Prawdopodobnie wszyscy kiedyś musieli znosić zatrucie. Ten stan ciała charakteryzuje się osłabieniem, zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego, wymiotami, nudnościami i ogólnym pogorszeniem stanu zdrowia. Dlatego też, nawet gdy organizm już pozbył się toksycznej substancji, pacjentowi zaleca się delikatną dietę, ponieważ narządy trawienne są jeszcze osłabione. Dlatego wiele osób interesuje się tym, co można zjeść po zatruciu.
Ogólne zasady dotyczące jedzenia po zatruciu pokarmowym
Cel diety - aby ułatwić proces gojenia, nasycić organizm substancjami odżywczymi bez większego wpływu na błony śluzowe. Aby wykluczyć niepożądane efekty mechaniczne, potrawa powinna być puree, posiekana na kleik lub mielona przez drobne sito. Jedzenie w żadnym wypadku nie powinno przeciążać przewodu pokarmowego, ponieważ wszystkie siły powinny koncentrować się na usuwaniu toksycznych substancji.
Ogólne zalecenia to:
- W ciągu pierwszych 24 godzin lepiej po prostu umrzeć z głodu. Aby zapobiec odwodnieniu, musisz dużo pić.
- Wszystkie potrawy muszą być ugotowane i mieć miękką, papkowatą teksturę, aby błona śluzowa przewodu pokarmowego nie była narażona na działanie gruboziarnistych mechanicznie.
- W drugim i następnym dniu istnieje potrzeba stopniowego, ale często - co najmniej raz na 3 godziny.
- Posiłki powinny być przyjemnie ciepłe - w żadnym wypadku nie mogą być gorące lub oblodzone. Jest to bardzo drażniące dla śluzu.
- Optymalne opcje gotowania - gotowanie na parze, gotowanie, duszenia.
Możesz całkowicie przywrócić normalne odżywianie po około 1 tygodniu, ponieważ proces odzyskiwania jest długi. Ponieważ menu nie jest bardzo pożywne, a ciało jest osłabione, ofiara podczas wyzdrowienia musi wytrzymać odpoczynek w łóżku przynajmniej w pierwszych dniach. Ciało musi skierować wszystkie siły właśnie na regenerację, a każda aktywność fizyczna może powodować zawroty głowy, a nawet utratę przytomności.
Polecane produkty dla dorosłych
Wiele osób interesuje się tym, co można zjeść po zatruciu pokarmem u dorosłego. Najpopularniejsza dieta nazywa się BRAT.
Każda litera tego skrótu oznacza nazwę konkretnego produktu w języku angielskim:
- B - banan;
- R - ryż;
- A - sos jabłkowy;
- T - grzanki.
To menu zaleca się stosować w przypadku zaburzeń trawiennych. Te pokarmy zapobiegają biegunce i łagodzą podrażnienia.
Dozwolone produkty:
- tłuczone ziemniaki na wodzie;
- płatki owsiane i gryka;
- starta gotowana marchewka;
- rosół warzywny lub z kurczaka;
- ryby na parze;
- lepki i płynny ryż na wodzie;
- niskotłuszczowe mięso dietetyczne w formie sufletu.
Lepiej jest jeść kaszki nie z całych ziaren, ale z przetworzonych i pokruszonych ("kutas"). W ciągu pierwszych 3 dni, owsianka powinna być lepka i lepiej jest zmielić je przez sito lub zmielić na przecier.
Ale nawet dozwoloną żywność można spożywać tylko w minimalnych ilościach - kilka łyżek. Ciało nie jest jeszcze w stanie strawić dużej ilości jedzenia.
Po 3-4 dniach w diecie konieczne jest uwzględnienie produktów mlecznych, zbóż, owoców, które pomogą przywrócić mikroflorę jelitową.
Co można zjeść po zatruciu dziecka
U dzieci zatrucia występują częściej w porównaniu z dorosłymi, a nie z powodu złej jakości żywności, a to z powodu naruszenia zasad higieny i wbijania palców w usta. Mamy często interesują się tym, co mogą zjeść po zatruciu. Jeśli dziecko, oprócz karmienia, nadal karmi piersią, menu powinno być uzupełniane tylko przez lekarza.
Pierwszego dnia dziecko powinno otrzymać tylko ciężki napój.
Następnie, jeśli czuje się tolerancyjny i głodny, możesz zaoferować lekkie posiłki:
- pieczone jabłka;
- kasza ryżowa;
- bulion na warzywach;
- zupa z makaronem;
- tłuczone ziemniaki na wodzie;
- rosół z kurczaka;
- kalafior;
- pierś z kurczaka.
Ryż jest zawsze zalecany do zatrucia. Dobrze wchłania wszystkie toksyny, a jego bulion delikatnie otula podrażnione ściany błony śluzowej.
Picie po zatruciu
Tryb picia - główny warunek szybkiego powrotu do zdrowia. Pierwszego dnia lepiej pić tylko wodę lub roztwory soli fizjologicznej.
