Ciasto francuskie to przysmak przygotowany przy użyciu prostej technologii. Deser jest soczysty, słodki i delikatny. Oferujemy najciekawsze i popularne przepisy kulinarne.
Ciasto francuskie "Napoleon"
Aby właściwie przygotować ciasto, musisz spędzić czas. Dlatego proponujemy przygotować smakołyk w kilka minut z zakupionego ciasta. W wersji klasycznej służy do impregnacji kremu.
Składniki:
• cukier waniliowy - torebka;
• mąka - 75 g;
• mleko - 1 litr;
• ciasto francuskie - 1000 g;
• cukier - 240 g;
• masło - 40 g;
• jajko - 3 szt.
Gotowanie:
1. Wyjmij ciasto z zamrażarki i rozmroź je w warunkach naturalnych. Włóż do piekarnika (180 stopni).
2. Rozłóż stół mąką. Oderwij kawałek ciasta od masy całkowitej i rozwałkuj. Miejsce na blachy do pieczenia i piec przez kwadrans.
3. Powtarzaj proces jeszcze kilka razy, aż ciasto się zakończy. Ciasta powinny mieć ten sam rozmiar.
4. Po schłodzeniu wszystkich półfabrykatów należy przeciąć każde ciasto na pół i przyciąć krawędzie, aby utworzyć równe, równe prostokąty.
5. Osobno ubij jajka mąką. Wlać cukier i ubić.
6. Podgrzej mleko i zalej mieszaninę cienkim strumieniem. Cały czas musisz się ciągle mieszać. Aby było to wygodniejsze, użyj trzepaczki. Kiedy bąbelki zostaną zauważone na powierzchni, wyjmij krem z ognia.
7. Dodaj olej, a następnie wanilię. Pokonaj i ostudzić.
8. Rozsmaruj śmietanę na naczyniu, aby ułożyć ciastka na sobie. Ostatnie ciasto na wierzchu i po bokach kremu do smarowania.
9. Przycinanie kotła. Posyp deserem ze wszystkich stron. Włóż do lodówki i pozostaw na siedem godzin.
Prosty przepis na patelni
Rozkoszuj się intymnie z pysznym deserem, który jest przesiąknięty delikatną kremową twarożką. A jeśli chcesz urozmaicić smak delikatności, możesz dodać dżem do nadzienia.
Składniki:
• ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 3 filiżanki;
• zimna woda - 160 ml;
• jajko - 1 szt .;
• sól - szczypta;
• masło - 200 g zmiękczonego.
Krem:
• masło - 75 g zmiękczonego;
• wanilia - 0,3 łyżeczki;
• twarożek - 650 g;
• żółtko - 3 szt .;
• cukier - 140 g
Gotowanie:
1. Wlać jajko do masła. Solone. Wlej wodę i ocet. Pobij się. Dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Wyjmij na godzinę w lodówce.
2. Mielenie twarożku przez sito. Wlać żółtka. Posyp cukrem. Dodaj wanilię. Pobij się. Wprowadź masło. Pobij się.Załóż mały ogień. Gotuj, aż będzie gęsty. Ochładź to.
3. Rzuć kiełbasę z ciasta i pokrój ją na 10 kawałków. Rozwiń to.
4. Podgrzej patelnię i puść odrobinę oleju. Do pomocy możesz użyć szczotki silikonowej. Umieścić ciasto i smażyć na złoty kolor z każdej strony. Powtórz z pozostałymi ciastami. Ochładź to. Aby ciasta nie były spuchnięte, przed gotowaniem przebijaj ciastka widelcem.
5. Rozsmarowana śmietanka rozrzuca ciasta na siebie. Przyciąć krawędzie, aby ciasto było gładkie. Tapicerka do dekoracji deseru.
Deser czekoladowy w pośpiechu
Ta opcja różni się od klasycznej receptury "Napoleona", jednak okazuje się być aromatyczna i smaczna.
Składniki:
• mąka - 500 g;
• sól - szczypta;
• masło czekoladowe - 400 g zmiękczone;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• kakao - 30 g;
• jajko - 1 szt .;
• zimna woda - 280 g.
Krem:
• kakao - 40 g;
• śmietana - 300 ml;
• cukier - 80 g
Gotowanie:
1. Wlać jajko do wody. Dodaj sok z cytryny i kakao. Solone. Włóż masło i ubij. Dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Przechowywać w lodówce.
2. Pokrój na osiem kawałków i rozwałkuj ciastka. Każdy piec oddzielnie w piekarniku. Tryb 180 stopni.Gotuj, aż uzyskasz różowy kolor. Ochładź to.
3. Wlej cukier i kakao do śmietany. Pobij się. Powstały śmietany puszysty ciasta. Przyciąć brzegi i posypać deserem skrawkami.
Warstwowe ciasto "Log" ze skondensowanym mlekiem
Ciasto z ciasta francuskiego ze skondensowanym mlekiem - prosty deser, który może ozdobić dowolny świąteczny stół.
