Przekąski oparte na paluszkach krabowych są bardzo popularne wśród hostess od kilku dekad. Pojawiają się na codziennych kolacjach, uroczystościach i piknikach. Przygotowanie sałatki z paluszkami krabowymi jest bardzo proste. Każdy kucharz może zmienić swój skład w zależności od własnych preferencji smakowych.
Sałatka z krabami i kukurydzą
Składniki: 170 g paluszków krabowych, duży, świeży ogórek, 3 jajka stołowe, 120 g kukurydzy w puszkach, pęczek zielonej cebuli, lekki majonez, drobna sól.
- Ugotowane na stałe żółtka jaja są schładzane i cięte na średnią kostkę.
- Mocny, chrupiący ogórek kroi się w małe batoniki razem ze skórką.
- Kije (kraby) są krojone arbitralnie. Im większe kawałki, tym wyraźniejszy będzie smak produktu w sałatce.
- Kukurydza pozbywa się płynnej solanki i wlewa się do salaterki do wcześniej przygotowanych składników. Razem puszkach można stosować mrożone produkty. Ale w tym przypadku kukurydza będzie musiała zagotować.
Na koniec sałatkę z paluszkami krabowymi i kukurydzą posypujemy posiekaną cebulą, solą i rozmazujemy sos.
Z dodatkiem kapusty
Składniki: standardowe opakowanie paluszków krabowych (około 200 g), puszka słodkiej kukurydzy (puszkowana), 5 kurzych jaj, funt białej kapusty, 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, sól kuchenna, sos.
- Kapusta drobno posiekać, zalewać, wlać sokiem z cytryny i rozprostować ręce. Od tego stanie się miękka i umieścić sok.
- Kukurydzę wlewa się do kapusty bez solanki i dodaje kostki jajek na twardo.
- Resztę składników dodaje się do sosu i, jeśli to konieczne, soli.
Przekąska z paluszkami krabowymi i kapustą jest bardzo odżywcza, ale jednocześnie lekka i niskokaloryczna. Zwłaszcza jeśli używasz sosu dietetycznego zamiast majonezu.
Z krabami i ryżem
Składniki: 230 g paluszków krabowych, 80 g suchego białego ryżu, 2 kurze jaja, puszka słodkiej kukurydzy (puszkowana), 5 zielonych piór cebulowych, sól do smaku, szczypta zmielonego pieprzu.
- Jajka i ryż należy ugotować przed gotowaniem. Dopiero po całkowitym schłodzeniu produktów umieszcza się je w misce sałatkowej. W tym samym czasie jaja są cięte na małe kostki.
- Każdy krab krabowy pozbywa się folii i jest cięty na drobne kawałki.Otrzymane cięcie jest wysyłane do salaterki do gotowanych płatków zbożowych i jaj.
- Puszka kukurydzy otwiera się, cała ciecz jest z niej odsączana. Niektóre hostessy mieszają część ogórka z majonezem, aby uzyskać sos o jaśniejszym, interesującym smaku. Kukurydza jest również wysyłana do salaterki do innych składników.
- Pozostaje umyć zielone cebulowe pióra, wysuszyć je papierowym ręcznikiem i drobno posiekać.
- Pozostaje solić przystawkę krabami i ryżem, dodać zmieloną paprykę i sos do smaku.
Zamiast zielonej cebuli można użyć wszelkich świeżych posiekanej zieleni.
Sałatka z krabów z ogórkiem, kukurydzą i jajkiem
Składniki: 4 kurze jaja, 3-4 świeże mocne ogórki, 270 g paluszków krabowych, para zielonych piór cebulowych, puszka słodkiej kukurydzy (puszkowana), lekki majonez, sól, mieszanka papryki.
- Pierwszą rzeczą, którą musisz przyłożyć do gotowania jaj. Aby to zrobić, są one wypełnione wodą, doprowadzone do wrzenia i gotować przez 7-8 minut. Gdy produkt ostygnie, można go pokroić na dowolne kawałki.
- Wszystkie pozostałe składniki są drobno posiekane. Szczególną uwagę należy zwrócić na paluszki krabowe. Aby sałatka była naprawdę smaczna, wybierz soczysty, schłodzony (i niezamrożony) produkt. Patyczki można kruszyć i małe batoniki.
