Sałatka z gotowaną kiełbasą - 12 smacznych i prostych przepisów

Różne sałatki z gotowaną kiełbasą gotują się łatwo i szybko. Jest to świetna opcja na przekąski, gdy nie ma czasu, aby stać na kuchence przez długi czas, ale chcę wyżywić rodzinę smacznie i różnorodnie. Najważniejsze to wybrać wysokiej jakości gotowaną kiełbasę.

Prosta sałatka z gotowaną kiełbasą

Składniki:

  • 100 g pokrojonego sera;
  • 150 g gotowanej kiełbasy bez smalcu;
  • 50 g salami;
  • marynowany i świeży ogórek;
  • 2 łyżki. l solona śmietana.

Gotowanie:

  1. Świeże mycie ogórków, przeciąć na pół. Pokroić w półkole.
  2. Dwa rodzaje kiełbasy posiekać w średniej wielkości kostki. Również mielony i kiszony ogórek.
  3. Batony powinny być nieco większe niż tnące wszystkie inne produkty.
  4. Wymieszaj składniki przekąski we wspólnym naczyniu.

Dopraw solą soloną kwaśną śmietanę, dobrze wymieszaj.

Z kapustą chińską


Składniki:

  • 250 - 300 g kapusty pekińskiej;
  • 2 gotowane jaja;
  • 200 - 250 g kiełbasy;
  • 1 łyżka. l klasyczny majonez;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj kapustę. Posyp je gruboziarnistą solą stołową i dobrze ugniataj rękoma. To sprawi, że warzywo będzie bardziej miękkie i delikatne.
  2. Schłodzone jajka na twardo i kiełbasę pokroić w równe kostki.Powinny być mniej więcej tej samej wielkości.
  3. Solony majonez. W razie potrzeby smak sosu może być bardziej oryginalny z pokruszonego czosnku i różnych przypraw.
  4. Doprawiamy majonezem wszystkie mieszane produkty.

Podstawę sosu można przygotować jako niskotłuszczową kwaśną śmietanę.

Gotowanie z grzybami


Składniki:

  • 200 - 250 g wysokiej jakości gotowanej kiełbasy;
  • 300 g grzybów;
  • 2 średnie pomidory;
  • 1 sztuka cebula;
  • 3 gotowane jajka;
  • 150 gram tartego sera;
  • Zieloni;
  • sól;
  • majonez.

Gotowanie:

  1. Z grzybów lepiej jest używać pieczarek. Drobno posiekaj i usmaż z posiekaną cebulą. W tym celu należy użyć suchej patelni non-stick bez oleju, w przeciwnym razie przygotowana sałatka okaże się zbyt gruba.
  2. Umyj świeże pomidory i pokrój w kostkę. Opcjonalnie możesz je najpierw usunąć ze skórki.
  3. Schłodzone jajka do pocierać.
  4. Wyczyść folię do kiełbasy i pokrój ją w małe kostki.
  5. Pierwsza warstwa sałaty do pieczenia pieczonego z solonym majonezem.
  6. Następnie rozdaj pomidory, kiełbasę, jajka i ser. Aby zasmakować warstwy, posmaruj je słonym sosem.

Udekoruj powstałą sałatkę zieleniną.

Sałatka z gotowaną kiełbasą i kukurydzą

Składniki:

  • 400 g kiełbasy (gotowane);
  • 1 puszka słodkiej kukurydzy w postaci puszki;
  • pieprz sałatkowy;
  • 2 ogórki (świeże);
  • 3 gotowane jajka stołowe;
  • sól i klasyczny majonez.

Gotowanie:

  1. Umyć ogórki z dwóch stron odciąć końcówki. Pozostałe części są najpierw cięte na pół, a następnie cięte na dowolne plasterki. Wlać do salaterki.
  2. Usuń pieprz z łodygi, nasion i całego nadmiaru. Przetnij resztę w schludne paski.
  3. Kiełbasa bez filmu porąbana cienkimi długimi patyczkami.
  4. Jajka na twardo pokroić w dowolne średnie plasterki.
  5. Spuścić płyn z kukurydzy.
  6. Wymieszaj przygotowane składniki.

Doprawić sałatkę gotowaną kiełbasą i kukurydzą z solonym majonezem. Możesz użyć dowolnego innego sosu.

