Wiele gospodyń domowych uważa ciasto drożdżowe za kapryśne i trudne do przygotowania. Rozwiążemy ten mit i powiemy, jak łatwo jest zrobić pyszne ciasto z ciasta drożdżowego.
Ciasto francuskie drożdżowe ciasto drożdżowe
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować własne ciasto, odpowiednia jest wersja gotowego ciasta drożdżowego.
Składniki:
• cukier - 75 g;
• gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 450 g;
• masło;
• jabłko - 4 szt.
Gotowanie:
1. Odtaj rozmrożenie ciasta z góry. Obficie uformuj masło. Rzuć pierwszą warstwę. Powinno to być cienkie i zamknąć całkowicie naczynie do pieczenia.
2. Umieść w postaci przygotowanej warstwy ciasta. Odetnij skórkę od jabłek. Usuń nasiona i pokrój na kawałki. Włóż ciasto i posyp cukrem.
3. Rozwałkować pozostały kawałek ciasta i wyciąć jego paski, które należy ułożyć w formie wzoru na powierzchni jabłek.
4. Odłóż przedmiot na pół godziny. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Do pieczenia temperatura będzie potrzebna 180 stopni. Do tego czasu - pół godziny.
Bułeczki z dżemem
Staraj się robić pyszne wypieki, które przyniosą radość i przyjemność nie tylko dzieciom,ale także dorośli. Zalecamy dwukrotne gotowanie, bułeczki są pachnące i je się bardzo szybko.
Jeśli nie możesz od razu zjeść bułek, umieść je w torbie i włóż do zamrażarki. Kiedy chcesz jeść, wyjmij, pozostaw w lodówce aż do całkowitego rozmrożenia. Dzięki tej manipulacji pieczenie nie stanie się czarne i pozostanie świeże i pachnące nawet za kilka dni.
Składniki:
• mąka - 50 g;
• drożdże - 25 g świeżego;
• mleko - 180 ml;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• jajko - 2 szt .;
• masło - 65 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• dżem malinowy lub dżem - 1,5 filiżanki.
Gotowanie:
1. W trzech łyżkach ciepłego mleka ułóż drożdże i zmiel je. Odłóż na bok na kwadrans.
2. Wlać jajka do cukru. Solone. Rozpuść masło. Wymieszaj to. Wlej pozostałe ciepłe mleko. Umieść drożdże i porcję mąki. Wymieszaj.
3. Dodaj pozostałą ilość mąki w częściach i zagnieść ciasto. Masa powinna być miękka, elastyczna i nie przyklejać się do dłoni.
4. Przykryj folią lub torbą, odłóż na kilka godzin w upale.
5. Zagnieść rosnącą masę i odstawić na godzinę.
6. Rozwałkować gotowe ciasto do warstwy i rozłożyć je dżemem. Krawędzie nie opuszczają.
7. Trzy razy złóż ciasto i uszczypnij krawędzie.Lekko naciśnij wałek do ciasta. Przekrój. Szerokość paska potrzebna jest około 2-3 centymetrów.
8. Skręć każdy pasek kilka razy i złożyć w formie pierścienia łączącego końce. Połóż na blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez kwadrans.
Najsmaczniejsza pizza domowej roboty
Przepisy na ciasto drożdżowe do pieczenia są różne. Oferujemy gotowanie pysznej pizzy, która zajmuje minimum czasu na gotowanie.
Składniki:
• gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 1 arkusz;
• mieszanina papryki;
• mała bułgarska papryka - 5 sztuk;
• pieczarki - 6 szt .;
• tarty ser - 160 g;
• papryka - 0,2 łyżeczki;
• jajko - 1 szt .;
• pietruszka - 0,2 łyżeczki.
Gotowanie:
1. Ustaw piekarnik na 200 stopni.
2. Rozmroź ciasto. Pokrój pieczarki na cienkie paski. Podgrzej patelnię i usmaż pieczarki. Posypać papryką, posolić i posypać suszoną natką pietruszki. Wymieszać i przykryć pokrywką. Wydawaj pięć minut.
3. Pokrój ziarna pieprzu na plasterki. Rozwałkuj ciasto i ułóż na blachy do pieczenia, która została wstępnie zapakowana w pergamin. Puchaj z pobitym jajkiem.
