Sałatki są rodzajem potraw, które stanowią główną część świątecznego stołu, który może urozmaicić codzienne menu, stać się pełnowartościową kolacją lub śniadaniem. Jednym z najprostszych i najbardziej popularnych rodzajów jest sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą. Ta przekąska będzie odpowiednia do obejrzenia wakacji i rodzinnej uczty.
Prosta sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą
- krakersy żytnie - 50 g;
- majonez - 2 stoliki. l.;
- wędzona kiełbasa - 200 g;
- świeży ogórek;
- jajko na twardo - 2.
Przygotowanie jest bardzo proste - kroimy kiełbasę, ogórek i jajka na małe kostki, łączymy je razem i napełniamy majonezem. Przed podaniem dodaj krakersy, wymieszaj.
Uwaga. W przypadku wszystkich przepisów zaleca się dodawanie grzanek tuż przed podaniem lub podawać w osobnej misce, ponieważ są one szybko maczane z dressingiem i soczystymi składnikami w postaci warzyw.
Koreańska marchewka
- Koreańska marchewka - 100 g;
- wędzona kiełbasa - 60 g;
- świeże ogórki - 60 g (1 owoc);
- ogórki kiszone - 80 g (1 owoc);
- cebula - 1 mała główka;
- krakersy - 30 g;
- Majonez - 1-2 stolik. l
Przepis kulinarny:
- Wyjmij opakowanie z kiełbasy i pokrój wymaganą ilość w kostkę.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie połówki pierścieni. Aby usunąć gorycz, zaleca się zalać go wrzątkiem przez kilka minut, a następnie wlać płyn przez sito.
- Posiekaj ogórki w cienkie kostki.
- Wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij majonezem.
Uwaga. Najlepiej nadaje się do sałatek z grzankami z czosnkiem. Bardzo dobrze podkreśla smak grzanek z papryką lub cebulą i zieleniną. Możesz zrobić domowe grzanki, posypując je olejem i susząc je w piekarniku ziołami.
Gotowanie z kukurydzą
Sałatka z wędzoną kiełbasą, krakersami i kukurydzą nie zajmie więcej niż 10 minut gotowania, co sprawia, że jest szybką i szybką recepturą. Ma przyjemną słodycz dzięki kukurydzy, która ma również pozytywny wpływ na jej popularność.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- wędzona lub gotowana wędzona kiełbasa - 250 g;
- grudki kukurydzy. - 1 mała puszka;
- Gotowa marchewka koreańska - 180-200 g;
- Lekki majonez - 2-3 stolik. l.;
- krakersy z czosnkiem - 50-70 g.
Być może jedna z najprostszych i najsmaczniejszych sałatek: pokrój kiełbasę na paski, wymieszaj z resztą składników i podawaj do stołu.Sól i przyprawy nie mogą być dodawane - marchew nadaje przekąskę wystarczająco ostrą i kiełbaskę - nasycenie.
Uwaga. Ta opcja może być serwowana w tartaletach jako przekąska.
Sałatka: fasola, wędzona kiełbasa i krakersy
Obfite sałatki, w tym fasola, wędzona kiełbasa, krakersy, a także kilka warzyw, nadających soczystość. Bardzo lubię przedstawicieli silnej połowy ludzkości.
Dla niego weź:
- kiełbasa - 300 g;
- czerwone minusy. fasola bez soku - 200 g;
- świeża marchewka - 8 średnich warzyw korzeniowych;
- cebula - 4 małe główki;
- ogórek w puszce - 3 średnie owoce;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej rast. - 100 g;
- majonez - 200 g;
- sól, pieprz, zioła - do smaku;
- Sucharki do serwowania - 30 g.
Przygotowanie obfite sałatki następujące:
- Obierz wszystkie warzywa. Cebule pokrojone w połówki małych pierścieni, marchew może być starta lub posiekana w kombajn. Smaż je na maśle, aż zmiękną. Na tym etapie można dodać trochę soli i pieprzu, a także zrobić szczyptę papryki lub kurkumy.
- W salaterce wymieszaj fasolę bez soku, pieczone warzywa, wyciskaj z nich czosnkowe goździki.