Klasyczny Olivier z ogórkami


Składniki:

  • 200 - 250 g gotowanej kiełbasy;
  • 3 gotowane ziemniaki w skórkach;
  • 1 świeży ogórek;
  • 1 gotowana marchewka;
  • 3 gotowane jajka;
  • 1 łyżka. zielony groszek w postaci puszki;
  • Klasyczny majonez, sól i pieprz.

Gotowanie:

  1. Wstępnie zagotowane i schłodzone korzenie pozbywają się gęstej skóry. Pozostałe miękkie części pocięto na równe, jednolite kostki. Możesz ułatwić zadanie specjalnymi nożami do warzyw.
  2. Wytnij również kiełbasę, świeży ogórek, jajka.
  3. Wymieszaj produkty. Wlać groszek bez marynaty.

Wlej majonez na sałatkę, sól i wymieszaj. Lekko schłodzić przekąskę przed pobraniem próbki.

Przepis z fasolą


Składniki:

  • 1 pomidor;
  • 100 - 150 g gotowanej kiełbasy;
  • 1 strąk słodkiej papryki;
  • pół szklanki czerwonej fasoli (puszki);
  • 1 cebula;
  • 1 pęczek różnych zieleni;
  • sól i majonez.

Gotowanie:

  1. Umyj ziarna z cieczy.
  2. Potnij kiełbasę w paski.
  3. Obierz pomidory i pokrój w kostkę.
  4. Pepper chop arbitral plasterki średnie.
  5. Spłucz zielenie, otrząśnij i delikatnie posiekaj.
  6. Cebula pozbyć się łuski i posiekać na małe kostki.
  7. Wszystkie mieszanki i sól.

Podawać z gotowaną kiełbasą i fasolą majonezową.

Pyszna sałatka z gotowaną kiełbasą i serem

Składniki:

  • 250 - 300 g gotowanej kiełbasy;
  • 2 gotowane jajka;
  • 1 jasnożółta papryka;
  • 1 silny świeży ogórek;
  • 200 g solonego twardego sera;
  • przyprawy, zioła, sól i sos.

Gotowanie:

  1. Obierz ugotowane jajka i posiekaj w kostkę.
  2. W ten sam sposób posiekaj solony ser, kiełbasę, wszystkie warzywa.
  3. Wlać składniki do wspólnego naczynia. Wlać dowolny sos.Sól i dodać przyprawy.

Zwykły majonez nadaje się do sosów sałatkowych z gotowaną kiełbasą i serem. Możesz udekorować go świeżymi ziołami.

Z pomidorami

Składniki:

  • 150 - 200 g gotowanej kiełbasy;
  • 300 g świeżych pomidorów;
  • cebula cebulkowa;
  • pęczek koperku;
  • 1/3 art. średnio-tłuszczowa kwaśna śmietana;
  • 1 łyżka. l ocet malinowy;
  • 0,5 szczypty uniwersalnej przyprawy;
  • 1 szczypta delikatnej soli;
  • 1 łyżka. l olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Małe kostki cebuli smażyć w rozgrzanym oleju słonecznikowym. Posypać przyprawą.
  2. Potnij kiełbasę w kostkę. Wyślij do cebuli i smaż razem.
  3. Do schłodzonej pieczeni dodaj kostki pomidorów bez skórki, drobno posiekany koperek.
  4. Wymieszaj składniki. Aby zasmakować dosolit.

Doprawić mieszanką śmietany i octu malinowego.

Przekąska z krakersami

Składniki:

  • 1 opakowanie krakersów z pszenicy lekkiej;
  • 150 gram kiełbasy;
  • 100 gramów sera;
  • 3 gotowane jajka;
  • 2 pomidory;
  • sól i lekki majonez.

Gotowanie:

  1. Umyj pomidory i obierz je w średniej wielkości słomki.
  2. Posiekaj również kiełbasę, jajka i twardy / półtwardy ser.
  3. Połóż porcję solonego majonezu na środku płaskiej okrągłej miski.
  4. Rozłóż grzanki i wszystkie składniki przygotowane w małych stertach wokół sosu.

Wymieszaj sałatkę po posiłku na wspólnym talerzu.

