Smażony ziemniak - 8 przepisów kulinarnych

Smażone ziemniaki - proste, smaczne, satysfakcjonujące i szybkie danie na obiad. Przygotowywanie go w pośpiechu i smak apetycznych chrupiących ziemniaków rozrzuconych po całym domu.

Najłatwiejszy przepis na smażone ziemniaki

Jeśli potrzebujesz czegoś pilnie na lunch, ten przepis jest dla Ciebie.

Będziesz potrzebował:

• sześć średnich bulw ziemniaka;
• czarny pieprz - do smaku;
• olej roślinny - 30 ml;
• masło - 40 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• sól - 15 g;
• świeży koper.

Etapowe przygotowanie:

1. Wlać obrane i umyte ziemniaki zimną wodą. Odstaw 10 minut. Robi się to, aby skrobia trafiła do wody, a ziemniaki okazały się chrupiące.
2. Następnie spuść płyn i posiekaj bulwy w paski.
3. Podgrzej patelnię na gazie, wlej na jej powierzchnię olej roślinny i wyrzuć kawałek masła, po kilku minutach stopnieje i będziesz mógł rzucać ziemniakami.
4. Pierwsze 7 minut na gotowanie bez pokrywy, czasem mieszanie zawartości patelni.
5. Następnie zmniejsz siłę ognia i smażyj, aż patyki ziemniaków zmiękną i pokryją złotą skórką.
6. Na koniec dodać pieprz i sól, pokruszyć posiekany czosnek i koperek.
7. Pachnące pyszne ziemniaki gotowe!

Z cebulą na patelni

Lista produktów:

• jedna cebula;
• sól do smaku;
• trzy duże ziemniaki;
• smażenie oleju.

Jak gotować smażone ziemniaki z cebulą na patelni:

1. Przetwarzaj ziemniaki, czyszcząc je i myjąc.
2. Pokrój w cienkie paski.
3. Rozgrzać naczynia do smażenia, wlać olej słonecznikowy i wyrzucić kawałki ziemniaków.
4. Wymieszaj go rzadko, ponieważ rozbijasz tylko całe kawałki.
5. Usuń cebulę z łuski i drobno posiekaj.
6. Dodaj masę cebuli do garnka.
7. Gotuj naczynie z otwartą pokrywką.
8. Delikatnie obróć ziemniak po drugiej stronie drewnianą szpatułką.
9. Po 10 minutach dodaj sól i wymieszaj danie po raz ostatni.

Jak smażyć ziemniaki w powolnym piecu?

Może smażone ziemniaki i szkodliwe danie, ale bardzo smaczne. A w multicookerze okazuje się jeszcze bardziej aromatyczny i satysfakcjonujący.

Będziesz potrzebował:

• trzy pomidory;
• ziemniaki - 1 kg;
• trzy słodkie papryki;
• jedna marchewka;
• pęczek świeżych zielonych;
• olej słonecznikowy;
• jedna cebula;
• przyprawy i sól;
• jeden bakłażan.

Jak gotować smażone ziemniaki w powolnej kuchence:

1. Traktuj wszystkie warzywa, usuwając skórki, dodatkowe nasiona.
2. Wlać wrzątek na pomidory i obrać.
3. Wlej olej do multicookera i włącz go.
4. Posiekaj bulwy ziemniaków w słomki.
5. Włóż je do miski multicooker i gotuj w trybie "smażenia" przez 7 minut.
6. Pokroić warzywa, cebulę - półksiężyce, marchewki - tarte, bakłażany i pomidory - w kwadraty. Zieloni - drobno posiekać.
7. Rzucaj bakłażany, marchewki i cebulę na ziemniaki, dodaj sól.
8. W menu urządzenia kuchennego kliknij przycisk "Pieczenie".
9. Smażyć do miękkich warzyw.
10. Wlać plastry pomidorów i gotować przez kolejne 5 minut.
11. Przed podaniem opuścić jedzenie w wolnym naczyniu przez kilka minut. Ułóż ziemniaki na talerzu i posyp je ziołami.

Przepis w Odessie

Główne składniki:

• cebula - 2 szt .;
• kawałek masła - 70 g;
• dziesięć ziemniaków;
• sól - 12 gramów;
• olej słonecznikowy - 100 ml.

