cebulę. Posyp solą i przyprawami. Smażyć do momentu przygotowania;
- Po ugotowaniu nadzienie powinno całkowicie ostygnąć;
- Zieloni, orzechy włoscy, blender czosnkowy;
- Dodaj oliwę z oliwek;
- Wymieszać z masą grzybową;
- Grind w kombajnie;
- Na każdym pasku bakłażana, aby rozłożyć nadzienie. Przekręć rolkę.
Roladki z bakłażanem z kurczakiem
Składniki:
- Sól;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- Kurczak - 2 piersi;
- Miękki ser - 100 g;
- Cząber;
- Bakłażan - 5 szt .;
- Pieprz czarny.
Gotowanie:
- Oddziel mięso od skóry i kości;
- Pokroić na cienkie kawałki;
- Usuń nasiona z papryki i łodygi. Spłucz. Pokroić w paski;
- Bakłażan pokroić w długie plasterki;
- Przenieś na sito. Sól Wymieszaj. Pozostaw zasolenie na 20 minut;
- Spłucz uformowany sok. Do wyschnięcia;
- Każdy kawałek warzyw posmarowany miękkim serem;
- Doprawić przyprawami;
- Połóż kawałek kurczaka i pieprzu;
- Przekręć rolkę.Przekłuć wykałaczką;
- Przenieś każdą bułkę na blachę do pieczenia. Aby upiec. Zajmuje to około 15 minut;
- Gotową delikatność należy przenieść na talerz i zalać cieczą, która rozdzieliła się podczas pieczenia.
