Shallot ma przyjemny i nieostry smak, nie traci swoich właściwości podczas obróbki cieplnej i wzmacnia smak sąsiednich produktów. Kultura może być uprawiana na twoim podwórku, a jeśli przestrzegasz zasad sadzenia i pielęgnacji rośliny, możesz uzyskać dobre zbiory.
Szalotki: co to jest, opis i odmiany
W XIII wieku został wprowadzony do Europy. Otrzymał jego imię od miasta Aszkelon, gdzie pierwotnie uprawiano. Z czasem nazwa zmieniła się na szalotka.
Shallot ma dość dużą różnorodność odmian.
- Airat - Jest to odmiana w połowie sezonu, której smak jest dość ostry. Przy należytej staranności można zebrać do 1,5 kg na metr kwadratowy. m. Na jednym krzaku może tworzyć do pięciu żarówek;
- Albik - również odmiany sezonowe, które można wysiewać w zimie. Dojrzewanie następuje w ciągu 65 dni;
- Bonil F1 - tę odmianę uprawia się przez rok, wydajność jest dobra, okres dojrzewania wynosi średnio około 85 dni;
- Koszyk witamin - odmiana najlepiej uprawiana w szklarniach;
- Guranth - jest to wczesna, dojrzała klasa, która nie wyraża ostrych smaków;
- Fortyfikacja - ta odmiana nie stanowi strzelca i jest odporna na ataki grzybów chorobotwórczych;
- Kuschevka Kharkov - dojrzewa w ciągu 95 dni, może być uprawiana jako dwuletnia kultura.
Co odróżnia szalotki od cebuli?
Szalotki różnią się przede wszystkim od smaku ich cebuli. Ma bardziej delikatną i jedwabistą strukturę z mięsa, a smak jest delikatniejszy. Nie wywiera tak agresywnego obciążenia na błony śluzowe oczu i narządów oddechowych, podobnie jak cebula, a także nie pozostawia nieprzyjemnego pociągu w oddychaniu po spożyciu.
Gotuje na pytanie, co jest szalotką, odpowiedz, że jest to ekstrawagancja smaku.
Szalotki są mniej podatne na szkodniki i zimy pod osłoną. Roślina może jednocześnie kultywować do trzydziestu żarówek jednocześnie na jednym krzaku. A także szalotka, w przeciwieństwie do odpowiednika, jest lepiej zachowana.
Sadzenie szalotki w otwartym terenie
Rosnąca cebula szalotka może występować na kilka sposobów, jeden z nich sadzi bezpośrednio w otwartym terenie. Aby to zrobić, musisz najpierw odpowiednio wyposażyć grzbiet.
Aby uzyskać dobre zbiory, należy przestrzegać kilku warunków, w których to warzywo powinno rosnąć:
- Drukuj wybierz gładkie i otwarte;
- kwasowość gleby powinna być umiarkowana;
- gleba jest wzbogacona o nawozy organiczne.
Przygotowanie gleby należy przeprowadzić zgodnie z następującymi zasadami.
- Kopanie żwiru przez 1,5 - 2 tygodnie przed lądowaniem cebuli.
- A następnie poddane działaniu środków dezynfekujących.
- Na tydzień przed lądowaniem czerstwy czerpak jest dostarczany w 1 wiadrze na 1 metr kwadratowy. m grzbiet.
- 5 dni przed sadzeniem cebuli, zrób jedno wiadro z kompostem i sadź ziemię. Wszystkie objętości podano w tempie 1 m2. m grzbiet.
Ważne jest dokładne wymieszanie nawozu z ziemią i poluzowanie ziemi.
Uprawa z nasion w ogrodzie
Nasiona cebuli przed sadzeniem powinny być odpowiednio przetworzone.
- Na początek, warto odkryć żywotny materiał, w tym celu do pojemnika wlewa się ciepłą wodę, w takiej objętości, aby nasiona mogły swobodnie unosić się na powierzchni. Po 10 godzinach sadzenia biorą tylko te nasiona, które utonęły, pływające na powierzchni nie wykiełkują.
- Aby nie wprowadzać chorób grzybowych wraz z siewem, wszystkie nasiona należy namoczyć w roztworze biofungicydów, a następnie w stymulatorze wzrostu dla lepszego przeżycia.
- Ponadto, kiełkowanie nasion można przeprowadzić natychmiast w ziemi.Ważne jest, aby monitorować stałą wilgotność, a lepiej będzie zorganizować małą szklarnię na grani, czyli umieścić łuki i pokryć przyszłe kiełki folią.
- Po pojawieniu się pierwszych pędów cebula powinna zostać utwardzona, to znaczy film powinien być usunięty przez kilka godzin dziennie, a następnie usunięty na cały dzień, a następnie całkowicie usunięty.
Ważne jest, aby pamiętać, że pomimo dobrego przetrwania szalotki, materiał siewny musi być starannie przygotowany do sadzenia, w przeciwnym razie plon może być słaby.
Niuanse sadzenia jesienią i wiosną
Każdy por ma swoje uroki, a także ważne jest sadzenie szalotki.
