Być może każdy czasami w życiu stanął w obliczu chęci zjedzenia czegoś pysznego. Zwykłe przepisy są trochę zmęczone, chcę urozmaicić moje codzienne i świąteczne menu. Sałatka z marynatami jest nie tylko smaczna, ale także ekonomiczna, ponieważ prawie każda rodzina produkuje zapasy na zimę w postaci różnych marynat i marynat. Dodanie pikli do potraw to świetny sposób na dodanie odrobiny pikanterii do arcydzieła kulinarnego.
Sałatka z wątróbką z kurczaka i piklami
Możesz przesłać go na świąteczny stół lub na kolację.
Składniki:
- 1 duże buraki;
- 2 marchewki;
- około 300 g wątróbki drobiowej;
- 3 kurze jaja i kiszone ogórki;
- cebula.
Wypełnimy tę sałatkę majonezem.
Jak gotować:
- Wątróbkę dokładnie umyć. Wybieramy i kroimy żyły oraz nadmiar tłustych kawałków, aby poprawić smak produktu i uniknąć nieprzyjemnego gorzkiego smaku. Wątroba może być wstępnie moczona w wodzie przez jedną trzecią godziny, aby nadmiar krwi mógł z niej wypłynąć.
- Pokrój, usmaż na patelni, dodaj masło. Szczególną chwilą jest to, że wątroba nie może być gotowana przez długi czas, w przeciwnym razie uzyska niepożądaną twardą konsystencję.Czas pieczenia wynosi około 15 minut.
- Rozprowadź wątrobę na płaskim talerzu, lekko rozmazując majonezem.
- Drobno posiekaj cebulę, rozprowadź na wątrobie.
- Zrób to samo z piklami. Umieść produkty w warstwach, każda nasmarowana majonezem.
- Marchewki i moje buraki, gotować.
- Jajka na twardo są schładzane.
- Trzy pozostałe produkty są starte z dużymi otworami, rozprowadzonymi na warstwach wątroby.
- Górna warstwa buraków smaruje majonezem.
- Ozdobione zielenią i startym żółtkiem naczynie będzie wyglądać bardzo elegancko.
Podaje się go na stole po schłodzeniu. Wystarczy dwie godziny.
Klasyczny vinaigrette w domu
Jest to klasyczna kuchnia, danie na święta i na każdy dzień.
Składniki:
- 3 ziemniaki i kiszone ogórki;
- 2 marchewki i buraki (wybieramy jego średnią wielkość);
- cebula;
- 150 - 200 g kwaśnej kapusty z kwaśną;
- zielony groszek - 350 g
Do przygotowania wkładów należy olej roślinny. Doprawić sałatką z pieprzem i nie zapomnieć o soli.
Jak gotować:
- Gotuj warzywa w skórce, pozwól im ostygnąć.
- Obrane korzenie pokroić w drobną kostkę, wymieszać.
- Dodajemy ogórki i groszek pokrojone w ten sam sposób.
- Doprawić olejem roślinnym, solą i pieprzem.
- Wyciśnij kiszoną kapustę, wyślij do sałatki, wymieszaj.
Aby wszystkie składniki zachowały swój naturalny kolor i nie były barwione burakami, należy je pokroić i wrzucić do sałatki na końcu.
Sałatka z kurczakiem i kiszonymi ogórkami
Solone ogórki w tym daniu mogą być zastąpione marynowanymi.
Składniki:
- 300 gramów mięsa z kurczaka (lepsza pierś);
- 3 - 4 kiszone ogórki;
- cebula;
- 250 g świeżych pieczarek (najlepiej pieczarek);
- 30 g masła.
Ubieramy sałatkę majonezem, a dla tych, którzy lubią ostre potrawy, czarny pieprz.
Jak gotować:
- Aby całkowicie ugotować pierś z kurczaka wystarczy 0,5 godziny.
- Umyte grzyby pokroić w kostkę, a cebula dla tego przepisu pokroić w pół pierścienia.
- Smaż przez 3 - 4 minuty na patelni, dodając masło. Rozsiewamy grzyby i przynosimy do gotowości około 7 - 8 minut. Ciągle mieszaj.
- Dodaj powstałą pieczeń do kurczaka.
- Kroimy solone warzywa, wysyłamy do mięsa i wszystko dokładnie mieszamy.
- Dodaj majonez i pieprz do smaku. Sałatka jest gotowa.
Gotowana przekąska z wołowiny
Ta gotowana sałatka z wołowiny jest odmianą klasycznego Oliviera. Świetny posiłek na świąteczny stół!
Składniki:
- 3 kurze jaja, kiszone ogórki i ziemniaki;
- cebula;
- 2 marchewki;
- 350 g zielonego groszku (około 1 puszki).
Wypełniamy majonezem.
Jak gotować:
- Wołowina myte w wodzie, pozbyć się żył, jeśli istnieją.
- Zagotuj mięso odrobiną soli. Przybliżony czas gotowania wynosi 40 minut.
- Moje warzywa korzenne i gotować do czasu ugotowania, dać fajne.
- Marchewki, ziemniaki, pokroić w kostkę i wyłożyć na mięso.
