O korzyściach i niebezpieczeństwach dyni dla ciała można dużo mówić. Ale ma znacznie bardziej użyteczne właściwości, dlatego też, gdy jest stosowany prawidłowo, ma korzystny wpływ na stan zdrowia ludzkiego. Zgodnie z zawartością składników odżywczych można go nazwać naturalnym kompleksem witaminowo-mineralnym.
Dynia: korzyści dla ludzkiego ciała
W Europie roślina o dużych pomarańczowych owocach została wprowadzona przez Hiszpanów jeszcze w XVI wieku. Obecnie dynia jest uprawiana w ogrodach przydomowych i na wielkich plantacjach na skalę przemysłową. Na 100 g surowca w nim jest nie więcej niż 25 kcal, więc jest często używany jako smaczne, zdrowe i niskokaloryczne danie dla różnych diet, które promują utratę wagi. Około 90% całkowitej masy dyni to woda.
Przy regularnym stosowaniu, to warzywo ma pozytywny wpływ na całe ciało:
- poprawia wzrok;
- normalizuje równowagę wodno-solną;
- dostosowuje pracę przewodu pokarmowego;
- obniża ciśnienie krwi;
- oczyszcza jelita z toksyn i stwardniałych produktów odpadowych;
- wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- zmniejsza zwiększony poziom kwasowości w żołądku;
- normalizuje sen;
- daje energię;
- podnosi odporność;
- zmniejsza obrzęk i usuwa nadmiar wody z organizmu;
- poprawia metabolizm;
- odnawia komórki i poprawia regenerację tkanek.
Owoc zawiera wszystkie niezbędne elementy dla zdrowia oczu. W dyni jest dużo karotenoidu - substancji, od której zależy ostrość wzroku. Jako część warzyw dużo błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelita. Dynia nie powoduje wzdęć i zwiększonego tworzenia się gazów, więc można go jeść bez obaw. Warzywa są często stosowane w medycynie ludowej do oczyszczania wątroby i pęcherzyka żółciowego. Jeden dzień rozładunku na surowej papce z dyni wystarczy, by stan narządów znacząco się poprawił.
Owoc jest przydatny zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Zawarte w nim substancje zwiększają wytrzymałość i wzmacniają układ odpornościowy. U mężczyzn dynia normalizuje pracę gruczołu krokowego, pomaga kobietom spowolnić proces starzenia, zachować piękno włosów i paznokci.
Korzystne właściwości dyni znane są w kosmetologii. Maski z niej pomagają przywrócić świeżość i promienny wygląd twarzy, pozbyć się stanów zapalnych, wygładzić drobne zmarszczki. Najważniejsze jest regularne wykonywanie tych procedur, przynajmniej raz na 2-3 dni. Czas trwania kursu - 7 tygodni.
Która dynia jest zdrowsza: surowa czy przetworzona?
Korzyści z surowej dyni są bezdyskusyjne, więc najlepiej jest spożywać owoce w tej formie. To prawda, że wielu wciąż wątpi, czy można jeść surowe warzywa. Dietetycy mówią, że sałatki i puree surowe warzywa są bardzo dobre dla trawienia i pomagają pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Po wakacyjnej uczcie przydaje się kilka kawałków surowych warzyw - ułatwi to pracę żołądka. Najważniejsze, że dynia jest całkowicie dojrzała. Jedzenie surowego niedojrzałego warzywa może zaszkodzić ciału.
Obróbka cieplna zmniejsza ilość witamin i pierwiastków śladowych. Jednak nawet w tej formie przynosi jeszcze mniej, ale znaczne korzyści. Pieczona dynia usuwa żużle, zmniejsza obciążenie serca. Szczególnie dobry do jedzenia dyni w przetworzonej postaci małych dzieci i osób starszych. Surowe owoce są zbyt trudne dla osób starszych i ciężkie dla żołądka niemowląt. Dlatego dla tych kategorii osób najlepszym wyborem jest dynia w przetworzonej formie.
Korzyści i szkodliwość nasion dyni
Nasiona dyni zawierają wiele witamin, pierwiastków śladowych i użytecznych kwasów. Są bardzo bogate w kalorie, więc w niektórych sytuacjach nie powinny być nadużywane. Nasiona można spożywać na surowo lub suszone.Lepiej odmówić smażenia lub prażenia nasion, ponieważ straci to większość korzystnych właściwości.
Nasiona dyni pomagają radzić sobie z pasożytami jelitowymi i zaburzeniami jelitowymi. Jest to dobry profilaktycznie przeciwko zapaleniu gruczołu krokowego, gruźlicy, chorobom wątroby i nerek.
