Sałatka z rukoli - 12 pysznych domowych receptur

Świetnym dodatkiem do kolacji będzie sałatka z rukolą. Może to jednak być nie tylko dodatkowe danie, ale także główne danie. Dużym plusem prezentowanych przepisów jest łatwość przygotowania, a składniki do nich można znaleźć w każdym supermarkecie.

Prosta sałatka z rukolą i piersią kurczaka

Produkty do sałatek z rukolą i piersią kurczaka:

• rukola - 100 g;
• mandarynki - 3 szt .;
• miód - 2 łyżeczki;
• pierś z kurczaka - 260 g;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• musztarda - 2 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• przyprawy - do smaku.

Jak gotować - krok po kroku:

1. Rukola jest cięta z łodyg i układana na talerzu.
2. Mandarynki są czyszczone, dzielone na małe kawałki i układane na wierzchu arkuszy rukoli.
3. Pierś z kurczaka jest krojona na małe kawałki, kruszona w przyprawach i wysyłana do pieczeni w oleju roślinnym przez 6-8 minut.
4. Kurczak jest ułożony na talerzu na wierzchu kawałków owoców.
5. Cebula powinna zostać pokrojona na pół pierścienie lub pierścienie i nałożyć mięso.
6. Wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawy, miód, musztardę i sok z cytryny. Ta mieszanka jest podlewana sałatką.

Świąteczna przekąska z krewetkami

Sałatka z rukolą i krewetkami:

• rukola - 100 g;
• Cherry - 8 szt .;
• orzeszki sosnowe - 25 g;
• ser - 100 g;
• krewetki - 250 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• miód - 2 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• sos sojowy - 2 łyżki. l

Instrukcje gotowania:

1. Rukola ułożona na talerzu.
2. Wiśnia połknięta i ułożona na zielonych liściach.
3. Krewetki są czyszczone, smażone i wysyłane na talerz.
4. Ser wciera się w grubą tarkę na prawie gotową sałatkę.
5. Oliwa z oliwek, miód, sos sojowy i sok z cytryny są mieszane. Ten sos się polał.

Smakowita sałatka z tuńczykiem i arugula

Produkty do sałatek z tuńczykiem i rukolą:

• rukola - 100 g;
• pomidory - 3 szt .;
• konserwy z tuńczyka - 1 puszka;
• awokado - 1 szt .;
• jaja - 2 szt .;
• Ocet winny - 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• zielenie i sezam - "na oko".

Jak powstaje ta sałatka:

1. Jajka gotowane są na twardo i dzielone na cztery części.
2. Liście arugula określonymi na talerzu.
3. Pomidory są krojone w plastry lub kostki i umieszczane na zieleniach. Oto leżące kawałki jaj.
4. Awokado jest obrane i pokrojone w plastry, które ozdabiają talerz na krawędziach.
5. Tuńczyk rozgrzewa się w banku i układa na talerzu.
6. Ocet i oliwa z oliwek są zmieszane.Wymieszaj wszystkie podlane składniki.
7. Już piękna sałatka jest posypana sezamem i zieleniną.

Gotowanie z suszonymi pomidorami

Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą składa się z:

• oliwki - 1 bank;
• cebula - 1 szt .;
• rukola - 100 g;
• suszone pomidory - 50 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• ser - 50 g;
• ocet winny - 1 łyżeczka;
• przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania jest następująca:

1. Arkusze rukoli są umieszczane na talerzu sałatkowym.
2. Oliwki są podzielone na kilka części i rozmieszczone na zielono. Do dekoracji można pozostawić kilka elementów.
3. Cebula jest pocięta na pół pierścienie lub pierścienie.
4. Pomidory są podzielone na pół lub na cztery. Wszystkie składniki znajdują się na talerzu.
5. Sok z cytryny, oliwę z oliwek, ocet i przyprawy należy wymieszać.
6. Wymieszaj sałatkę i udekoruj pozostałymi oliwkami.
7. Zetrzeć ser bezpośrednio w gotowym naczyniu lub pokroić w cienkie talerze.

