Sałatki z selerem muszą być zawarte nie tylko w diecie, ale także w codziennym menu. Ten składnik jest magazynem witamin i minerałów. Ponadto dobrze komponuje się z dodatkowymi składnikami i jest uważana za pyszną przyprawę do mięsa.
Sałatka z selerem i kapustą do obierania
Składniki: pół kapusty, 2 marchewki, 4 łodygi selera, ocet jabłkowy, sól.
- Najpierw delikatnie rozdrobnij i wyciągnij ręce białą kapustą. W procesie dodaje się sól do smaku. Warzywo powinno dawać sok.
- Po 5-6 minutach, uwolniony płyn dekantuje się, a kapustę kieruje się do miseczki do sałatek. Jest spryskany octem i pozostawiony na 20 minut.
- W tym czasie marchewki są cięte na paski i seler - w dowolnie małych kawałkach.
- Pozostałe składniki wylewa się na kapustę.
Sałatka z selerem macierzystym dobrze wymieszać. Możesz natychmiast pobrać z niego próbkę.
Gotowanie prostej sałatki z buraków
Składniki: 2 gotowane buraki, 130 g sera Adygei, sól, 3 łyżki. l dressing orzeszków ziemnych, 2 łodygi selera, sałata liściasta.
- Buraki są wstępnie gotowane do miękkości, schładzane, czyszczone i krojone w małe kostki.
- Sałatka jest myta, wstrząśnięta z nadmiaru płynu i rozdarta na małe kawałki, a następnie wysłana do salaterki.
- Kostki buraków i ser cięty w ten sam sposób są wylane z góry.
- Seler jest losowo mielony i wysyłany do innych składników.
- Opatrunek z orzeszków ziemnych może być wytwarzany niezależnie przez zmieszanie równych ilości oleju roślinnego i pasty z orzeszków ziemnych. Mieszanka przyprawia się do smaku.
Sałatkę wylewa się na sos, dobrze się miesza i podaje bezpośrednio na stół.
Z jabłkiem
Składniki: 2 mocne świeże ogórki, 3 łodygi selera, kwaśne jabłko, oliwa z oliwek, sól kuchenna.
- Wszystkie te składniki są myte i, jeśli to konieczne, oczyszczone ze skóry.
- Jabłka i ogórki kroimy w cienkie paski. Wygodne jest użycie noża do warzyw do mielenia.
- Łodygi selera są cięte na cienkie płytki.
- Wszystkie produkty są łączone w wygodnej misce.
Powstała sałatka z selerem i jabłkiem przyprawiona jest soloną oliwą z oliwek.
Oczyszczamy ciało selerem i ananasem
Składniki: 170 g puszkowanego ananasa, 1/3 łyżeczki. orzechy włoskie, 2 kwaśne jabłka, 2-3 łodygi selera, olej, sól.
- Łodygi selera są najpierw oczyszczone z grubych włókien i żył. W tym celu bardzo wygodne jest użycie specjalnego obieraczki do warzyw. Ponadto każdą łodygę pocięto na 3 części wzdłużnie i rozdrobniono na kostki.
- Jabłka pozbywają się skóry i nasion, a następnie są cięte na paski. Możesz uwolnić się od zadania, używając "koreańskiego" pływaka.
- Ananas ze słoika układa się w durszlaku do syropu ze stosu owoców. Jeśli produkt jest pocięty na pierścienie, wówczas powinny zostać zmiażdżone na małe kostki.
- Jądra są po prostu posiekane ostrym nożem.
- Wszystkie składniki są mieszane, solone i wylewane z wybranym sosem.
Jeśli planujesz jeść sałatkę z selera i ananasa podczas diety, to w tym celu lepiej jest wziąć oliwę lub olej z orzecha włoskiego. Przystawka jest smaczna z domowym majonezem.
Zakąska z selerem, jabłkiem i serem
Składniki: 5-6 łodyg selera, 2 kwaśno-słodkie jabłka, puszka groszku konserwowego, 90 g sera, ocet jabłkowy i rafinowane masło do zaprawiania, sól.
- Seler i owoce są myte, czyszczone. Jabłka rozpryskują się w słomki. Seler jest pocięty na półkola.
- Ser można zmiażdżyć zgodnie z własnymi potrzebami - w kostkach lub frytkach za pomocą tarki o dużych podziałach.
- Groch ułożony na durszlaku. Dzięki temu łączy marynatę.
- Produkty przygotowane w poprzednich etapach łączy się w jednej głębokiej salaterce.
- W osobnej misce łączy w sobie olej, niewielką ilość octu, sól. Możesz dodać musztardę do smaku. Składniki miesza się do uzyskania jednorodności.
Sałatę z selerem, jabłkiem i serem polewamy gotowym dressingiem i serwujemy na kolację.
Oryginalny przepis z rukolą
Składniki: pęczek rukoli, 2 filety z kurczaka, 2-3 łodygi selera, 70 g parmezanu, sól, 8 jaj przepiórczych, 4-5 sztuk. wiśnia, oliwa z oliwek.
