Bogate i pożywne danie to sałatka z pieczarek. Możesz przygotować go na świąteczny i cotygodniowy stolik. W przypadku obfitego posiłku odpowiedni jest przepis na mięso i szynkę, a jako danie dietetyczne można użyć sałatki warzywnej z marynowanymi grzybami.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami
Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tą prostą receptą. Sałatka ze smażonymi grzybami wymaga:
• 200 g świeżych pieczarek;
• 150 g majonezu;
• 4 jajka;
• 1 marchewka;
• 1 łuk;
• 200 g twardego sera;
• sól, pieprz;
• cukier;
• ocet.
Gotowanie:
1. Pierwsza warstwa rozłożyła świeżo startą marchewkę. Sól, pieprz i równomiernie rozprowadzić na płaskim talerzu.
2. Następnie marchew rozmazany majonezem.
3. Cebule pokroić w półksiężyce i posypać octem, posypać solą i cukrem. Następnie jest zmięty rękami i rozprowadzany na marchewce.
4. Grzyby są myte, smażone w oleju roślinnym i smarowane trzecią warstwą.
5. Następnie smaruj je majonezem.
6. Ugotowane jajka pokroić w kostkę i ułożyć czwartą warstwę. Sól, pieprz, rozmaz z majonezem.
7. Posyp tartym serem na wierzchu. Sałatka ze smażonymi pieczarkami.
Udekoruj potrawę pomidorkami koktajlowymi i ziołami.
Z marynowanymi grzybami
Sałatka z kiszonymi pieczarkami jest lekka i smaczna. Można go gotować w ciągu kilku minut. Do tego będą potrzebne:
• 150 g grzybów;
• 150 g zielonego groszku (w puszkach);
• 2 jajka;
• zielona cebula;
• 80 gramów sera;
• 2 łyżki majonezu;
• pieprz, sól.
Krok po kroku:
1. W głębokim naczyniu wylać pół puszki grochu.
2. Dodać do niego pokrojone w plastry marynowane grzyby.
3. Jajka na twardo kroimy w kostkę i rozlewamy w salaterce.
4. Dodaj pokrojone zielone cebule i starty ser do składników.
5. Sałatkę doprawia się majonezem i pieprzem, delikatnie mieszając. Sól to nie jest konieczne.
Grzyby marynowane można kupić w sklepie lub gotować w domu. Zamiast majonezu nadaje się śmietana.
Sałatka "Grzybowa polana"
Najbardziej popularna jest sałata z warstwą Mushroom Glade. Dzięki spektakularnej prezentacji często umieszczany jest na świątecznym stole. Aby go ugotować, będziesz potrzebował:
• 500 g marynowanych pieczarek;
• 350 g filetów z kurczaka;
• 2 przetworzone sery;
• 3 jajka;
• 2 kiszone ogórki;
• 3 ziemniaki;
• 2 marchewki;
• 1 łuk;
• majonez;
• 100 ml octu;
• pieprz, sól;
• zieleni;
• goździk.
Gotowanie:
1.Filet z kurczaka gotować przez 30 minut.
2. Gotuj ziemniaki, jajka, marchewki.
3. Cebule pokroić w pół-pierścienie i zalewać marynatą z wody i octu przez 20 minut. Dodaj do niego pieprz, goździki.
4. W głębokim naczyniu rozprowadź marynowane grzyby całe nogi w górę. Wszystkie kolejne warstwy są rozmazane majonezem.
5. Gotowana marchewka jest krzesiwnikiem i umieszczana na wierzchu grzybów.
6. Rozłóż starte ziemniaki.
7. Następną warstwą jest marynowana cebula.
8. Rozłóż plastry filetów z kurczaka, przypraw je pieprzem.
9. Posypać tartym twarogiem i rozprowadzić drobno pokrojone ogórki.
10. Następnie odłóż starte jajka.
11. Pojemnik jest przykryty pokrywką lub dokręcony folią.
12. Pozostaw naczynie w lodówce na co najmniej 4 godziny.
Pojemnik delikatnie przekręca się na płaskim naczyniu i udekorowany zielenią.
