Chrupiące, gotowe ciasta waflowe, które często można znaleźć w sekcji chleba, mogą być podstawą zarówno słodkiego deseru, jak i obfitej przekąski. Ciasto z ciasta waflowego zostało przygotowane w ciągu kilku minut, a do jego napełnienia można użyć dowolnych produktów z mleka skondensowanego do wędzonej piersi z kurczaka. Aby utrzymać chrupki gofry w cieście, należy je przechowywać w lodówce.
Ciasto waflowe z skondensowanym ciastem mlecznym
Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem - klasykiem, którego uwielbia wiele od dzieciństwa. Nawet uczeń może ugotować taki deser. W razie potrzeby nadzienie ciasta można zmieniać, dodając posiekane orzechy do śmietany lub napełniając kilka ciast dżemem owocowym. Aby udekorować to cukiernicze arcydzieło, możesz użyć orzechów, czekolady, świeżych jagód i owoców ... Tak, cokolwiek pragnie twoje serce!
Stosunek liczby waflowych ciastek i produktów wymaganych do kremu:
- 8 gotowych ciastek waflowych;
- 550 g gotowanego skondensowanego mleka;
- 200 g miękkiego masła;
- 40 g czekolady do dekoracji.
Przepis na ciasto waflowe z mlekiem skondensowanym krok po kroku:
- Ponieważ ciasta są używane gotowe, wystarczy tylko przygotować śmietanę i posmarować je waflami.Do kremu należy przygotować masło z wyprzedzeniem, to jest doprowadzić do miękkości, kiedy można je łatwo ubić mikserem.
- Kremowy kremowy kremowy produkt jest dosłownie bito mikserem przez minutę, a następnie, bez wyłączania urządzenia, w łyżce stołowej wprowadzamy zagotowane skondensowane mleko. Kiedy te dwa produkty są w pełni połączone, krem jest gotowy.
- Smaruj każde ciasto 2 - 3 łyżkami śmietany i układaj je w stos jeden na drugim, tworząc ciasto. Aby szybciej przemoczył, można umieścić go na kilka godzin pod prasą.
- Górną część ciasta należy również posmarować kremem i udekorować czekoladą. W tym celu można je zamieniać w chipsy do posypywania lub topienia w celu pokrycia deseru przędzą czekoladową w sposób chaotyczny.
Przekąska z rybami w puszkach
Nie tylko smaczne, ale również z jasnym krojem, otrzymujemy ciasto przekąskowe z ciasta waflowego z konserwami. Jako żywność puszkowana będą mogły robić dowolne ryby (sardynki, saury lub inne) w oleju lub własnym soku.
Lista wymaganych składników:
- 5 ciastek waflowych;
- 240 g konserw rybnych;
- 250 g gotowanej marchwi;
- 200 g przetworzonego sera;
- 5 twardych jaj kurzych;
- 100 g majonezu;
- 100 g cebuli;
- 60 - 80 g orzechów włoskich;
- 20 - 30 g zielonych piór cebulowych;
- 5 g soli;
- 2,5 g czarnego mielonego pieprzu.
Postęp:
- Aby uzyskać jasne nadzienie z marchwi, wyślij do miski miksera gotowaną marchewkę, dwa kurze jaja, jeden przetworzony sernik i pół recepty w ilości majonezu. Zabij wszystko w jednorodną masę kremową.
- Powstały śmietanę do smaku soli i pieprzu i wymieszać z pokrojonymi prażonymi ziarnami orzecha włoskiego.
- Pomidorową cebulę cebulową wraz z puszkowaną cieczą, stopionym serem, trzema jajkami i majonezem można również przekształcić w jednorodną pastę za pomocą blendera.
- Na jednym waflowym cieście cienką warstwą nakładamy dwie łyżki masy rybnej. Rozłóż pozostałe wypełnienie równo na dwóch pozostałych arkuszach wafla. Równie rozprowadzona pasta marchewkowa na ostatnich ciastach.
- Zmontuj ciasto, układając na sobie brakujące ciasta w następującej kolejności: z nadzieniem z ryb, marchewką, rybą, marchewką i górnym ciastem, posmarowanymi dwiema łyżkami pasty rybnej. Obficie posyp ciasto posiekaną cebulką na wierzchu.
W celu zapewnienia niezawodności ciasta przekąskowego, tak aby dolny placek nie był całkowicie wiotczały, a ciasto nie rozpadnie się, można ułożyć dwa krążki waflowe, a nie sklejać je ze sobą (wilgoć zostanie uwolniona z nadzienia).
