Smażone krewetki to prosta, ale jednocześnie dość ciekawa przekąska, która może rozjaśnić każdą ucztę i spotkania z przyjaciółmi. Przepis na smażone krewetki jest niczym skomplikowanym i może być zmieniany za pomocą różnych dodatków.
Grillowane krewetki - prosty przepis z przyprawami
Gotowanie smażonych krewetek jest bardzo łatwe. Po prostu użyj tego przepisu krok po kroku. Jest prosty w wykonaniu, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest niezmiennie niesamowity.
Co potrzebujesz:
- krewetki - 0,5 kg;
- biały chleb - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- kawałek masła do 100 g;
- czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- czerwona papryka - ½ łyżeczki;
- różne przyprawy - na szczyptę.
Wymieszaj w małej misce mieszankę ulubionych przypraw lub odpowiednich ryb i owoców morza.
Z reguły jest to papryka, suszona cebula i czosnek, oregano, tymianek, rozmaryn i kminek.
Nie zapomnij umieścić tam również soli z dodatkiem pieprzu i mąki.
Przygotuj krewetki - rozmrażaj, obierz skorupki i starannie przygotuj mieszankę przypraw. Umieść patelnię kawałkiem masła na dużym ogniu i wysokiej temperaturze. Umieść tam krewetki bez mieszania.Po 3-4 minutach przekręć je na drugą stronę i smaż, aż zostaną skręcone z pierścieniami i staną się lekko przezroczyste.
Jak smażyć z czosnkiem?
Smażone krewetki z czosnkiem to kolejny dobry sposób na zrobienie tej przekąski.
Co potrzebujesz:
- krewetki - 1 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- mielony pieprz;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
Rozmrozić krewetki przez płukanie w ciepłej wodzie. Możesz na krótko je wrzucić. Rozgrzej olej w garnku na dużym ogniu, włóż do niego owoce morza i mieszaj od czasu do czasu.
Krewetki są pieczone, aż wilgoć całkowicie odparuje i zwinięta.
Obierz 6 ząbków czosnku, obierz i drobno posiekaj. Włóż pokrojony czosnek do prawie gotowych krewetek, wymieszaj, posolić i smażyć przez kolejne 5 minut, aby nadać przekąskę pysznego smaku. Gotowe pyszne ułożone na talerzu i wylano na sok z połowy cytryny.
Możesz opcjonalnie dodać krewetki z czosnkiem i cytryną z kilkoma zieleniami.
W cieście
Funt krewetki będzie potrzebował:
- para jaj;
- dowolny olej roślinny - ½ szklanki;
- 2 łyżki stołowe skrobi i kwaśnej śmietany;
- orzechy włoskie - ½ filiżanki;
- kilka ząbków czosnku;
- zielenie solą i pieprzem.
Rozmraż krewetki, oczyść je z muszli i oderwij głowy. Lekko osuszyć papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Smażyć orzechy przez 3-5 minut bez dodawania oleju, a następnie posiekać. Następnie musisz ugotować ciasto. W tym celu białka są oddzielane od żółtek, mieszane z niewielką ilością wody i ubijane lub ubijane mieszadłem z małą prędkością do utworzenia pianki. Dodaj masę skrobi do ciasta i ponownie wymieszaj.
W pozostałej części skrobi zwiń krewetki i zanurz je w cieście. Smaż owoce morza na patelni, aż uzyskasz piękną złotą skórkę.
W sosie sojowym
Krewetki smażone w sosie sojowym będą doskonałą przekąską dla smakoszy i miłośników pikantnych potraw.
Co potrzebujesz:
- krewetki - 0,5 kg;
- sos sojowy - 250 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- zieloni
Ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki i smażyć na patelni z masłem, aż do uzyskania przezroczystości. Następnie usuń czosnek i umieść go osobno na talerzu, pozostawiając na patelni pachnący olej.
Rozmrozić krewetki, oczyścić i osuszyć papierowym ręcznikiem, jeśli to konieczne.