Bean Snack
Oryginalna przekąska z fasolą i grzybami z pewnością przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom. Gotowanie jest bardzo proste. Konieczne jest wymieszanie wymienionych składników:
• 400 g zielonej fasoli;
• 400 g grzybów;
• 200 g białej lub czerwonej fasoli;
• 30 g cebuli;
• ząbek czosnku;
• olej słonecznikowy;
• sól, pieprz.
Gotowana przekąska z fasolą i pieczarkami według następującego przepisu:
1.Grzyby, cebula i zielona fasola są smażone na maśle.
2. Dodaj do nich ziarna zbóż, uprzednio przegotowane.
3. Całość mieszano i duszono przez 10 minut pod przykrywką. Na koniec dodaj zielenie, sól, pieprz i posiekany czosnek.
Możesz użyć puszki fasoli z płynem.
Z piersi kurczaka i ogórków
Delikatna sałata z grzybami i kurczakiem jak u gospodyni dla łatwości przygotowania i delikatnego smaku. Dla niego weź następujące składniki:
• 2 jajka;
• 1 cebula;
• 500 g grzybów;
• 2 świeże ogórki;
• 300 g piersi z kurczaka;
• 1 puszka kukurydzy;
• sól, pieprz;
• zieleni.
Przepis:
1. Grzyby są krojone w cienkie plasterki.
2. Cebula posiekana na pół pierścienia.
3. Smażyć na patelni na przemian grzyby, a następnie cebulę.
4. Rozłóż jedzenie na talerzu i dodaj ogórek pokrojony w paski.
5. Gotowane jajka kroimy i umieszczamy w misce.
6. W ciągu 30 minut gotować pierś z kurczaka w osolonej wodzie. Pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych produktów.
7. Kukurydzę odsącza się i wlewa do talerza.
8. Sałatkę przyprawia się majonezem, solą, pieprzem, posypuje zieleniną.
Zamiast piersi możesz użyć uda kurczaka. Jest oczyszczony ze skóry i podzielony na kości i ciało.
Sałatka z pieczarkami i kałamarnicą
To kulinarne arcydzieło pozyskuje się z kalmarów, awokado i grzybów. Aby przygotować sałatkę będą potrzebne:
• 200 g świeżych grzybów;
• 200 g kałamarnicy w puszkach;
• 1 awokado;
• pietruszka;
• liście sałaty;
• 2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 2 łyżki stołowe octu winnego;
• sól i pieprz do smaku.
Przepis:
1. Kalmary pokroić w małe paski.
2. Do nich dodać śmietanę, jogurt. Sól, pieprz.
3. Obierz awokado z kości i skórki, pokrój w kostkę.
4. Grzyby pokroić na małe kawałki.
5. Wymieszać grzyby i awokado, doprawić białym octem winnym.
6. Liście sałaty układa się w szerokim naczyniu, kładzie się na nich kalmary, a wokół - grzyby z owocami.
Ten przepis jest idealny do menu dietetycznego.
Z wędzonym kurczakiem
Grzyby i wędzone kurczęta dobrze się komponują ze sobą iz innymi produktami. Aby przygotować z nich pyszną sałatkę, weź następujące produkty:
• 300 g kurczaka wędzonego;
• 3 kiszone ogórki;
• garnek czerwonej fasoli;
• 300 g marynowanych grzybów;
• majonez;
• sól.
Gotowanie:
1. Kurczak i ogórek pokroić w kostkę.
2. Duże grzyby są cięte.
3Wszystkie produkty są łączone w salaterce z fasolą, pieprzem i solą.
4. Wszystkie zmieszane i doprawione majonezem.
Zamiast pieczarek można wykorzystać inne grzyby: grzyby, pieczarki, russula.
Ham
Warstwowa sałatka z szynką i grzybami jest przygotowywana szybko i łatwo. Wymagane będą następujące produkty:
• 200 g pieczarek konserwowych;
• 150 g szynki;
• 3 jajka;
• 100 g przetworzonego sera;
• 2 ziemniaki;
• 2 marchewki;
• sól;
• majonez.