Po kwadransie przekąskę można pokroić na porcje i podać do stołu.
Gotowanie z kremem twarogowym
Taki słodki tort z gotowych ciastek waflowych będzie kolejnym sposobem na karmienie małego nehochuh przy użyciu przydatnego twarogu. Dodatkowo możesz włożyć do nadzienia świeże lub puszkowane owoce i jagody (banany, truskawki, maliny, czereśnie i inne).
Do kremu twarogowego na jedno opakowanie gotowych ciast o wadze 200 g potrzebne będą:
- 250 g twarożku;
- 180 gramów masła;
- 50 g sproszkowanego cukru;
- 50 g skondensowanego mleka.
Metoda przygotowania:
- Zmiękczone masło (można je zmiękczyć dosłownie w ciągu kilku sekund w kuchence mikrofalowej), uderzaj z dużą prędkością, aż puści się sproszkowanym cukrem.
- W osobnym pojemniku, twarożek i skondensowane mleko należy rozbić mieszadłem zanurzającym w jednolitą masę podobną do pasty bez ziaren.
- W kilku trikach, zmieszaj masę twarogową szpatułką lub łyżeczką do ubitego masła. Gotowy krem rozmazuje ciasta i ozdabia do woli. Dosłownie pół godziny po montażu ciasto można podawać przy stole.
Jeśli użyjesz do przygotowania ciast wielobarwnych, deser zrobi bardzo piękny krój.
Ciasto śledziowe na gotowych tortach waflowych
Takie ciasto śledziowe na placku waflowym nie pozostawi obojętnym amatorowi tego morskiego mieszkańca. Składniki do wypełnienia tej przekąski są mielone w blenderze, ale jeśli chcesz poczuć kawałki ryb i grzybów, możesz użyć młynka do mięsa.
Produkty potrzebne do stworzenia śledziowego ciasta przekąskowego:
- 6 - 7 ciastek waflowych;
- 1 średniej wielkości, lekko solone śledzie;
- 300 g pieczarek;
- 200 g cebuli;
- 300 g marchwi;
- 200 g majonezu;
- 100 g twardego sera;
- 30 - 40 ml oleju roślinnego;
- świeże zielenie do smaku.
Sekwencja działań:
- Wyłóż ryby i oddziel filety od kości. Posiekaj 100 g cebuli i fileta śledzi w misce blendera w jednorodną pastę.
- Smażyć pieczarki z pozostałą cebulą, ostudzić i zmielić w blenderze.
- Oddzielnie zamieniaj się w gotowaną marchewkę w makaron. Od sera za pomocą drobnej tarki do zrębków.
Układanie ciasta:
- Pierwsze ciasto powinno być pomazane masą śledziową, na wierzchu pokryć siatką majonezową i umieścić następną warstwę bazy.
- Smarujemy go nadzieniem grzybowym, a także pokrywamy siatką majonezową.
- Trzecie ciasto pozostawia się do smarowania gotowaną marchewką, którą również należy przykryć siatką majonezu.
- Powtórz ponownie wszystkie warstwy wypełnień. Ostatnia warstwa marchwi na wierzchu siatki majonezowej powinna być obficie posypana kawałkami sera i ozdobiona zielenią.
Aby ciasto zostało przemoczone, przed podaniem należy je od 1 do 3 godzin wstawić do lodówki.
Przepis Custard
Zdarza się, że gospodyni piecze jej ulubiony "Napoleon" lub "Ryzhik", ale ilość śmietanki nie liczy się poprawnie i pozostaje. Ciasto Custard można doskonale przechowywać przez kilka dni w lodówce, a przy zjedzeniu domowych ciast można posmarować warstwą ciasta waflowego pozostałościami śmietany i otrzymać pyszny deser w kilka minut.
To będzie łatwy i specjalnie ugotowany krem na ciasto waflowe, przyjmując jedną paczkę warstw ciasta:
- 500 ml mleka;
- 100 gramów cukru;
- 2 jajka;
- 40 g mąki;
- 100 g masła;
- i wiórki kokosowe do dekoracji.
Jak zrobić ciasto waflowe z kremem:
- W rondlu z grubym dnem, najpierw wymieszaj cukier i mąkę za pomocą trzepaczki. Następnie wbij surowe jajka i zmieszaj je w jednorodną mieszankę. W kilku przyjęciach rozcieńczyć masę zalecaną ilością mleka.
- Umieść zaparzoną bazę na silnym ogniu i mieszając, zamieszaj, aby zagęścić. Należy pamiętać, że w miarę ochładzania krem stanie się jeszcze grubszy.
