Pieczony kalafior to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie. Możesz przygotować go na różne sposoby, pamiętaj, aby wypróbować jedną z nich!
Pieczony kalafior - prosty przepis na patelni
Najłatwiejsza opcja: wystarczy trochę czasu i przystawka jest gotowa.
Wymagane produkty:
- głowa kalafiora;
- 50 mililitrów oliwy z oliwek;
- przyprawy zgodnie z życzeniem.
Proces gotowania:
- Kapustę moczy się dobrze i kroi na kawałki, a następnie kroi na małe kawałki, tak aby miały w przybliżeniu taki sam rozmiar.
- Rozgrzej olej na patelni i umieść tam kwiatostany, wymieszaj je, aby uzyskać odpowiednią ilość masła.
- Ciągle płoniemy tak długo, jak tylko zaczniemy czerwienić, ciągle mieszając warzywo. Gdy pojawi się piękny kolor, możesz dodać wybrane przyprawy i usunąć je po kilku minutach.
Jak smacznie smażyć w bułce tartej?
Kalafior w bułce tartej to soczysta, chrupiąca przystawka, którą gotuje się bardzo prosto.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- około 700 gramów kapusty;
- pakowanie bułki tartej do panierki;
- przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Ta opcja wymaga wcześniejszego przygotowania. Warzywo należy umyć, pokroić na kawałki i gotować do miękkości około 7 minut po wrzątku. Spójrz na jej stan, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie kapusta okaże się zbyt miękka i mało atrakcyjna.
- Podczas tego procesu, w misce, lekko ubij jajka, połącz je z wybranymi przyprawami. Możesz postawić wszystko na swój gust, ale pożądane jest, aby była co najmniej odrobina soli i czarnego pieprzu.
- Przygotowaną, zmiękczoną kapustę zanurza się w mieszaninie jaj, a następnie w innym pojemniku z bułką tartą, tak aby były dobrze otoczone kawałkami ze wszystkich stron.
- Rozlewamy na rozgrzaną patelnię z masłem i doprowadzamy do gotowości, nie zapominając o mieszaniu. Powinien pojawić się charakterystyczny rumiany kolor. Zwykle zajmuje to około siedmiu minut.
W cieście
Smażony kalafior w cieście można uznać za dietetyczną recepturę, jeśli używa się minimum masła. Ponadto jest to przepis bez jaj.
Wymagane produkty:
- 150 gramów mąki;
- przyprawianie do gustu;
- szklanka wody;
- około 600 gramów kapusty.
Proces gotowania:
- Na początek zrobimy ciasto: mieszamy mąkę z wodą, aby uzyskać dość gęstą masę, podobną do kwaśnej śmietany. Dodajemy w nim wybrane przyprawy i dopijamy solą i pieprzem.
- Kapustę pokroić na kawałki, całkowicie objąć przygotowaną masą i rozprowadzić na gorącej patelni. Smażyć, aż zmieni się w rumiane.
Z jajkiem na patelni
Kalafior z jajkiem to apetyczne danie, które będzie pełnym posiłkiem lub kolacją.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- łyżka mąki;
- przyprawy do woli;
- pół kilo kalafiora.
Proces gotowania:
- Kapustę należy rozłożyć na kawałki i wysłać do wrzenia w gorącej, lekko osolonej wodzie. Wystarczy 10 minut, aby był miękki.
- Podczas trwania procesu można przygotować inne składniki. Rozbij jajka do miski, wymieszaj z określoną ilością mąki i przypraw zgodnie z twoimi pragnieniami.
- Wyciągamy kapustę z patelni, ostudzimy, zawijamy w mieszankę jajeczną i rozprowadzamy na patelni z masłem. Smaż około 10 minut, aż warzywo stanie się pięknym różowym kolorem.
Z kiełbasą
Czy chcesz, aby danie było bogatsze i bardziej satysfakcjonujące? Następnie należy ugotować go dla tego przepisu, z dodatkiem kiełbasy.
Wymagane produkty:
- 200 g kiełbasy lub kiełbasy.
- dwa jajka;
- 500 gramów kapusty;
- łyżka mąki;
- przyprawy opcjonalne.
Proces gotowania:
- Warzywo dokładnie umyte, podzielone na kwiatostany i umieścić na patelni z gorącą wodą. Palić przez około 10 minut po ugotowaniu.
- W tym czasie mieszaj jajka z przyprawami i mąką, a wybrany produkt mięsny kroi na małe kawałki.
- Gdy kapusta jest już gotowa, włóż ją do mieszanki z jajami, aby pokryła wszystkie kawałki. Następnie smażyć na patelni przez około 7 minut.
- Rozsypywamy kiełbasę na kapustę i trzymamy na kuchence jeszcze przez kilka minut.
W sosie śmietanowym
Prosty przepis, dzięki któremu kalafior staje się bardziej miękki i soczysty.
Wymagane produkty:
- przyprawy do smaku;
- cebula;
- około 400 gramów kwaśnej śmietany;
- mała główka kapusty.
Proces gotowania:
- Najpierw przygotowujemy główny składnik, który należy nieco zmiękczyć w procesie gotowania. Umieść go w gorącej wodzie i trzymaj na kuchence przez około pięć minut, delikatnie zdejmij i ostudź.
- Włóż wcześniej pokrojoną cebulę na patelnię, usmaż trochę, następnie dodaj kwiaty kapusty, dopraw do smaku wszystkie wybrane przyprawy.
- Pozostaje tylko wylać śmietanę, dobrze wymieszać i palić przez około 10 minut, po czym można podać danie.
Prosta opcja smażenia z grzybami
Jeśli uważasz, że kalafior nie pasuje do grzybów, bardzo się mylisz. Jest to na ogół prawie uniwersalne warzywo, które można gotować z dowolnymi produktami i sosami.
Niezbędne składniki potrawy:
- dowolna przyprawa do smaku, ale wymagana jest sól i czarny pieprz;
- główka kapusty ważąca około 400 gramów;
- jedna cebula;
- około 300 gramów wszelkich grzybów.
Proces gotowania:
- Najpierw dobrze umyj warzywa. Posiekaj cebulę na małe kwadraty i rozłóż na gorącej patelni z masłem, trzymaj przez kilka minut, aż stanie się rumiany.
- W tym momencie podziel kapustę na kawałki i włóż do rondla z już podgrzaną wodą, poczekaj, aż znowu się zagotuje, i gotuj przez około pięć minut. Najważniejsze to nie trawić produktu!
- Gdy cebula zaczerwieni się, dodaj do niej posiekane grzyby i wszystko przygotuj na pięć minut.
- Następnie rozłożyć kapustę na smażone warzywa, wymieszać, posypać przyprawami, wśród których jest koniecznie sól i zmielony pieprz, aby danie nie było świeże.
- Pozostajemy na kuchence przez kolejne 3-4 minuty, a po tym czasie można podawać.
