Smażona cukinia - 12 smacznych przepisów

Smażona cukinia - wspaniała przekąska, która pasuje zarówno do świątecznego stołu, jak i w dni powszednie. Warzywa te zawierają wiele witamin, mikroelementów, dzięki czemu potrawy będą miały nie tylko świetny smak, ale także zdrowe. Każdy z przepisów jest wyjątkowy, różni się zestawem produktów i technologią gotowania.

Cukinia smażona na patelni z czosnkiem i majonezem

Smażona cukinia z czosnkiem i majonezem jest bardzo pikantna. Przekąskę z pewnością zadowolą Twoich gości.

Komponenty:

  • 2 średniej wielkości cukinia;
  • 75 g majonezu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 g mąki;
  • 100 ml oleju słonecznikowego;
  • mielony pieprz, sól kuchenna,
  • zieloni

Technologia gotowania:

  1. Mój squash, pociąć na koła (0,5 - 1 cm), natrzeć przyprawami.
  2. Obracamy każde kółko mąką z dwóch stron, smażymy do rudego odcienia.
  3. Oddzielnie w misce mieszamy majonez z wyciśniętym czosnkiem.
  4. Rozrzucamy każdą cukinię z sosem czosnkowym, przyozdobionym zielenią.

To właśnie cukinia, smażona na patelni w oleju, będzie najbardziej chrupiąca i apetyczna.

Z sosem śmietanowym


Cukinia w sosie śmietanowym staje się wyjątkowo delikatna i pachnąca. Mogą być podawane z daniem głównym jako przystawka.

Komponenty:

  • 2 młode średniej wielkości cukinie;
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 2 ząbki czosnku;
  • 50 ml oleju słonecznikowego;
  • przyprawy;
  • koperek

Technologia gotowania:

  1. Obraną cukinię pokroić w kostkę, smażyć dosłownie 10 minut.
  2. Tymczasem wymieszaj śmietanę z przyprawami i drobno startym czosnkiem.
  3. Umieść cukinię na blasze do pieczenia, polej ją sosem, piecz w średniej temperaturze 10 minut.
  4. Podawane z posiekanym koprem.

Z kiełbasą i serem


Ta przekąska jest idealna na rodzinny stół obiadowy. Danie jest odżywcze, smaczne, doskonale zjadane nawet jako dodatek, nawet po prostu z chlebem. Bliscy będą zachwyceni.

Komponenty:

  • 2 średniej wielkości cukinia;
  • 2 jajka;
  • 100 g mąki;
  • 75 g majonezu;
  • 150 gram wędzonej kiełbasy;
  • 150 g mozzarelli;
  • 100 ml oleju słonecznikowego;
  • mielony pieprz, sól kuchenna.

Technologia gotowania:

  1. Nieobrane, umyte cukinia pokrojone w kółko.
  2. Pokonaj jajka, wymieszaj z przyprawami.
  3. Zanurz cukinię w mące, następnie w jajku i usmaż.
  4. Na każdą rundę dajemy trochę majonezu, krąg kiełbasy i natrzeć nią Mozzarellą.
  5. Przed podaniem przekąska powinna zostać ponownie podgrzana w kuchence mikrofalowej przed stopieniem ziaren sera.

Cukinie i bakłażany w ostrym dzwonku


Cukinia i bakłażan - różne w smaku warzywa, ale bardzo smaczne w połączeniu. To danie zdecydowanie warto wypróbować.

Komponenty:

  • 1 squash;
  • 1 bakłażan;
  • 2 jajka;
  • 100 g mąki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 75 g majonezu;
  • 50 ml oleju słonecznikowego;
  • mielony pieprz, sól kuchenna,
  • liście sałaty.

Technologia gotowania:

  1. Warzywa nieobrane i umyte są pocięte na pierścienie.
  2. Mieszanka jajek z przyprawami.
  3. Smażyć kółka warzyw w oleju roślinnym, najpierw zwinąć w mące, a następnie zwilżyć w jajku.
  4. Majonez wymieszany z wyciśniętym czosnkiem.
  5. Pieczone warzywa podawane z sosem.
  6. Włóż liście sałaty do cukinii, przykryj bakłażanem. Wyszliśmy z tak zwanymi warzywnymi burgerami.