Konieczne jest wspomnieć o zaletach nasion dyni dla silniejszego seksu, ponieważ zawierają dużo cynku. I właśnie ten element odgrywa dużą rolę w rozwoju męskiego hormonu - testosteronu. Jeśli człowiek spożywa 10 nasion każdego dnia, chroni go przed chorobami układu moczowo-płciowego. Ogólnie rzecz biorąc, nasiona mogą być spożywane przez wszystkich: dzieci, dorosłych, stare, kobiety w ciąży i karmiące.
Z nasion można zrobić mleko dyniowe, które jest dobre dla choroby nerek. Musisz wziąć 1 łyżkę. nasiona dyni, zmielić w moździerzu, od czasu do czasu dodając przegotowaną i schłodzoną wodę (300 ml). Odcedź płyn, posolić miodem do smaku i wypić 1-2 łyżki. l przez cały dzień.
Gdy choroba nerek może zrobić herbatę. Przy 1 łyżce. l nasiona należy wziąć 200 ml wrzącej wody, nalegać co najmniej ½ h. Dzień trzeba wypić co najmniej 3 łyżki. pić.
Co to jest przydatny i szkodliwy sok z dyni?
9 części tego dużego pomarańczowego jaja to woda. Ale to trochę nie tak, to nie woda, ale przydatna, odżywcza i dobrze zbudowana ciecz. Zawiera dużo pektyny i witaminy A. Substancje te poprawiają krążenie krwi, obniżają poziom szkodliwego cholesterolu i mają korzystny wpływ na widzenie. Ten napój jest dobrym lekarstwem na przeziębienia, bezsenność, choroby serca. Sok usuwa nadmiar płynu, dlatego zaleca się go pić kroplami i obrzękiem. Czas trwania takiego leczenia wynosi 2 tygodnie, podczas gdy każdego dnia potrzebujesz 4 razy do wypicia 3 łyżki. l sok.
Sok należy pić tylko świeżo wyciśnięty. Im dłużej to kosztuje, tym mniej składników odżywczych pozostaje w nim.
Lepiej jest zrobić taki napój własnymi rękami. Producenci często dodają konserwanty, barwniki i aromaty do produktu w sklepie. W domu, aby poprawić smak, możesz dodać cukier, miód lub cytrynę.
100 ml soku przed snem eliminuje bezsenność, łagodzi nerwy i zapewnia dobry odpoczynek. Regularne spożywanie tego napoju wzmacnia system odpornościowy i czyni go odpornym na przeziębienia i choroby zakaźne.W tym celu zaleca się pić 100 ml świeżego soku dziennie na 30 minut przed śniadaniem.
Sok ten jest przydatny do dawania małym dzieciom. Musisz zacząć od małej dawki, aby nie wywołać uczulenia, stopniowo zwiększając dawkę. Jeśli dzieci odmawiają picia tego napoju w czystej postaci, można go rozcieńczyć sokiem jabłkowym.
Olej z dyni: korzyści i szkodliwe skutki
Olej z nasion dyni wytwarzany z masy celulozowej i nasion ma wysoką wartość odżywczą. Zawiera co najmniej 50 przydatnych elementów i dużo witamin. Jest stosowany do oczyszczania ciała, leczenia wielu chorób układu moczowo-płciowego, układu pokarmowego i nerwowego.
Zobacz także: korzyści i szkodliwość oleju z dyni, jak zażywać
Olej ma wiele korzystnych właściwości:
- dobrze usuwa zgagę;
- wyrzuca pasożyty;
- usuwa uczucie ciężkości w żołądku;
- leczy wątrobę;
- normalizuje przepływ żółci;
- zapobiega odkładaniu się tłuszczu.
Aby pozbyć się nadwagi, pomocne jest picie oleju 3 razy dziennie na 1 łyżeczkę. Na cały kurs musisz wypić około 500 ml.
Wiosną i jesienią w celu wzmocnienia układu odpornościowego zaleca się pić 1 łyżeczkę. środki na dzień. Olej można zaszczepić do nosa z ciekłym nosem, smarować gardło bólem gardła, pocierając klatkę piersiową podczas kaszlu.
Olejek z dyni ma silne właściwości bakteriobójcze i regenerujące. Ma wiele przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia się, odmładzają i chronią komórki. Dlatego kosmetyki na jego bazie dobrze wpływają na kondycję skóry i loków.