- W lekko schłodzonej bazie wymieszać z miękkim masłem.
Powstały śmietana rozmazuje ciasta opłatkowe. Ułóż ciasto kremem i posyp je wiórkami kokosowymi.
Nadziewane kiełbaskami i ziemniakami
Oprócz ciast z gotowych ciastek waflowych można również zrobić bardzo piękną i smaczną przekąskę, która nazywa się "Penechki". Ciasta na to danie powinny być przyjmowane nie okrągłe, ale prostokątne.
Podawaj taką przekąskę można, tak jak w formie zimnej lub "z ciepłem ciepła", i przygotowuje się z następujących produktów:
- 200 g prostokątnych ciast;
- 400 g ziemniaków;
- 100 g masła;
- 400 g kiełbasek na mleko;
- 150 g bułki tartej;
- 3 jajka;
- 50 ml oleju roślinnego.
Algorytm działań:
- Obierz bulwy i gotuj, aż będą gotowe w osolonej wodzie. Następnie spuść wodę i zmiel ziemniaki z masłem w tłuczonych ziemniakach.
- Nasmaruj każde ciasto waflowe gorącymi tłuczonymi ziemniakami, ułóż na nim kiełbasę i szybko zwiń. Użyj ostrego noża, aby pokroić go na małe kawałki - penechki.
- Jajka trochę luźne widelcem do klyara. Zanurz wszystkie "penechki" w jajach, zroluj bułką tartą i smażyć na ostro w rozgrzanym oleju roślinnym.
Przekąska z ciastami z dorsza
Kolejną prostą przekąską jest opcja z wątróbką z dorsza.
Składniki tej przekąski będą:
- 3 gotowe ciasta opłatkowe;
- 1 puszka wątroby dorsza zakonserwowana w oleju;
- 3 twarde jajka kurze;
- 200 g twardego sera;
- 100 g cebuli;
- 150 - 200 g majonezu.
Sekwencja gotowania:
- Przygotowujemy produkty na warstwę. Jajka i ser powinny być starte na drobnej tarce, obranej cebuli i drobno posiekane, a wątroba po prostu zacierać widelcem bezpośrednio w słoiku.
- Pierwsze ciasto jest rozmazane z puree z dorsza i pokryte drugim arkuszem opłatka. Traktujemy je majonezem i posypujemy tartymi jajkami.
- Następnie połóż kolejne ciasto, przykryj majonezem i posyp je serowymi frytkami.
Jeśli jest to pożądane, warstwy nadzienia mogą być cieńsze, a liczba ciastek większa. Z góry możesz udekorować ciasto według własnych upodobań.
Z nadzieniem mięsnym i grzybowym
Istnieje wiele możliwości niż smarowanie ciast: mięsa, sera, jajek, grzybów ... A jeśli wszystkie te składniki są połączone w jednym naczyniu, otrzymasz bardzo smaczną i satysfakcjonującą przekąskę, która nie jest gorsza od obfitego mięsa lub pieczonych ciast.
Proporcje produktów w tym przypadku będą następujące:
- 5 ciastek waflowych;
- 300 g gotowanego lub wędzonego mięsa z kurczaka;
- 300 g pieczarek;
- 200 g cebuli;
- 5 jaj;
- 200 g twardego sera;
- 50 g masła;
- majonez, zioła, sól i pieprz do smaku.
Etapy gotowania:
- Gotuj jajka na twardo, podzielone na białka i żółtka, które indywidualnie zamieniają się w drobne kawałki.
- Smażyć pieczarki z posiekaną cebulą na maśle, aż ugotuje się i ostygnie.
- Rozłożyć mięso na pojedyncze włókna i, jeśli to konieczne, pokroić na kawałki nożem, aby uzyskać małe kawałki.
- Z twardego sera powstają również frytki, które mieszają się z posiekanymi zieleniami. Każda wersja nadzienia mieszana z majonezem, solą i pieprzem do smaku.
- Zbierajmy ciasto z kolei smarując każde ciasto nadzieniami w następującej kolejności: kurczak, pieczarki, ser, białka, żółtka.
Tak szybki, prosty i niedrogi, bez pieczenia, a na ogół każdy rodzaj obróbki cieplnej, możesz zrobić wspaniałe ciasto z przekąskami.Taka opcja na przekąskę opuści rajd nawet na śniadanie, przynajmniej podczas przekąsek w biurze lub na spotkaniu z przyjaciółmi. Eksperymentuj i twórz oryginalne przepisy!