Algorytm działań:

1. Obierz bulwy ziemniaka, opłucz je pod kranem, pokrój w równe plasterki.
2. Opłucz elementy ponownie w wodzie. Skrobia je opuści, a naczynia nie będą się trzymać razem.
3. Traktuj cebulę zgodnie ze standardową procedurą i pokrój w pierścienie.
4. Włączamy silny ogień, kładziemy na nim patelnię.
5. Po minucie wlej masło i równomiernie ułóż ziemniaki.
6. Jak tylko pojawi się rumiana skórka - dodaj cebulę, wlej sól i włóż masło.
7. Od czasu do czasu wymieszaj całą masę szpatułką.
8. Po 8 minutach naczynie będzie gotowe.
9. Jeśli nie lubisz dużo oleju w ziemniakach - wrzuć go do durszlaka. Nadmiar oleju tłuszczowego wypłynie.

Z mięsem

Mężczyźni uwielbiają to danie. Mięso + ziemniaki + masło = tłuste, smaczne i odżywcze przysmaki.

Skład przepisu:

• wieprzowina - 150 gr;
• olej roślinny - 50 ml;
• świeże warzywa - 15 gr;
• ziemniaki - 0,6 kg;
• dwie szczypty soli;
• czarny pieprz - 8 gr.

Jak gotować ziemniaki z mięsem:

1. Myte wieprzowina pokroić w plastry.
2. Ogrzewamy patelnię masłem, układamy na niej kawałki mięsa.
3. Podczas gotowania mięsa obrane bulwy są krojone w kostkę.
4. Przekładamy mięso na drugą stronę. Kiedy zmieni kolor na czerwony, ułóż masę ziemniaczaną.
5. Odtąd smaż potrawy przez kolejne 10 minut, dodaj sól i pieprz.
6. Kontynuujemy gotowanie przy zamkniętej pokrywie, od czasu do czasu delikatnie mieszając naczynie.
7. Posyp delikatne, gotowane na parze ziemniaki ze skórką świeżych ziół i podawaj przy stole.

Z dodatkiem grzybów

Grzyby urozmaicają ziemniaki i tworzą nową gamę smaków.

Główne składniki:

• sześć bulw ziemniaka;
• grzyby -0,3 kg;
• jedna cebula;
• masło - 30 g;
• sól - 10 gr.

Jak przygotować smażone ziemniaki z grzybami:

1. Przetwarzać grzyby, po umyciu, po oczyszczeniu z cienkiej skóry. Losowo wyciąć.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Bulwy ziemniaków pozbywają się skórki i sieka się w kostkę.
4. W gorącej patelni wyrzuć kawałek masła. Wkrótce się rozpuści.
5. Dodaj moc ognia i dodaj kawałki grzybów.
6. Jak tylko płyn z patelni zostanie dodany do grzybów - odparuj i ułóż cebulę do smażenia.
7. Po 5 minutach dodaj ziemniaczane pałeczki i gotuj przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając całą masę.
8. Jeśli olej szybko odparuje, dodaj olej roślinny.
9. Gdy tylko ziemniaki będą gotowe, posól je.
10. W razie potrzeby posyp pietruszką.

Styl wiejski

Niezwykła odmiana klasycznych smażonych ziemniaków. Ziemniaki gotowane są w skórze na dużej ilości masła. Dla tych, którzy lubią jeść smaczne i satysfakcjonujące.

Skład przepisu:

• papryka - 5 g;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• sól - 12 gramów;
• mielony pieprz czerwony lub czarny - 5 gr;
• olej słonecznikowy - 200 ml;
• inne przyprawy do smaku.

Krok działania:

1. Dokładnie opłucz bulwy ziemniaka pod kranem bez ich czyszczenia. Użyj do tego twardego szorowania.
2. Każda bulwa jest pocięta na cztery części.
3. Przygotuj marynatę - 30 ml oleju z całkowitej ilości wylano do osobnego naczynia, wrzućcie przyprawy i pieprz, zalej solą i rozpuść składniki w oleju.
4. Zalej marynatę tylko połowę ziemniaków i ugotuj na gorącym naczyniu do smażenia przez 10 minut.
5. Dodaj i usmaż resztę ziemniaków.
6. Włóż do miski maczaną masło i podawaj wraz z ketchupem lub kwaśną śmietaną. Smak Bon!

Przepis na ser

Bardzo apetyczne danie, delikatne wewnątrz i chrupiące na zewnątrz.

Podstawowe produkty:

• oliwa z oliwek - 30 g;
• duże ziemniaki - 4 szt .;
• suszone zioła;
• ser - 200 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Obrane bulwy pokrojone w kostkę.
2. Gotuj w słonej wodzie przez 10 minut.
3. Kawałki sera, które trzymają w tarce.
4. Ułóż na wpół ugotowane ziemniaki na gorącej patelni, polej oliwą z oliwek
5. Gasić pod zamkniętą pokrywą przez 7 minut.
6. Następnie posyp serem.
7. Posyp gotowe sito suszonymi ziołami i podawaj. Smak Bon!