- cebula dymna jest sadzona, aby uzyskać pióro;
- na wiosnę lepiej sadzić małe nasiona, a następnie uzyskać dobre zbiory dużych cebulek;
- jeśli sadzisz cebulę jesienią, aby zebrać plony w przyszłym roku, grzbiet musi być dokładnie owinięty;
- Cebula może być natychmiast zasadzona, gdy tylko górna warstwa gleby się nagrzeje, wzrost korzeni warzyw jest płytki.
Następnie można sadzić szalotki
Następujące uprawy są doskonałymi prekursorami szalotek:
- cukinia;
- ogórki;
- kapusta;
- rośliny strączkowe;
- pomidor
Takie warzywa nasycają glebę tlenem i wzbogacają ją o składniki odżywcze.
Warto wiedzieć, że jeśli posadzisz marchewkę blisko cebuli, pomoże to pozbyć się muszli cebuli.
Również następujące kultury mają takie właściwości:
- truskawki;
- sałatka;
- ogórki;
- rzodkiewka
Ale szpinak, rzepa i brokuły hamują roślinę.
Ważne jest, aby wiedzieć, że szalotki nie można sadzić na ziemi, na której wyrosły zboże, marchew, buraki i słoneczniki. Te rośliny bardzo zubożają glebę.
Dbaj o szalotki na otwartym polu
Jeśli w czasie dojrzewania szalotki ogrodnik przestrzega zasad pielęgnacji warzyw, wówczas na łóżkach ustawią się rzędy czystej cebuli z zielonym upierzeniem.
Jak podlewać
- Cebula musi być podlewana po posadzeniu.
- Jeśli na zewnątrz jest deszczowo, to podlewanie nie powinno być wykonywane, ale, przeciwnie, należy okresowo pokrywać je folią, aby umożliwić odparowanie wilgoci, a gleba u nasady nie jest moczona.
- Przy suchej pogodzie warzywo powinno się podlewać raz w tygodniu. I jest to obowiązkowe z konewki z dyszą przeciwdeszczową i wyłącznie pod zieloną linią. Jest to ważne, ponieważ strumień wody może po prostu zniszczyć glebę, a jeśli wylejesz wodę na wierzch, wtedy woda może gromadzić się w cebuli, a cebulka może się palić.
Woda powinna być podgrzewana przed podlewaniem. Podlewanie roślin bezpośrednio ze studni jest niemożliwe.
Nawóz i opatrunek
Aby wyhodować dobre plony, musisz karmić warzywa co najmniej trzy razy w sezonie.
- Wczesną wiosną, nawóz organiczny kładzie się na grzbiecie, taki początkowy "złożony lunch" wystarcza cebuli do wczesnego lata.
- W połowie czerwca warto robić nawozy mineralne, ale ważne jest, aby gleba nie stała się zbyt kwaśna.
- Zaleca się również podawanie pod koniec sierpnia odmiany późno dojrzewającej z nawozami organicznymi.
- Od przyszłego roku można uprawiać cebulę ponownie w tym samym zakresie, można dodawać fosforany i sole potasowe jesienią.
Leczenie chorób i szkodników
Chociaż omawiane warzywo jest mniej podatne na innych krewnych, nadal warto wiedzieć, jak roślina zachowuje się z objawami choroby.
- Cebulkowy nicieni - pasożyt ten objawia się białą krzywizną u dołu żarówki. Jeśli pozwolisz jej potomstwu, możesz zainfekować całą uprawę i glebę. Taki materiał powinien zostać wyeliminowany, ponieważ metody eksterminacji nicieni wymagają moczenia cebuli w zbyt wielu toksycznych chemikaliach.Jest mało prawdopodobne, że później takie warzywa mogą uznać się za przydatne.
- Mszyca cebulowa infekuje zielone pióra. Wywar z rumianku lub skórki ziemniaczanej radzi sobie z taką plagą.
- Mucha z cebuli. Nie zaniedbuj opisanych wyżej środków zapobiegawczych, możesz również zwilżyć szmaty terpentyną i ustawić je w odstępach między wierszami.
- Lek Mikosan może być stosowany jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobom grzybiczym.
Nie zapominaj, że szkodniki pozostawione bez opieki natychmiast organizują ucztę warzywną na wszystkich rosnących roślinach w pobliżu, tak aby co najmniej raz w tygodniu trzeba było zorganizować inspekcję swoich rzeczy.
Czyszczenie i właściwe przechowywanie szalotek
Oczyść cebulę przy suchej pogodzie. Najpierw należy umieścić je na gazetach lub pergaminie, poczekać, aż ziemia wyschnie i zniknie samoistnie, takie oczyszczanie zapobiega uszkodzeniu łuski, a cebula jest przechowywana dłużej.
- W skrzyniach z piaskiem w subpolu szalotki można przechowywać całą zimę.
- W lodówce warzywo jest kilka miesięcy.
- Jeśli w domu znajduje się odwadniacz, możesz wysuszyć przydatne krążki cebuli.
- Cebulę można złożyć w siatkę, zawiesić w chłodnym i wentylowanym miejscu.
W szalotkach dużo składników odżywczych, doskonale uzupełnia produkty kulinarne, a dzieci, które go nie lubią, nawet nie zauważają, że jest obecny w naczyniach. W związku z tym należy zająć kilka miejsc w okolicy do sadzenia tak wspaniałego warzywa.