Sałatka z gotowaną kiełbasą i ziemniakami

Składniki:

  • 400 g gotowanych ziemniaków;
  • 250 g świeżej zielonej fasoli;
  • 250 g gotowanej kiełbasy;
  • 1 cebula;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • 1 pęczek rzodkiewki;
  • 1 łyżka. l nie pikantna musztarda;
  • 2 łyżki. l ocet winny;
  • 2 łyżki. l ciężki krem;
  • 1/3 art. każdy rafinowany olej roślinny;
  • 1 surowe żółtko jaja;
  • sól, mieszanina papryki.

Gotowanie:

  1. Gotuj fasole, aż ugotujesz. Pokrój na kawałki odpowiednie do sałatek.
  2. Pokrój umytą i suszoną natkę pietruszki.
  3. Pokrój kiełbasę na cienkie paski, a gotowane ziemniaki - na okrągłe plastry.
  4. Posiekać cebulę z najcieńszymi pół-kózkami, rzodkiewką - w kółko.
  5. Do miski blendera wysłać musztardę, masło, żółtko jaja, ciężką śmietanę i ocet winny. Zabij składniki, aż będą gładkie.

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki we wspólnym naczyniu. Przypraw je do powstałego sosu blendera. Dodaj sól i pieprz według życzenia.

Z groszkiem i selerem

Składniki:

  • 200 g młodej kapusty białej;
  • pół puszki zielonego groszku konserwowego;
  • 2 łodygi selera;
  • 1 gałązka zielonego selera;
  • 100 - 150 g gotowanej kiełbasy bez smalcu;
  • oliwa z oliwek;
  • sól, suchy czosnek i pieprz.

Gotowanie:

  1. Kapusta bardzo drobno posiekać ostrym nożem. Posyp je solą i ostrożnie wytrzyj w misce dłońmi. Na tym etapie do słomy roślinnej można dodać pieprz lub przyprawy. Natychmiast przelej przygotowaną kapustę do pojemnej salaterki.
  2. Usuń kiełbasę z folii i pokrój w cienkie długie patyczki.
  3. Łodygi selera drobno posiekane arbitralnie.
  4. Oba składniki z poprzednich kroków wlać do kapusty.
  5. Zielony groszek może wysłać na durszlak. Opcjonalnie można również lekko spłukać go bieżącą wodą z solanki. Dodaj groch, z którego nadmiar płynu w sałatce.
  6. Na koniec wyślij posiekane warzywa do przekąski.
  7. Aby ubrać taką sałatkę, można użyć różnych sosów. Aby było niskokaloryczne, wystarczy zmieszać oliwę z oliwek z solą i suchym czosnkiem.

Podawaj smakołyki do stołu natychmiast po podłączeniu komponentów.

Ciepła przekąska z naleśnikami z jajek

Składniki:

  • 2 duże jaja;
  • 1 duży świeży ogórek;
  • 1 łyżka. l mąka pierwszej klasy;
  • 150 - 200 g kiełbasy beztłuszczowej;
  • klasyczny majonez;
  • niewielka ilość oleju roślinnego do smażenia naleśników;
  • sól.

Gotowanie:

  1. Pokonaj jajka w dowolny dogodny sposób, aż pojawi się lekka pianka. Dodaj sól do smaku i całą przesianą mąkę.
  2. Dobrze wymieszaj ciasto.
  3. Upiecz z niego cienki duży naleśnik na usmażonej patelni. Upiecz po obu stronach. Ostudzić ciasto i pokroić w cienkie, długie słomki.
  4. W ten sam sposób posiekaj świeży ogórek skórką, posiekaj ugotowaną kiełbasę, którą można lekko podsmażyć na pozostałym oleju na patelni. Kawałki kiełbasy powinny być zaczerwienione.
  5. Wymieszaj składniki przekąski. Aby spróbować soli.

Doprawiamy sałatkę majonezem i podajemy na ciepło.

W przypadku każdej z powyższych przekąsek lepiej wybrać kiełbasę o najwyższej jakości. Na przykład lekarz lub mleczarnia. Nie nadaje się do produktów mięsnych sałatek z dużymi płatami boczku. Jeśli chodzi o sosy, zwykły majonez można zawsze zastąpić niskokalorycznym jogurtem z przyprawami, czosnkową śmietaną lub dowolnym maślanym dressingiem.


Kategoria