Gotowanie:
1. Zagotuj warzywa w osolonej wodzie.
2. Gotuj jajka na twardo.
3. Ziemniaki są mielone na tarce i rozprowadzane z pierwszą warstwą.
4. Połóż na nim pokrojone zielone cebule.
5. Ułóż starte ugotowane jajka na wierzchu.
6. Rozłóż grzyby, pokrój na talerze.
7. Kolejną warstwą jest szynka, pokrojona w kostkę.
8. Następnie położyć startą marchewkę i stopiony ser.
9. Sałatka kończy się warstwą majonezu.
Wszystkie warstwy są pokryte majonezem. Sałatka z szynką i grzybami udekorowana zielenią.
Z paluszkami krabowymi
Fani krabów powinni przygotować sałatkę według następującego przepisu. Będzie potrzebować:
• 600 g grzybów;
• 400 g krabów;
• 5 jaj;
• 4 świeże ogórki;
• majonez;
• cebula;
• pietruszka;
• sól.
Gotowanie:
1.Grzyby są krojone na plasterki i smażone z cebulą.
2. Ogórki i jajka pokrojone w kostkę, paluszki krabowe - słomki.
3. Wszystkie produkty są zmieszane, solone.
4. Dodać natkę pietruszki i doprawić majonezem.
Sałatka z paluszkami krabowymi i gotowanymi pieczarkami.
Sałatka z kurczakiem, ananasem i grzybami
Ananas w puszkach dobrze komponuje się z grzybami i kurczakiem. Spróbujmy zrobić z nich te składniki sałatkowe. Będziesz potrzebował:
• 2 filety z kurczaka;
• bank ananasów;
• 2 jajka;
• kukurydza w puszkach;
• 80 g marynowanych pieczarek;
• 100 g orzechów nerkowca;
• majonez;
• sól
gotowanie:
1. Zagotuj kurczaka w osolonej wodzie i pokrój w kostkę.
2. Jajka na twardo sieka się i dodaje do kurczaka.
3. Jeśli ananasy są pierścieniami, są cięte na kostki.
4. Duże pieczarki pokroić na 4 części.
5. Wymieszaj wszystkie produkty w salaterce, dodaj kukurydzę i majonez, udekoruj orzechami.
Jest jeszcze jeden ciekawy przepis na sałatkę z ananasem i grzybami. Będzie to wymagało:
• bank plasterków ananasa;
• 300 g kurczaka wędzonego;
• 80 g twardego sera;
• 400 g grzybów;
• majonez;
• sól;
• zieleni.
Przepis:
1. W misce sałatkowej wymieszać pokrojonego w kostkę kurczaka, plasterki ananasa.
2Dodaj do nich smażone pieczarki, posiekany ser.
3. Ubierz sałatkę z majonezem.
Udekoruj naczynie zielenią. Do wyprawiania można użyć majonezu zmieszanego ze śmietaną.
Koreańskie pieczarki
Pieczarki marynowane w języku koreańskim to doskonała przekąska. Łatwo je gotować w domu. Jest to pikantna i średnio pikantna potrawa, którą szczególnie lubią mężczyźni. Aby przygotować, weź następujące produkty:
• 0,5 kg małych pieczarek;
• 1,5 litra wody;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe octu;
• 2 duże łyżki sosu sojowego;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1 łyżka przypraw w języku koreańskim;
• łyżeczka mielonej kolendry;
• 1 łyżka sezamu;
• świeże warzywa.
Krok po kroku:
1. Wodę wlewa się do rondla, solonego i pieczonych w nim szampanów przez 15 minut.
2. Czosnek przechodzi przez prasę.
3. Odsącz wodę z grzybów.
4. Nasiona sezamu suszy się na patelni na złoty kolor.
5. Czosnek, przyprawy i kolendra są smażone na patelni z olejem.
6. Do grzybów dodać sos z oleju, przyprawy z czosnkiem. Wlać ocet i sos sojowy.
7. Grzyby wymieszać z pachnącą marynatą, dodać natkę pietruszki.
Grzyby po koreańsku wkładamy do lodówki na 12 godzin. W tym czasie trzeba kilka razy wymieszać pieczarki, aby przyprawy i ocet były równomiernie rozmieszczone między nimi. Tak szybko i łatwo możesz zrobić pyszną przekąskę.
