Smażone ziemniaki z mięsem nie tracą swojej atrakcyjności, będąc odżywczą i smaczną opcją na obiad lub kolację, ponieważ pasuje zarówno do świeżych sałatek, jak i zimowych potraw. Istnieje wiele sposobów gotowania, z których każdy nadaje swój niepowtarzalny smak i aromat wszystkim ulubionym potrawom.
Ziemniaki smażone z mięsem i cebulą na patelni
Aby zaoszczędzić czas i uzyskać jaśniejszy smak wszystkich składników w tym przepisie, zaleca się użycie dwóch patelni.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- 300 g filetu wieprzowego lub polędwicy;
- 600 gramów ziemniaków;
- dwie lub trzy cebule;
- olej słonecznikowy, sól, pieprz.
Gotowanie
Smażymy mięso pokrojone w słomki na złoty kolor, dodajemy cebulę na pół-pierścieniach, smażymy jeszcze przez kilka minut na małym ogniu. Równolegle posiekane ziemniaki są smażone na drugiej patelni. Połączyć mięso z ziemniakami na jednej patelni, posypać pieprzem i solą do smaku, przykryć i przytrzymać w ogniu przez około trzy minuty.
Smażone ziemniaki przygotowane w ten sposób idealnie komponują się z sałatkami ze świeżych warzyw, kiszonej kapusty,a także kiszone pomidory lub ogórki.
Z dodatkiem grzybów na patelni
Możesz odświeżyć klasyczną recepturę, jeśli dodasz tam grzyby. Możesz wziąć wszystkie grzyby: grzyby, grzyby, kurki itp.
Lista wymaganych składników:
- mięso - 300 gramów;
- średnia cebula;
- ziemniaki - 400 gramów;
- grzyby - 300 gramów;
- olej roślinny - 20 gramów;
- ulubione przyprawy do smaku.
Ziemniaki smażone z grzybami i mięsem przygotowywane są w kilku etapach:
- Mięso jest krojone w małe kostki - nie więcej niż jeden centymetr, smażone w małej ilości masła przez około pięć minut.
- Grzyby są myte, pozbądź się nadmiaru wilgoci, są dodawane do mięsa. Upiecz jeszcze kilka minut.
- Cebula jest miażdżona, łączy mięso i grzyby.
- Obrane i umyte ziemniaki są krojone w kostkę i wysyłane do pieczeni z mięsa i grzybów. Patelnia jest przykryta pokrywką, aż ziemniak stanie się miękki.
- Na koniec do naczynia dodaje się wybrane przyprawy i sól do smaku, a następnie wszystko jest lekko palone na dużym ogniu.
Kiedy używasz grzybów leśnych, powinieneś je wcześniej ugotować, ale jeśli zrobisz mrożone grzyby, nie musisz ich wcześniej rozmrozić.
Pieczeń w domowej kuchence
Powolna kuchenka nie tylko oszczędza dużo czasu, eliminując czas stojąc przy kuchence, ale także pomaga osiągnąć niepowtarzalny smak potraw gotowanych w rosyjskim piecu.
Będziemy potrzebować:
- filet wieprzowy - pięćset gramów;
- ziemniaki - 1 kilogram;
- jedna średnia cebula;
- marchewki - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 80 gramów;
- dwa lub trzy ząbki czosnku;
- sól, ulubione przyprawy, liść laurowy, zielenie - do smaku.
Początkowo powinieneś przygotować mięso i warzywa:
- umyj wieprzowinę i pokrój w kostkę;
- obierz ziemniaki, pokrój w kostkę lub słomki;
- cebula, skórka czosnkowa i posiekać;
- wstępnie obrane z marchwi ruszt.
Obok dna miski ułożono mięso, które jest pokryte pokrojonymi warzywami. Następnie dodaje się pastę i wybrane przyprawy, po czym wszystko dokładnie miesza się, aż składniki staną się różowawe. Następnie multicooker jest wprowadzany w tryb "gaszenia", jeśli funkcja wyboru produktu jest dostępna, włącz tryb "Mięso". Czas gotowania można regulować do jednej godziny, ale po wyłączeniu programu nie należy się spieszyć, aby otworzyć pokrywkę - pieczeń będzie smaczniejsza,jeśli wolno mu się spocić przez kolejne 15-20 minut. Zaleca się podawać potrawę z zielem, chlebem żytnim i mlekiem.
Prosta receptura gotowania w powolnym kuchenka
Gotowany na tym przepisie ziemniaki będą doskonałą opcją na pełny posiłek dla całej rodziny w krótkim czasie.
Składniki:
- 600 gramów wieprzowiny;
- 1 kg ziemniaków;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- liść laurowy;
- olej słonecznikowy.
Metoda gotowania
Proces gotowania jest tak prosty, jak to tylko możliwe, nie zajmuje dużo czasu i przechodzi przez kolejne etapy:
- Obierz cebulę i marchew, obetnij je w dowolny dogodny sposób i smaż przez kilka minut na małej ilości oleju w trybie smażenia.
- Tymczasem obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w plasterki i dodaj do już upieczonych warzyw.
- Wyślij mięso, liść laurowy i sól do smaku.
- Wlej całą wodę. Ilość wody jest dostosowywana w zależności od tego, czy potrzebujesz sosu w gotowym naczyniu.
- Włącz powoli kuchenkę przez 20 minut w trybie "Hartowanie".
Gotowe danie układa się na talerzach, udekoruje zielenią i kwaśną śmietaną. Podawaj na gorąco.
Mięso po francusku z ziemniakami w wolnym naczyniu
Ulubione danie gotowane w powolnym piekarniku,zyskuje niepowtarzalny smak i zapach przy minimalnym czasie gotowania.
Do przepisu będzie wymagać:
- filet wieprzowy - 500 g;
- duże ziemniaki - trzy kawałki;
- duży pomidor - dwa kawałki;
- cebula - dwie sztuki;
- ser - 50 g;
- kwaśna śmietana lub majonez - 100 ml;
- czosnek - dwa ząbki;
- sól, pieprz do smaku;
- olej roślinny - 30 ml.
Sposób gotowania ziemniaków z mięsem w języku francuskim:
- Przed gotowaniem wieprzowinę należy umyć zimną wodą, pokroić w cienkie talerze i delikatnie ubić. Następnie, na dnie miski multicookera, wylej olej i umieść tam przygotowane mięso, a następnie sól i pieprz.
- Wstępnie przygotowaną cebulę i marchew pokroić w pierścienie i nałożyć mięso: pierwszą cebulę, następnie ziemniaki. Posmarować kwaśną śmietaną (majonezem), ponownie posolić, posypać posiekanym czosnkiem. Zamknij pokrywkę, ustawiając tryb pieczenia na czterdzieści minut.
- Piętnaście minut przed datą wygaśnięcia należy otworzyć pokrywkę, nałożyć pokrojone pomidory na ziemniaki i posypać startym serem. Zamknij pokrywkę przed czasem gotowania.
Lepiej podawaj mięso na szerokim talerzu, ozdobionym gałązkami koperku lub pietruszki.