- Warzywa i zioła dobrze się myją, kurczak gotowany do miękkości.
- Seler jest w plasterkach średnio gruby.
- Pomidory można kroić na pół lub 4-5 części. Sok uwolniony podczas procesu kruszenia jest również wysyłany do miski, w której sałatka będzie zagniatana.
- Jeśli masz czas, schłodzony kurczak lepiej przełamie włókna. Ale możesz dowolnie posiekać ostrym nożem.
- Jaja przepiórcze gotuje się na utwardzonym środku, a następnie kroi na cztery części.
- Wszystkie składniki są składane do miski i do nich wlewa się rukolę. Przekąska solona, skropiona oliwą z oliwek. Pieprz do smaku.
Gotowe danie układa się na płaskiej płycie i obficie posypuje tartym parmezanem.
Sałatka z selera i pomidorów
Składniki: 3-4 łodygi selera, 4-5 dojrzałych mięsistych pomidorów, mała cebula, 4-5 ząbków czosnku, 1 łyżka. l sok z limonki lub cytryny, 3-4 łyżki stołowe. l oliwa z oliwek.
- Łodygi "białego korzenia" są cięte płytkami o średniej grubości. Powstałe plastry wlewa się do przestronnej salaterki.
- Dodaj drobno pokrojoną cebulę do selera. Możesz wziąć nie tylko białe, ale także fioletowe warzywa.
- Pomidory są krojone w duże plasterki. Usunięcie ich ze skóry nie jest konieczne.
- Czosnek przechodzi przez prasę. Jego ilość powinna być dostosowana do własnego gustu. Jeśli w domu, jak to jest wyraźnie odczuwalne w przekąsce, można go pokroić w miniaturowe kostki. Szczególnie dobry młody czosnek.
- Produkty przygotowane w poprzednich etapach łączy się, delikatnie miesza.
Pozostaje posolić danie, napełnić mieszanką oliwy z oliwek i soku z limonki.
Z marchewką
Składniki: 140 g marchwi, 140 g selera naciowego i kwaśnych jabłek, 60 g rodzynków lekkich, oliwa z oliwek, mieszanka papryki, sok z limonki i sól do smaku.
- Aby zmiękczyć suszone owoce, napełnia się wrzącą wodą i pozostawia na 12-14 minut. Następne rodzynki opierają się na durszlaku.Cały nadmiar płynu musi z niego wypływać.
- Do takiej sałatki najlepiej nadaje się soczysta słodka marchewka. Wciera mocno i wlewa do miseczki do sałatek.
- Jest też losowo posiekany seler.
- Kwaśne jabłko zrównoważy smak przekąski. To także mocno się ociera. Aby owoc nie przyciemnił, jest posypany sokiem z cytryny.
Pozostaje dodać parowane rodzynki, napełnić przystawkę mieszanką oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
Z piersi kurczaka
Składniki: wstępnie ugotowana pierś z kurczaka, 3-4 łodygi selera, 2 mocne świeże ogórki, 2 kwaśno-słodkie jabłka, 80 ml niesłodzonego jogurtu, 1 łyżeczka. musztarda zbożowa, 2 łyżki. l świeży sok pomarańczowy, sól.
- Schłodzone mięso z kurczaka jest krojone w paski.
- Pędy selera są dobrze umyte, wysuszone i rozdrobnione na cienkiej, długiej słomie.
- Na tej samej zasadzie świeże ogórki są cięte skórką, jabłka są obrane, ale bez skrzynki nasiennej.
- Do sosowania stosuje się jogurt, sól, musztardę zbożową i świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy.
Sałatka z selerem i piersią z kurczaka polana sosem, dobrze wymieszana i podana na kolację.
Korzyści i szkody selera macierzystego
Macierzystego selera uwielbiają dziewczyny, które aktywnie obserwują swoją sylwetkę. "Biały korzeń" ma prawie zero kalorii - 18 kcal na 100 gramów. Co więcej, zawiera tak dużo błonnika, że organizm zużywa duże ilości energii na trawienie. Najlepszy produkt do utraty wagi jest trudny do znalezienia. Podczas diety możesz jeść selera w niemal nieograniczonych ilościach. Podnosi ton ciała, poprawia sprawność psychiczną i fizyczną.
Ponadto produkt:
- poprawia przewód żołądkowo-jelitowy, budzi apetyt;
- zawiesza proces starzenia;
- utrzymuje zdrowe i mocne stawy;
- łagodzi;
- normalizuje ciśnienie krwi.
Nie zapomnij o przeciwwskazaniach produktu. Przede wszystkim jest to uszkodzenie wątroby, a także wysoka zawartość soli w kompozycji. Jeśli dana osoba ma problemy z nerkami, nie można użyć więcej niż 100 g produktu dziennie.
Z ostrożnością jeść seler powinien być z wrzodem żołądka i zapaleniem żołądka, zapalenie jelita grubego, matek podczas karmienia piersią (może zmniejszyć ilość mleka).