- Ostatni w miseczce do sałatek do pozostałych składników zalać kukurydzę bez solanki.
- W sosie majonez jest solony i pieprz. Otrzymaną mieszaninę napełnia się przekąską.
Przed podaniem sałatkę należy podawać przez co najmniej godzinę.
Sałatka "Witamina"
Składniki: 230 g paluszków krabowych, cebula cebulowa, ¼ główki kapusty, kilka świeżych ogórków, 340 g słodkiej kukurydzy (żywność w puszkach), zioła do smaku, sól kuchenna, oliwa z oliwek.
- Kapusta jest bardzo drobno posiekana ostrym nożem. Warto też natychmiast zasolić i rozprostować dłonie.
- Ogórki pozbywają się skórek, a następnie kroją w kostkę. Bardzo ważne jest, aby wybrać mocne warzywa.
- Cebula jest pokrojona na małe kostki. Jeśli nie chcesz, aby się chrupał w gotowej przekąsce, musisz parzyć warzywa wrzącą wodą.
- Laski (kraby) są kruszone w dość dużych kawałkach.
- Wszystkie przygotowane potrawy łączone są w salaterce. Wylewają kukurydzę bez płynu i posiekanych zielonych.
- Jeśli do kapusty dodana zostanie wystarczająca ilość soli, nie będziesz musiał dodawać więcej soli do przystawki.
Sos sałatkowy z oliwą lub innym olejem.
Koreańska marchewka
Składniki: 230 g marchewki w stylu koreańskim i podobna ilość soczystych paluszków krabowych, słoik słodkiej kukurydzy (puszkowana), 4 jaja wstępnie ugotowane, świeży czosnek do smaku,kwaśna śmietana (średni tłuszcz) do dressingu, drobna sól.
- W salaterce naprzemiennie nalewano wszystkie przygotowane składniki: kostki paluszków krabowych i jajka, kukurydzę bez solanki, drobno posiekany czosnek.
- Również w przekąska idzie marchewka. Jeśli jest w nim dużo solanki, najpierw należy dokładnie wycisnąć płyn.
Pozostaje napełnić sałatkę soloną kwaśną śmietaną.
Sałatka ptysiowa z mięsem kraba, pomidorem i ogórkiem
Składniki: 140 g mięsa kraba, 2 kurze jaja, miękki, mięsisty pomidor, świeży ogórek, 70 g twardego sera, drobna sól, każdy odpowiedni sos do zaprawiania.
- Przede wszystkim dość duży, świeży ogórek ze skórką. Będzie to pierwsza warstwa przyszłej przekąski. Warzywo powinno natychmiast zabraknąć solonego majonezu lub innego wybranego sosu.
- Mięso kraba i jajka ugotowane na stałym żółtku są miażdżone w ten sam sposób. Składniki te są również mieszane z sosem i układane na wierzchu ogórków.
- Na końcu są plasterki pomidora (ze skórką) i drobno startego sera.
Przystawka okazała się nie tylko pyszna, ale i apetyczna, a do jej formowania warto użyć kulinarnego pierścienia.
Sałatka z kraba "Wiosna"
Składniki: 240 g paluszków krabowych, 8-9 gotowanych jajek przepiórczych, 320 g słodkiej kukurydzy (puszkowana), 2 małe świeże ogórki, lekki majonez, granulowany czosnek, sól, przyprawy do smaku.
- Jajka wstępnie ugotowane są krojone na 4-6 sztuk. Można je natychmiast wylać na odpowiednie pojemne naczynie.
- Od góry wyślij kostki świeżego ogórka. Nie wymaga wstępnego czyszczenia ze skórek. Najważniejsze, aby wybrać mocne, niewzruszone warzywo.
- Paluszki krabowe są wycinane na końcu. Powinny być dość duże. Ważne jest, aby wybrać jakość soczystego i świeżego produktu w sklepie.
- Słodka kukurydza wlewa się do innych składników bez solanki.
- Sos na przekąskę przygotowywany jest z lekkiego majonezu i granulowanego czosnku. Do smaku uzyskana masa jest solona i przyprawiana przyprawami.
Pozostaje wymieszać wszystkie składniki przekąski i pozostawić do zaparzenia przez około pół godziny.