4. Połóż grzyby. Umieść pieprz i posyp serem. Posypać mieszanką papryki.
5. Ukryj w piekarniku.Zrób to, gdy ciasto stanie się pięknym różowym odcieniem. Tryb 180 stopni.
Ciasto z drożdżowego ciasta, z makiem i rodzynkami
Słodkie ciasto staje się aromatyczne, a słodkie nadzienie makowe - pyszne. Napełnij swój dom komfortem i ciepłem.
Składniki:
• masło - 100 g;
• mąka - 5 kubków;
• olej roślinny - 50 ml;
• skórka cytryny;
• drożdże - 50 g;
• jajko - 2 szt .;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
• cukier - 1 filiżanka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mleko - 1,5 filiżanki.
Wypełnienie:
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• Mac - 320 g;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
• rodzynki - 100 g;
• cukier - 210 g;
• mleko - 160 ml.
Powłoka:
• mak - 1 łyżka stołowa. łyżka;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. Gotowanie należy rozpoczynać od napełnienia. Wlać rodzynki i pozostawić do puchnięcia. Następnie osusz i osusz.
2. Zagotuj mak z wrzącą wodą i odstaw na bok na kwadrans. Spuść ciecz przez sito.
3. Poppy wrzuć do rondla i zalej mleko. Dodaj masło i cukier. Gotować przez pół godziny. Czas może potrzebować trochę więcej, w procesie wrzenia mleka powinien całkowicie odparować. Po całkowitym schłodzeniu skręć mak w maszynce do mięsa.
4. Rozgrzej mleko na ciasto i ułóż drożdże. Dodaj łyżkę cukru i pięć łyżek mąki z całości. Wymieszać z trzepaczką. Odstawić na bok na godzinę.
5. Umieść sól w jajach.Dodaj cukier i cukier waniliowy. Grind.
6. Po wzroście opara i dodaniu kilku razy, dodaje się mieszaninę jaj. Wymieszaj.
7. Roztopić i schłodzić masło. Wlać do ciasta, a następnie dodać skórkę z cytryny. Wymieszaj. Dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj torbę i odłóż na bok na pół godziny.
8. Podziel na dwie części i zroluj w warstwę. Mack, rodzynki wymieszać i podzielić na dwie części. Włóż dwie warstwy rozwałkowanego wypełnienia i zwiń dwie rolki.
9. Umieścić szew w obrabianym przedmiocie na blasze do pieczenia, którą smaruje się olejem.
10. Pokonaj jajko i zroluj bułki. Posyp makiem.
11. Odłóż przedmiot na pół godziny. Wyślij, aby upiec w piekarniku (180 stopni). Pyszne i piękne wypieki będą gotowe za około pół godziny.
Paszteciki z ryżem, jajkiem i zieloną cebulką
Pyszne danie, które można wykorzystać jako przekąskę w pracy.
Składniki:
• jajka na twardo - 5 szt .;
• gotowe drożdżowe ciasto - 700 g;
• zielona cebula - 65 g;
• sól;
• ryż - 1 kubek;
• czarny pieprz.
Gotowanie:
1. Zagotuj ziarna ryżu zgodnie z instrukcją opakowania.
2. Posiekaj mniejsze pióra cebulowe. Pokrój jajka. Ugotowany ryż schłodzić i wymieszać z przygotowanymi produktami.Posypać pieprzem i solą. Wymieszaj.
3. Rozwałkuj ciasto. Grubość nie powinna przekraczać pół centymetra. Weź szklankę i wyciąć koła.
4. Umieść farsz na środku każdego z nich. Tworzą patties.
5. Smarujemy blachę do pieczenia masłem lub przykrywamy papierem do pieczenia. Umieść obrabiany przedmiot.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez pół godziny. Tryb 180 stopni.
Cynamonowe bułeczki w szkliwie cukrowym
Niezwykle pyszne nadzienie sprawia, że pieczenie pachnie i topi się w ustach.
Składniki:
• mielony cynamon - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• cukier - 1 filiżanka;
• gotowe ciasto drożdżowe - 750 g;
• miękkie masło - 75 g.
Frosting:
• cukier waniliowy - 0,5 opakowania;
• olej - 75 g;
• masa twarogowa - 55 g;
• cukier puder - 1,5 filiżanki.
Gotowanie:
1. Do gotowania lepiej jest użyć brązowego cukru, ale biały również jest odpowiedni. Wymieszaj z cynamonem.
2. Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkować jeden prostokąt, rozłożyć na oleju i posypać cukrem. Zwiń. Wynik powinien być rzutem. Pokroić w plasterki i rozłożyć na blasze do pieczenia. Pozostaw na kwadrans, aby puste były uniesione.