Zdrowe potrawy dyniowe: 5 najlepszych przepisów
W żywności można używać wszystkiego oprócz skórki, ponieważ jest zbyt trudna. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni składnik. Nie powinieneś wybierać największych owoców. Lepiej, żeby dynia była średniej wielkości, ważąca nie więcej niż 5 kg, z wysuszonym brązowym ogonem. Skórka musi być cała, wolna od wad, plam i pęknięć. Po kliknięciu palec nie powinien pozostać wgniecenia.
Z dyni można ugotować wszystko. Najczęściej przygotowywana zupa, tłuczone ziemniaki, owsianka, zapiekanka, naleśniki, mus, souffle, dżem.
Owsianka
Delikatna owsianka z dynią spodoba się wielu dzieciom.
Składniki:
- pulpa owocowa - 500 g;
- Apple - 1 szt.;
- mleko - 700 ml;
- zad. (opcjonalnie) - 60 g;
- miód, cynamon, wanilina.
Jabłko i dynię pokroić w kostkę. Zagotuj mleko, zalej kaszę, ugotuj na minimalnym ogniu ¼ h. Dodaj pokrojone w kostkę owoce, gotuj do miękkości. Przed podaniem osładzamy miodem, doprawiamy masłem i przyprawami.
Sałatka
Najlepiej jest jeść surowe warzywa w postaci sałatki.
Składniki:
- pulpa - 200 g;
- jabłko - 4 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- miód - 2 łyżeczki;
- orzechy włoskie - garść.
Grind owoce na grubej tarce. Z skórką cytryny dodaj sałatkę. Doprawić sokiem z cytryny i miodem. Zmiel orzechy za pomocą wałka i udekoruj naczynie.
Zupa kremowa
Dynia robi pyszne, delikatne zupy z puree.
Składniki:
- miazga - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- rosół z kurczaka - 5 łyżek;
- imbir, pieprz i sól do smaku;
- Zieloni - do dekoracji.
Pokrój owoce na plastry i usmaż. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Wlać warzywa z bulionem, dodać sól i przyprawy. Gotuj, aż masa będzie miękka. Zmielić w puree ziemniaczanym, w razie potrzeby napełnić kwaśną śmietaną. Podawać posypane ziołami i grzankami.
Naleśniki
Naleśniki gotowane są w bardzo prosty sposób.
Składniki:
- miazga - 250 g;
- duże jajo;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 5 łyżek. l.;
- sól i cukier do smaku;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
Zmiel miazgę startą. Połącz wszystkie składniki i ugniataj ciasto. Powinien być umiarkowanie gruby. Przełóż ciasto na patelnię łyżką i smaż obydwa naleśniki. Podawaj z kwaśną śmietaną.
Souffle
Dynia w formie sufletu może być gotowana zarówno na słodko, jak i na słono.W pierwszym przypadku jest stosowany jako deser, w drugim - jako przekąska.
Składniki na słodki suflet:
- pulpa - 200 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 25 g;
- masło - kawałek.
Pokrój miąższ w duże kostki i gotuj przez 10 minut. Oddzielić żółtka od białek. Bicz przeszłości do puszystej pianki. Zmiel żółtka cukrem. Wrzuć dynię do durszlaka i zmiel go na puree ziemniaczane. Dodaj żółtka i mąkę. Delikatnie wprowadź ubitą masę białka. Wstawione formy przedolejowe i piec przez pół godziny w temperaturze 190 stopni. Podawaj z dżemem lub dżemem.
Przeciwwskazania i możliwe szkody wynikające z użycia
Nie powinieneś jeść dyni dla osób z takimi chorobami:
- zapalenie żołądka o niskiej kwasowości;
- wrzód żołądka;
- kolka jelitowa;
- cukrzyca.
Konieczne jest wyjaśnienie, że diabetyków nie należy zabrać tylko z dynią, która została poddana obróbce cieplnej, ponieważ ma zwiększony indeks glikemiczny. Surowe potrawy z warzyw są bardzo przydatne.
Ludzie z kamieniami żółciowymi bardzo ostrożnie biorą dyń. Ma silne działanie żółciopędne, a jeśli w pęcherzyku żółciowym są duże kamienie, może się źle skończyć.
Po przekąsce z pestkami dyni wskazane jest przepłukanie ust wodą, ponieważ zawierają kwasy niszczące szkliwo zębów.
Podsumowując, możemy powiedzieć, że dynia jest prawdziwym domowym zestawem pierwszej pomocy. Jeśli nie ma przeciwwskazań, ich potrawy powinny być częstsze w codziennym menu.