Oryginalny przepis ze smażonymi paluszkami krabowymi
Składniki: 230 g świeżych boczniaków (lub innych grzybów leśnych), średnia cebula cebulowa, 90 g soczystych paluszków krabowych, 2 bardzo duże jaja, gotowane z góry mocno gotowane, 3-4 łyżki. łyżki o niskiej zawartości tłuszczu majonez, sól, mieszanka kolorowych mielonych papryki.
- Grzyby pokrojone na małe kawałki smażone są na rozgrzanym oleju przez kilka minut.
- Następnie dodaje się cebulę do boczniaków. Razem składniki są palone przez kolejne 7-8 minut. Grzyby z cebulą są przenoszone do osobnego pojemnika.
- Pałeczki krabów kruszone w dowolny dogodny sposób wlewa się do pozostałego masła. Upiecz je przed brązowieniem. Konieczne jest zapewnienie, że kawałki nie są silnie rozwijane.
- Smażone paluszki przesuwa się do pojemnika z grzybami. Wlewa się ochłodzone rozdrobnione jajka.
- Pozostaje wypełnić składniki solonym majonezem o smaku pieprzu.
Przystawkę zdobią świeże gałązki kędzierzawej pietruszki.
Sałatka "Car" z paluszkami krabowymi, krewetkami i czerwonym kawiorem
Składniki: 420 g kalmarów, 130 g małych krewetek, 240 g soczystych paluszków krabowych, 40 g czerwonego kawioru o wysokiej jakości, 2 gotowane jaja kurze, 160 g twardych serów, tłusty majonez, sól.
- Przede wszystkim gotowane są kalmary i krewetki. Przygotowywanie owoców morza w słonej wodzie przez 3-4 minuty (w zależności od ich wielkości). Po schłodzeniu krewetki są natychmiast przelewane do miseczki sałatkowej, ale macki kalmarów powinny być najpierw pocięte na pierścienie, a następnie miniaturową słomą.
- Crab sticks grubo cięte.Elementy mogą mieć dowolny kształt.
- Jajka najlepiej kruszyć w kostkę.
- Twardy ser jest cięty na cienkie półprzezroczyste paski.
- Wszystkie składniki są mieszane i solone do smaku. Nie zapomnij, że słona przekąska dostarcza kawioru. Dlatego z tym dodatkiem w sałatce można łatwo przesadzić.
- Składniki są ubrane majonezem i starannie ubite w okrągłą miseczkę.
Na koniec gotowa przystawka posypana czerwonymi jajkami.
Delikatna sałatka z zielonym jabłkiem
Składniki: 7-9 schłodzonych paluszków krabowych, słodkie i kwaśne zielone jabłko, 120 g twardego sera, 2 kurze jaja, cebula, 120 g twardego sera, 1 łyżeczka oleju słonecznikowego i majonez do smaku.
- Pierwszą rzeczą jest bardzo drobno posiekana cebula bulwiasta. Jest mieszany z olejem słonecznikowym.
- Jaja gotuje się do twardości żółtka, po czym ich składniki kruszy się oddzielnie. Tak więc, smarowane majonezem białka będą pierwszą warstwą przekąski.
- Włożyli tarty ser i cebulę.
- Następnie rozdaje się paluszki krabowe i majonez. Sól dodaje się do smaku.
- Pozostaje ułożyć starte jabłko bez skóry i ukończyć warstwy pokrojonymi żółtkami.
Możesz dekorować gotową sałatkę "kwiatami" z pozostałych kawałków paluszków krabowych i zieleni.
Z grzybami i serem
Harmonijne połączenie grzybów i sera uzupełni smak głównego składnika. Składniki: 130 g paluszków krabowych, mała cebula, 220 g pieczarek, 2 wstępnie ugotowane jajka, 70 g twardego sera, duża gotowana marchew, sól kuchenna, majonez.
- Na szerokim talerzu, posmarowanym majonezem, układa się kostki paluszków krabowych.
- Zmiażdżone grzyby i cebula są dobrze pieczone razem. Po schłodzeniu te składniki są rozprowadzane na wierzchu paluszków krabowych. Warstwa jest wysolona i posmarowana sosem.
- Następnie pocierać twardy ser.
- Następna jest warstwa jajek rozdrobnionych w dowolny sposób i sos.
- Ozdabia przekąskę startą na drobnej komórce gotowanej marchwi.
Sałatka powinna parzyć się w lodówce przez co najmniej godzinę.