- Dodaj groch w puszkach, przepuść wodę z puszek.
- Gotuj jajka na twardo, ostudź, drobno posiekaj.
- Posiekać cebulę i dodać do sałatki. Robimy to samo z ogórkami.
- Polać majonezem i wymieszać.
Sałatka z fasolą i piklami
Ta sałatka ma ostry smak i nadaje się dla miłośników pikantnych.
Składniki:
- Zarówno czerwona, jak i biała fasola nadają się do sałatek, ale oczywiście we własnym soku - 1 puszka;
- 3 marynowane ogórki;
- paczkę grzanek o ostrym smaku (grzanki ze smakiem galaretki i chrzanu są doskonałe);
- ser - 150 g (najlepiej w postaci stałej);
- jajka - 3 szt., muszą zagotować;
- Kapusta pekińska - 1 głowa jest duża lub 2 mniejsze;
- czosnek - 3 - 4 goździki, a dla miłośników jego ostry smak i więcej.
Wypełniamy majonezem.
Jak gotować:
- Rozdrobniliśmy kapustę pekińską moim i drobno, przyciskając ją lekko rękami, aby stała się miękka.
- Z fasolą wlać sok i włożyć go do kapusty. Tam wkładamy pokrojone jajka.
- Pikle kruszą się w kostki i zetrzeć ser z najmniejszymi otworami (w razie potrzeby marynaty można zastąpić piklowanymi).
- Połącz je z fasolą.
- Naciskamy czosnek przez prasę do salaterki.
- Dodać krakersy, doprawić majonezem, wymieszać.
- Aby podgrzać grzanki czosnkiem i majonezem, postawić sałatkę na około godzinę w lodówce.
Kiełbasa Przepis
Ta prosta sałatka z kiełbasą gotowana jest bez ziemniaków. Niezwykły smak nadaje mu zazharka z warzyw.
Do wykonania tego dania potrzebujemy:
- 3 lub więcej pikle (ilość zależy od wielkości);
- gotowana kiełbasa - 200 gramów;
- cebula;
- duża słodka papryka;
- 2 jajka.
Napełnij majonezem i usmaż je na oleju roślinnym.
Jak gotować:
- Smażyć cebulę, posiekane na pół pierścienie, w rondlu z masłem, powinien zaczerwienić.
- Podczas smażenia cebuli kroimy również paprykę i dodając ją do cebuli, smażymy warzywa razem przez 8 minut, pamiętając, aby się wymieszać.
- Gdy zazharka ostygnie, wytnij pozostałe produkty w kostkę.
- Połącz je z pieczonymi warzywami, ubrane w majonez i dobrze wymieszaj.
Sałatka "Violetta" z burakami i piklami
Idealna opcja dla miłośników prostych, ale smacznych i oryginalnych potraw.
Składniki:
- gotowane buraki - 2 - 3szt.
- 3 marynowane ogórki;
- Przetworzony ser "Przyjaźń" lub podobny - 1 szt.;
- pół puszki zielonego groszku.
Sos: czosnek, majonez, papryka, sól.
Jak gotować:
- Ugotuj buraki, pozwól mu ostygnąć, wyczyść, trzy na tarce barszczowej.
- Solone ogórki (i można marynowane), pokroić w małe paski, dodać do buraków.
- Układamy również zielony groszek i tarty ser na dużej tarce.
- Do napełniania trzech czosnku lub naciśnij za pomocą prasy.
- Doprawić pieprzem, posolić i wlać sałatkę z majonezem.
Prosta wersja sałatki ziemniaczanej
Jest godne uwagi z powodu sytości, prostoty i oszczędności. Idealny jako osobne danie i jako dodatek.
Wymagane składniki:
- ogórki - trzy sztuki;
- ziemniaki - cztery średnie lub trzy duże korzenie;
- jedna duża czerwona cebula (może być zastąpiona zwykłą cebulą);
- 100 g solonych grzybów (pieczarki mogą być stosowane w dowolnej formie).
Wypełnij mieszaninę 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego i sok z połowy cytryny. Jest doprawiony solą i pieprzem.
Jak gotować:
- Ostrożnie umyj ziemniaki, włóż rondel, zalej wodą i ugotuj "w mundurze".
- Odcedź wodę, schłódź ziemniaki. Myjemy go i kroimy w małe równe kostki, wkładamy do głębokiej salaterki.
- Robimy to samo z ogórkami.
- Cebula drobno posiekana.
- Jeśli grzyby są już w formie gotowej, po prostu pokrój je w paski i dodaj do sałatki. Jeśli surowe - pokroić w ten sam sposób i smażyć z dodatkiem oleju roślinnego przez około 8 minut. Dodaj schłodzone grzyby do miski sałatkowej.
- Gotuj sos i wlej go do prawie gotowej przekąski.
- Po wymieszaniu sałatka jest gotowa.
Sałatka "Miner's" z marynatami
Sekret wielkiego smaku tej sałatki to idealny stosunek głównych składników. Jeśli są równomiernie podzielone, wtedy danie okaże się niesamowite, i jest całkiem możliwe, że w przyszłości sałatka ta stanie się główną atrakcją świątecznego stołu.W każdym razie pamiętaj, że będziesz gotować go dla siebie i swoich gości więcej niż jeden raz.