Opcja grillowania


Ta opcja gotowania sprawia, że ​​warzywa są soczyste, a brak tłuszczu i mąki pozwala im smakować nawet tych, którzy oglądają figurę.

Komponenty:

  • 2 cukinia;
  • przyprawy;
  • olej roślinny do smarowania;
  • zieloni

Technologia gotowania:

  1. Obrane warzywa pokroić w średnie pierścienie, wytrzeć przy użyciu przypraw.
  2. Rozgrzej patelnię grilla, posmaruj olejem, ułóż cukinię.
  3. Po 4 minutach odwróć ich na drugą stronę i przynieś do gotowości.

Podawaj tę przekąskę z zieleniną.

W ten sam sposób można gotować warzywa, najważniejsze jest szybkie działanie, wtedy pozostaną soczyste w środku.

Roladki z kurczaka cukinii


Połączenie kurczaka z warzywami jest fantastyczne. Ta przekąska będzie szalenie popularna wśród Twoich gości.

Komponenty:

  • 2 młode squash;
  • 1 filet z kurczaka;
  • 1 czerwona papryka;
  • 100 g majonezu;
  • 3-4 ząbki czosnku;
  • przyprawy;
  • 1 łyżka. l olej roślinny.

Technologia gotowania:

  1. Cukinia obgotowana, ale umyta, pokrojona na paski o grubości nie większej niż centymetr. Smaż na małej ilości oleju z jednej strony - warzywo powinno pozostać plastyczne. Jeśli to konieczne, możesz smażyć plastry z drugiej strony.
  2. Filet pokroić w paski, ubić młotkiem, wytrzeć przy użyciu przypraw.
  3. Majonez wymieszany z czosnkiem. Pieprz drobno posiekany.
  4. Warzywne paski smaru z niewielką ilością sosu, położyć na nich filet i smaru ponownie. Połóż paprykę na mięsie i przekręć "pufy" na rolki.
  5. Połóż rolki na blasze do pieczenia ze szwem i piecz się, aż kurczak będzie gotowy (około 30 minut).

Cukinia z ciecierzycą

Naleśniki z płatkami owsianymi wyjdą bardzo smaczne. A jeśli są one również z cukinią, smak będzie po prostu niesamowity, a ciasto będzie miękkie.

Komponenty:

  • 1 średniej wielkości cukinia;
  • 2 jajka;
  • 100 g płatków owsianych;
  • 100 ml oleju słonecznikowego;
  • sól spożywcza.

Technologia gotowania:

  1. Nieobrane cukinia drobno pocierać tarką lub blenderem.
  2. Pokonaj jajka, sól, polej płatki owsiane, wymieszaj - powinna powstać jednorodna masa. Pozostaw ciasto na chwilę, aby płatki owsiane były spuchnięte.
  3. Smażymy placki po obu stronach, podawane na stole. Takie danie z pewnością przypadnie do gustu małym koneserom gotowania.

Sposób gotowania cukinii z pomidorami

Cukinia z pomidorami jest zawsze bardzo smaczna. Pomidory dają niesamowity soczysty akcent, który wszyscy lubią, a cukinia to idealna neutralna podstawa do wszelkich kulinarnych eksperymentów.

Komponenty:

  • 1 cukinia;
  • 1 średniej wielkości pomidor;
  • 2 jajka;
  • 100 g mąki;
  • 75 g majonezu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 ml oleju słonecznikowego;
  • mielony pieprz, sól kuchenna,
  • liście sałaty.

Technologia gotowania:

  1. Pokonaj dwa jajka z przyprawami. Nieobrane cukinię pokroić w kółko. Squash przed smażeniem należy wysuszyć tak, aby sok nie rozlał się na gorący olej.
  2. Rozgrzać olej na patelni. Każdą rundę wrzucamy do jajek, a następnie zwijamy w mąkę i smażymy po obu stronach.
  3. Wymieszaj majonez ze ściśniętym czosnkiem. Smaruj smażony sos z cukinii. Na połowę z nich wkładamy liście sałaty, pomidora i przykrywamy pozostałymi rundami.

Przystawkę można podawać przy stole.