Najlepsze drinki:
- słaba zielona herbata;
- galaretka z suszonych owoców bez substancji słodzących;
- wywar z dogrose;
- mineralna lub schłodzona przegotowana woda;
- mocna woda ryżowa;
- wywary ziołowe (mięta, szałwia, rumianek, nagietek). Możesz zaparzyć indywidualnie lub w połączeniu.
Ale kawa, kakao, wszystkie soki, gorąca czekolada, herbata, coca-cola i alkohol nie powinny być pijane. Słodzone napoje, mleko tylko podrażniają błonę śluzową żołądka.
Jeśli ofiara czuje się naprawdę źle, musi włożyć kostki lodu do ust i poprosić go, aby cały czas je ssał. Pomoże to zapobiec odwodnieniu.
Produkty zabronione
Nie wszystkie produkty mogą być używane przez osoby, które uległy zatruciu.
Produkty zabronione:
- wędzone mięso;
- jaja (zbyt twarde jedzenie);
- kiełbasy;
- miód;
- smalec;
- całe warzywa i owoce, które nie zostały poddane obróbce cieplnej;
- wszelkie słodycze;
- mleko pełne;
- żywność w puszkach;
- muffin;
- fasola, groch, fasola (prowokować wzdęcia);
- jęczmień i jęczmień perłowy (zbyt szorstki);
- wszystkie tłuste, ciężkie, słone i smażone potrawy.
Jak widać, produkty zabronione obejmują te, które powodują wzdęcia i są zbyt agresywne dla osłabionego żołądka.
Co jeść po zatruciu alkoholem
Po zatruciu alkoholem wiele osób cierpi na kaca, podczas których konieczne jest przynajmniej nieznaczne podtrzymanie ciała. W ciągu pierwszych 24 godzin należy powstrzymać się od jedzenia, pić dużo i przyjmować adsorbenty. Gdy żołądek jest ciężki, zaleca się wywołać wymioty, aby uwolnić go od zbędnej zawartości. Zaleca się również picie środka przeczyszczającego do czyszczenia jelit.
Dozwolone produkty drugiego dnia:
- krakersy;
- ciasteczka "Maria" lub "Zoological";
- gryka i ryż na wodzie;
- paszteciki mięsne i rybne;
- musy owocowe i warzywne.
Ale jeśli niechęć do jedzenia utrzymuje się, nie musisz zmuszać się do jedzenia siłą, co oznacza, że żołądek nie jest jeszcze gotowy do pracy.
W trzecim lub czwartym dniu możesz dodać takie potrawy do menu:
- zapiekanka z serem;
- bulion mięsny;
- wywary roślinne;
- gotowane ziemniaki;
- duszona wątroba;
- lekkie sałatki warzywne i owoce morza.
Te produkty pomogą szybko wypełnić brak przydatnych elementów.
Regeneracyjna dieta po zatruciu i wymiotach
Po zatruciu i wymiotach należy ostrożnie podejść do wyboru menu, aby nie zaszkodzić uszkodzonemu układowi trawiennemu. Aby powstrzymać ataki wymiotów, pacjentowi podaje się słoną wodę. Jest pijana często, ale stopniowo i małymi łykami.
Dozwolone posiłki:
- pół porcji puree ziemniaczanego bez mleka i śmietany;
- pół szklanki lekkiego bulionu mięsnego;
- trochę płynnego ryżu lub kaszy gryczanej na wodzie bez mleka i soli;
- domowe sucharki z herbatą (bez słodzika).
Żywność można spożywać tylko wtedy, gdy nie ma na nią awersji, w przeciwnym razie zakończy się ona kolejnym atakiem wymiotów. Kiedy poczujesz się lepiej, możesz stopniowo wprowadzać inne produkty, aby urozmaicić i wzmocnić swoją siłę.
Jak wprowadzić nowe produkty
Nowe potrawy powinny być wprowadzane do menu ostrożnie i stopniowo. Nie zezwala na więcej niż 2 nowe produkty w ciągu jednego dnia, a porcje powinny być małe. Jeśli stan zdrowia nie pogarsza się, oznacza to, że organizm zareagował normalnie na proponowaną żywność, a następnego dnia porcję można zwiększyć.
Aby przywrócić mikroflorę jelitową, po wyzdrowieniu lekarze zalecają wypicie probiotyków i preparatów enzymatycznych w celu poprawy trawienia.
Aby zapobiec zatruciu, musisz przestrzegać następujących środków ostrożności:
- przestrzegać czystości i wszystkich norm sanitarnych podczas gotowania;
- nie używaj przeterminowanych produktów;
- zapobiegać obecności zwierząt domowych w kuchni i jadalni;
- używać różnych urządzeń kuchennych do rzeźnika mięsa, ryb i chleba;
- przechowywać produkty w zamkniętych pojemnikach w chłodnym miejscu, podczas gdy surowe muszą leżeć oddzielnie od gotowych;
- zmywać konserwowane pokrywy z gorącą wodą i detergentem do zmywania naczyń;
- poddać podejrzany pokarm do gruntownej obróbki cieplnej w wysokich temperaturach;
- Zawsze staraj się używać tylko wysokiej jakości produktów spożywczych i wody.
Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże uniknąć tak nieprzyjemnego stanu jak zatrucie.