Składniki:
- chude mięso wieprzowe lub wołowe - około 350 g;
- 300 g cebuli i kiszonych ogórków;
- 2 ząbki czosnku i liści laurowych;
- 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- ul. łyżka octu;
- pieprz, sól.
Jak gotować:
- Mięso należy umyć, wysuszyć. Pokrój ją w słomki, połóż na głębokiej patelni i zalej wodą, aby całkowicie pokryć mięso. Połóż liść laurowy.
- Dusz mięso, aż cały płyn wyparuje, utrzymując średnie ciepło.
- Dodaj olej do garnka, a także cebulę, pokrojony z góry na pół pierścienia.
- Dodajemy ognia i dalej smażymy, aż warzywo będzie miękkie, a mięso nie dostanie skórki o złotym kolorze. Musisz często interweniować.
- Wyjmij liść laurowy. Lekko fajne zazharku.
- Kroimy ogórki na paski, rozprowadzamy na nich pieczone mięso.
- Aby wypełnić, wymieszaj olej i ocet, przypraw je pieprzem i nie zapomnij o soli. Wlej sos do sałatki i wymieszaj. Sałatka z przystawkami jest gotowa! Będzie to szczególnie smaczne z dodatkami ziemniaków.
Gotowanie z indykiem i warzywami
Przed przepisaniem niesamowitych wariantów gorących przekąsek.
Składniki:
- filet z indyka - 300 g;
- 2 ząbki czosnku i tyle ogórków;
- cebula;
- 1 duża słodka papryka;
- pół pod chili;
- miód - sztuka. łyżka;
- nasiona sezamu - 1 - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny;
- sól
Jak gotować:
- Umyć indyka, pokroić w podłużne kawałki i smażyć (wystarczy 2 minuty).
- Cebulę, słodką paprykę i chilli pokroić w pół-pierścienie, dodać do mięsa i passemiru na złoty kolor.
- Dodaj do naczyń ogórki, pokrój w paski i wymieszaj.
- Drobno pocięte, ale nie naciskaj, czosnek. Wymieszaj z sezamem, miodem i sokiem z cytryny. Przełóż miksturę na patelnię i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Przypnij przystawkę przyprawami, solą i podawaj.
Prosty przepis z marchewką i piklami
Składniki:
- ogórek konserwowy - 2 szt .;
- Koreańska marchewka - 200 gramów;
- pół cebula;
- sok z cytryny - 2 łyżki.
Jak gotować:
- Posiekaj cebulę w połowie pierścieni, posyp sokiem z cytryny, sól i dociskaj, aż pojawi się sok.
- Dodaj ogórek, pokrój w paski.
- Wlej koreańskie marchewki i wymieszaj.
Original Mushroom Snack
Składniki:
- świeże grzyby - 300 gramów;
- cebula;
- kiszony ogórek.
Jak gotować:
- Grzyby są myte i gotowane w osolonej wodzie, gdzie dodaje się pieprz i laur. Odcedź.
- Cebule i solone warzywa pokroić, dodać grzyby. Napełnij wszystkie octem i pozwól mu parzyć przez pół godziny.
- Odcedź płyn, doprawiony olejem roślinnym i pieprzem.
Sałatka z sercem i kiszonymi ogórkami
Składniki:
- serce - 300 g;
- 2 jaja i kiszone ogórki;
- cebula i marchewka.
Ta sałatka jest wypełniona olejem roślinnym lub majonezem, nie zapominając o soli i pieprzu.
Jak gotować:
- Jajka gotować i serce w różnych pojemnikach.
- Zetrzeć marchewki na tarce barszczu, pokroić cebulę na małe kostki.
- Smaż je razem, aż będą złote
- Jajka, ogórek i podroby są mielone na paski.
- Wymieszaj z pieczonymi warzywami i uzupełnij wybrany sos.
Opcja z dodatkiem zielonego groszku
Ta opcja jest podobna do sałatki ziemniaczanej, ale czosnek i koper nadają jej specyficzny smak.
Składniki:
- 3 ziemniaki;
- jeden świeży i solony ogórek;
- ząbek czosnku;
- pęczek koperku;
- groch z puszki - pół-banki.
Do tankowania: 2 łyżki. łyżki majonezu i śmietany.
Jak gotować:
- Gotowane "w mundurkach" ziemniaki pokrojone w kostkę.
- Siekamy oba ogórki w ten sam sposób i mieszamy je z kawałkami warzyw korzeniowych.
- Odcedź płyn ze słoika i dodaj groszek do warzyw. Wymieszaj.
- Przygotuj sos: drobno posiekaj koperek i czosnek, wymieszaj ze śmietaną, majonezem i pieprzem, dodaj sól według życzenia. Wszystkie małe widelce.
- Ubierz sałatkę, wymieszaj wszystkie składniki. Zrobione!
Tak więc, z całkowicie banalnego zestawu produktów i kilku pikli, można zrobić wspaniałe sałatki - nawet na kolację, nawet na świąteczny stół.