Zucchini kruglyashki, smażone w mące

Smażona cukinia w mące gotowana jest bardzo szybko i nie wymaga dużej ilości składników.

Komponenty:

  • 1 squash;
  • 100 g mąki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 50 ml oleju słonecznikowego;
  • mielony pieprz, sól kuchenna.

Technologia gotowania:

  1. Cukinia, nieobrane, pokrojone w podkładki, przetrzeć przyprawami i wyciśniętym czosnkiem.
  2. Podgrzej olej słonecznikowy na patelni.
  3. Następnie rzucamy każdą rundę w mąkę i smażymy.

Podawaj przystawkę dobrze ze strzałkami z zielonymi i cebulowymi dodatkami.

Zupa cukrowa z nadzieniem serowym

Konwertery do squasha - to coś nowego. Z tym daniem trzeba trochę ulepszyć, ale wynik z pewnością zadowoli hostessę.

Komponenty:

  • 2 cukinia;
  • 200 g sera rosyjskiego;
  • 50 g majonezu;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • zielona kolendra;
  • przyprawy;
  • 50 ml oleju roślinnego.

Technologia gotowania:

  1. Umyj nieobraną cukinię, pociąć na języki mniejsze niż centymetr. Następnie należy usmażyć je na niewielkiej ilości oleju po obu stronach. Paski powinny być plastikowe.
  2. Trzepimy ser, moje zieleniny, drobno siekamy. Wymieszać, dodać przyprawy, wyciśnięty lub starty czosnek i majonez.
  3. Rozprowadzamy dwa paski warzywne z krzyżem, wkładamy farsz w środek, zawijamy, formujemy kopertę i mocujemy za pomocą szpikulca. Podobne czynności powtarza się z innymi paskami.

Przed podaniem rozgrzewamy koperty z przekąskami w kuchence mikrofalowej, aby ser w nich się rozpuścił.

Gotowanie Przepis

Cukinia w cieście to wspaniała przekąska, jeśli goście nagle wpadają do środka i nie mają nic do leczenia. Naczynie jest szybko przygotowane i zaskakuje delikatnym smakiem, zapieczone w chrupiącej panierce.

Komponenty:

  • 2 średniej wielkości cukinia;
  • 2 jajka;
  • 100 g mąki;
  • 100 ml oleju słonecznikowego;
  • mielony pieprz, sól kuchenna,
  • koperek

Technologia gotowania:

  1. Warzywa spłukują we wrzącej wodzie, aby zabić wszystkie zarazki. Pokroić w rundy (0,5-1 cm).
  2. Pokonaj jajka widelcem, dopraw solą, dodaj posiekanego koperku.
  3. Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju.
  4. Każdą okrągłą rundę zwija się w mąkę, następnie w jajko, a na koniec smażymy po obu stronach.

Cukinia w cieście spodoba się każdemu, kto ich spróbuje. Więc bądź przygotowany, aby służyć gościom dodatkiem.

Naleśniki z cukinią

Naleśniki Squash są bardzo apetyczne i przypadną do gustu nawet dzieciom.

Komponenty:

  • 2 młode średniej wielkości cukinie;
  • 100 g mąki;
  • 2 jajka;
  • 50 g semoliny;
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 100 ml oleju słonecznikowego;
  • sól spożywcza.

Technologia gotowania:

  1. W misce o wysokich bokach dokładnie pocierać obraną cukinię za pomocą tarki.
  2. Pokonaj jajko, posolcie, zalej semolinę mąką i wymieszaj. Powinna to być jednorodna masa. W razie potrzeby można zmniejszyć liczbę semoliny. Do naleśników były bujne, dobrze byłoby wlać szczyptę napoju gazowanego do ciasta.
  3. Smażyć naleśniki po obu stronach i podawać do stołu ze śmietaną.

W tym artykule przedstawiono 12 przepisów na dania kulinarne z cukinii: w cieście, z pomidorami, kiełbasą i serem, bułeczki, koperty, naleśniki. Każda z nich jest wyjątkowa i nieporównywalna z innymi.Każda gospodyni będzie mogła znaleźć dokładnie ten przepis, który będzie odpowiadał jej i jej domowi za duszę.


Kategoria