- Przekrój kiełbasę na cienkie paski i ułóż do już przygotowanej masy, gdzie będzie wygodnie mieszać. Powtórz to samo z ogórkami.Dokładnie wymieszać składniki, doprawić solą, przyprawami i majonezem, ponownie wymieszać. Podawaj posypane bułką tartą.
Z pomidorami i serem
Sałatka, w której pomidory dają świeżość i lekkość, przygotowywana jest z tej kombinacji produktów:
- wędzona kiełbasa - 150 g;
- średni pomidor;
- twardy ser - 50 g;
- sól - kilka uszczypnięć;
- Lekki majonez - 50 g;
- krakersy pszenne o smaku wędzonym lub czosnkowym - 80 g;
- czosnek - 1 ząb;
- Dill - 2-3 gałązki.
Metoda przygotowania sałatki:
- Najpierw usuwamy opakowanie z kiełbasy, kroimy w pierścienie, a pierścienie - w paski. Grubość - do 5 mm.
- Pomidory są moje, wycinamy małą kostkę, aby wyglądać harmonijnie ze słomką.
- Ser tylko trzy duże.
- Czosnek goździkowy oczyścić i przejść przez prasę.
- Wymieszaj wszystko w głębokiej sałatce, solą i dress z majonezem. Krakersy można umieścić obok miski sałatkowej, aby każdy mógł dodać je do siebie lub posypać je na wierzchu potrawy. Zieloni - do dekoracji.
Ze świeżym ogórkiem i groszkiem
Możesz przygotować sałatkę z krakersami i wędzoną kiełbasą w połączeniu z groszkiem i ogórkiem. Nie będzie tak słodko jak z dodatkiem kukurydzy, ale również dobrze nasyci.
W przypadku dwóch porcji będziesz potrzebować następującej ilości produktów:
- wędzona kiełbasa - 150 g;
- krakersy czosnkowe - 50 g;
- minusy grochu. - 4 stolik. l ze wzgórzem;
- świeży ogórek;
- majonez - 2 stoliki. l.;
- sól - do smaku.
Proces gotowania wygląda następująco:
- Obieramy i mielimy kiełbasę w postaci niewielkich rozmiarów kostek, podobnie jak ogórek.
- Mieszaj kiełbaski i kostki ogórka z groszkiem, solą i sezonem.
- Przed podaniem dodaj grzanki i wymieszaj wszystko razem.
Zaleca się podawać sałatkę, gdy tylko się ją ugotuje - aby ogórek nie był zbyt rozgotowany, a przystawka będzie bardzo smaczna.
Warstwowa sałatka z krakersami i wędzoną kiełbasą
Sałatki z puffem są bardzo popularne na święta. Wyglądają pięknie w przezroczystej miseczce sałatkowej, można je ozdobić wycinając figurki z produktów.
Oferujemy dania typu puff:
- 200 g wędzonej kiełbasy;
- 200 g twardego sera;
- 200 g paluszków krabowych;
- 2 średnie świeże ogórki;
- 100 g stopionych śliwek. ser;
- 200 g majonezu w tubie;
- pietruszka i koperek;
- 50 g krakersów żytnich.
Gotująca sałatka z puffu polega na układaniu produktów w następującej kolejności:
- Pierwsza warstwa to pocięta kiełbasa na cienkie słomki, na majonez robimy siatkę.
- Druga warstwa to stopiony ser, tarty na dużej tarce.
- Następnie pojawia się warstwa krakersów.
- Czwarty jest ogórkiem, startym na dużej tarce, jest również pokryty siatką majonezową.
- Piąta warstwa - grubo wcierane patyki, również pokryte majonezem.
- Szósty to twardy ser, starty na dużej tarce. Można go pozostawić jako dekorację, bez przykrycia majonezem lub narysować porządnie kratkę. Zieleń używana do dekoracji, drobno siekana lub układana na wzór liści.
Ważne jest, aby natychmiast podać sałatkę, ponieważ grzanki mogą szybko wsiąknąć pod sok z ogórka i majonezu. Lepiej jest wziąć grzanki z mąki ciemnej - są one znacznie gęstsze i będą dłużej moczone. Jednak nie powinny one być duże - słomki lub małe kostki, o grubości około 5-7 mm.