Składniki:
• olej - 360 g;
• ciasto - dmuchanie 500 g;
• koniak - 20 ml;
• mleko skondensowane - 280 g
Gotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik (220 stopni).
2. Rozwiń gotową warstwę ciasta i pokrój w paski. Długość może być dowolna, o ile jest taka sama dla wszystkich pasków. Szerokość nie większa niż dwa centymetry.
3. Rozłóż blachę do pieczenia i ułóż paski. Piec kwadrans.
4. Rozłóż folię spożywczą. Rozłóż jedną warstwę pasków i puszysty krem. Przykryj drugą warstwą i puch. Powtarzaj, aż paski się wyczerpieją. W przypadku zraszania pozostaw dwa paski bez kremu. Aby utworzyć dziennik. Zawiń w filmie i przytrzymaj godzinę na stole. Wysłać w lodówce na noc.
5. Usuń folię. Wymieszaj pozostały krem. Zmiel lewy pasek w okruchy i posyp je. Jeśli krem zostanie pozostawiony, możesz puścić zwykłe skondensowane mleko.
"Ciasto francuskie"
Niesamowity tort z ciasta francuskiego o smaku wiśniowym.
Składniki:
• ciasto francuskie - 250 g;
• jajko - 150 g;
• mrożone czereśnie - 320 g;
• słodki twarożek - 400 g;
• mąka - 75 g;
• ciężki krem - 550 ml;
• cukier - 75 g.
Gotowanie:
1. Umieść cukier i mąkę w jajach. Pobij się. Wlać do formy i piec w piekarniku. Tryb 180 stopni. Zdobądź podstawę do ciasta.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie. Podziel na pięć pasków. Umieść wiśnię na krawędzi i zawiń ją w słomkę. Krawędzie należy zszyć i zszyć na blasze do pieczenia. Piec przez pół godziny.
3. Włóż twaróg do kremu i ubij. Masa powinna być gęsta i stabilna.
4. Rozpuść krem bazowy. Rozłóż trzy rurki. Śmietankowy krem. Umieść dwa kanaliki. Śmietankowy krem. Połóż resztę kęsa na wierzchu i całość dobrze wymieszaj ze śmietaną. Usuń noc w lodówce.
Szybkie pieczenie z kremem twarogowym
Kiedy goście znajdują się na wyciągnięcie ręki i jest kawałek gotowego ciasta, możesz szybko ugotować pyszny przysmak.
Składniki:
• ciasto francuskie - 500 g;
• cukier - 85 g;
• śmietana - 250 g;
• Twarożek - 350 g
Gotowanie:
1. Z ciasta ułóż pięć ciastek. Oddzielnie piec w piekarniku (180 stopni).Gotować na złoty kolor.
2. Wlej cukier do twarogu. Wlać śmietanę. Pobij się.
3. Jeden tort, który zamieni się w miękiszu. Rozsmaruj pozostałe tortille kremem i połóż je jeden na drugim. Deserowy krem rozmazuje się i posypuje bułką tartą.
Aby podnieść ciasto równomiernie i nie pęcznieć, wykonać nakłucie widelcem na całej powierzchni.
Leniwy deser z jagodami
Bardzo szybki tort dla gospodyń domowych, które nie lubią spędzać czasu na gotowaniu.
Składniki:
• ciasto francuskie - 1 kg;
• wiśnia - 12 łyżek. łyżki;
• olej słonecznikowy;
• śmietana - 0,5 litra;
• mąka;
• cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
• syrop wiśniowy - 25 łyżek. łyżki.
Gotowanie:
1. Rozwiń cztery warstwy. Smarujemy blachę do pieczenia olejem. Wykonuj nakłucia widelcem na całej powierzchni. Piec przez kwadrans w piekarniku (220 stopni).
2. Upiecz wszystkie warstwy. Przyciąć krawędzie.
3. Namoczyć ciastka syropem. Odłóż na bok na pięć minut. Śmietana śmietanowa. Ułóż jagody. Posypać proszkiem. Układanie pustych pól na siebie.
4. Pozostała śmietana wylać cały kęs i posypać skrawkami.
Z kremem
Bardzo prosta opcja gotowania z dostępnych produktów.
Składniki:
• cukier - 1 filiżanka;
• ciasto francuskie - gotowe 500 g;
• wanilina - 0,5 opakowania;
• masło - 200 g miękkie;
• mleko - 0,5 filiżanki;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. W rondlu wymieszaj jajko z cukrem. Grind. Masa powinna stać się biała. Wlać wanilinę. Wymieszaj. Wlać mleko i zapalić. Zaczekaj, aż pojawią się bąbelki i usuń je z ognia. Ochładź to.
2. Podziel ciasto na pięć części. Rozwiń to. Upiec każde ciasto osobno w piekarniku. Tryb 180 stopni. Ochładź to.
3. Rozłóż ciastka na przygotowanej śmietanie, układając je na sobie. Góra i boki również puchowy krem.