Umieść je na patelni, na której pieczony jest czosnek, i wymieszaj je równomiernie z sosem sojowym. Smaż na średnim ogniu przez pięć minut, stale mieszając. Połóż gotowe krewetki piwne na talerzu, polej sokiem z cytryny i udekoruj zieleniną.
Smażone krewetki królewskie
Co potrzebujesz:
- krewetki królewskie - 1 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- olej - 3 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 szt .;
- sól;
- pieprz
Rozmroź krewetki w ciepłej (ale nie gorącej) wodzie, a następnie zmyj je papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Rozgrzej masło na patelni, a następnie połóż krewetki królewskie obrane ze skorup i głów. Gotuj je na dużym ogniu, aż cała zawartość wilgoci całkowicie się wyparuje. Zrozumiesz to, gdy krewetki zostaną zwinięte.
Następnie dodaj ulubione przyprawy, sól i posiekaj czosnek. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 3-5 minut przy zamkniętej pokrywie. Gotowe krewetki są posypywane sokiem z cytryny.
Jak smażyć krewetki na patelni w skorupce?
Gotowanie krewetki ze skorupką będzie jeszcze łatwiejsze niż bez niej,a rezultat zachwyci Cię swoim wyjątkowo soczystym smakiem.
Co potrzebujesz:
- krewetki - 0,5 kg;
- olej - 3 łyżki. łyżki;
- zielona cebula;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- rosół z kurczaka - 2 łyżki. łyżki;
- sól;
- pieprz
Opłucz krewetki, zmyj je papierowym ręcznikiem i umieść je w pancerzu na rozgrzanej patelni z masłem. Dodaj do tej samej pary łyżek rosołu z kurczaka, przypraw i smażyć na złoty kolor. Gotowe krewetki w skorupkach układa się na danie, wylewa w sosie sojowym i kroi w plasterki zieloną cebulę. Możesz również lekko posypać sokiem z cytryny.
W sosie śmietanowym
Praktycznie każde owoce morza pasują do kremowych sosów. A krewetki w tym przypadku nie są wyjątkiem.
Co potrzebujesz:
- krewetki - 0,8 kg;
- krem - 1 szklanka;
- kawałek masła do pieczenia;
- czosnek - 2 ząbki;
- Zieloni;
- sól;
- pieprz
Czosnek jest lekko smażony z masłem na patelni. Następnie dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i doprowadzaj do wrzenia. To będzie kremowy sos dla krewetek. Rozmrozić je w ciepłej wodzie, złuszczać muszelki i zetrzeć nadmiar wilgoci. Następnie umieść owoce morza na patelni i dokładnie wymieszaj z sosem.
To ciekawe: jak gotować raki w domu?
Krewetki smaży się przez około 8-10 minut.Przed zakończeniem gotowania dodaje się posiekaną natkę pietruszki lub inne zielone warzywa. Dill jest również doskonały. Usuń krewetkę z sosu i gotuj na wolnym ogniu przez chwilę, aż stanie się gęstszą konsystencją. Następnie zwróć owoce morza i pozwól mu działać przez kilka minut.
Oryginalna tajska przekąska
Co potrzebujesz:
- krewetki królewskie - 0,8 kg;
- trawa cytrynowa - 4 łodygi;
- imbir - 50 g;
- liście limonki - 5 szt .;
- papryczka chili - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej - 5 łyżek. łyżki;
- sok pomarańczowy - 1 szklanka;
- sól
Czosnek i imbir są starte i mieszane. Trzpienie z trawy cytrynowej są pocięte na 4 równe części. Pieprz drobno potarł i dodano do mieszanki czosnku i imbiru. Lepiej jest pracować w rękawiczkach, ponieważ sok z ostrego pieprzu jest bardzo trudny do zmywania z rąk.
Włożyć mieszankę pokrojonej w plasterki trawy cytrynowej, liści limonki, soli, oleju i wlać sok. Krewetki są wkładane do powstałej solanki i infuzowane w lodówce przez kilka godzin (nie więcej niż 5-6). Następnie zawiń je w folię bezpośrednio do marynaty i upiecz na grillu lub na węglu. Oryginalna przekąska jest gotowa!