Przepis na orzeszki sosnowe

Do sałatki z orzeszkami pinii są potrzebne:

• rukola - 100 g;
• ser - 50 g;
• Cherry - 4 szt .;
• suszone pomidory - 20 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• ocet winny - 1 łyżeczka;
• orzeszki sosnowe - 30 g.

Krok po kroku:

1. Rukola ułożona na porcjach w porcjach.
2. Cherry pokroić w połówki lub cztery części i udekorować ich obrzeża.
3. Suszone pomidory są krojone w paski i układane na talerzu.
4. Orzechy sosny są czyszczone i wysyłane również tam. Aby uzyskać pikantny smak, można je smażyć na suchej patelni przez kilka minut.
5. Przyprawy, oliwa z oliwek i ocet są mieszane. Sałatka z sałatką.
6. Ser wciera się na wszystkie składniki.

Z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą

Sałatka z rukoli z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą wymaga takiego zestawu produktów:

• Mozzarella - 300 g;
• rukola - 100 g;
• Cherry - 10 szt .;
• ocet (wino lub jabłko) - 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Ser kroi się w kostkę.
2. Wiśnia podzielona na pół.
3. Arugula rozrywa się.
4. Ocet, olej i przyprawy są mieszane.
5. Wszystko miesza się w salaterce i układa na talerzach.

Z owocami morza

Będziesz potrzebował:

• oliwki - 50 g;
• pomidory - 3 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• małże - 125 g;
• rukola - 100 g;
• ogórki - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• przyprawy - do smaku.

Gotujmy tak:

1. Małże rozmraża się i napełnia wrzącą wodą przez 15 minut. Nie powinieneś ich trzymać dłużej, bo inaczej staną się sztywni.
2. Sok z cytryny, oliwa z oliwek, czosnek i przyprawy są mieszane.
3. Rukola wyłożona miską sałatkową.
4. Oliwki (oczywiście bez kamieni) są całkowicie umieszczane w misce.
5. Ogórki i pomidory są cięte na plasterki i wysyłane do innych składników.
6. Małże wlewa się do salaterki. W razie potrzeby można je szlifować.
7. Opatrunek dodaje się do pozostałych składników i wszystko miesza się.

Ciepła sałatka z wołowiną i rukolą

Co potrzebujesz:

• wołowina - 250 g;
• Wiśnia - 5 szt .;
• rukola - 150 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• ocet winny - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• przyprawy - do smaku;
• sezam - za oko.

Jak przygotować:

1. Mięso rozmraża się, kroi w cienkie paski i marynuje w sosie sojowym i oleju przez 30 minut, a następnie smaży przez 10-15 minut.
2. Rukola jest ułożona na talerzu, a na niej są paski mięsa.
3. Cherry jest podzielona na dwie części i rozmieszczona na powierzchni warstwy mięsa.
4. Mieszane masło, sos, przyprawy i ocet.
5. Tę mieszaninę przelewa się na gotową przekąskę i posypuje sezamem.

Niezwykła przekąska z wątróbką drobiową

Produkty:

• wątróbka drobiowa - 250 g;
• rukola - 100 g;
• liście sałaty - grona;
• Wiśnia - 5 szt .;
• ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 3 ząbki;
• przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

1. Wątróbka jest pokrojona na małe kawałki, marynowana w occie z czosnkiem i wysyłana do smażenia na patelni do czasu ugotowania. Wątroba smażona jest dość szybko, więc nie oddalaj się od patelni.
2. Wiśnia podzielona na dwie połówki.
3. Mieszany olej, czosnek, ocet i przyprawy.
4. Arkusze sałaty umieszcza się na talerzu, na nich rozwija się rukola.
5. Po ułożeniu wątroby kawałki pomidora i wszystko wylewa się na opatrunek.