3. Zrób to samo z drugim kawałkiem ciasta. Rozłóż na blasze do pieczenia.
4. Wyślij pieczone w piekarniku.Tryb 180 stopni. Czas - pół godziny.
5. Proszek zmieszany z masłem i masą serową. Zastosuj do gorących bułeczek.
Pyszne kiełbaski w cieście według oryginalnej receptury
Ciasto można kupić gotowe lub gotowane według dowolnej receptury, o ile nie jest słodkie.
Składniki:
• ciasto drożdżowe drożdżowe - 500 g;
• Kiełbasa - 15 szt. najwyższa ocena;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. Rozwałkować ciasto. Grubość powinna wynosić około siedmiu milimetrów. Pokroić w paski. Szerokość - jeden centymetr.
2. Umieść kiełbasę na krawędzi paska i zawiń ją w ciasto.
3. Umieść na blasze do pieczenia i puść jajko.
4. Piec w gorącym piekarniku przez pół godziny. Tryb 180 stopni.
Piękne serniki z twarożkiem
Serniki są narodową potrawą starożytnych Słowian, często są gotowane z twarogiem.
Składniki:
• ciasto drożdżowe - 600 g;
• cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
• sól - 0,1 łyżeczki;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• twarożek - 1 kubek;
• mąka - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. Rozwałkować ciasto w wiązkę i pokroić na 10 identycznych kawałków. Rozwałkuj kulki i spłaszcz je. Rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
2. Mielenie twarożku przez sito. Wlać jajko i zamieszać. Dodaj cukier. Solone.Dodaj cukier waniliowy i mąkę. Wymieszaj.
3. Weź kieliszek i zrób dno w rowku w półfabrykatach. W powstałej przestrzeni ułóż farsz. Odłóż na pół godziny.
4. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Ciasto dżem z ciasta drożdżowego
Dzięki gotowemu ciastu możesz bardzo szybko zrobić ciastka na herbatę.
Składniki:
• margaryna;
• ciasto drożdżowe - 750 g;
• jajko - 1 szt .;
• dżem - 1 szklanka.
Gotowanie:
1. Rozłóż margarynę na formie. Rozwałkować i ułożyć w formie ciasta. Tapicerka krawędzi.
2. Rozłóż ciasto z dżemem.
3. Przycinanie rozwinąć i pokroić w paski. Umieść wzór na zacięciu.
4. Wyślij pieczony w gorącym piekarniku (180 stopni). Gotuj, aż uzyskasz różowy kolor.
Kórnik z ziemniakami i kurczakiem
Oferujemy gotować pyszne ciasto mięsne, które nadaje się nie tylko do herbaty, ale może również zastąpić obiad.
Składniki:
• sól;
• ciasto drożdżowe - 750 g;
• masło - 50 g zamrożone;
• Filet z kurczaka - 550 g;
• hop-suneli;
• ziemniaki - 5 szt .;
• czarny pieprz;
• cebula - 3 szt.
Gotowanie:
1. Pokrój na kawałki filetów. Grind warzywa. Wymieszaj to. Posyp solą i przyprawą. Wymieszaj.
2. Pokrój ciasto na dwie części.Rozwiń to. Umieść pierwszą warstwę na blasze do pieczenia. Rozłóż nadzienie i przykryj drugą warstwę.
3. Odłóż na pół godziny. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Temperatura wynosi 180 stopni.
4. Upiec około godziny, aby uzyskać piękny rumiany kolor.
Placek mięsny "Chryzantema"
Piękne domowe wypieki mogą nie tylko nasycić ciało, ale także podnieść nastrój.
Składniki:
• sól;
• gotowe ciasto drożdżowe - opakowanie;
• mięso mielone - 550 g;
• 2 żarówki;
• pieprz;
• jajko - 1 szt .;
• śmietana - 2 łyżki.
Gotowanie:
1. Pokrój cebulę. Dodaj do farszu. Posolić i posypać pieprzem. Wymieszaj. Dodaj śmietanę - pomoże to w wypełnieniu soku. Wymieszaj.
2. Rozwałkować ciasto. Powinien zrobić kwadrat, najlepiej z gładkimi krawędziami. Pokrój w płaskie kwadraty.
3. W centrum każdego miejsca nadzienie. Złożyć w taki sposób, aby zwijać mięso mielone. Rozłóż w kółku w formie. Rozsmaruj olej i wyślij, aby upiec w piekarniku (180 stopni). Trzymaj przez pół godziny.