Sałatka z krewetkami tygrysimi, awokado i rukolą

Aby przygotować sałatkę z krewetkami, awokado i rukolą, musisz przygotować się z wyprzedzeniem:

• krewetki - 12 szt .;
• ser - 50 g;
• awokado - 1 szt .;
• rukola - 100 g;
• Cherry - 6 szt .;
• miód - 25 g;
• orzeszki sosnowe - 20 g;
• sok z limonki - 1 łyżka. l.;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• ocet winny - 1 łyżeczka;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• przyprawy - do smaku.

Etapowe przygotowanie:

1. Rukola jest myta i układana na powierzchni talerza.
2. Sok z limonki, miód, sos sojowy, ocet i przyprawy są mieszane.
3. Awokado obrane i pokrojone na małe kostki.
4. Pomidory czereśniowe należy podzielić na pół lub na cztery części.
5. Ser może być tarty lub drobno posiekany.
6. Krewetki są obrane i smażone przez chwilę na patelni. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii, gotuj je przez minutę w osolonym wrzątku z sokiem z cytryny i przyprawami.
7. Wszystkie składniki miesza się z dressingiem i układa na rukoli.
8. Pozostaje tylko posypać egzotyczną sałatą z orzeszkami pinii.

Arugula przepis z musztardą i orzechami włoskimi

Co trzeba gotować:

• musztarda - 3 łyżeczki;
• ocet winny - 3 łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• orzechy włoskie - 25 g;
• rukola - 100 g;
• gęsta wiśnia - 6 szt .;
• przyprawy - do smaku.

Jak gotować:

1. Rukola ułożona na talerzu.
2. Orzechy włoskie są obrane, pokruszone i smażone przez krótki czas na patelni. Po pojawieniu się zapachu, są one usuwane i kruszone w miękiszu. Nie można dodać oleju do garnka - wystarczy samo orzechy.
3. Ocet, musztarda, oliwa z oliwek i przyprawy są mieszane.
4. Cherry należy podzielić na dwie połówki i nałożyć na rukolę.
5. Teraz wystarczy tylko posypać orzechami przekąski i zalać dressingiem.

Sałatka witaminowa z truskawkami

Wymagane produkty w tym składzie:

• rukola - 100 g;
• truskawki - 200 g;
• zielone szparagi - 5 łodyg;
• Ocet winny - 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• musztarda - 2 łyżeczki;
• przyprawy - do smaku.

Jak zamierzamy gotować:

1. Połowę truskawek należy pokroić i posiekać w blenderze w zawiesinie.Wymieszaj z octem, oliwą i przyprawami.
2. Szparagi obrane, przemyte i ugotowane na małym ogniu przez około 6 minut. Następnie chłodzi się i kroi na małe kawałki.
3. Rukola rozrywa się na duże kawałki i rozprowadza wzdłuż dna talerza.
4. Pozostałe truskawki są cięte na mniejsze kawałki lub, jeśli chcesz poczuć jego smak jaśniej, na talerzach. Rozłóż masę jagody na rukoli.
5. Wszystko jest obficie podlewane sosem przygotowanym wcześniej w pierwszym kroku.

Z gruszką i sokiem z cytryny

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• rukola - 100 g;
• szynka - 150 g;
• gruszka - 1 szt .;
• orzeszki sosnowe - 30 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• przyprawy - do smaku.

Etapowe przygotowanie:

1. Szynka musi być pocięta na małe kawałki. Najlepszy ze wszystkich będzie wyglądał w tej szynki sałatkowej.
2. Gruszkę myje się, czyści i kroi w kostki średniej wielkości. Aby nie stracić apetycznego wyglądu, można posypać je sokiem z cytryny.
3. Orzechy sosnowe obrane i smażone na patelni na złoto. Zajmuje to nie więcej niż 6-8 minut.
4. Oliwa z oliwek, sok z cytryny i przyprawy są mieszane - sos jest gotowy.
5. Rukola składa się na spód płytki.
6. Plastry szynki umieszcza się na zielonych.
7. Po, ułożone kawałki gruszki.
8. Wszystko posypane orzechami i podlewane dressingiem.